大兴区发展肉牛规模养殖优势分析

近年来,随着人民生活水平的不断提高和肉食结构的改善,牛肉的消费量呈现持续增长的局面,牛的存栏总数从1980年的7 200万头增加到2000年的1.4亿头;我国牛肉产量从1980年的26.9万t增加到2000年的532.8万t,已成为美国、巴西之后的世界第三大肉牛生产国[1].2008年虽然达到近690万t的增长量,但我国牛肉人均产量仅为4.9 kg,而世界人均占有牛肉量为9.8 kg.     

养殖业应走出一味追求生长速度的怪圈

经过近20年的快速发展,我国已成为世界养殖大国。据世界粮农组织统计,2001年我国肉类总产量6547万吨,占世界肉类总产量的27.7%,其中牛肉534万吨,猪肉4346万吨,羊肉394万吨,禽肉1250万吨,分别占世界的9.4%、47.3%、26.2%和18.6%。猪、羊肉产量居世界第一,禽肉居世界第二,牛肉次于美国和巴西居世界第三位。同时,我国人均肉类占有量已达45kg以上,超过世界平均38kg的水平。养殖业的快速发展,结束了畜产品短缺的历史,实现了总量供求基本平衡;改善了人们的食物结构,提高了人们的生活水平。然而,我国肉类产品出口量很少,仅占全国总产量2%左右,…     

尿素的饲料利用研究

<正> 蛋白质饲料资源不足已成为世界范围内饲料界的一大危机。尿素用作反刍家畜日粮中的蛋白质饲料,是解决目前蛋白质饲料缺乏的有效途径。开发利用尿素及其衍生物为主体的非蛋白氮(NPN)饲料资源的研究日益受到重视。畜牧业发达国家用尿素作为反刍动物蛋白质补充饲料的研究和应用发展较快,美国1976年在生产的     

尿素在反刍动物饲料中的应用

尿素是目前最常用的反刍动物蛋白质饲料替代品。按含氮计算，1kg尿素相当于2．87kg粗蛋白，相当6—7kg饼粕类蛋白质饲料。尿素可以通过工业合成，价格低廉，目前世界各国已广泛在反刍动物饲料中使用。全世界每年尿素及其衍生物用量约达300万t。     

反刍家畜日粮中非蛋白氮的利用

目前世界上许多国家都非常重视反刍动物的生产,这不仅由于反刍动物在提供人类食物上占有重要地位,以美国为例,牛羊肉(主要是牛肉)的消费量占全部肉类的40％,而膳食中80％的钙来自牛奶和奶制品。而且还由于不同种类的动物蛋白质生产中,就经济效益和成本核算而言,以乳蛋白的形成对饲料的利用率最高,能量消耗最低。例如,合成1克分子动物蛋白氨基酸所     

糖处理豆粕的研究进展

2001年3月1日,农业部下发了《禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料的通知》,动物性饲料是反刍动物饲料中最常用的过瘤胃蛋白质来源。该类饲料的禁用加大了反刍动物饲料配方技术的难度,因此,含蛋白质较高的玉米、豆粕等植物籽实类饲料已成为反刍动物摄取过瘤胃蛋白质的主要途径。与动物性蛋白质相比,植物性大豆粕蛋白质在瘤胃内分解率相对较高、     

浅谈丽江市在保障畜产品安全中存在的问题及对策

1丽江市保障畜产品生产及安全工作现状丽江市2003年肉类总产量已达66090t,其中:猪肉48897t、牛肉6296t、羊肉4783t、禽肉3286t,其它肉类(马、驴、骡、兔等)2828t;禽蛋2498t,奶类1586t,羊毛187t,蜂蜜168t;人均占有肉59.4kg,奶1.4kg,蛋2.3kg。我国加入WTO后,各级政府各部门对于保     

新世纪福建省畜牧产业结构调整的走向

１问题的提出１．１统计数字的提示上个世纪末我国肉类、蛋类的产量已分别占世界总产量的２６．２％和３７％，在亚洲约占总量２／３，其地位和发展潜力越来越为世人瞩目，具体表现在：①肉总产量提高幅度快：世纪末全国肉类总产量高达５９３５．７万t，居世界各国第一位，其中猪肉、羊肉总产量分别达４００１．１万t和２３１９万t，分别占世界总量的４５．２％和２０．３％，均居第一位。②肉类人均占有量增加：尽管我国人口多，但肉类人均占有达４６．５２kg，超过世界人均３７．２kg的２５％，其中，猪肉３１．５８kg、牛肉３．９６kg、…     

