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| 成都市牛奶供应和卫生质量调查分析(摘要) | |
| 引用本文： | 卢光珍.成都市牛奶供应和卫生质量调查分析(摘要)[J].中国兽医学报,1987(1). |
| 作者姓名： | 卢光珍 |
| 作者单位： | 成都军区军事医学研究所 |
| 摘 要： | 为了贯彻食品卫生法,提高牛奶卫生质量,搞好牛奶生产供应,在四川省政协医卫组的领导下,于1986年3月对成都市7个国营、集体奶牛场和8个奶牛专业户进行了全面调查,现综合有关资料报告如下。 一、牛奶生产及供应情况 1985年统计,成都市中区有国营、集体奶牛场13个,奶牛4,952头,其中成年母牛3,017头,产奶牛2,538头,平均每头奶牛日单产奶13～13.5公斤,每天可供鲜奶2.5～3万公斤;金牛区有集体奶牛场3个,奶畜专业户464 |
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