菊苣酸对围产期放牧牦牛生长性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响

试验旨在研究菊苣酸对放牧牦牛围产期生长性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响。选择体况良好、体重接近(195～205kg)的围产期牦牛16头,随机分为2组,每组8头,对照组饲喂精料补充料+燕麦青干草,试验组饲喂精料补充料+燕麦青干草+0.15kg/d菊苣酸。试验期60d(从产前30d到产后30d),于产前第15天、产前第7天、分娩当天、产后第7天、产后第15天采集血液,进行相应指标的测定。结果显示:在产后第15天,试验组牦牛血清尿素氮(BUN)显著低于对照组(P0.05);在分娩当天和产后第7天,试验组牦牛血清葡萄糖(GLU)含量、碱性磷酸酶(ALP)活性及总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P0.05),谷草转氨酶(AST)活性显著低于对照组(P0.05);在分娩当天,试验组牦牛血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物岐化酶(SOD)活性显著高于对照组(P0.05),血清丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P0.05)。综合试验结果,添加菊苣酸能有效缓解围产期放牧牦牛氧化应激状态,提高其抗氧化能力。     

紫锥菊提取物菊苣酸对高寒放牧牦牛抗氧化能力的影响

旨在研究菊苣酸对高寒放牧牦牛抗氧化能力的影响。选取年龄、胎次和体重接近的40头健康牦牛,随机分为4组,对照组自由放牧,1、2、3组每头每天清晨分别投喂100、150和200 mg的菊苣酸胶囊后自由放牧,连续投喂60 d,分别在第0、15、30、45天清晨空腹颈静脉采血。测定血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)含量。结果表明:投喂紫锥菊提取物显著提高放牧牦牛血清T-AOC能力、GSH-Px活性(P0.05),同时显著降低血清中MDA的含量(P0.05),紫锥菊提取物菊苣酸一定程度上提高放牧牦牛的抗氧化能力。     

围产期饲粮中添加异位酸对奶牛生产性能、营养物质表观消化率、瘤胃发酵参数和奶牛、新生犊牛血清指标的影响北大核心CSCD

本试验旨在研究围产期饲粮中添加异位酸对奶牛生产性能、营养物质表观消化率、瘤胃发酵参数和奶牛、新生犊牛血清指标的影响,为异位酸添加剂在奶牛生产中的合理添加使用提供理论依据。选取18头健康、第3胎次、预产期相近的经产荷斯坦围产期奶牛,按照完全随机区组设计分为3组,每组6个重复,每个重复1头奶牛。对照组饲喂基础饲粮,Ⅰ组饲喂基础饲粮+30 mL/(d·头)的异位酸,Ⅱ组饲喂基础饲粮+60 mL/(d·头)的异位酸。预试期10 d,正试期42 d,从奶牛产前21 d开始到产后21 d结束。结果表明:1)在产后10和21 d,Ⅰ、Ⅱ组产奶量均显著高于对照组(P<0.05)。2)Ⅰ、Ⅱ组干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率均显著高于对照组(P<0.05)。Ⅰ、Ⅱ组瘤胃氨态氮(NH 3-N)含量均显著低于对照组(P<0.05);Ⅱ组瘤胃微生物蛋白(MCP)、乙酸和总挥发性脂肪酸含量均显著高于对照组(P<0.05)。3)在产前10 d,Ⅱ组奶牛血清球蛋白(GLB)含量显著高于对照组(P<0.05)。在分娩当天,奶牛血清白蛋白(ALB)含量显著高于对照组和Ⅰ组(P<0.05)。在产前10 d和产后21 d,Ⅱ组奶牛血清尿素氮(UN)含量均显著低于对照组(P<0.05)。在产后21 d,Ⅰ、Ⅱ组奶牛血清葡萄糖(GLU)含量显著高于对照组(P<0.05)。4)在产前10 d,Ⅰ组奶牛血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组(P<0.05),在产后10和21 d,Ⅱ组均显著高于对照组(P<0.05)。在分娩当天和产后10 d,Ⅱ组奶牛血清丙二醛(MDA)含量均显著低于对照组(P<0.05)。在分娩当天,Ⅰ组奶牛血清总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P<0.05),在产后10 d,Ⅱ组显著高于对照组(P<0.05)。5)在产前10 d和分娩当天,Ⅱ组奶牛血清免疫球蛋白G(IgG)含量均显著高于对照组(P<0.05)。在分娩当天,Ⅱ组奶牛血清免疫球蛋白M(IgM)含量显著高于对照组和Ⅰ组(P<0.05)。6)Ⅰ、Ⅱ组新生犊牛血清GSH-Px活性均显著高于对照组(P<0.05),Ⅰ组新生犊牛血清IgA、IgG含量显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,在围产期饲粮中添加异位酸可提高奶牛产奶量、营养物质表观消化率、瘤胃发酵参数、奶牛的抗氧化及免疫能力,并在一定程度上增强新生犊牛的抗氧化和免疫能力。本试验中,奶牛围产期饲粮中异位酸适宜添加量为60 mL/(d·头)。     