世界羊肉贸易分析与我国羊肉生产贸易策略

羊肉营养价值很高 ,纤维细嫩 ,其所含的主要氨基酸的种类和数量能完全满足人体的需要 ,特别是羔羊肉具有瘦肉多、肌肉纤维细嫩、脂肪少、膻味轻、味美多汁、容易消化等特点 ,颇受消费者欢迎 ,已逐渐成为国际肉类贸易间主要的肉类品种。1　国际羊肉生产与贸易情况羊肉是国际间贸易中交易最多的肉类产品 ,2 0 0 0年全球羊肉总产量为 1130万t,人均占有量 1 9kg。世界羊肉主产国排序 :中国 2 74万t ,人均 2 1kg ;印度 93 8万t,人均 0 9kg ;澳大利亚 6 3 3万t,人均 13 7kg ;新西兰 49 7万t ,人均 2 5 7kg ;土耳其35 6万t,人均 5 6kg ;英国 3…     

秸秆饲料在反刍动物中的应用现状

众所周知,我国是牛羊肉生产大国,牛肉产量位居世界第三,仅次于美国和巴西,羊肉产量稳居世界第一位。且随着牛羊肉消费持续快速增长,肉牛及肉羊养殖量必将持续稳定上涨。但同时我国是牧草匮乏国家,为维持牛羊业持续稳定增长,国内外学者将目光投向秸秆。据估算,我国每年的粮食作物秸秆产量约为9.94亿~10.40亿t;将秸秆经过处理后作成颗粒饲料应用到牛羊等反刍动物中已得到广泛认可。本文以肉牛肉羊养殖业现状、牧草业现状及秸秆饲料在反刍动物中的应用为重点进行综述,以期为秸秆在反刍饲料中的高效利用提供科学依据。     

应用尿素科学喂牛的技术要点

尿素是一种成本低廉的反刍动物蛋白质代用饲料,在当前我国蛋白质饲料缺乏的情况下,养牛业向商品化、规模化经营发展的今天,应用科学尿素喂牛是提高养牛经济效益的重要环节,请各养牛户大力推广。 1 尿素喂牛的作用 尿素含氮量46%,1kg尿素在牛瘤胃微生物的作用下,相当于2.6kg粗蛋白质,或2kg可消化粗蛋白质。1kg尿素相当于7kg豆饼所含蛋白质的营养价值。1kg尿素可增产牛奶10～20kg,或增加体重2kg。     

大力发展现代肉牛种业 加速培育优质肉牛品种

中国肉牛业取得了长足发展,成为继奶牛业之后又一个新兴的朝阳产业。2009年中国肉牛存栏约1．1亿头,牛肉产量约630万t,均居世界第三位;肉牛产业产值约1800亿元,占畜牧业产值近20％;人均民牛肉占有量已由1992年的1．6kg增加到了2009年的4．8kg。“中国牛肉消费需求已进入快速增长期,牛肉在肉类消费构成中的比例明显加大,而且城乡居民牛肉消费的差异存在着收敛趋同的趋势”。     

非蛋白氮的营养原理及利用

目前我国的饲料比较缺乏,尤其是蛋白质饲料不足,这是影响畜牧业发展的一个重要因素。几十年来,科学家对非蛋白氮在瘤胃中的生理、化学变化作了大量研究,实验表明,反刍动物能够有效地把非蛋白质的含氮物(NPN)转化为自身的体蛋白,是一种蛋白质补充料。非蛋白氮是怎样为反刍动物体所利用呢?非蛋白氮(NPN)是指尿素、缩二脲、磷酸铵、碳酸铵等一类非蛋白态氮化合物的总称。到现阶段为止,用于反刍动物饲养的非蛋白态氮包括三大类:(1)尿素及其衍生物。如尿素、缩二脲、尿酸、异丁基二脲等;(2)氨基酸及其衍生物。如氨基酸、     

粗饲料氨基酸在瘤胃内降解规律研究

由于粗饲料在反刍动物日粮中占有相当大的比例 ,因此对粗饲料营养价值的评定具有十分重要的意义。现代反刍动物营养理论认为 ,饲料蛋白质进入瘤胃后 ,约有 70 %被瘤胃微生物降解用于合成菌体蛋白质 ,同时也会造成饲料氨基酸氮的损失 (李建国等 ,1 999)。小肠蛋白质 (氨基酸 )营养调控的主要目标是提高进入小肠的氨基酸数量 ,改进其平衡 ,而饲料小肠氨基酸量取决于瘤胃降解率及其氨基酸量。目前对粗饲料降解后残渣中的氨基酸含量研究较少 ,现有的一些研究表明 ,精饲料在瘤胃降解后残渣中的氨基酸含量可采用未降解前的氨基酸含量参数 ,而粗饲…     

