黑龙江省出台《生牛奶购销合同》规范原料奶收购市场秩序

为了规范原料奶收购市场,保证乳品安全,维护奶农、奶牛养殖场、奶站和乳品加工企业的合法权益,增加奶农收入,并禁止原料奶收购企业通过非正常手段垄断、操纵原料奶价格,黑龙江省于日前出台了由省奶业协会制定的黑龙江省《生牛奶购销合同》(以下简称《合同》)示     

新修正的《大连市生牛奶管理办法》开始实施

目前,新修正的《大连市生牛奶管理办法》简称《新办法》,经2008年3月22日大连市政府第3次常务会议通过,并以市政府95号令公布,自公布之日起施行。《新办法》明确了管理范围：从饲养奶牛开始（包括奶牛饲养、防疫、检疫、牛奶挤取、贮存、奶牛交易等）到生牛奶销售和收奶站、乳品加工企业收购生牛奶（包括销售条件、收购条件、质量控制等）。     

“奶牛之乡”浙江金华呼吁帮助扩大奶制品销路

受“三鹿事件”影响，有南方奶牛之乡称誉的浙江金华市出现奶制品及鲜奶销售受阻，许多奶农和当地乳品加工企业痛心倒奶。金华市政府采取措施积极应对．并呼吁收购企业帮助扩大销路，缓解当前奶牛产犊高峰季节牛奶产量大幅增加的困境。     

常熟市淘汰"两病"奶牛的主要做法

奶牛的“布氏杆菌病”和“结核杆菌病”简称“两病”,这两个病都属奶牛的二类传染病,同时也都是人畜共患病。要生产优质奶、安全奶、放心奶,生鲜牛奶的质量是关键。常熟市的奶牛生产由于起步晚、发展快,原来有一定实力的小老板,看中了奶牛生产的效益和前景,在市政府每引进一头奶牛补贴500元的鼓励下,一哄而上,引进了数千头奶牛。由于缺乏专业知识,引进了人家淘汰的带有“两病”的奶牛数百头,造成了发病多、奶产量低、饲养效益差的局面。为了确保人畜健康,实行放心奶工程,苏州市奶协通过调研,向苏州市人民政府提出了消灭奶牛“两病”的请示报…     

奶牛小区建设中存在的问题及建议

1奶牛小区建设的必要性及其优点1.1有利于实现七个统一即:统一规划建设、统一饲料供应、统一技术指导、统一组织管理、统一配种改良、统一防疫灭病、统一牛奶收购。1.2有利于提高牛奶的卫生质量因为生产过程中采用集中机器挤奶,减少了牛奶受污染的机会,所以在一定程度上提高了牛奶的质量,也避免了一些养殖户往奶中掺假的问题。1.3有利于奶的集中和销售因奶源集中,且牛奶的质和量都较高,因此吸引了奶制品加工企业上门收购,为奶农解除了后顾之忧。1.4有利于奶农之间的相互学习与交流奶农们在日常饲养过程中,可以不断地相互学习交流经验,从而提…     

永靖县奶牛生鲜乳质量安全监管的措施与对策

本文阐述了永靖县奶牛养殖的概况和奶牛生鲜乳安全生产监管的现状。通过将养殖环境控制技术、奶牛结核病和布鲁氏杆菌病等人畜共患病检测净化技术、疫病防控及消毒技术、牛奶质量检测技术、牛奶及饲料中违禁物品检测技术、牛奶消毒技术的集成配套,并加大牛奶掺假行为查处、饲养员健康检查、养殖技术培训等工作力度,对永靖县牛奶做到从生产、加工、销售到餐桌等环节的全程监管。累计奶牛人畜共患病检测3 140头次,检测率100%;抽测牛奶1 240份、奶牛饲料350份;饲养员和销售人员健康检查502人(次),健康率达到100%;探索出了奶牛生鲜乳安全生产监管"3343"技术模式,确保了永靖县人民群众的食奶安全。     

黑龙江省将出台鲜奶购销合同规范原料奶收购市场

为了规范原料奶收购市场，保证乳品安全．维护奶农、奶牛养殖场、奶站和乳品加工企业的合法权益．增加奶农收入，并禁止原料奶收购企业通过非正常手段垄断、操纵原料奶价格，黑龙江省将出台由省奶业协会制定的《黑龙江省生鲜牛奶购销合同》（以下简称《合同》）示范文本，强制原料奶收购单位和奶农签订．[第一段]     

