惠安县紫山镇余甘子资源调查及开发建议

余甘子(Phyllanthus em blicaL.),系大戟科(Euphorbiaceae),叶下珠属(余甘子属)落叶小乔木或灌木。果实生食,酸甜酥脆,初食味酸涩,回味甘甜爽口,故名余甘,自古以来即被我国人民认为具有保健作用而加以利用。果肉维生素C含量高,营养丰富,含有17种氨基酸,其中,包括人体所必需的8种氨基酸;还含有生物体必需的微量元素如锰、锌、铜、硒、铬等。余甘子果实还可深加工成系列食品饮料。另外,余甘子也是一种水土保持的好材料[1-2]。余甘子主要分布在印度、中国、泰国、斯里兰卡、缅甸、马来西亚、巴基斯坦及M assanene群岛,现已引种至美国、古巴、…     

余甘子化学成分的提取、生物学功能及其在畜牧生产中的应用

药食两用药物余甘子是大戟科植物余甘子的干燥成熟果实,富含氨基酸类、黄酮类、萜类、挥发油等多种化合物。余甘子提取物具有抗微生物感染、抗氧化、抗肿瘤、降血脂和血糖、降压、补益等多种生物活性。余甘子成分常用的提取方法包括溶剂法、超声波辅助法、浸渍法、酶辅助法、亚临界水萃法、微波辅助法、回流法和减压法等。文章总结了余甘子的各类化学成分,归纳了各类化学成分的提取方式,总结出最佳提取条件,对比不同方式的优缺点,汇总余甘子在畜牧生产中的应用,为余甘子提取物在畜牧生产中的应用提供参考。     

余甘子果实维生素C动态积累规律研究

为研究不同品种余甘子果实维生素C含量差异和余甘子果实维生素C积累规律,本研究以6个品种余甘子果实为试材,比较不同时期余甘子果实维生素C含量的差异,描绘维生素C积累动态曲线。结果表明,余甘子果实维生素C含量丰富,适宜作为食品加工和保健品的开发利用;其中秋白品种维生素C含量最高,适宜作为加工和遗传育种的原材料;余甘子果实作为加工原材料适宜采收期为10月20日左右;维生素C 的积累分为快速积累阶段,缓慢积累阶段,下降阶段,稳定阶段4个阶段。     

惠安蓝田余甘优良品种简介

余甘子Phyllanthus emblica L．,又名余甘,属大戟科,叶下珠属植物．是一种具有丰富营养和药用价值的水果,主要分布于我国云南、贵州、福建、广东、广西、台湾等省（区）。其果实具有健胃、消食、润肺、生津、收敛止泻、清热降火、解毒、消滞止咳、解除疲劳等作用,并具广泛的抗微生物能力。据中国林科院和北京医科大学试验。余甘子原汁对强致癌物质N-亚硝基化合物有较高的阻断率。20世纪80年代以前,福建省鲜食和药用余甘子主要来源于野生资源。     

惠安蓝田余甘子优良品种简介

<正>余甘子Phyllanthus emblicaL.,又名余甘,属大戟科,叶下珠属植物,是一种具有丰富营养和药用价值的水果,主要分布于我国云南、贵州、福建、广东、广西、台湾等省(区)。其果实具有健胃、消食、润肺、生津、收敛止泻、清热降火、解毒、消滞止咳、解除疲劳等作用,并具广泛的抗微生物能力。据中国林科院和北京医科大学试验,余甘子     

余甘子褐色乳酸菌饮料加工工艺研究

以脱脂乳粉、余甘子为主要原料,研究了余甘子褐色乳酸菌饮料的制备工艺条件。通过正交试验研究了余甘子褐色乳酸菌饮料产品配方及乳化稳定剂的复配方案。结果表明:余甘子褐色乳酸菌饮料最适配料为白砂糖6.0%、余甘子汁2.0%、蜂蜜1.0%、甜橙香精0.08%。余甘子褐色乳酸菌饮料最佳稳定剂为可溶性大豆多糖0.20%、果胶0.30%、三聚磷酸钠0.05%。制得的余甘子褐色乳酸菌饮料色泽呈黄褐色,具有甜橙特征风味,口感清爽适口,并具有一定的营养保健功能。     

余甘子丰产栽培技术

余甘子Phyllanthus emblica L.属大戟科木本植物，果实．种子、根都具有很高的药用和保健价值．是一种亟待开发利用的果树。     

开发野生余甘子大有可为

余甘子，又名庵摩勒，别名油甘子，牛甘果，为大戟科灌木的果实。果实球形，肉质，秋天成熟，黄绿色，味初酸涩，后变甘，盐水渍食用，亦供药用。余甘子广泛分布于我国广西、广东、福建等省，国外中南半岛、马来西业、印度亦有分布，是亚热带地区的一种野生果树，为大戟科叶下珠属落叶灌木或小乔木，在我国栽培利用约1800年的历史。     

惠安县余甘子产业现状及发展建议

余甘子是福建省泉州市惠安县重要的特色农产品,本文总结了惠安县余甘子生产发展现状,以及近年来开展的新品种嫁接、标准化栽培技术等管理措施,并针对存在问题提出余甘子产业发展的对策建议。     

野生资源余甘子的开发利用

野生资源余甘子的开发利用赵福慧（四川省农业管理干部学院）余甘子（Ｐｈｙｌｌａｎｔｈｕｓｅｍｂｉｃａ）是一种野生的落叶小乔木或灌木，系大戟科叶下珠属植物。喜阳光、忌霜冻，在我国热带、亚热带地区均有分布。９月开始结果，果期至第二年５月。果球形、直径１．８...     