牦牛围产期血清酮体消长规律及其对产后生殖激素分泌的影响

本研究旨在检测围产期牦牛血清酮体的消长规律,并分析其对产后生殖激素分泌的影响。选择25头年龄[(7.00±1.23)岁]、胎次[(2.00±0.07)次]和体况相近的经产母牦牛,自产前第28天至产后第28天每7 d采集1次血清,共设9个时间点,检测血清中酮体指标[β-羟丁酸(BHBA)]、肝功能指标[游离脂肪酸(NEFA)、葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)、谷草转氨酶(AST)]、蛋白质营养状况指标[总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)和球蛋白(GLO)],研究各指标的消长规律;随后继续跟踪试验动物至产后第49天,每7 d采集1次血清,检测产前第28天至产后第49天血清中生殖激素指标[雌二醇(E2)、孕酮(P4)、促卵泡素(FSH)和促黄体素(LH)],并监测发情情况。通过数据分析明确围产后期母牦牛生殖激素分泌情况,并结合BHBA浓度进行相关性分析,明确BHBA与生殖激素分泌的关系。结果表明:分娩当天、产后第7天和产后第14天的血清BHBA浓度显著高于其他各时间点(P0.05)。分娩当天、产后第7天和产后第14天的血清GLU浓度显著低于产前各时间点(P0.05)。产后第7天和产后第14天的血清NEFA浓度显著高于其他各时间点(P0.05)。分娩当天和产后各时间点的血清TP浓度和AST活性显著高于产前各时间点(P0.05)。分娩当天和产后各时间点的血清FSH和LH浓度显著高于产前各时间点(P0.05)。相关性分析表明,血清BHBA浓度与E2和LH浓度存在显著正相关(P0.05)。由此可见,母牦牛的分娩造成其机体能量的大量流失,导致机体脂肪过度动员产生了能量负平衡,围产后期蛋白质也参与了供能过程,血清BHBA浓度的升高会影响E2和LH的分泌模式,使经产牦牛产犊间隔较长而引起其繁殖率低下。     

围产期补饲对牦牛生产性能及犊牦牛生长发育的影响

牦牛是青藏高原的独特牛种,由于高原地区寒冷且枯草期漫长使其生产性能极为低下.试验采用单因素试验设计对12头怀孕母牦牛围产期进行了"燕麦青干草+营养舔砖+精料补充料"的补饲试验.结果在整个试验期内试验组与对照组(自然放牧)母牦牛体重差异极显著(P<0.01),体况差异显著(P<0.05),产奶量差异显著(P<0.05,返青期),所产犊牛初生重差异显著(P<0.05).     

补充维生素E和硒对围产期奶牛分娩应激和繁殖性能的影响

本研究旨在探讨围产期奶牛饲料中补充维生素E和硒对产后奶牛氧化应激以及繁殖能力的影响。试验选取泌乳量大于10 L/d的奶牛26头,随机分为2组(n=13头)。对照组饲喂基础日粮饲料,不添加任何补充剂;试验组在基础日粮(干物质基础)上补充80 IU/kg维生素E和0.3 mg/kg硒。从产前4周到产后8周,每周采集血样,检测血液中氧化应激指标及评估免疫水平,通过产后第1次发情时间间隔和妊娠率对产后繁殖性能进行评估。结果表明:试验组奶牛血清丙二醛含量较正常组显著降低,总抗氧化能力显著升高,超氧化物歧化酶活性显著降低,过氧化氢酶活性显著降低:分娩当天、产后1周和产后3～8周时,试验组吞噬细胞活性较对照组显著升高:在分娩当天、产后第4周和第8周,试验组血清中淋巴细胞均显著高于对照组;添加维生素E与硒对产后第1次发情时间和妊娠率具有显著影响。可见,围产期奶牛饲料中补充维生素E和硒可减轻分娩对机体造成的应激反应并提高其繁殖性能。     

