畜禽遗传多样性的检测方法

遗传多样性的检测可以从不同角度和层次来揭示物种的变异性,其手段也日益成熟和多样化。笔者介绍了检测畜禽遗传多样性的方法和技术,以及各种考法和技术的原理、优缺点及其应用前景。     

舍饲条件下不同营养水平对肉牛胴体品质的研究

本研究以育肥试验为基础,测试经过3种不同营养水平的日粮饲喂,试验牛在屠宰性能和肉质等方面的差异。结果表明,3种不同营养水平日粮对肉牛的屠宰性能和肉质等方面均有影响,但无明显差异。从排酸后肥牛的肉质看,高营养组肉质较好,中营养组次之,低营养组最差;从胴体出成率看,高营养组最低、中营养组次之、低营养组最高;从净肉率看,中营养组最高,其他两组一样。说明在本试验条件下如果单考虑胴体出成率或净肉率以及饲料成本,应以中、低营养水平为宜;如考虑生产肉质较好的高档牛肉,则以高营养水平为宜。     

甘丙肽研究进展及其在动物营养中的应用前景

GAL是一种生物活性脑肠肽，广泛存在于人和其它哺乳动物中枢和外周神经系统中，发挥着多种生理功能。本文从甘丙肽的分子结构特点及分布、生理功能以及其与垂体前叶经典激素和经典神经递质相互关系等三个方面综述了甘丙肽研究现状，展望了GAL在动物营养上的应用前景。     

营养与饲料对猪生产性能的调控

饲料是猪生产中开支最大的一项，在猪的生产中起到至关重要的作用，它对猪的生产发育、免疫能力、肉质，以及环境均有重要的影响。在饲料中，维生素、微量元素、氨基酸、酶制剂等物质均对猪的生产起着调控作用。因此，从营养的角度上改善猪的生产性能是一个良好的途径。     

猪的光照

迄今多数文献认为正确的光照可以提高猪的生产水平与健康水平。1猪与光照的关系光照的时间和强度影响猪的繁殖性能、生长发育和抗病力等。1.1光照影响后备母猪的初情期彭癸友等(2002)[1]通过对荣昌小母猪的性成熟观察发现,延长光照可使其初情期提前18.5d,间情期(体成熟前两次发情的时间间隔)缩短1.5d,见表1。德国Giessen大学Steffen Hoy教授1979年进行一项试验,在屠宰时观察雌性肉猪的卵巢和子宫的发育状况,并在1986年重复一次。结果表明,小母猪饲养在每天14h、50lx人工光照圈内时,显示繁殖成熟征兆的母猪数大大少于饲养在每天8或14h、80l…     

苔草属植物遗传多样性研究进展

苔草（Carex）为莎草科（Cyperaceae）苔草属（Carex L.）的多年生草本植物,具有耐荫、自繁能力强、多年生、种质资源丰富等特点,在园林绿化、草牧业生产、生态修复等方面发挥着越来越重要的作用。随着苔草属植物的广泛应用,种质资源进一步开发和新品种选育成为当前的重点,而遗传多样性研究是基础。本文综述了苔草属植物在形态、细胞及分子水平的遗传多样性研究进展。此外,还介绍了苔草属植物遗传多样性研究在新品种选育、品种鉴定、物种起源及亲缘关系、遗传图谱构建等方面的应用。最后对苔草属植物基因组开发、新品种培育进行展望,以期为今后苔草的遗传育种及进一步开发应用奠定基础。     

共轭亚油酸对猪营养的作用

共轭亚油酸 (Ｃｏｎｊｕｇａｔｅｄｌｉｎｏｌｅｉｃａｃｉｄ ,ＣＬＡ)是一系列含有碳碳共轭双键、具有位置和几何异构的十八碳二烯酸构成的。ＣＬＡ具有 16种共轭亚油酸的异构物 ,9,11-ＣＬＡ在自然界的分布丰度相对较高 ,在ＣＬＡ异构体中 ,活性是按以下顺序递减的 :9ｃ ,11ｔ>10ｔ,12ｃ >9ｔ,11ｔ,因此 9ｃ,11ｔ—ＣＬＡ可能是其中最有效的异构体。自Ｐａｒｉｚａ等从研磨的牛肉中发现ＣＬＡ以来 ,相继发现ＣＬＡ对实验动物具有抗癌 (Ｓｃｉｍｅｃａ等 ,1994 ;Ｐａｒｉｚａ,1997)、抗动脉粥样硬化 (Ｐａｒｏｄｉ,1999;Ｇｉｌｌｍａｎ等 ,…     

内蒙古重点建设五大牛奶生产区域

从内蒙古自治区有关部门获悉，内蒙古将依托伊利、蒙牛等乳品企业，重点建设5大牛奶生产区域，确保乳品生产水平处于全国主导地位。     

农户养鸡需规范的九大问题

随着养鸡业的蓬勃发展,各种疾病暴发的频率相对较高,许多问题困扰着养鸡户。为帮助广大养殖户提高科学管理水平,取得更好的经济效益,我们对我县各大养殖场(户)从鸡苗购入到出栏、从喂料方式到日常管理、从喂药到鸡舍环境等情况都作了详细调查和分析,发现普遍存在的问题归纳起来有九大方面,现简述如下。1消毒制度不健全健全的消毒制度简单地说,就是要求从鸡舍的内外环境、饮水、饲料、鸡群到工作人员的正常出入和操作规程等的消毒工作都要有明确的规定,以及保证这些规定在鸡场内顺利实施的具体措施,以保证鸡群的健康,杜绝各种传染病的发生。…     