黑龙江将出台鲜奶购销合同

为了规范原料奶收购市场，保证乳品安全．维护奶农、奶牛养殖场、奶站和乳品加工企业的合法权益．增加奶农收入．并禁止原料奶收购企业通过非正常手段垄断、操纵原料奶价格，黑龙江省将出台由省奶业协会制定的《黑龙江省生鲜牛奶购销合同》（以下简称《合同》）示范文本。     

信息纵横

黑龙江省生鲜牛奶购销将启用正式合同为了规范原料奶收购市场,保证乳品安全,维护奶农、奶牛养殖场、奶站和乳品加工企业的合法权益,增加奶农收入,并禁止原料奶收购企业通过非正常手段垄断、操纵原料奶价格,黑龙江省从2007年9月25日起正式启用《黑龙江省生鲜牛奶购销合同》示范文本,《合同》由省奶业协会制定,省畜牧兽医局和省工商局联合发文启动,各地市级行署畜牧局和工商局督促原料奶收购单位和奶农签订。     

奶牛隐性碱中毒案例的处置

一、病情分析 内蒙古自治区赤峰市巴林右旗宝木图奶站自建站以来,每天都保质保量交售伊利公司3吨原奶,2010年7月中旬却发生了交售到赤峰伊利公司的原奶因连续两天出现因大量含碱而被拒收的情况.经多方查找原因,最后找到了养殖户额尔敦·达莱,因为最近两天他家新增了一头奶牛.经现场检测,这头奶牛所产牛奶含碱等级高,奶站立即停止收购该奶牛所产的牛奶.     

成都市牛奶供应和卫生质量调查分析(摘要)

为了贯彻食品卫生法,提高牛奶卫生质量,搞好牛奶生产供应,在四川省政协医卫组的领导下,于1986年3月对成都市7个国营、集体奶牛场和8个奶牛专业户进行了全面调查,现综合有关资料报告如下。 一、牛奶生产及供应情况 1985年统计,成都市中区有国营、集体奶牛场13个,奶牛4,952头,其中成年母牛3,017头,产奶牛2,538头,平均每头奶牛日单产奶13～13.5公斤,每天可供鲜奶2.5～3万公斤;金牛区有集体奶牛场3个,奶畜专业户464     

抓好奶牛“布鲁氏菌病”“结核病”的防制工作

奶牛布鲁氏菌病、结核病（以下简称奶牛“两病”）分别是由布鲁氏菌和结核分枝杆菌引起的人畜共患传染病．严重危害奶牛业持续发展和人民身体健康．危害公共卫生安全。人类特别是儿童可因饮用带菌的牛奶而感染。近年来奶牛“两病”死灰复燃．直接导致了人间结核病和布氏杆菌病感染率的上升．为了保障人民群众的身体健康．为奶牛检测结核病和布病，淘汰感染奶牛，净化奶牛群，具有很重要的现实意义。     

黑龙江省奶业条例

第一章总则第一条为促进奶业持续、健康发展,规范奶业生产经营行为,保证乳品安全,维护奶牛养殖户(奶户,下同)、奶牛养殖场(场,下同)、奶站和乳品加工企业(企业,下同)的合法权益,根据有关法律、法规规定,结合本省实际,制定本条例。第二条在本省行政区域内从事奶牛饲养与基地建设,生牛奶销售、收购与加工,奶业管理与监督等活动,适用本条例。第三条奶户、场和企业、奶站应当加强行业自律,规范经营行为,建立风险共担、利益共享、互惠互利、长期稳定的协作关系。第四条省畜牧行政管理部门是全省奶业主管部门,负责组织实施本条例。市(行署)、县(市…     

奶牛各阶段的饲养管理措施

<正>科学研究发现,每天喝一杯牛奶能够提高人体钙的含量,防止老年人的骨质疏松,增强骨密度和骨硬度,因此,牛奶的需求量不断地上升。奶牛饲养管理的好坏,直接关系到奶牛的产奶量。奶牛的饲养管理在生长中主要分为干奶期、围产期以及泌乳期,而泌乳期又可以分为泌乳早期、泌乳中期、泌乳后期,每一个阶段都有不同的饲养管理措施。1干奶期干奶期是指泌乳牛产犊前2个月左右人为控制不让奶牛产奶的时期。干奶期奶牛不需要提高饲     