黄芪对围生期奶牛生理机能的影响

为了探讨在常规基础日粮中添加黄芪对围生期奶牛生理机能的影响,试验选取体况相近、胎次相近(两胎或两胎以上)、预产期相近的健康荷斯坦奶牛20头,随机分为对照组和试验组,每组10头,对照组饲喂常规基础日粮,试验组在常规基础日粮中添加黄芪粉末,添加量为每头牛每天100 g,从产前21天至产后21天连续饲喂42 d,于产前21天、分娩当天、产后21天采集血液,用全自动生化分析仪分别测定产前21天、分娩当天和产后21天血浆丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、谷氨酰转肽酶(GGT)、碱性磷酸酶(ALP)、肌酸激酶(CK)活性,尿素氮(UREA)、肌酐(Crea)、总胆固醇(TC)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、葡萄糖(Glu)、三酰甘油(TG)和球蛋白(GLB)含量。结果表明:对照组TG含量在分娩当天和产后21天略高于产前21天(P0.05),而试验组TG含量呈现下降趋势,分娩当天和产后21天显著低于产前21天(P0.05);与对照组相比,试验组产前21天TG含量差异不显著(P0.05),但分娩当天和产后21天显著降低(P0.05)。两组GLB含量均在产前21天和产后21天显著高于分娩当天(P0.05),对照组GLB含量在产后21天显著低于产前21天(P0.05),而试验组在产前21天和产后21天差异不显著(P0.05),且在分娩当天和产后21天显著高于对照组(P0.05)。其余生化指标在产前21天、分娩当天和产后21天均差异不显著(P0.05),且两组之间也差异不显著(P0.05)。说明在常规基础日粮中,每头每天添加100 g黄芪粉末能够明显降低围生期奶牛血浆TG含量和升高GLB的含量,且无明显毒副作用。     

探讨围产期补饲对妊娠牦牛生产性能和犊牦牛生长发育产生的影响

在高原地区寒冷和漫长枯草期牦牛的生长性能较为低下,为了探讨围产期补饲对妊娠牦牛生产性能和犊牦牛生长发育的影响,本研究将16头一般资料相同的妊娠母牦牛作为研究对象,随机分为研究组和对照组各8头,研究组在围产期进行燕麦青甘草+营养舔砖+补充精料的补饲方式,对照组自然放牧,进行单因素设计试验,结果显示,研究组母牦牛产前和产后补饲体重显著高于对照组,研究组母牦牛产后体况评分显著高于对照组,牧草不足的情况下两组母牦牛在返青期的产奶量存在显著差异,研究组青草期日平均产奶量显著高于对照组,研究组犊牛的初生重变化显著优于对照组,组间比较差异具有统计学意义(P<0.05).     

围产期补饲对牦牛繁殖性能的影响

为了增加高原生态环境下牦牛的繁殖性能。本研究采取了在母牦牛围产期补饲的方法,在牦牛围产期,母牦牛自然放牧回圈后,每晚每头母牦牛补饲250g母牦牛浓缩精料补充料,连续补饲5个月。结果表明,试验组犊牦牛的初生重显著大于对照组(P0.01);而且试验组母牦牛产后体况评分比对照组高(P0.01),产后母牦牛当年的发情率和当年受胎率、产犊率、犊牛繁活率都比对照组高(P0.01)。对地处高海拔地区的自然放牧母牦牛围产期补饲母牦牛浓缩精料补充料后,能有效提高牦牛的繁殖性能。     

