从桂林甑皮岩猪骨看家猪的起源

关于我国饲养家猪的起源,可以追溯到新石器时代。过去,研究这个问题的同志,多是根据浙江河姆渡,陕西半坡、姜寨,河南下王岗等原始遗址发现的猪骨和陶猪等考古材料,认为我国家猪起源于七千年以前。而在南方原始遗址中很有代表性的桂林甑皮岩出土的猪骨材料,则还没有引起人们的重视,因而本文在此作些介绍,以供有关同志参考。甑皮岩遗址位于广西桂林市南郊,1973年进行试掘,发现了大量的陶片、石器、骨器和     

从出土文物看大连地区汉代以前养猪业

从大连市长海县大长山公社上马石新石器时代遗址下层房址的发现,说明在六千多年前,我们中华民族的祖先,就已在这里过着定居生活,这个时期人们除进行狩猎、捕捞,也从事农业。随着农业的出现和生产力的不断发展,人们将猎获的野猪经过驯化,逐渐驯养成家猪。大连地区的养猪业,从旅顺口区郭家村遗址下层和长海县广鹿岛吴家村遗址出土的家猪骨骼和陶猪,证明大约在五千多前已开始,或还会早些时候。到汉代,猪的饲养又有了很大发展,在汉墓中普遍用陶猪随葬。为提供研究需要,现将     

仰韶文化的谷芽酒:解密杨官寨遗址的陶器功能

黄河中游的仰韶文化在中期(庙底沟类型时期)迅速向周边地区扩张,表现之一为具有代表性的陶器组合出现在许多同时期的遗址中,包括小口尖底瓶、小口平底瓶和漏斗。我们对陕西高陵杨官寨遗址仰韶中期的这三种器物中的遗存进行了淀粉粒和植硅体分析,其结果揭示了它们作为酿酒器具的功用,并可藉此复原目前所知经科学鉴定的中国最早的谷芽酒(距今5700-5300年前)的酿制过程,即以黍和薏苡为基本原料,辅以野生小麦族种子、栝楼根、山药及百合等,在尖底瓶和平底瓶中酿制而成。这些植物原料包括栽培和野生种类,是新石器时代中国北方地区人群长期利用的食物资源。其中,黍在酿制谷芽酒中居于核心地位,对我们研究驯化黍的起源和传播有重要启示;薏苡作为普遍使用的酿酒原料,也有助于我们思考其驯化过程。结合以往的研究,谷芽酒应在仰韶文化人群的饮食和礼仪活动中具有重要地位。作为一处大型中心聚落,杨官寨遗址的统治阶层很可能将组织酿酒和宴饮活动作为获取与维护权力的重要手段之一。     

江苏省新石器时代遗址出土陶器的植物蛋白石分析

一、前言在新石器时代遗址发掘中,一般是通过炭化米、陶器上的压痕的发现,或对遗址土样中稻的遗体及水稻植物蛋白石等作为该遗址是否存在稻作农业的重要依据。这些发现和分析尽管可以分别证明稻作农业和栽培稻的存在,但都有因出现频率和人为移动的可能性不同而不同。有一点是共同的,没有这些遗物出土的遗址,并不意味着这些遗址没有过稻作,而在调查结果上又必须将它们排除在稻作遗址之外。在进行稻作起源研究这样以大时空为对象的研究中,在均质条件下积累稻作农业的有关资料是得到正确结论必不可少的条件。特别像水田稻作农业,因需具…     

农史通信

主编同志:《农业考古》涉猎甚广,不愧是古代农业的百科全书,在学术界影响不小。由于并不着意研究这类问题,我并非每期都看。但就看到的几期讲,获益不浅。农业起源问题是农业考古的重大课题之一,也是考古学研究的重大课题之一。在国外,这一问题早已得到重视。在国内,近年来也发表了一些文章。根据国外的经验,农业起源问题的研究,应与环境考古结合起来。如:认定某一农作物起源于某一地区,应首先在这一地区的遗址中找到这一农作物的祖本,这就需要对这一地区遗址地层中的孢粉等进行分析。否则,其结论难以令人信服。再如对农业工具的研究,人们一发现石镰等,就把它与农业工具     

