平和县《白芽奇兰茶标准综合体》通过省级审定

日前 ,由福建省质量技术监督局和平和县人民政府联合召开的“福建省地方标准《白芽奇兰茶标准综合体》审定会 ,省质量技术监督局、省农业厅、福建农大、省茶科所、省茶叶进出公司和平和县农业局、技监局等单位的专家、教授对《白芽奇兰茶标准综合体》 (草案 ) ,进行认真讨论和修改。会议原则通过了《白芽奇兰茶标准综合体》省级审定。《白芽奇兰茶标准综合体》的省级审定通过和准予颁布实施 ,使白芽奇兰茶的育苗、栽培、采摘、初制、精制、产品质量、产品包装等全过程处于综合标准体系的规范之中 ,是白芽奇兰茶走向国内外大市场的“通行证”…     

注重品牌确保品质促使白芽奇兰走俏市场

白芽奇兰茶是乌龙茶的后起之秀，也是平和县三大绿色品牌产品之一。几年来，平和县以市场为导向，以效益为中心，更新经营理念，做强做大白芽奇兰茶品牌文章，扶强扶大龙头企业，全面建立质量标准体系，提高市场竞争力，使平和白芽奇兰茶产业规模不断扩大。至2002年底，全县白芽奇兰茶3667hm^2，年产6000t，年创产值2亿多元，其主要做法有以下几个方面：     

平和县召开白芽奇兰茶协会成立大会

20 0 1年 8月 1日 ,在盛产白芽奇兰茶的“中国茶叶 (白芽奇兰茶 )之乡”———平和县 ,来自从事农业、科技、工商、物价、技术监督、公安等单位的领导、科技人员和从事茶叶生产、加工、销售的茶农、企业家代表 68人 ,欢聚一堂 ,召开了“平和县白芽奇兰茶协会”成立大会。会议一致通过了《平和县白芽奇兰茶协会章程》 ;聘请县委书记、县长杨彬文同志 ,县委副书记、常务副县长林忠同志 ,县委副书记姚立同志为协会名誉会长 ;会议一致选举县政府蔡福民副县长为协会会长 ,选举杨水池、卢振海、陈文海、黄超胜、温天海同志为协会副会长 ,选举温天…     

平和县加快白芽奇兰茶发展步伐

20 0 0年 3月 30日 ,平和县加快白芽奇兰茶发展工作会议在白芽奇兰茶原选地———平和县崎岭乡召开。参加会议的有平和县茶叶战线上 ,生产、加工、销售、计划、工商、物价、技监、公安、科技、农行、农信、乡企的领导、专家、科技人员和平和县西半县的霞室、崎岭、九峰、长乐、秀峰、芦溪等 6个乡镇的党委书记、乡镇长、分管领导及 2 4个产茶专业村的支部书记一百多人 ,共同探讨平和县白芽奇兰茶特色经济发展之路。中共平和县委书记许荣勇、县长杨彬文、分管农村和农业工作的副书记金江、分管农业工作的副县长蔡福民、分管财税工作的副县长…     

白芽奇兰

白芽奇兰茶是由白芽奇兰品种茶树嫩梢鲜叶制成的乌龙茶,产于漳州市平和县的大芹山一带,是平和县的传统名茶。白芽奇兰属适制高香乌龙茶品种,制作的乌龙茶具有独特的兰花之香,醇厚甘爽之味,清澈杏黄之汤,而历受人们所喜爱,产品畅销闽、粤、台等省以     

白芽奇兰绿色食品开发初报

白芽奇兰茶于1997年4月获得国家绿色食品商标证书，其标志编号为LB－42-9701370681。平和县崎岭乡阳山茶厂生产的“彭溪牌”白芽奇兰系列绿色食品专用标志是一种质量证明商标，受国家《商标法》保护。现将白芽奇兰绿色食品开发结果初报如下：1选择无污染清洁的水质环境生产绿色食品的阳山茶厂“彭溪牌”白芽奇兰菜原料产地，彭溪村境内山峦起伏，山高雾多，雨量充沛，，拥有自芽奇兰兹173hm2，年产优质名茶200多t。根据崎岭乡彭溪村白芽奇兰茶园的分布情况，我们首先对四周水资源情况进行监测调查。在基地内选择具有代表性的下溪、示路、洋…     

茶叶生产第一线需要科学技术——也谈科教兴农战略在平和县茶区实施的体会

平和县的九峰镇,种茶历史悠久,九十年代以来为省科协挂钩的扶贫点,依靠科技发展农业经济,在干部和群众中特别领导干部中都有较强的意识.1997年由福建农大茶叶专家与九峰镇政府共同策划并成功地举办以"白芽奇兰茶王赛"为重点的"福建省97秋季优质乌龙茶评审会"在九峰镇召开,使平和白芽奇兰茶在省内外乃至海内外更加出名了,广大茶农从而大受鼓舞,提高了种好茶、制好茶的积极性.     