山楂对围产期奶牛肝功能和血脂的影响

本研究旨在阐明山楂对围产期奶牛肝功能和血脂水平的影响,以期为该药在奶牛生产中的应用提供初步的试验依据。选取胎次、泌乳量和体况相近的20头围产期荷斯坦牛,随机分为试验组和对照组,每组10头。对照组饲喂全混合日粮,试验组从分娩前21d开始在全混合日粮的基础上每天添加100g山楂,连续42d。分别于分娩前21d、分娩当天、分娩后21d尾根静脉采血,检测血液谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、谷氨酰转肽酶(GGT)、谷丙转氨酶(ALT)、总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)水平。结果表明,试验组奶牛产前21d和分娩当天血浆中AST、ALP、GGT、ALT、TC和TG水平低于对照组,但差异不显著(P0.05),但产后21d均显著低于对照组(P0.05)。试验组产后21d血浆中AST、ALP、GGT、ALT、TC和TG水平均显著高于产前21d(P0.05)。综上表明,在日粮中添加100g/d山楂粉末,能够明显降低围产期奶牛AST、ALP、GGT、ALT活性以及TC、TG含量,具有降低围产期奶牛血脂水平和减轻肝损伤的作用。     

过瘤胃胆碱和有机铬对围产期奶牛免疫及抗氧化功能的影响

【目的】试验通过研究饲粮中添加过瘤胃胆碱和有机铬对围产期奶牛免疫及抗氧化功能的影响,旨在为过瘤胃胆碱和有机铬在围产期奶牛饲粮中的科学应用提供理论依据。【方法】选取40头健康、经产（平均胎次1~2）的中国荷斯坦奶牛,随机分为4组（每组10头牛）：对照组（T_O）,基础饲粮;胆碱组（T_C）,基础饲粮＋30 g/d过瘤胃胆碱;有机铬组（T_A）,基础饲粮＋8 g/d蛋氨酸铬;混合组（T_CA）,基础饲粮＋30 g/d过瘤胃胆碱＋8 g/d蛋氨酸铬。试验处理从产前20 d至产后20 d,记录奶牛产后4周内日均产奶量,分别于产前第20、10天和产犊日、产后第10、20天,于晨饲前采集血样,测定血清抗氧化（谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD））及免疫（白介素-1（IL-1）、白介素-6（IL-6）和肿瘤坏死因子（TNF-α））功能指标。【结果】与对照组相比,3个试验组奶牛产后4周内日均产奶量均显著提高（P<0.05）;产前各组奶牛血清GSH-Px、CAT含量无显著差异（P>0.05）,但试验组奶牛血清SOD含量显著降低（P<0.05）;产犊日至产后第10天,胆碱组和有机铬组奶牛血清GSH-Px、CAT和SOD含量均显著高于对照组（P<0.05）;产后第20天,胆碱组血清GSH-Px、CAT含量均显著低于高于对照组、有机铬组和混合组,而血清SOD含量却显著降低（P<0.05）;整个试验周期内,胆碱组奶牛血清IL-1含量显著低于对照组及有机铬组和混合组（P<0.05）,IL-6和TNF-α含量却显著提高（P<0.05）。【结论】综上所述,本试验条件下,饲粮中单独添加30 g/d过瘤胃胆碱或8 g/d有机铬可明显降低围产期奶牛机体氧化应激水平,提高产奶量和机体免疫力,改善奶牛健康状况,联合添加过瘤胃胆碱和有机铬与单独添加效果差异不明显。     

The effect of supplementary feeds on the bodyweight of yaks in cold season

The present study was conducted to determine the effects of supplementary feeds, oat hay (OH), highland barley straw (HBS) and multi-nutrient blocks supplementation (UMMB) on reducing liveweight losses of both yak cows and calves grazed on low quality pastures during cold season. The trials of OH and HBS supplementation were conducted by using completely random design on 104 yak cows between 6 and 12 years of age as the following treatments: pure grazing (41 animals, body weight 230±67 kg) as control (CK); grazing+1.5 kg DM of OH per head daily (30 animals, body weight 216±28 kg); grazing+1.5 kg DM of HBS per head daily (33 animals, body weight 221±34 kg). The trial of UMMB was conducted on three types of yaks, 1-year calves (8-12 months old, body weight 61.1±6.9 kg), 2-year calves (18-24 months old, 98.0±11.3 kg) and yak cows (164.5±27.1 (S.D.) kg) with 20 animals in control group (CK) and 20 animals in supplement group for each type by using completely random design as the following treatments: pure grazing for CK group; grazing+150, 250 and 500 g UMMB per day averagely for 1-year calf, 2-year calf and cow at night. The results indicate that the animals supplemented with oat hay received body weight gain (32±20.7 g day⁻¹), while those supplemented with highland barley straw still suffered from body weight loss (−56.7±39.3 g day⁻¹); UMMB supplementation can decrease the body weight loss by 109.7%, 86.6% and 63.4% for the 1-year calves, 2-year calves and yak cows, respectively, as compared with pure grazing. Around US$1.60 output can be achieved on the basis of US$1 input for UMMB supplementation in the farming systems of the 1-year calves, 2-year calves and yak cows, while US$1 input can produce US$1.55 and 1.14 output for OH and HBS supplementations, respectively, in yak cows' farming system. It can be preliminary concluded that UMMB supplementation was the most economic way to alleviate body weight loss of grazing yaks over cold season, and the higher productive returns were obtained from OH supplementation for grazing yak cows during winter/spring months.     

