动物营养与饲料科学研究的焦点问题

营养是动物的客观要求,饲料是营养素供应途径,营养与饲料科学研究的目标是解决畜禽对营养物质＂供＂与＂求＂的矛盾。随着畜禽养殖业和饲料工业迅速发展,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高,本文主要就我国目前的畜牧生产和饲料工业现状谈几点看法。     

全方位营养:让动物健康地生长

全方位营养（TotalNutrition）由建明公司（Kemin Industries,Inc.）于2001年3月在比利时布鲁日（Bruges）举办的研讨会上首先提出,指在饲料配制中对营养素和营养调节剂（Nutricine）进行最合理地运用,而不添加作为促生长剂使用的抗生素。在全方位营养中,强调全面考虑饲料中营养素和营养调节剂对饲料卫生、食物安全保障、食品安全、动物健康等4个方面的影响。为了向我国饲料行业全面推介这一先进理念,本刊将陆续刊登建明公司第二届欧洲全方位营养研讨会的有关文章,以飨读者。这一理念与我国政府最新倡导的健康养殖不谋而合,将有助于促进我国饲料工业及养殖业的健康可持续发展。[编者按]     

蜜蜂营养与饲料研究进展

蜜蜂．是一种全变态发育的社会性昆虫，胚后发育经历幼虫、蛹和成虫三个形态完全不同的发育阶段，不同阶段所需营养差异极大。蜜蜂的营养素主要有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和水等，缺少任何一种营养素都会在不同程度上影响蜜蜂的发育、生活力和生产力。蜜蜂的人工饲料主要应用于外界蜜粉源不足时，部分或全部代替天然饲料，以保证蜜蜂的生长发育和各种活动。了解蜜蜂的营养需要是科学配制蜜蜂人工饲料的基础。本文对近年来国内外蜜蜂营养与饲料的研究进展进行了阐述。     

饲料工业发展现状与关键技术研究思路浅析（下）

2 动物营养与饲料科学关键技术研究思路 2.1 研究的必要性 营养是动物客观要求，饲料是营养素供应途径，营养与饲料科学研究的目标一解决畜禽对营养物质“供”与“求”的矛盾。     

常用鸡饲料原料应用注意事项

任何一种单一饲料所含营养物质的数量及比例都不能满足鸡的生长、生产需要。利用多种单一饲料配合全价饲料时，利用各自的营养特点，合理利用饲料资源，才能满足鸡需要的所有营养素。     

甜味剂在饲料工业中的应用

饲料营养、采食量和消化吸收是保证畜禽健康生长和高效生产的三大要素。长期以来,在我国饲料加工工业中,人们注重的是饲料营养的全价性和各种营养素间的平衡,使畜禽日粮组成日趋科学化与完美化,然而对配合饲料的其它重要特性如风味与适口性、采食量、食欲、消化吸收的关系没有引起足够的     

全方位营养:让动物健康地生长

全方位营养（Total Nutrition）由建明公司（Kemin Industries，Inc．）于2001年3月在比利时布鲁日（Bruges）举办的研讨会上首先提出，指在饲料配制中对营养素和营养调节剂（Nutricine）进行最合理地运用，而不添加作为促生长剂使用的抗生素。在全方位营养中，强调全面考虑饲料中营养素和营养调节剂对饲料卫生、食物安全保障、食品安全、动物健康等4个方面的影响。为了向我国饲料行业全面推介这一先进理念，本刊将陆续刊登建明公司第二届欧洲全方位营养研讨会的有关文章，以飨读者。这一理念与我国政府最新倡导的健康养殖不谋而合，将有助于促进我国饲料工业及养殖业的健康可持续发展。[编者按]     

降低污染,提高效率——家禽最低营养水平的探讨

氮和磷是动物饲料中造成环境污染的两种主要营养物质，氮、磷和能量又是决定饲料成本的几种主要营养素，这三种物质中任何一种的含量降低，都既可降低饲料成本，也可减轻环境污染。本文报道的家禽营养需要量，是添加混合酶制剂（如植酸酶、蛋白酶、葡聚糖酶和木聚糖酶等）...     

饲料营养研究最新进展（上）

饲料工业的发展，为饲料科学研究创造了条件，而新产品新技术的应用又进一步促进了饲料工业向更高层次、更大规模的发展，本文将从以下几个方面对饲料营养研究的最新进展及部分新技术、新产品加以论述。一、蛋白质营养蛋白质是动物生产中最重要的营养素，蛋白质营养的实质是氨基酸营养，随着研究水平及手段的提高，对氨基酸营养的研究既偏重理论基础，同时又兼顾到了生产应用。l．氨基酸与免疫关于蛋白质影响免疫反应的研究较多，主要集中在日粮中蛋白质水平对机体抗感染力和淋巴器官发育，细胞介导免疫功能，体液免疫功能等都在影响。氨基…     

浅谈维生素在畜禽中的应用

浅谈维生素在畜禽中的应用辽宁省农牧业机械研究所沈桂宇维生素是维持动物健康、促进生长发育、繁殖营养代谢过程中所必需的营养素，如果依靠饲料中天然的维生素，无论是维生素的种类还是实际含量都远远不能满足集约化生产条件下畜禽的需要。因此，饲料的日粮中必须添加维...     

