“瘦肉精”的现场快速检测与分析

使用"瘦肉精"快速检测卡,在生猪定点屠宰场进行了72场3355份盐酸克伦特罗、59场1580份莱克多巴胺、53场1370份沙丁胺醇的现场快速检测;在49个规模养猪场现场快速检测盐酸克伦特罗254份、莱克多巴胺150份、沙丁胺醇130份;在5个动物检疫申报点和运输环节现场对63头商品猪分别进行了盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇的快速检测,检测结果全部阴性。     

利用猪尿进行莱克多巴胺的检测

近年来随着我市加大对盐酸克仑特罗的检测力度,一些违规养殖户已不再使用盐酸克仑特罗,转而使用另一种违规添加剂——莱克多巴胺。莱克多巴胺属肾上腺素能兴奋剂     

“瘦肉精”现场快速检测的应用及分析

使用"瘦肉精"快速检测卡,对深圳市某定点屠宰场待宰猪、牛、羊进行"瘦肉精"现场快速检测,用盐酸克伦特罗检测卡检测猪尿82258份、用莱克多巴胺检测卡检测猪尿82258份、用沙丁胺醇检测卡检测猪尿82258份,用盐酸克伦特罗检测卡检测牛尿20561份、用莱克多巴胺检测卡检测牛尿20561份、用沙丁胺醇检测卡检测20561份,用盐酸克伦特罗检测卡检测羊尿6443份、用莱克多巴胺检测卡检测羊尿6443份、用沙丁胺醇检测卡检测羊尿6443份。检测结果:盐酸克伦特罗快速检测为阳性的猪尿有3份、牛尿96份;莱克多巴胺快速检测为阳性的猪尿有2份;沙丁胺醇快速检测为阳性的牛尿12份。对现场快速检测结果为阳性的尿样送第三方检测机构使用液相色谱-串联质谱法进行复检确证,确证结果:盐酸克伦特罗检测卡假阳性率为6%,莱克多巴胺检测卡假阳性率为0,沙丁胺醇检测卡假阳性率为8%。     

莱克多巴胺的检测方法

莱克多巴胺又名雷托帕明、舒喘灵、权莱克、金莱多巴、Paylean．化学成分为1-（4-羟基苯基）-2-[1-甲基-3-（4-羟基苯基）-丙氨基]-乙醇。动物生产中以RCT盐酸盐形式用作饲料添加剂，称之为盐酸莱克多巴胺（RCT·HCI）。莱克多巴胺（Ractopamine，RAC）与沙丁胺醇（Salbutamol，SAL）是苯乙胺类药物，均为中等极性的疏水性物质，呈酸碱两性。     

禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录

(中华人民共和国农业部公告第176号)1肾上腺素受体激动剂1.1盐酸克仑特罗(ClenbuterolHydrochloride)中华人民共和国药典(以下简称药典)2000年二部P605。2肾上腺素受体激动药。1.2沙丁胺醇(Salbutamol)药典2000年二部P316。2肾上腺素受体激动药。1.3硫酸沙丁胺醇(SalbutamolSulfate)药典2000年二部P870。2肾上腺素受体激动药。1.4莱克多巴胺(Ractopamine)一种兴奋剂,美国食品和药物管理局(FDA)已批准,中国未批准。1.5盐酸多巴胺(DopamineHydrochloride)药典2000年二部P591。多巴胺受体激动药。1.6西马特罗(Cimaterol)美国氰胺公司开…     

莱克多巴胺多克隆抗体的制备

采用多元酸酐法活化盐酸莱克多巴胺，用混合酸酐法将活化的莱克多巴胺与载体蛋白（KLH，BSA）偶联，制备了莱克多巴胺免疫原KLH-Rac和包被抗原BSA-Rac。以KLH-Rac免疫新西兰白兔获得了莱克多巴胺多克隆抗体，以BSA-Rac为包被抗原，采用间接ELISA检测抗血清，其效价达到1：6000，间接竞争ELISA测得抗血清的IC50值约为5ng／mL，其与克伦特罗、沙丁胺醇、特布它林的交叉反应性小于0．01％。     

不同品牌“瘦肉精”检测卡质量验证

对通过农业部备案的A、B、C 3个生产厂家的盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺快速检测卡进行质量验证。结果表明,3家的产品对盐酸克伦特罗的准确率检测最高,检测阈值符合产品要求,莱克多巴胺和沙丁胺醇的准确率低,其中沙丁胺醇的检出限均不符合产品说明的限量标准。     

