优质净菜进城之再探索

目前,由于蔬菜产销体制尚不完善,蔬菜价格还没有完全理顺,市场机制和计划机制的碰撞时有发生。近来塑箱净菜的质量时好时坏,很不稳定,损害了消费者的利益,经调查问题主要出在产、批、零三个环节,管理没有配套。在生产上,某些菜农,为了赚取高价,装箱时以次充好,缺斤短两;在收购批发环节上没有把好验质定价关;在零     

一串红花卉品种市场综合分析研究

一串红是庭园中广泛栽培的草本花卉之一,其品种也较为丰富。为筛选适合北京地区应用的一串红新品种,现采用灰色关联度分析和消费者市场调查相结合的方法,对7个一串红新品种的主要性状进行综合评价,并对7个品种的主要性状与理想性状进行了加权关联度分析。结果表明:在引导花卉市场发展的问题上,一定要对花卉市场的研发、生产、消费进行全盘考虑,不仅要通过专家对花卉的研发、生产把关,更要了解消费者对于花卉的市场需求,才能使花卉市场良性发展,使花卉产业的发展更具目标性和驱动力。     

大学生宿舍园艺消费市场初步调查分析

以在校大学生为主要调查对象,通过问卷星平台发放调查问卷,从宿舍园艺消费者基本情况、对宿舍园艺的认知及消费行为等方面,得出大学生宿舍园艺消费倾向及影响因素:宿舍园艺消费主力军是女大学生;舍友对宿舍种植园艺植物的认同度较高,这与在宿舍种植园艺植物的意愿高达81.19%的数据一致;宿舍园艺消费者青睐的植物类型是易成活型;85.64%消费者会选购价位在30元以下的植物;消费者选购方式主要是网购。最后,针对调查分析的问题,提出了更好开发宿舍园艺市场的建议。     

以特色拓展产业空间，以效益助推产业发展——璧山县正兴镇卫寺蜜柚产业腾飞之路探访

卫寺蜜柚是重庆市璧山县正兴镇一个有上百年种植历史的地方柚品种,虽然综合品质优势并不突出,恒特色明显,备受当地消费者欢迎,不少农户蜜柚种植每年纯收益都在1万元以上．当地政府已经将其列为区域农村经济发展的重要支柱给予扶持和宣传。但是,一个名不见经传的地方品种．要在竞争激烈的水果市场抢占一席之地,还有很多工作要做。记者调查认为,“特色”和“高效”应是制订发展规划和发展战略时要考虑的两个最重要问题。     

消费者对可追溯猪肉支付意愿影响因素的实证分析

与普通猪肉相比，可追溯猪肉价格较高，消费者是否愿意对可追溯猪肉支付额外价格，对猪肉可追溯系统的顺利实施尤为重要，甚至关系到食品安全问题的顺利解决。以扬州市消费者为调查对象，设计问卷，采用抽样调查的方法，利用回归分析模型离析出影响消费者对可追溯猪肉支付意愿的主要因素。研究得出：消费者是否知道可追溯的意思、是否去过超市购买猪肉、是否查过可追溯码三个因素显著影响其对可追溯猪肉的支付意愿。根据研究结果，提出了加大对猪肉可追溯系统的宣传、优化猪肉可追溯系统的操作平台、解决可追溯猪肉额外成本的合理分担及成本控制问题等政策建议。     

水晶梨的种类及特性

当前生产、广告和市场上有很多不同名称和说法的水晶梨。到底是同名异种，还是相同种类使用了不同名称？为了规范市场，防止生产者、经销者和消费者因名称的混乱而误解，对引种栽植、苗木销售、果品营销和购物消费引起不必要的损失，现根据试验观察和资料分析，将水晶梨的...     

加拿大专家:试验证明转基因食品对人体有害

正加国非转基因食品(Non-GMO)业者及专家,6月8日在一项展览会上表示,试验已经证明转基因食品对人体有害,联邦政府应立法监管,要求所有商品必须标明是否含转基因成分。部分消费者表示,考虑到转基因食品的安全问题后,他们愿多花点钱购买市场上的有机(organic)蔬果。     

影响套袋梨内在品质的因素及综合措施

套袋栽培的梨果以果面光洁、果点小、农药残留少等优点，深受果农和消费者欢迎。但在近几年出现了一些新问题，其中最突出的是套袋梨口味变淡，含糖量急剧下降。用梨果漂亮的外观固然能刺激消费者的购买欲望，但消费者消费后的满意率却越来越低。为了探索梨内在品质下降的原因，笔者走访多个果园，进行多方面调查，现总结如下。     

上海蔬菜市场调查及其对科技工作发展的探讨

蔬菜是一种流通性极广泛的商品,市场供应情况往往直接反映了人们的生活需求。1982年五、六月份,我们进行了上海蔬菜供应的市场调查,旨在寻求开题研究的信息,探讨蔬菜科技工作如何适应国民经济的发展需要。 一、蔬菜供应的市场调查 调查采用发函与直接征询民意的方式,调查内容涉及到蔬菜供应的数量、质量、品种、价格、包装及销售方法等方面,对像大都是消费者,也有部份是有关单位的蔬菜经营人员。共调查300人,其中271人圆满回答问题,有效率为90%,他们散居全市十个区,在29个菜场购菜,职工较为广泛,其中家庭主妇或当家人63人,教师与干部116人,…     