母兔食仔的原因及防治

1饲料营养不全母兔饲料中缺乏维生素、矿物质等成分,日久因异嗜而吞食仔兔。因此要注意供给母兔尤其是在繁殖期的母兔全价性营养,必要时可在饲料中添加0.5%的兔用全价营养素和维生素添加剂,并经常供给多汁青绿饲料,使之营养更加全面,免除后患。2母兔分娩受惊扰母兔分娩时受外界     

现代饲料配方设计理念

现代饲料配方是一个复杂的多技术复合体，是现代动物营养学、饲料学及生物、生化等相关学科研究成果的综合体现。本文主要讨论在进行现代配方设计时如何解决好以下三大平衡问题：１营养平衡问题营养平衡是指饲料中营养素种类、数量比例能满足不同动物不同生理阶段的需要，保证动物机体健康和生产性能的提高。现代饲料配方的重点主要体现在饲料营养成分、营养水平、营养素优先度三个方面。１．１饲料营养成分准确的饲料营养成分数据，是设计科学配方的基本依据。为此现代饲料配方要求饲料原料每批须进行检测。测得的数据最好以干物质为基础表…     

饲料安全同食品安全一样直接关系人类健康与生存--安全监管关口必须前移至饲料安全

饲料是畜禽的“粮食”，也是人类的间接食品，饲料营养安全同食品营养安全一样，直接关系到人类的健康与生存。文章对营养素的免疫功能、营养素平衡与吸收进行分析后写道：许多营养素及营养素间的平衡都对动物肌体的免疫有影响，因而在配制饲料或购买饲料时应注意饲料的营养问题。另外，要保证畜禽健康和高生产水平，首先应满足能量和蛋白质需要量，并进而保证矿物质、微量元素、维生素和氨基酸的足量均衡供应。文章定义饲料安全是指：不产生对动物健康和正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不利影响的饲料产品。文章列举了目前饲料中存在的质量安全隐患，如植物性原料中的抗营养因子、动物性饲料原料的违规使用、抗菌素和激素等有害物的添加、重金属元素的污染，并忠告饲料企业，要想提高市场的竞争力，保证饲料安全是关键，在饲料生产中应采取全面、综合、具体的措施，而企业自律是保证饲料安全的“稳定器”。专家强调指出，当前饲料生产企业使用劣质原料、违禁饲料原料与添加剂；养殖企业又出现用药的盲目性和重复性及安全意识的缺乏，使动物得不到应有的营养，导致动物整体与内外环境的稳恒控制失败，免疫机能和生产性能下降，从而大大增加了饲料中和养殖生产过程中的药物及添加剂的用量，给养殖户增加了不必要的成本，并严重威胁着畜禽和人类的健康，限制了饲料和畜产品的安全生产，由此给我国畜牧业带来的负面影响是不可估量的。     

鱼饲料营养和鱼的营养需求

<正>(一)鱼饲料的营养功能鱼类从生存环境中摄食饲料饵料经消化吸收转化为自身的物质,使鱼类正常生长、发育、繁殖。同时,饵料还为鱼类维持健康活力、修补损失、提供能量,这些生物学过程被称为鱼类的营养过程。鱼类的饲料是指含有营养素的物     

用最低营养保障食物安全

3获取最高效益的最低营养 3.1优化低营养浓度饲料使用营养调节剂如酶制剂和溶血磷脂等对优化低营养浓度饲料极其有用。将非淀粉多糖酶与蛋白酶联合使用可以提高营养素的利用率,使更多的能量和氨基酸从日粮中释放出来。     

家禽营养缺乏症的分析

饲料摄入减少,日粮原料中营养素的生物可利用率降低,日粮原料中营养素含量的变化,日粮配方和配置的误差,禽营养需要的变化等一系列因素均能引起禽营养缺乏症.     

江西省动物营养与饲料学科的现状及发展趋势

1科学的动物营养与饲料概述，动物营养学与饲料科学是一门以生物学为基础,多学科相互交叉渗透的应用科学. 动物营养与饲料科学研究的主要内容包括：①营养素，包括蛋白质（小肽、氨基酸）、脂肪（脂肪酸）、碳水化合物（含纤维素）、微量元素和维生素在动物体内的消化、吸收、代谢及其平衡；②影响营养素吸收、利用的内外因素。如机体的生理状况。性别和年龄；饲料的加工，环境温度等；③饲料加工与营养成分的分析；④动物的营养需要与饲养标准；⑤营养与机体的关系，包括营养与疾病。营养与免疫；营养与生长、繁殖等。     

卵形鲳鲹的营养需求研究及其配合饲料研发

卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)作为我国重要的海水养殖鱼类,其养殖已形成一定的规模。推进其标准化、规范化、集约化养殖业的发展,提升其配合饲料质量是非常重要的。文章综述了近几年国内外有关卵形鲳鲹的蛋白质、氨基酸、脂类、糖类和维生素等营养素的营养需求研究及其配合饲料研发的成果,以期为进一步开展卵形鲳鲹营养需求研究及其配合饲料开发积累基础资料,推进卵形鲳鲹健康养殖持续发展。     

饲料营养对奶牛繁殖力的影响

繁殖力是奶牛的重要生产性状和经济性状,直接影响奶牛生产性能的表现。奶牛的繁殖力受到遗传、营养、环境和管理等诸多因素的影响。笔者主要从饲料营养素中蛋白质、能量、微量元素和维生素对奶牛繁殖力的影响作了综述。     

鸡对碳水化合物和脂肪需要量的分析

饲料碳水化合物是鸡的主要能量来源,饲料脂肪也提供部分能量。除作为能源物质外,这2种营养素还具其他营养作用或生理功能。因此,养鸡者也应了解鸡对这2种营养素的需要量。