不同来源纤维饲粮对福建黄兔表观消化率、十二指肠组织形态及盲肠纤维消化酶活性的影响

本试验旨在研究不同来源纤维饲粮对福建黄兔表观消化率、十二指肠组织形态及盲肠纤维消化酶活性的影响。试验选用200只健康、体重接近的断奶福建黄兔,随机分为4组,每组5个重复,每个重复10只。4组分别饲喂由添加比例为25%的苜蓿草粉、甜菜渣、燕麦草、大麦糠为纤维饲料原料配制而成的饲粮。试验期为60 d,于试验第54天以全收粪法进行消化试验,屠宰后测定十二指肠绒毛高度、隐窝深度及二者比值,盲肠纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶活性。结果表明：①苜蓿草粉与甜菜渣组的中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、不溶性纤维（IDF）、可溶性纤维（SDF）的消化率均极显著高于大麦糠与燕麦草组（P<0.01）。其中,甜菜渣组不溶性纤维、可溶性纤维的消化率最高,与苜蓿草粉组差异显著（P<0.05）。②苜蓿草粉与甜菜渣组的绒毛高度极显著高于大麦糠组（P<0.01）,但显著低于燕麦草组（P<0.05）,隐窝深度显著低于大麦糠和燕麦草组（P<0.05）,其中甜菜渣组隐窝深度最低。甜菜渣组的绒毛高度/隐窝深度（V/C）最高,极显著高于其他组（P<0.01）。③苜蓿草粉与甜菜渣组盲肠3种纤维消化酶活性均极显著高于大麦糠和燕麦草组（P<0.01）,其中甜菜渣组的3种酶活均极显著高于苜蓿草粉组（P<0.01）。综上所述,对比4种纤维饲粮,在饲粮配方中添加25%的甜菜渣能提高肉兔的表观消化率与盲肠纤维消化酶活性,并能改善十二指肠组织形态。     

日粮蛋白质水平对奶牛产后卵巢机能恢复及生殖激素的影响

[目的]本试验旨在探讨不同蛋白质水平日粮对奶牛产后卵巢机能恢复及生殖激素的影响,以确定奶牛日粮适宜蛋白质水平.[方法]采用单因素对比实验设计,根据生理状况和泌乳性能相近原则将72头中国荷斯坦牛,随机分成3组,每组24头,分别在围产期和泌乳盛期饲喂9.8%(A1)和13.8%(A2)、12.6%(B1)和16.2%(B2...     