寒区梨适生优种栽培调研初探

寒区梨的适生优种栽培是个重要问题。为达到生产栽培中的早果早丰优质高效、耐贮，近些年在寒区梨果栽培中，选用锦丰梨、苹果梨、晚香酥三个大果型、晚热、耐贮、适生优质品种在河北丰宁生产栽培中进行几项试验调查，现将结果分析初报。     

脐橙新品种引进试种初报

脐橙是世界上最畅销的柑桔鲜食品种之一,果大、皮薄、有脐,汁多、味甜、肉脆,芳香、无核、耐贮,深受消费者喜爱,是柑桔鲜果出口创汇的主要品种。为发展我区脐橙生产,在分析国内外脐橙产地与我区气候特点的基础上,结合调查我区零星种植的结果情况,引进15个脐橙品种进行试种,     

上海地区新疆红枣消费特征及偏好研究

红枣产业是近几年来新疆发展最快、覆盖最广、惠民成效最显著的一项林果产业,对农民增收有重要意义。上海是中国高端消费的代表,调查上海市消费者红枣消费的偏好,能够为新疆红枣的生产和营销提供重要的参考价值。结果表明:新疆红枣成为上海消费者红枣消费的首选,消费者购买红枣时最关注的是红枣的质量和口感,购买的渠道主要为大型超市,其次为网上和专卖店。消费者红枣的消费水平仍然较低,对新疆红枣产地和品牌认知度较低。全面推行标准化生产,提高红枣质量,加大宣传和推介力度,树立新疆红枣高端品牌形象,通过开展网络直销或者搭建"农超对接"平台等方式,是扩大新疆红枣销量的重要措施。     

草莓果实的消费市场探讨

通过“草莓品尝问卷调查”,就草莓果实的商品性状与消费者的心理、习惯、行为及消费群体等,进行调查统计、作图分析与综合归类。结果显示:消费者喜欢的品种是达赛莱克特、土特拉和卡图诺,它们的色泽鲜艳浓红,果形长圆锥形,酸甜适度;但丰香在芳香和口感上仍有优势。消费者的群体结构主要在年龄56岁以下,家庭收入为中等水平(3万～5万元/年),尤其是女性;受文化教育程度越高,对草莓的偏爱越深。     

延安‘富士’苹果品质下降原因及改进措施

近年来,无论是果农、果树技术人员,还是广大消费者,普遍认为‘富士’苹果品质明显下降,口味变淡,没有以前好吃了.笔者带着这个问题,对延安苹果主产区的洛川、黄陵、富县、宜川、宝塔、安塞等6个县区晚熟‘富士’苹果进行果实内在品质采样分析和生产管理调查,现总结如下.     

过敏原很要命购买包装食品要小心

近年来,我国关于食品过敏导致的事件越发增多,普通消费者购买食品,绝大多数还只是看食品包装上的老三样：价格、生产日期和保质期.很少有人注意到包装上还有一项不那么起眼的内容——过敏原信息.     

杨陵区鲜切花市场调查报告

以杨陵区部分花店为研究对象,运用问卷调查、访谈等调查方法,调研分析区内花店总体情况、鲜切花情况、店面情况、销售情况、消费者情况等,总结问题得出相应结论,并提出建议,为相关从业人员提供建议,也为提高杨陵区花卉产业及消费者观念提供参考。     

山楂种质资源性状描述系统的研究

作者在1979-1984年参加全国山楂资源考察的基础上,于1985-1987年对当时拟定的性状描述系统进行了较深入的研究。通过对40个代表性山楂品种近百个性状在品种间和品种内变异的研究,发现原调查项目中幼茎颜色、托叶形状、单花雄蕊数等19个项目品种间无显著差异,对鉴别品种无价值,应予删除,占原调查项目 63项的30％。原调查项目中未列,但品种间差异显著,有助于鉴别品种的项目33个,建议增列,如叶片厚薄、叶缘腺体大小和颜色、叶刻距、刻基距等,占现有描述系统此类调查项目77项的43％。研究了资源调查中的取样部位、方法和取样数量问题,并按种质资源数据电子计算机管理的要求,建立了山楂种质资源性状描述系统、鉴定项目及其分级归类标准、数据库结构及数据类型、不同数据项的合理容量等,为山楂种质资源的系统研究奠定了初步基础。     

浅析林业调查规划设计中存在的问题及对策

森林资源长期具有自然和社会双重价值,林业调查规划设计是林业发展中的一项重要工作。但我国对林业调查规划设计起步晚,在践行过程中出现诸多问题,如何解决这些问题提高林业调查规划设计效果,已经成为林业一个重要研究方向,基于此,本文对林业调查规划设计中存在的问题进行了分析,并试探性地对其提出解决对策。     

克服红富士苹果大小年结果的四季修剪法

红富士苹果是我县的主栽品种,以其个大、色艳、质优、耐贮运等优点深受广大消费者喜爱。近年来,一些果园由于管理技术跟不上,成龄树出现大小年结果现象,严重挫伤了果农的积极性。针对这些技术难题,我们从调查研究入手,解决大小年结果问题。一般果园出现大小年结果的主要原因:一是超负荷结果,部     

南丰蜜桔生产中值得注意的几个问题

南丰蜜桔是我国久负盛名的优良柑桔品种,栽培历史悠久,主要分布于江西省南丰、南城、临川等县。现在福建、浙江、湖南、上海等省市也有栽培。南丰蜜桔因皮薄无核(或少核),浓甜清香,易化渣且产量高而深受消费者的欢迎。但近年来品质下降,笔者在南丰、南城等主产区作了广泛调查,发现生产上存在许多问题亟待解决,主要有以下几方面: