饲料原料对木聚糖酶热稳定性能的影响分析

本研究为分析饲料原料对酶热稳定性能的影响,采用实验室评价方法研究了饲料原料与固态木聚糖酶混合前后的热稳定性能差异。结果表明:95℃环境下木聚糖酶A、B酶活损失率均在30%以上,固态原料对木聚糖酶的热稳定性能没有显著影响,液态原料对木聚糖酶在高温、湿热环境下的热稳定性能均有明显改善,可使酶活损失率降低到10%左右。     

包被型耐高温颗粒饲用酶的生产方法

大量试验证明，在动物饲料中添加适量的植酸酶、β－葡聚糖酶和木聚糖酶等生物酶制剂，能比较明显地提高动物对饲料的利用率。近年来，随着微生物发酵技术的迅速发展，生物酶制剂的生产成本也随之迅速下降，在饲料中添加生物酶已普遍为饲料行业所接受。 随着饲料生产技术的不断提高和集约化养殖的不断加强，颗粒化饲料所占的比例越来越大。饲料颗粒化不仅能杀死饲料中的微生物，改善饲料的适口性，而且还可以减少粉尘，便于包装和储运。但饲料制粒是一个高温高湿过程，而绝大多数生物酶的热稳定性都比较差，在高温制粒条件下很容易失活。一…     

不同运输条件下液态木聚糖酶的稳定牲研究

实验室中模拟温度(-20～55℃)、时长(24～72 h)的运输条件,以4℃冷藏酶液为对照,通过比较处理前后的酶活变化来评价运输对液态木聚糖酶稳定性的影响,结果表明:-20～15℃环境下,时长72 h内的运输对液态木聚糖酶的酶活测定值无明显影响,也不会造成明显的酶活损失;25～55℃环境下.时长24～72 h的运输对液态木聚糖酶的稳定性有明显影响,温度升高(或时长增加)除导致酶活损失加快外,还会引起酶活测定值与4℃存储后测定值的明显差异.     

不同运输条件下液态木聚糖酶的稳定性研究

实验室中模拟温度(-20～55℃)、时长(24～72h)的运输条件,以4℃冷藏酶液为对照,通过比较处理前后的酶活变化来评价运输对液态木聚糖酶稳定性的影响,结果表明:-20～15℃环境下,时长72h内的运输对液态木聚糖酶的酶活测定值无明显影响,也不会造成明显的酶活损失;25～55℃环境下,时长24～72h的运输对液态木聚糖酶的稳定性有明显影响,温度升高(或时长增加)除导致酶活损失加快外,还会引起酶活测定值与4℃存储后测定值的明显差异。     

木聚糖酶耐热性研究进展

作为饲用酶制剂的主要成分,木聚糖酶在制粒阶段处于湿热环境中的耐热性能一直是饲用酶应用研究中的重点领域,也是困扰其在饲料工业中进一步发展的重要因素。为加速解决这一问题,本文综述了近年来木聚糖酶耐热性方面的最新研究进展。具体介绍了耐热性能的实验室评价方法,并浅析了其各自的特点和适用范围,详细叙述了酶蛋白耐热机理的部分研究成果和常见的提高木聚糖酶耐热性能的优化措施。     

预混料中木聚糖酶和植酸酶酶活的测定新方法

本试验选用六和预混料样品,添加定量的KDN自产全细胞酶或植酸酶,利用DNS法对比不同方法测得的酶活。结果表明：在稀释酶缓冲液中添加6％的DETA·2Na,可以明显提高预混料中木聚糖酶或植酸酶的酶活测定值：采用一次性稀释到位酶样品比分级稀释测得的木聚糖酶或植酸酶的酶活值明显提高。     

重组毕赤酵母工程菌产木聚糖酶酶学性质的研究

采用DNS还原糖法研究基因工程菌毕赤酵母产木聚糖酶的酶学性质。结果表明:该木聚糖酶具有良好的热稳定性;最适pH为4.5,在pH3.5～7.0条件下均能保持较高的酶学活性,且对不同酸碱pH环境具有较强的耐受性;内源性蛋白酶对该木聚糖酶的活性影响较小;室温25℃下贮存12个月,该酶活性保持在80%左右;在4.0%仔猪预混料中贮存12周,酶活存留仍达91.4%以上,表现出良好的贮存稳定性。     

转植酸酶基因玉米植酸酶稳定性的研究

试验以转植酸酶基因玉米(PTC)为原料,通过烘箱高温处理,研究PTC的耐热性能;通过在不同挤压温度(60、80和100℃)和不同物料(750 U/kg PTC组和6 500 U/kg PTC组)组合下,研究PTC在制粒加工工艺中的稳定性。结果表明:PTC具有较好的耐热性能,120℃烘箱处理5 min,其植酸酶酶活损失率为13.38%;但在制粒温度上升时,植酸酶酶活损失率呈明显上升趋势,当制粒温度达到100℃时,PTC的植酸酶酶活损失率在90%以上。     

黑根霉发酵产木聚糖酶的条件优化

利用本实验室提供的黑根霉CY8降解玉米秸秆产木聚糖酶，观察了接种量、碳源、氮源、金属离子、表面活性剂对产木聚糖酶活和纤维素酶活的影响，确定最佳培养条件为：接种量3ml，碳源m（麦麸）：m（玉米芯）和m（麦麸）：m（玉米秸秆）均为3：7，氮源为尿素，Co2＋、Mg2＋、Na＋、K＋对木聚糖酶有促进作用，Mg2＋的激活作用最大，可使酶活性提高37.4％，其它离子如Ca2＋。‘对酶活的影响较小。Tween80表面活性剂对菌株产木聚糖酶有促进作用。在不同温度下观察了酶的热稳定性，结果表明：该酶热稳定性较差，在50C以下热稳定性较好（木聚糖酶活计），而随着温度的升高，酶活力很快丧失．当温度达到80℃时，酶活在40min内就全部丧失。     

饲用酶制剂中木聚糖酶酶学性质的研究

木聚糖酶是饲用复合酶制剂中的主要酶种之一,本文对某商品酶制剂中的木聚糖酶进行了酶学性质的研究,这对于木聚糖酶的酶活测定、保存及应用均具有重要的指导意义.实验结果表明:该木聚糖酶的热稳定性良好,最适反应温度为50℃,最适pH为5.0,Km值为4.485 mg/mL,Cu2+、Zn2+、Mn2+和Fe3+对本木聚糖酶有抑制作用,而Na+、K+及(NH4)2SO4能提高此木聚糖酶的活性.