为什么家庭式散养条件下生鲜乳质量安全水平不高——来自内蒙古呼和浩特市的调查报告

家庭式散养具有养殖规模小,主要依靠家庭自由劳动等特点。本文从品质和安全两个方面分析了家庭式散养条件下影响生鲜乳质量安全水平的原因。其中,影响生鲜乳品质的主要原因是奶农在饲料配比、设备投入、劳动配置、技术运用等方面存在问题,而影响生鲜乳安全的主要原因是奶农在卫生清洁、疫病防治、安全规程执行、外部不确定性因素的控制等方面存在问题。     

从营养水平降低规模化养殖对农业立体污染的影响

本文探讨了规模化养殖对农业立体污染的影响,介绍了国家政策中关于规模化养殖粪污排放标准和处理方法等律法的主要内容,从营养水平降低规模化养殖对农业立体污染方面展开了详细论述。主要可采取的措施有提高饲料的消化率,提高蛋白质饲料的利用率,调整日粮的精粗比,采用早期断奶技术、优化饲养管理模式等。可通过这些措施的正确实施。降低规模化养殖对环境的排污量和对农业立体污染的影响。     

广西养猪生产达到全国先进水平

据2003年不完全统计广西有300～2000头母猪的规模化猪场114个，出栏商品猪120万头。过去广西每年从粤、湘等地引种猪3000头以上，2004年始粤、湘、黔、海南等来广西引种猪3000多头。广西种猪生产水平不断提高。据2004年10个重点种猪场统计，平均每场存栏纯种母猪682头，种公猪50头。母猪平均年产2．21胎，窝产活仔10头，21天断奶9．7头，     

优质鸡市与技术分析

一、从市场角度诠释优质鸡何谓优质鸡? 国内众多学者已从品种、肉质、生长速度、饲养方式等不同方面进行述及，并试图能精辟地概括其定义，但至今尚无统一而明确的定论。因为确实在泱泱13亿人的大国，各地的风俗及饮食文化积淀各有渊源；各地的经济发展水平快慢不一；影响肉质的因子众多难辨，所以从专业角度的优质鸡概念很难以一而概全貌。如果从市场角度看，能否在理论上对优质鸡下一个精辟定义，似乎已显得不太重要。     

提高政府购买兽医公共服务质量水平研究

兽医公共服务是我国公共服务的重要组成部分,而提高服务质量是当前政府购买兽医公共服务的关键环节。本文阐述了有关国家购买兽医服务的经验做法,总结了我国兽医社会化服务的进展与实践。给予问题导向,从制度设计层面,提出了政府购买兽医公共服务需解决的"买什么、向谁买、怎么买、买得好"等4个关键问题的建议,为提升我国政府购买兽医公共服务质量水平提供参考。     

提高地方猪胴体瘦肉率的研究进展

我国拥有丰富的地方猪种资源,地方猪具有分布广、产仔数多、适应性强、耐粗饲等优点,但瘦肉率低,而人们对猪肉的需求已经从脂肪型转变成瘦肉型。近年来,如何提高地方猪的胴体瘦肉率成为地方猪适应市场变化、满足市场需求的切入点,也是当今畜牧业应该解决的问题之一。本文就提高地方猪胴体瘦肉率的研究进展加以综述。     

农户养育肥牛六项技术

近几年来，市场育肥牛价格高而稳。农户利用饲料资源丰富、闲房多、富裕劳力多等优势，发展适度规模养牛。一般一年养3批，计养育肥牛12—18头，效益可观。从目前情况看，农户养育肥牛还要抓住关键技术，提高饲养水平，增加养牛效益。     

早期断奶仔猪营养研究进展

断奶应激造成早期断奶仔猪生长抑制，制约断奶效果，进而影响其将来生产性能。作者从早期断奶仔猪的消化生理、免疫系统的演变特点出发，就早期断奶仔猪的营养需要及当前对克服断奶应激采取的种种措施，特别是如何制定合理的饲养方案以保证仔猪最佳生长性能方面进行探讨。     

提高山丘农区肉用山羊生产水平途径的探讨

根据山羊的基本生物学特性,从肉用山羊生产与品种选育、饲料饲养、经营和管理相联系出发,经过实践探索,认为建立良种繁育体系,加快杂交改良,科学的饲养方式,以及适度规模经营与完善的产、供、销生产体系相配套,在政策上优惠,增加投入,建立激励机制等,是提高肉用山羊生产水平的主要途径。     

不同猪群口蹄疫免疫抗体水平调查与分析

选择规模猪场经产母猪，一免、二免、三免商品猪等4种不同猪群进行口蹄疫免疫抗体水平调查，采样647份，合格率分别为98．4％、43.3％、65．6％、87．8％，总合格率73．8％。选择散养户二免、三免商品猪，采样180份，合格率分别为55．6％、83．3％．总合格率69．5％。从免疫合格率和抗体效价分析，经产母猪每年免疫3～4次，商品猪、散养猪经3次免疫，免疫抗体水平高、效果好。     

改善禽产品品质的营养学措施

随着人们生活水平的提高和禽类产品的丰富,禽类产品的品质问题日益引起人们的关注。强化禽产品中的维生素、矿物质等对人体有益的营养素,减少脂肪、胆固醇等对现代人无益的成分含量,改善禽产品的品质便成为动物营养研究的又一热点。本文主要从动物营养学的角度对改善禽类产品品