浅谈西亚地区早期农业起源问题——以羊与麦为例

西亚地区是世界三大农业独立起源地之一,考古遗址的发掘状况分析,西亚农业起源可以追溯到"后旧石器时代"早期(约公元前16000～公元前12500年),或在前新陶器时期晚期(约公元前9500～公元前8500年)已发展较为成熟。西亚农业起源与自然环境、人类生存条件的变化及社会发展有较大关系,在西亚农业起源的历史进程中,羊的畜养与麦驯化最具代表性。本文以西亚考古遗存为依据,对西亚早期羊的畜养与麦的驯化分别进行研究、比较,推断出麦的驯化极有可能是源于羊的畜养。     

草鞋山遗址各文化层植物蛋白石的试分析

植物蛋白石分析法有可从农学角度对考古学进行研究的优点，因而在进行稻作起源和农业考古研究时是受推崇的手段之一。本研究应用该分析法对苏州吴县草鞋山遗址各文化层的禾本科植物的蛋白石进行了定量和定性分析，结果发现从新石器时代至今，该遗址区一带一直进行着稻的栽培，且所种植的稻的亚种型为粳型。     

全新世环境与彭头山文化水稻遗存

在洞庭湖新石器文化区的彭头山文化遗存中,发现了大量的水稻遗存。这些稻壳、稻谷遗存,在陶片上(除陶支座外)均有发现。经体视显微镜观察,遗址陶片中夹有大量稻壳和稻谷。该遗址水稻遗存的发现,不仅在我国,也是世界上已知最早的稻作农业资料。同时,它也为研究我国水稻的起源提供了重要资料。     

中国六倍体普通小麦独立起源说

有关麦作文明起源于西亚的历史结论,尽管迄今依然几乎为国际学坛所公认,然而这并不等于最终排除了多倍体普通小麦栽培分系起源的任何可能性。因为仅以中国的考古学发现为例,不但不支持近东唯一起源说,反而表明我们的黄河流域,很可能也是一个重要的普通小麦独立驯化栽培起源中心。     

家犬起源的DNA分子系统发育研究

家畜的起源是农业的产生与发展的一个重要组成部分,是人类从旧石器到新石器的进化文明的一个重要标志。家畜是由野生动物驯化而来的观点已经没有异议,研究家畜的起源就是研究人类驯化家畜的历程。因此研究家畜起源对于了解家畜发展史、揭示人类生活和生产     

决策层次分析法在私营部门投资农业中的运用

近20年来私营部门在农业科研中发展迅速,针对在进行过程中其所处的环境是否有利于产业发展的疑问,采用决策层次分析法,首先建立私营部门决策层次分析结构,然后选择可行的方法进行解析,结果表明,发现促进私营部门的农业发展需要一组环境的优化。     

华南地区家禽家畜史研究述评

近年来,学术界对华南地区禽畜驯化和养殖的研究越来越多。粗略统计,发表论文约70余篇,在养牛、养猪、养鸡、养鸭及其他家养动物方面均取得一些成果.但总的来说,过去的研究还比较碎散,尚还有不少空白点,这给学术界留下了较大的空间.     

景观格局分析在区域规划中的应用研究

景观生态学是一门新兴学科,将景观格局分析用于优化区域规划的案例较少。以博鳌亚洲论坛特别规划区区域开发规划为研究对象,通过选取几个重要景观指数进行规划区景观结构特征与景观结构稳定度静态分析,利用ArcGIS空间叠加功能,与规划区土地利用规划图进行叠加,从景观结构稳定度的角度对规划中不合理的地块提出优化建议;选取景观类型和景观格局多样性等指标进行动态分析,提出构建规划区景观安全格局的建议。通过案例研究,为利用景观格局分析手段优化区域规划提供有益的借鉴。     

农业起源——中纬度地区冰后期贮藏行为的产物

农业起源是新石器时代的产物,但是这一过程以什么为标志,即驯化与种植开始于什么行为?在有关农业起源问题的探讨中,没有明确地说明。农业起源的过程实际上是驯化的植物种质变化的起源与人类驯化行为起源的结合体,两者缺一不可。前者在后来表现出与野生状态的差别,后者则带来工具的进步。由于气候变化是新旧石器之交的关键因素,而农业是其产物,而能够在其中找到直接的决定因子的是贮藏行为,并且只有在中纬度地区,贮藏才能诱发种植与驯养。因为高纬度地区人类无法生存,低纬度地区人类不需要贮藏。中纬度地区因为气温因素,导致人类必须依赖于贮藏度过采集食物的缺乏期。贮藏诱发了种植;贮藏参与了驯化,贮藏产生了农作物。动物的贮藏行为导致了驯养,家畜因此而起源。     