白芽奇兰商品茶烘焙技术

白芽奇兰系适制乌龙茶的优良品种,以其鲜叶加工的白芽奇兰茶具有独特的香韵而深受消费者的喜爱。烘焙是白芽奇兰茶精制加工中最主要的工序,其工艺的好坏直接影响到白芽奇兰商品茶的品质、产品价格和市场竞争力。文章介绍白芽奇兰茶的烘焙方式、技术要点、注意事项,以期为白芽奇兰茶生产提供参考。     

天地和之醇香远 白芽奇兰焕新春——福建平和天醇茶业有限公司品牌发展纪实

海拔1544多米的闽南第一高峰大芹山一年四季山高雾浓、林竹茂密,其中孕育着的1000多亩的茶园,为制作高档茶叶提供了原材料。平和天醇茶业有限公司就座落在优美的大芹山下,位于白芽奇兰茶的原产地平和县,中国乌龙茶的主产区。在激动人心的变革时代,在不过短短的数年间,天醇茶业在市场上成功地打响了自己的品牌,成为乌龙茶市场的一匹黑马。     

平和茶叶产业战略性结构调整

1　平和茶叶生产现状及存在问题我县以白芽奇兰茶为主的茶叶产业迅速发展 ,突出表现以下五方面成就 :1 1　茶叶产业质量有了较大的提高　通过近几年来的试验、示范、推广 ,发展名优茶叶尤其是白芽奇兰茶 ,已成为群众的共识 ,白芽奇兰茶种植面积不断扩大 ,茶叶优质率不断提高。 1999年 ,全县茶叶种植面积 3 53万亩、总产 380 0多ｔ、产值 1亿元 ,其中白芽奇兰茶种植面积 1 6 8万亩、总产180 0ｔ、产值 6 0 0 0万元 ,分别占全县茶叶产业的4 7 5%、 4 7 3%和 6 0 %。白芽奇兰茶屡获殊荣 ,从 1989年荣获“福建省名茶评比第一名”以后 ,又 7次荣…     

漳州市举办第四届“新城杯”茶王赛

本刊讯2012年12月18日,由福建漳州市人民政府主办的"2012年漳州市第四届‘新城杯’茶王赛颁奖仪式"在漳州市新城茶叶市场成功举办。副市长黄浦江、海峡两岸茶业交流协会会长林殿阁出席颁奖仪式。此次茶王赛共收到茶样225个(铁观音74个,白芽奇兰74个,其他茶叶品种77个)。经过5名省茶叶专家为期3天的评审,评出茶王3个、金奖6个、银奖9个、优质奖12个。其中华安县的山熠茶庄、平和县的益源茶店、诏安县的汀洋八仙茶厂分别获得铁观音系列、白芽奇兰系列和其他茶叶系列的茶王称号。     

平和白芽奇兰

一、茶树生长环境平和地处博平岭山脉的南段,地势中部高,向东、南、西部倾斜。境内多低山、丘陵,系中生界火山岩、花岗岩组成。全县地处南亚热带,年平均温度21．2℃,年降雨量在1700～1900毫米,相对湿度81％,年日照时数1925．0小时,年有效积温7487．7℃,无霜期318天,四季长青,土壤肥沃,自然条件适宜茶树生长,白芽奇兰主产区主要分布在大芹山一带。大芹山雄峙东南,海拔1544m,此处山势婉蜒,溪涧如网,植被茂密,茶树生长良好。二、历史与现状白芽奇兰是平和县的传统名茶。相传于清乾隆年间（1735～1795）,在崎岭乡彭溪村“水…     

闽南茶区有机茶生产情况调查报告

闽南地区是指泉州市、漳州市和厦门市,闽南茶区主要有安溪县、永春县、南安市、华安县、平和县、漳浦县、南靖县、诏安县和云霄县．这些产茶县是我国重要的乌龙茶产区,主载品种有铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、佛手、白芽奇兰、八仙茶、丹桂和金观音等,产品以安溪铁观音、永春佛手等为主。     

白芽奇兰茶快速育苗技术

白芽奇兰茶是平和县近年新选育的乌龙茶优良品种。由于品质优,适应性广发展很快,苗木供不应求。通过县茶叶站快繁试验,打擂苗已经能够在8个月内培育成茎粗0．3cm以上,苗高30cm的规格苗出圊。现就将这几年来对白芽奇兰茶进行快速育苗积累几点技术经验总结如下：1苗圃地的选择与建立是基础造地：苗圃地要择地势平坦、土质肥沃、结构良好、地下水位低,排灌及交通方便,通风向阳的地块或水稻田为好。整地：首先清除杂草,石块等杂物,然后翻耕碎土整畦,并根据地形四周开好排水沟、挖蓄水坑,便于南地浇灌用水。鞋面宽为一米左右。畦间路沟…     

