真空贮藏技术研究与应用进展

真空贮藏又称减压贮藏、低压贮藏或负气压贮藏,是在普通冷藏和气调贮藏技术的基础上进一步发展起来的以降低贮藏环境大气压力为特点的一种特殊的气调贮藏方法。     

满江红孢子果几种贮藏方法比较

满江红产生孢子果如同高等植物产生种子一样,都是生物体用来抵抗不良环境、保存自身、繁衍后代的重要方式,可是满江红不同品种产孢的条件各不相同,在福州的自然条件下,只有少数满江红品系能够结孢。目前,满江红产孢诱导条件尚未掌握,人工诱导产孢技术尚未形成,所以,想要把满江红有性繁殖应用于实际工作中(如资源保存,有性杂交等),则必须用最有效的贮藏方法把有限的孢子果贮藏妥当,以供利用。然而,目前人们普遍采用的贮藏方法为水介质贮藏法[1],在实际工作中已发现该法贮藏时间短,发芽率降低很快。为了获得贮藏满江红孢子果的合适方法,本试验采用不同温度和介质组合6种贮藏方法进行处理试验。     

紫心甘薯室内贮藏方法探讨

对苏南沿江地区气候条件下,紫心甘薯冬季贮藏的一种新方法——室内贮藏的操作过程进行了介绍,该方法操作简便,具有成本低、适合大规模贮藏的特点。     

玉米种子的贮藏特点及关键技术

介绍了玉米种子的贮藏特点,提出了果穗贮藏和籽粒贮藏2种贮藏方法,并详细分析了这2种贮藏方法的优点及关键技术要点。     

苹果保鲜链中的几个重要环节

采摘、预防和贮藏是苹果保鲜链中的重要环节，采摘适宜成熟度的苹果可使贮藏更为容易并能避免多种水果病害，及对预冷可迅速去除田间热，从而延长保鲜期。气调贮藏不但经济而且有效。文章中介绍了小包装气调贮藏和大帐气调贮藏2种方法。     

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长期以来困扰山区农民和科技界的板栗保鲜贮藏难题，现被西北农林科技大学“板栗保鲜贮藏技术研究”课题组攻克。该课题组在国内首次确定了板栗的冰点范围，并提出了板栗空调贮藏的气体参数，指出板栗为非呼吸活跃型果实，为板栗贮藏保鲜找到了一种有效的方法。     

甜樱桃的贮藏保鲜技术

甜樱桃是一种高档的鲜食水果,但不耐贮藏,笔者介绍了冷藏、气调贮藏、减压贮藏、涂膜处理等几种国内外先进的甜樱桃贮藏保鲜方法.     

西红柿贮藏保鲜法

夏季正是西红柿的高产时期,有些农户由于不懂西红柿的贮藏方法,致使西红柿烂于田间地头,造成了不少的损失。下面介绍几种方法,既可用于家庭的贮藏又可用于批量贮藏。     

洋葱的贮藏特性及贮藏技术

洋葱是一种无呼吸跃变的蔬菜，具有明显的休眠期。生理休眠阶段的长短因品种而异，一般约为１．５￣２．５个月。洋葱的贮藏原理就是人为地抑制其呼吸强度，延长其休眠期本文根据洋葱可较长期贮存的特性，综述了目前国内主要采用的贮藏前处理、冷库贮藏、气调贮藏、桂藏等７种贮藏方法及关键技术，旨对凉山州洋葱的生产发展提供一定参考。     

结球甘蓝贮藏加工工艺

一、贮藏结球甘蓝的贮藏方法有窖藏法、埋藏法、假植贮藏法、控温贮藏法和气调贮藏法。前三种方法主要在寒冷地方采用,这里主要介绍控温贮藏法和气调贮藏法。1.控温贮藏法也叫机械冷藏法。该法是在冷库中凭借机械制冷系统的作用,将库内的热量传送到库外,使库内的温度降