酶联免疫技术用于检测动物体内莱克多巴胺残留的研究进展

本文介绍了莱克多巴胺的基本性质及相关检测研究进展,并就近年来莱克多巴胺酶联免疫检测研究进展进行了充分论述。分析了莱克多巴胺分子结构中抗原改造位点、抗原决定簇及莱克多巴胺抗体制备的最新成果;讨论了莱克多巴胺残留检测时各种样本处理方法的差异及适用范围;对莱克多巴胺酶联免疫检测方法的建立进行了简单介绍。     

莱克多巴胺的检测方法

莱克多巴胺又名雷托帕明、舒喘灵、权莱克、金莱多巴、Paylean．化学成分为1-（4-羟基苯基）-2-[1-甲基-3-（4-羟基苯基）-丙氨基]-乙醇。动物生产中以RCT盐酸盐形式用作饲料添加剂,称之为盐酸莱克多巴胺（RCT·HCI）。莱克多巴胺（Ractopamine,RAC）与沙丁胺醇（Salbutamol,SAL）是苯乙胺类药物,均为中等极性的疏水性物质,呈酸碱两性。     

莱克多巴胺药物残留的检测与监控

莱克多巴胺又称苯乙醇胺,与克仑特罗("瘦肉精")一样,都是β-兴奋剂类药物中的一员,属违禁药物.莱克多巴胺在动物体内的代谢机理与盐酸克伦特罗有相似之处,可以影响动物体内的营养分配,可有效地减少脂肪增长,提高瘦肉率.     

政策法规

中华人民共和国最高人民法院中华人民共和国最高人民检察院公告《最高人民法院、最高人民检察院关于办理非法生产、销售、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》已经最高人民法院审判委员会第1237次会议、最高人民检察院第九届检察委员会第109次会议通过。现予公布，自2002年8月23日起施行。二○○二年八月十六日 一、肾上腺素受体激动剂1.盐酸克仑特罗（ClenbuterolHydrochloride）2.沙丁胺醇（Salbutamol）3.硫酸沙丁胺醇（SalbutamolSulfate）4．莱克多巴胺(Ractopamine)5．盐酸多巴胺(…     

莱克多巴胺药物残留的检测与监控

莱克多巴胺又称苯乙醇胺,与克仑特罗（“瘦肉精”）一样,都是β-兴奋剂类药物中的一员,属违禁药物。莱克多巴胺在动物体内的代谢机理与盐酸克伦特罗有相似之处,可以影响动物体内的营养分配,可有效地减少脂肪增长,提高瘦肉率。     

营养重分配剂莱克多巴胺的药理作用和应用

莱克多巴胺（ractopamine，商品名Paylean）是苯乙醇胺类β－受体激动剂，用于猪只改善饲料利用率和提高瘦肉率。由美国ElancoAnimalHealth公司（EliLilly＆Co．的分公司）开发成功并被美国FDA于２０００年７月份批准生产应用于养猪，也是迄今唯一被FDA批准应用于食品动物的提高瘦肉率的药物。市场销售的莱克多巴胺为其盐酸盐，以４种异构体混合物形式存在，分别为RS、SR、RR、SS异构体。莱克多巴胺优点在于可以直接加入饲料中饲喂（美国FDA规定应用的产品为每磅含９g盐酸莱克多巴胺的预混剂，不需要饲料厂许可证———编者注）；…     

气相色谱-质谱法同时测定猪肝中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺残留

猪肝用乙酸乙酯、盐酸溶液提取后，经SCX固相萃取柱净化、BSTFA衍生化，定容后用气相色谱-质谱（GC／MS）外标法测定。测定结果表明：采用该方法，猪肝中盐酸克伦特罗和莱克多巴胺的检出限分别为0．3、1．0ng／g。盐酸克伦特罗在3．0～300ng／mL范围内与峰面积具有良好的线性关系，平均回收率为85．6％；莱克多巴胺在10～1000ng／mL范围内与峰面积具有良好的线性关系，平均回收率为76．6％。该方法简便可靠、干扰小、灵敏度高，可用作猪肝中克伦特罗和莱克多巴胺残留的同时测定。     