燕麦干草、青贮燕麦与天然牧草饲喂牦牛的营养价值比较研究

为比较四川牦牛常规粗饲料的营养价值,试验选用燕麦干草、青贮燕麦、天然牧草,对其进行营养成分和体外产气分析。体内消化试验于四川省红原县进行,选取9头初始体重为（150±10） kg的麦洼公牦牛,随机分为3组,每组3头牛。试验结果如下：1）天然牧草粗蛋白（crude protein, CP）含量显著高于青贮燕麦和燕麦干草（P<0.05）;天然牧草的中性洗涤纤维（neutral detergent fiber, NDF）和酸性洗涤纤维（acid detergent fiber, ADF）含量显著低于青贮燕麦（P<0.05）;2）康奈尔净碳水化合物蛋白质动态评价体系（cornell net carbohydrate and protein system, CNCPS）中,青贮燕麦的非蛋白氮（non-protein nitrogen, PA）部分显著高于燕麦干草和天然牧草（P<0.05）;天然牧草的快速降解蛋白（rapidly degraded protein, PB1）、慢速降解蛋白（slowly degraded protein, PB3）含量最高,且不可降解蛋白（undegraded protein, PC）含量最低;青贮燕麦的不可利用纤维（undegraded fiber, CC）含量显著高于天然牧草和燕麦干草（P<0.05）;可利用纤维（available fiber, CB2）、非结构性碳水化合物（non-structural carbohydrates, NSC）含量显著低于天然牧草和燕麦干草（P<0.05）;3）天然牧草的NDF、CP消化率均显著高于燕麦干草和青贮燕麦（P<0.05）;天然牧草ADF消化率显著高于青贮燕麦（P<0.05）,与燕麦干草差异不显著（P>0.05）;4）天然牧草牦牛瘤胃液的NH₃-N浓度显著高于青贮燕麦和燕麦干草组（P<0.05）,而其微生物蛋白质（microbial crude protein, MCP）产量显著高于燕麦干草组,与青贮燕麦组差异不显著;燕麦干草总挥发性脂肪酸（total volatile fatty acid, TVFA）产量最高;5）天然牧草组的产气量显著高于青贮燕麦组（P<0.05）,与燕麦干草组差异不显著（P>0.05）;体外降解方面,燕麦干草的体外干物质降解率（in vitro dry matter digestibility, IVDMD）、体外中性洗涤纤维降解率（in vitro neutral detergent fiber digestibility, IVNDFD）、体外酸性洗涤纤维降解率（in vitro acid detergent fiber digestibility, IVADFD）最高,其中,IVDMD显著高于青贮燕麦（P<0.05）,与天然牧草差异不显著（P>0.05）;IVNDFD、IVADFD与其他两种饲草相比差异均不显著（P>0.05）。综上,CNCPS分析的各组分含量所反映的瘤胃发酵状况、体外产气法所测定的结果与牦牛体内消化试验测定的各养分消化率和瘤胃代谢产物结果基本吻合, 3种饲草的营养价值由高到低依次为天然牧草>燕麦干草>青贮燕麦。     

低海拔舍饲对牦牛肌肉品质的影响研究

牦牛低海拔舍饲是解决藏区草畜矛盾的重要手段,同时也能促进冷季牦牛生长发育,改善牦牛肉品质。旨在探讨低海拔区域开展牦牛舍饲模式对牦牛生长发育、屠宰性能、肌肉品质以及血清指标的影响,初步探索低海拔舍饲影响牦牛肌肉品质的可能因素。选用10头36月龄体重、体况相近的健康公牦牛,随机均分为舍饲组与放牧组,舍饲组于广汉农区(海拔:600 m)进行全舍饲育肥,放牧组于红原县牦牛科技园区(海拔:3500 m)按传统模式天然放牧,试验期150 d。结果表明,舍饲牦牛增重极显著高于放牧组(P<0.01),其胴体重、净肉重、屠宰率和净肉率极显著高于放牧组(P<0.01)。舍饲组背最长肌食用品质显著改善:亮度(L^*)显著高于放牧组(P<0.05),熟肉率和肌内脂肪(IMF)含量显著高于放牧组(P<0.05),剪切力显著低于放牧组(P<0.05);舍饲组背最长肌营养品质显著改善:粗脂肪(EE)含量极显著高于放牧组(P<0.01)。舍饲组棕榈酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)含量极显著高于放牧组(P<0.01);饱和脂肪酸(SFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)和反式脂肪酸(TFA)含量均显著高于放牧组(P<0.05)。鲜味氨基酸(FAA)显著高于放牧组(P<0.05)。血清指标分析结果显示,舍饲组血清中血糖(GLU)显著高于放牧组(P<0.05),甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)的含量极显著高于放牧组(P<0.01),β-羟基丁酸(BHBA)含量极显著低于放牧组(P<0.01);乙酰辅酶A羧化酶(ACC)活性极显著高于放牧组(P<0.01),脂肪酸合成酶(FAS)活性显著高于放牧组(P<0.05);激素敏感性脂肪酶(HSL)活性显著低于放牧组(P<0.05)。由此可见,通过冷季低海拔舍饲可达到牦牛生长肥育的效果;可激活牦牛血清中脂沉积相关酶活性,促进肌肉中脂肪的合成与沉积,改善牦牛肉食用品质及营养品质。     