奶牛布鲁氏菌病与结核病的防制

奶牛布鲁氏菌病、结核病（以下简称奶牛“两病”）分别是由布鲁氏菌和结核分枝杆菌引起的人畜共患传染病,其严重危害奶牛业持续发展和人民身体健康,危害公共卫生安全。人类尤其是儿童,可因饮用带菌的牛奶而感染。近年来奶牛”两病”死灰复燃,直接导致了人间结核病和布氏杆菌病感染率的上升,已严重影响了人们的身体健康和畜牧业的健康发展,控制和净化奶牛“两病”刻不容缓。因此对奶牛结核病和布病进行检测,淘汰感染奶牛,净化奶牛群,具有很重要的现实意义。     

奶牛应禁(慎)用的药物种类

<正> 1 左旋咪唑如果奶牛采用每千克体重8毫克的剂量时,服用后12小时,奶牛乳汁中的残留量为0.32～0.35×10~(-6):60小时后残留量为0.01×10~(-6),所以泌乳奶牛要禁止使用左旋咪唑。2 磺胺二甲基嘧啶奶牛对此药可采用以下两种办法:2.1 用药后96小时以内,禁止人类食奶或幼畜哺食。2.2 禁止奶牛饲料中添加此类药物。3 磺胺二甲氧嘧啶奶牛对此药采用以下两种办法:3.1 用药后60小时以内,所产乳     

开展奶牛“两病”检测，确保奶源安全

奶牛“两病”是指奶牛结核病和布鲁氏菌病,两种人畜共患传染病。世界动物卫生组织（OIE）和我国将“两病”列为二类动物疫病。近几年,随着国家“放心奶”工程的实施,奶产品消费迅速上升,牛奶价格不断上涨,一批奶牛养殖业相继兴起,成为市场的主要奶源供应者,并得到了国家大力扶持,但随着全国市场的开放和流通,奶牛交易更加频繁,在不断提供奶源的同时,奶牛“两病“也成为了潜在的隐患。因此,为了全面掌握全县奶牛“两病”的感染和发病情况,分析发病特点和传播风险因素,本县近几年加大、加强奶牛“两病“的监测检测工作,防止”两病“的扩散和传播,促进奶牛养殖业持续稳定健康发展、确保奶源安全、人民的身体健康和维护社会公共卫生安全具有十分重要而深远的意义,加强奶牛“两病”防治工作势在必行。     

中国奶业的困局与破解之道

<正>今年以来,牛奶收购价格一直低迷,而奶牛饲养成本却不断走高,奶农经营十分困难,一些地方出现大量淘汰奶牛的情况。加上乳品质量事故不断被媒体曝光,造成消费者对国产乳制品的心理恐慌,导致市场销售下降,乳品企业经营也比较困难。从我国奶业这几年的经营情况来看,乳品企业市场销售较好、利润高,牛奶收购价格相对较高,奶源也处在紧缺之中,一些企业抢奶的情况也经常出现。反之,乳品销售低迷,奶源则会相对过剩,奶价随之下跌,奶农经营亏损,出现杀牛卖牛的情况。以前,奶农对付乳品企业的做法一般会采用给牛奶中掺水来弥补奶价偏低的不足,但随着乳品企业检测技术的提高,这种做法已经不可行,但奶农仍会采用其他手法     

奶牛场隐孢子虫病防控措施

隐孢子虫病是在奶牛养殖过程中一种常见的寄生虫疾病,主要寄生于奶牛胃肠道和胆囊,可引起奶牛以腹泻、呕吐、脱水为特征的渐进性消耗性疾病,严重危害奶牛健康和生产能力,造成奶牛产成本增加,产奶量和奶品质下降,严重影响牛奶产业的经济效益。本文对奶牛场隐孢子虫病的防控措施进行综述,为该病的防控提供参考。     

加味八珍汤治疗奶牛酒精阳性乳

在奶牛养殖中,疾病、牛奶的质量与鲜奶的销售一直困扰业主.牛奶的安全老百姓十分关心,制奶企业为了自身的发展,不得不加强了奶源的质量控制,先后采取了一系列严厉的质量检测手段,除结核病、布鲁菌病畜牧局例行检测外,鲜奶中黄曲霉毒素、抗生素、酸度、酒精阳性乳、体细胞数量等等收奶公司列入了常规检测,检测严格了,牛奶的质量时常会达不到企业的标准,于是就出现了牛奶卖不出去,只有把牛奶弃去,养牛亏本或利润微薄.调查表明,本地奶牛养殖业的发展目前面临5个因素的制约:1、牛奶中检测出的质量问题,没有行之有效的办法解决,影响了奶牛业的发展.