平和琯溪蜜柚病虫害绿色防控技术

琯溪蜜柚在平和县种植历史悠久,经过多年的发展,平和县的蜜柚种植面积已经达46700 hm2,年产量达150万吨,深受国内外广大消费者喜爱。平和琯溪蜜柚在种植过程中出现了一些病、虫害,这些病、虫害直接关系到蜜柚的品质,也影响到蜜柚的商品价值和出口,最终关系到果农的经济利益。为了更好的提高蜜柚种植的效益、降低蜜柚果实农残和减少农药对环境造成的污染,必须对琯溪蜜柚生产过程中的病、虫害实施绿色防控管理,做好平和琯溪蜜柚病、虫害绿色防控。     

奇兰飘香的茶艺流程与韵致赏析

福建工夫茶冲泡方式源于民间,数百年来广为传播,今称之为乌龙茶冲泡方式之一,由于乌龙茶的品种、地域、人文等因素影响,以传统的茶艺流程为基调,不同品种风味的茶艺韵致有别,以白芽奇兰为茶品,设计茶艺程序二十八道,选用了平和地形地貌景观的日华初上、落晖依城、珠帘化雨,文化历史典故中的品茗议县、峰茶润笔、语堂论茶等,定义茶艺流程技法,形成了奇兰飘香的茶艺韵致。     

平和白芽奇兰加工现状与品质区域特征分析

1平和白芽奇兰茶的加工现状1997年秋季对白芽奇兰主产区的生产现状进行调查，当地的茶叶加工以农家小作坊形式为多，现有的工艺流程有几种：（1）晒青→凉青→做青→炒青→探捻→初烘→包揉→复供复包揉→烘培足干（2）晒青→凉青→做青→炒青→探捻→初炒→包揉→复炒复包揉→烘径足干（3）晒青→凉青→做青→炒青→揉捻→初炒→包揉→滚筒炒干（4）晒青→凉青→做青→炒青→揉捻→滚筒炒干采用第1、2种工艺的加工方式，制作要求较为严格规范，当地菜农在供培足干时颇为考究，通常用炭火供熔，其品质好，市场卖价较高。采用第3、4种工艺的…     

琯溪蜜柚优质高产栽培技术初探

溪蜜柚原产平和县溪镇河畔西林村，也称平和抛，系平和县地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史．该品种果大皮薄，果皮橙黄鲜艳，芳香浓郁，无核，汁胞晶莹透亮，多汁化渣，清甜微酸，曾多次荣获省、农业部评比金奖，是福建省乃至全国的名优水果之一．但是，在山地开发，果树业迅猛发展中，溪蜜柚的生产还存在着发展时间短，发展速度快，单产较低，还有适龄树不能结果等优质高产栽培技术尚跟不上的矛盾．而这些正是当前溪蜜柚生产上急待解决的问题．现在就当前溪蜜柚生产中存在的问题，提出优质高产栽培技术方案，供农业科研单位及蜜柚…     

白芽奇兰选育初报

白芽奇兰，系平和县农业局茶叶指导站温天海和崎岭乡彭溪茶场何锦能等科技人员从茶树地方群体品种中单株选育而成的无性系新品种。1981年秋，平和县崎岭彭溪村民何锦能在其祖地彭溪坑岸边菜园，发现坑岸边的十三株有性后代茶丛中，有一株老树与其它老树长势不同，树势强健（树高1．7～1．8米，树围约三5～3米），其新稍长得特别茂盛，新梢芽尖白毫明显，经小量试制品质良好。根据条消白毫显，叶张又似“竹叶奇兰”特征，制成菜品质内质清香浓郁，带有独特的“兰花”香味，特取名为“白芽奇兰”。并于1981年秋和1982年春两季留穗扦插育苗，两…     

白芽奇兰茶夏季育苗技术

白芽奇兰是近年新选育的乌龙茶新品种，品质优异，适应性广，因此苗木供不应求．通过夏季育苗试验了解白芽奇兰茶夏季育苗的可行性，时间为２０００年７月１０日开始育苗，至２００１年４月中旬就可按茎粗０．３ｃｍ以上，苗高２５ｃｍ的规格出圃．现将白芽奇兰夏季育苗技术归纳如下： １ 苗圃地的选择 １．１选址：苗圃地应选择交通便利，地势开阔平坦，土质肥沃，地下水位低，水源充足且易排灌和通风向阳的地方。 １．２　整地：首先清除杂草、杂物，然后翻耕整畦，并开好排水沟、蓄水池．畦面宽１００ｃｍ左右，畦间宽２５ｃｍ左右，畦高…