冷季补饲对那曲牦牛生长性能和血液生化指标的影响

[目的]为明确高寒牧区牦牛冷季补饲效果。[方法]本试验通过测定日增重和采集血液去分析补饲精饲料对不同年龄那曲牦牛生长速度和血液生化指标的影响。[结果]研究表明,2岁、3岁牦牛试验组和对照组的日增重均显著高于1岁、4岁(P0.05);在不同年龄间,牦牛各个年龄的试验组日增重均高于对照组,但1岁、2岁试验组极显著高于对照组(P0.01),3岁、4岁试验组日增重显著高于对照组(P0.05)。不同年龄阶段淀粉酶(AMY)、尿素氮(BUN)、尿素(UREA)差异极显著(P0.01),钙(Ca)、磷(P)和尿素氮/肌酐差异显著(P0.05)外,其余指标差异均不显著(P0.05),同一年龄的牦牛在不同的饲养管理水平下,各项生化指标中补饲牦牛的淀粉酶(AMY)、尿素氮(BUN)、尿素(UREA)极显著高于放牧牦牛(P0.01),钙(Ca)和尿素氮/肌酐显著高于放牧牦牛(P0.05),磷(P)显著低于放牧牦牛(P0.05)。[结论]表明冷季补饲有效补充了那曲牦牛的机体能量,为其机体冷季正常生长发育提供了动力,从而提高了其越冬能力和适应性。     

乳酸菌素对肉鸡血清生化指标和抗氧化功能的影响

本试验旨在探讨乳酸菌素对肉鸡血清生化指标和抗氧化功能的影响。300只1日龄肉鸡随机分为5组,每组4个重复,每个重复15只。Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ组为抗生素对照组;Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别饲喂在基础饲粮中添加50、100、200 mg/kg乳酸菌素的试验饲粮。试验期70 d,分别在肉鸡28日龄和70日龄时采样,计算料重比,并检测各组中血液生化指标和抗氧化功能各项指标。结果表明:1)与Ⅰ组比较,试验1～28 dⅡ～Ⅴ组肉鸡增重显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);1～70 dⅡ组和Ⅳ组肉鸡增重显著升高(P<0.05),Ⅱ～Ⅴ组料重比显著降低(P<0.05),Ⅳ组最低,显著低于其他各组(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组之间差异不显著(P>0.05)。2)各组肉鸡血清尿素氮含量无显著差异(P>0.05)。Ⅱ～Ⅴ组28日龄肉鸡血清总胆固醇含量和70日龄肉鸡血清碱性磷酸酶活性均极显著或显著高于Ⅰ组(P<0.01或P<0.05);Ⅱ组和Ⅳ组28日龄肉鸡血清总蛋白含量均显著高于Ⅰ组(P<0.05);各组70日龄肉鸡血清总胆固醇和总蛋白含量均无显著差异(P>0.05)。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组之间上述各血清生化指标均差异不显著(P>0.05)。3)28日龄时,Ⅱ组和Ⅳ组肉鸡血清超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著高于Ⅰ组和Ⅴ组(P<0.05),但与Ⅲ组差异不显著(P>0.05);Ⅱ～Ⅴ组肉鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)均极显著高于Ⅰ组(P<0.01),但组间差异不显著(P>0.05)。70日龄时,Ⅱ～Ⅳ组肉鸡血清SOD活性和T-AOC均显著或极显著高于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01),但组间差异不显著(P>0.05)。可见,饲粮中添加乳酸菌素可改善肉鸡生长性能,提高其抗氧化功能,以添加100 mg/kg乳酸菌素效果最佳。     