Predicting youth participation in urban agriculture in Malaysia: insights from the theory of planned behavior and the functional approach to volunteer motivation

This study examines factors associated with the decision of Malaysian youth to participate in a voluntary urban agriculture program. Urban agriculture has generated significant interest in developing countries to address concerns over food security, growing urbanization and employment. While an abundance of data shows attracting the participation of young people in traditional agriculture has become a challenge for many countries, few empirical studies have been conducted on youth motivation to participate in urban agriculture programs, particularly in non-Western settings. Drawing on the theories of planned behavior and the functional approach to volunteer motivation, we surveyed 890 students from a public university in Malaysia about their intention to join a new urban agriculture program. Hierarchical regression findings indicated that the strongest predictor of participation was students’ attitude toward urban agriculture, followed by subjective norms, career motives and perceived barriers to participation. The findings from this study may provide useful information to the university program planners in Malaysia in identifying mechanisms for future students’ involvement in the program.     

Earliest Radiocarbon Dates for Domesticated Animals: Europe is added to the Near East as another early center of domestication

Our dates show that cattle and pigs were first domesticated in Europe. Sheep, which were thought to have become extinct in Europe during the terminal Pleistocene, also appear first in Europe. However, there remains little doubt that sheep were first domesticated in the Near East or Turkey, since no wild sheep appear to have existed in Europe at the beginning of the Holocene. Dogs were domesticated in both the Near East and Europe at virtually the same time. In the Near East, Asiab, at around 8000 B.C., qualifies as the first center of goat domestication. It is also the earliest center of domestication for all animals we have dated here. Horses were first domesticated in the steppes of the Ukraine, perhaps even earlier than our dates indicate, since all of the samples found at Polling are virtually contemporaneous (Fig. 1). Undoubtedly, future research will alter the details of our overall impressions, especially after bones at earlier sites such as Nea Nikomedeia have been dated directly. But, on balance, there can be no doubt that southeastern Europe was as much an early center of domestication as the Near East was.     

加强合作与创新 为建设现代农业提供科技支撑

改革开放以来中国农业取得了巨大成就，科技进步发挥了极为重要的作用。进入新时期以后，农业发展面临人多地少、人均资源量少、地区经济发展不平衡、农业资源退化和生态环境恶化加重等一系列问题，必须大力加强农业科研单位合作与创新，推进农业自主科技创新，为建设新农村和加快建设现代农业提供科技支撑。     

中国休闲农业研究进展

中国休闲农业是20世纪70年代末开始发展起来的一个新的研究领域。休闲农业是随着经济的发展和旅游消费市场的需要而发展的,它为人们观光旅游、休闲健身、欣赏田园风光、享受农家乐趣等提供了新的空间场所。近年来,许多学者关于休闲农业开展了大量的研究,取得了大量的成果,经过总结归纳,主要对休闲农业的概念、属性特征、发展背景、发展模式、发展历程、意义和规划理论、原则进行了综述。在此基础上,提出了当前休闲农业研究中存在的问题并展望其发展前景。     

传感器技术在农产品无损检测中的应用研究

无损检测技术是有别于传统检测手段的一种新兴技术,近年来在工业和农业方面的应用研究得到了广泛的关注。针对传感器技术在农产品无损检测领域的研究,着重论述了视觉、嗅觉、味觉传感器技术以及生物传感器技术等多种无损检测技术在不同农产品检测中的基本原理、应用现状和最新研究进展,并对传感器无损检测技术的发展方向和应用前景进行了探讨。     

河南传统农业作物起源与耕作制度演变

河南传统农业有着悠久的历史和丰富的内涵。河南传统农业作物种植历史悠久,其耕作制度以精耕细作为主要特征,以多熟种植和间、混、套作为主要方式。从野生植物驯化为粮食作物到农作物育种;从传统农具的发明创造到精耕细作这种北方旱地典型耕作制度的建立和演变,河南传统农业长盛不衰,许多方面都处于当时全国乃至世界领先地位。河南传统农业作物起源以及耕作制度的演变过程,为当今保护性耕作技术的发展和农业资源环境高效利用,为新时期粮食安全和农业现代化建设提供了有益思考。