发展农村奶牛养殖的对策

奶牛是能量饲料和蛋白质饲料转化率高，能充分利用粗纤维和非蛋白氮，生产出高质量动物性蛋白最经济的动物。奶牛在泌乳期内平均泌乳量一般为4000-6000kg，牛奶素有“人类保姆”的美称，营养价值很高，易被人体消化利用，而且随着人民生活水平的提高，它必将成为人们日常生活不可缺少的食品。目前，我国人均占有奶量仅8．8kg，而世界上人均奶量保持在100kg左右，发达国家大都超过200kg，差距之大显而易见。因此，奶牛养殖在我国具有巨大的市场潜力。奶牛的日粮有大量的秸杆、青贮饲料、青干草、糟渣类和多汁类饲料，奶牛能将猪、禽等单胃动物不能很好利用的青粗饲料及非蛋白氮转化为畜产品。并且我国农区每年生产4亿多吨粮食、5亿多吨秸秆，还有大量的粮油加工副产品糠麸、糟渣、油饼（粕）等可以用作饲料，饲料资源十分丰富。因此，大力发展奶牛业对改善人民的食物构成，提高农作物秸杆的利用率，增加经济收入，促进农业生产和现代化建设都具有重要意义。     

尿素饲喂肉牛技术

<正>肉牛养殖向商品化、规模化经营发展的今天,在当前我国蛋白质饲料缺乏且价格高昂的情况下,如何促进生长,降低成本,提高养牛经济效益是摆在养殖场饲养方面的重要问题。实践表明,尿素是一种成本低廉的反刍动物蛋白质代用饲料,应用尿素科学饲喂肉牛,可以解决蛋白质饲料不足,节约蛋白质饲料资源,降低饲料成本和提高动物生产效率,提高养牛经济效益。1尿素喂牛的作用尿素含氮量46%,1kg尿素在牛瘤胃微生物的作用     

肉牛尿素中毒的病状及诊治

肉牛尿素中毒是其饲养过程中的一种常见病症。通常在肉牛饲养过程中,添加尿素作为反刍动物的蛋白质补充饲料,可以有效地代替饲料中的一部分蛋白质,提高低蛋白质饲料中粗纤维的消化率,提高增重和增加氮的保留量。据测定,每千克尿素相当于5kg大豆饼或7kg亚麻籽饼蛋白质的营养价值,从而使养牛成本降低、效益提高。     

非蛋白氮饲料添加剂

1非蛋白氮饲料添加剂蛋白质饲料紧缺、昂贵，据预测到2000年，我国将短缺1190万t。因此，在开辟蛋白饲料来源的工作中，不可忽视非蛋白氮这一重要饲料添加剂。由于采食量大的反刍动物能有效地将非蛋白氮转变为自身的蛋白质，这不仅使非蛋白氮是一个待开发的蛋白饲料的重要途径，而且在我国将形成用量大、品种多的一类产品，因为目前反刍动物的养殖量正在迅速增长，饲料成分也正在不断地变化。反刍动物和其它动物不同，其瘤胃是一个大发酵罐，其中有大量微生物。蛋白质营养来自两个方面，一方面动物摄人的蛋白质在瘤胃中大部分被这些微生物和…     

过瘤胃蛋白质保护技术在反刍动物饲料中的应用

过瘤胃蛋白质是指在反刍动物瘤胃内未被瘤胃微生物降解,而能完整地通过瘤胃进入小肠的饲料蛋白质。过瘤胃蛋白质能提高饲料蛋白质的利用率和增加饲草,特别是低质饲草的采食量。正确使用过瘤胃蛋白质已成为成功饲养反刍动物的技术之一,针对过瘤胃蛋白质的保护技术,目前国内外科研院校和企业机构都开展了大量的研究工作,主要技术包括化学方法、热处理、物理包被等。     

中草药饲料添加剂在动物生产中的应用研究

自2001年以来，我国畜禽主要品种出栏量持续增长，人均肉类、禽蛋占有量逐年上升，与2000年相比，人均肉类总占有量增加10．9kg（中国肉类协会，2006）。我国饲料工业虽起步较晚，但发展迅速，截止到2005年，我国年产万吨以上的大型饲料加工企业已发展到2400多家，商品饲料产量突破1亿吨大关，达1．03亿吨，占世界总量的15％以上，已成为名副其实的世界饲料生产大国。