母猪补饲发酵芦笋下脚料对母猪和哺乳仔猪血清抗氧化能力、免疫功能和炎性因子含量的影响

本试验旨在研究给妊娠后期和哺乳期母猪补饲发酵芦笋下脚料对母猪和哺乳仔猪血清抗氧化能力、免疫功能和炎性因子含量的影响。选择15头膘情、胎次和预产期相近的妊娠母猪,随机分成3组,每组5个重复,每个重复1头猪。A(对照)、B和C组母猪每头每天分别补饲0、0.25和0.50 kg发酵芦笋下脚料。试验从母猪妊娠期的第85天开始至产后第21天结束。在母猪分娩和仔猪断奶时采集母猪耳静脉血液,在仔猪10和21日龄时采集仔猪前腔静脉血液,分别测定血清指标。结果表明:1)C组母猪在仔猪断奶时血清超氧化物歧化酶(T-SOD)活性极显著高于对照组(P0.01),在母猪分娩和仔猪断奶时血清丙二醛(MDA)含量均极显著低于对照组(P0.01)。B组哺乳仔猪10日龄时血清T-SOD活性显著高于对照组(P0.05),血清MDA含量显著低于对照组(P0.05)。2)C组母猪在母猪分娩时血清生长激素(GH)含量显著高于对照组(P0.05)。3)C组母猪在母猪分娩时血清免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白G(IgG)含量显著高于对照组(P0.05)。4)B和C组母猪血清白细胞介素-6(IL-6)含量在母猪分娩和仔猪断奶时均极显著低于对照组(P0.01)。C组母猪在仔猪断奶时血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著低于对照组(P0.05)。C组哺乳仔猪10日龄时血清TNF-α含量显著低于对照组(P0.05)。综上,每头母猪每天补饲0.50 kg发酵芦笋下脚料可增强其抗氧化能力和免疫功能,提高GH含量,减少炎性反应,同时可提高仔猪的抗氧化能力,减少炎性反应的发生。     

不同断奶模式对犊牦牛生长发育、血清生化指标及抗氧化能力的影响

【目的】 本研究通过比较不同断奶模式对犊牦牛生长发育、血清生化指标及抗氧化能力的影响,以期探索科学的犊牦牛早期培育模式。【方法】 选取体重相近、健康的新生犊牦牛24头,随机分为3个处理组,每组8头,公母各半。对照组（GF）犊牦牛出生后在天然牧场内随母放牧哺乳;早期断奶组（EW）犊牦牛随母放牧哺乳至15日龄时隔离母犊,逐渐过渡为饲喂代乳粉,提供开食料及天然牧草自由采食,至犊牦牛固体饲料采食量达到0.5 kg/d时停喂代乳粉,90日龄后停喂开食料转入天然牧场放牧饲养;早期断奶＋益生菌组（EWP）断奶过程同EW组,并在代乳粉、开食料中添加复合益生菌（乳酸杆菌、芽孢杆菌、酵母菌,≥9.98×10¹¹ CFU/g）。分别于犊牦牛30、60、90、150日龄时测定体重及体尺指标,于30、60、90日龄晨饲前采集犊牦牛颈静脉血,测定血清中生化指标、激素、免疫球蛋白水平及抗氧化能力指标。【结果】 30日龄时,EW、EWP组犊牦牛体重、体尺,血清葡萄糖（GLU）、甘油三酯（TG）、胆固醇（CHO）,生长激素（GH）、胰岛素样生长因子1（IGF-1）,以及免疫球蛋白A （IgA）、免疫球蛋白G （IgG）水平均显著低于GF组（P<0.05）,EW组皮质醇水平显著高于GF组（P<0.05）;60~150日龄各组犊牦牛体重、体尺均无显著差异（P>0.05）;60日龄时,EW、EWP组犊牦牛血清IGF-1以及谷胱甘肽过氧化物酶（GSH）含量均显著高于GF组（P<0.05）;90日龄时EW、EWP组犊牦牛血清GLU、尿素氮（BUN）、IGF-1、甲状腺素（T₄）及IgA水平均显著高于GF组（P<0.05）,且EWP组血清TG、GH含量及过氧化氢酶（CAT）活性均显著高于GF组（P<0.05）。【结论】 与随母放牧哺乳模式相比,两种早期断奶方式在断奶初期（30日龄）对犊牦牛均产生了一定负面影响,但在断奶后补饲代乳粉与开食料有利于改善犊牦牛后期的生长发育、营养代谢、机体免疫与抗氧化能力,且补充益生菌能够缓解犊牦牛的早期断奶应激,并对犊牦牛生长发育及抗氧化能力的提升有进一步促进作用。