进出口食用动物、饲料中盐酸克伦特罗ELISA检测方法的建立

为了建立进出口食用动物、饲料中盐酸克伦特罗残留快速检测技术,试验建立间接竞争酶联免疫吸附试验(ELISA)方法进行检测。结果表明:包被抗原的最适质量浓度为20.0μg/mL,抗体的最佳稀释度为1∶5 000,半抑制浓度(IC50)=2.1 ng/mL;该方法的最低检测限达0.05 ng/mL,与沙丁胺醇和莱克多巴胺的交叉反应率分别为8.28%、7.75%,平均加标回收率为94.52%。该方法灵敏度高,样品前处理简便、快速,适用于进出口食用动物、饲料中盐酸克伦特罗残留的大批量现场检测。     

甘肃地区猪肉中莱克多巴胺残留量的检测分析

莱克多巴胺属于β-兴奋剂,在动物性产品中残留量过高会危害人类健康。本试验采用酶联免疫法来检测甘肃部分地区猪肉中莱克多巴胺的残留量,根据酶联免疫试剂盒检测出猪肉中莱克多巴胺的检出限为24 μg/kg,以莱克多巴胺的6种标准品测得莱克多巴胺的标准曲线,以此检测甘肃部分地区猪肉中莱克多巴胺的残留量是否超出检出限,并分析不同地方莱克多巴胺残留量存在差异性的原因。     

天祝县养殖环节“瘦肉精”的监测调查

2015年从天祝县的养殖场(小区)、规模养殖户和散养户中随机抽取148头肉牛、336只肉羊和172头育肥猪的尿样进行"瘦肉精"类物质盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇的监测调查。用"瘦肉精"速测卡检测,被检尿样中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇结果均为阴性,阳性率为0,说明在天祝县的养殖环节中暂未使用"瘦肉精"类物质的现象,但为了从源头上控制畜产品质量安全,还需从多方面着手抓好"瘦肉精"检测监管工作。     

酶联免疫法检测饲料中莱克多巴胺

莱克多巴胺(Ractopamin)属于β-兴奋剂.β-兴奋剂是营养重分配剂的一种,是一类结构和功能类似肾上腺素和去甲肾上腺素的苯乙醇胺类衍生物,它可加快畜禽的生长速度,降低酮体脂肪含量,提高瘦肉率.β2-兴奋剂常见的有克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇等,克伦特罗俗称"瘦肉精".随着我国对克伦特罗监管力度的加大,克伦特罗的使用逐渐减少,其他β 2-兴奋剂的使用逐渐增加.莱克多巴胺是美国最新研制出的一种β 2-兴奋剂,由于莱克多巴胺有类似于盐酸克伦特罗的作用,在动物组织中残留,可能对人体产生不利影响,所以我国农业部、卫生部和国家药品监督管理局明文禁止莱克多巴胺用于动物养殖.目前,我国还未统一监测莱克多巴胺的方法,因此,建立莱克多巴胺的快速准确的测定方法以适合市场监测十分必要.目前,国内测定β 2-兴奋剂测定的方法主要有酶联免疫法、高压液相色谱(HPLC)法及气质联用(GC-MS)法等,而酶联免疫分析技术具有检测快速(检测过程只需2 h)的特点.经试验研究,应用酶联免疫法检测莱克多巴胺,回收率可达到75%～95%,相关系数(r值)可超过0.99,而最低检测限能达到0.5ng/mL.     

兽医临床选择药物存在的几个误区

1选用禁用药和限用药兽药安全的含义包括对靶动物，对生产使用兽药的人，对动物性食品的消费者，以及对环境的安全。因此，《中华人民共和国兽药管理条例》以及相关农业部门都对兽药使用作出了明确而又严格的规定，列出了被禁止使用和限制使用的药物清单，如呋喃唑酮、氯霉素、盐酸克伦特罗、盐酸莱克多巴胺、己烯雌酚、金刚烷胺、利巴韦林等。一些抗生素类药物如泰乐菌素、林可霉素、环丙沙星等易诱导细菌耐药性的产生而不准在饲料中长期添加，只准用作治疗药物混饲或饮水给药，因而受到限制使用。     

农业部、卫生部、国家药品监督管理局公告的禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录

一、肾上腺素受体激动剂 1、盐酸克仑特罗(Clenbuterol Hy-drochloride):中华人民共和国药典(以下简称药典)2000年二部P605。β2肾上腺素受体激动药。 2、沙丁胺醇(Salbutamol):药典2000年二部P316。β2肾上腺素受体激动药。 3、硫酸沙丁胺醇(Salbutamol Sul-fate):药典2000年二部P870。β2肾上腺素受体激动药。 4、莱克多巴胺(Ractopamine):一种