无公害食品 常绿果树核果类果品

1范围本标准规定了无公害食品常绿果树核果类果品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害食品杧果、杨梅、毛叶枣、橄榄、乌榄、余甘子、油梨等核果类果品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款,凡是注     

余甘子丰产栽培技术

余甘子Phyllan-thus emblica L.属大戟科本植物,果实、种子、根都具有很高的药用和保健价值,是一种亟待开发利用的果树.……     

蜜蜂产品国内市场大有潜力

蜜蜂产品国内市场大有潜力中国农业科学院蜜蜂研究所骆尚骅蜜蜂产品简称蜂产品，是人们从蜂群中获得的蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶、蜂毒、蜜蜂幼虫、蛹和蜂巢等所有产品的总称。它们或被用作天然食品，或被用作天然药品，或被用作化工原料……具有广泛的使用价值和...     

冷冻干燥法制备复方蜂胶微胶囊粉末工艺的初探

紫苏，别名荏子、赤苏、红苏等，一年生直立草本植物，是传统的中药。我国有悠久的种植历史，是卫生部首批的既是食品又是药品的60种物品之一。紫苏籽出油率34％～45％，果实油名苏子油，苏子油在种植区内，群众早有食用习惯。     

余甘子优良品种“玻璃油甘”的选育

玻璃油甘是由汕头市潮阳区金灶镇野外发现的优良单株选育出的余甘子优良新品种。该品种具有早熟、丰产、稳产、质优、生长适应性强、果形硕大、适宜鲜食及加工等优良特性。果粒大,单果重13 g～17 g,平均15 g,最高可达20 g,品质优良,现已成为广东省余甘子栽培区的主要发展品种。本文阐述了玻璃油甘的选育经过,对其植物学性状、物候期、生长结果习性、果实经济性状、适应性和栽培技术等作了系统描述。     

不同采收期对余甘子果实品质的影响

为研究不同采收期对余甘子果实品质的影响,以蓝田粉甘和六月白两个余甘子品种为试材,测定不同采收期对果实单果重,果形指数,糖,酸,维生素C以及单宁等品质指标的影响,旨在为余甘子果实在采后贮藏加工和保健品开发中的应用提供基础理论数据。结果表明,整个成熟期,果实品质指标发生明显变化,其中10月8日采收,所含维生素C含量最高,果实也保持较高糖酸比,此后维生素C含量下降明显,该时期果实最适宜做功能性保健食品开发的原材料。     

余甘子新品种——保山1号

正"保山1号"是从怒江流域余甘子集中分布的保山市隆阳区、龙陵县、昌宁县、施甸县等地选出的余甘子新品种。2017年12月通过云南省林木良种审定委员会认定(云R-SC-PE-033-2017)。该品种平均单果重17.43 g,果实扁圆形,横径3.20 cm,纵径2.69 cm,果形指数0.84。外果     

广西“林果树新品种引进筛选”项目通过验收

<正>本刊讯(特约通讯员钱开胜)日前,被列为广西科技攻关重点的"林果树新品种(单株)引进筛选"项目中的7个课题通过专家结题验收,3个课题通过成果鉴定。项目涉及脐橙、余甘子、黑李、橄榄和核桃等优良新品种(单株)。     

微量元素硒在动物中的应用

多年来，硒一直被认为是一种毒性元素，直到1957年，Eeggert等报道，缺硒的猪会发生肝坏死，心肌和骨骼肌变性，突然死亡。同年，Schwarz等发现硒可以防止维生素E缺乏性肝坏死，从而确立了硒是动物必需的微量元素的地位。1974年，美国食品和药品局允许在动物的饲料中补充硒，进而硒成     

浅谈饲料与动物源性食品安全

近年来，由饲料安全问题引发的食品安全问题此起彼伏，疯牛病、口蹄疫、二恶英、瘦肉精等中毒事件不断发生，饲料安全与公众健康紧密关联，饲料安全等于动物源性食品安全(李德发，2002)的概念也已深入人心。在美国，饲料和食品是同一概念，适用于同一部法律，我国政府把健全饲料法律法规，禁止在饲料中滥用抗生素、激素等药品作为保证养殖业健康发展、维护人民身体健康的主要措施。饲料是养殖业的基础，饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素通过食物链进入动物体内被富集，从而影响到动物源性食品的安全。