国家认监委发布乳制品生产企业GMP、HACCP认证实施规则

为贯彻落实《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》的有关规定，规范乳制品生产企业良好生产规范（GMP）和危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证工作，提高乳制品生产企业质量安全自控能力，国家认监委近日公告公布了《乳制品生产企业良好生产规范（GMP）认证实施规则（试行）》和《乳制品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则（试行）》，并于2009年6月1日起实施。     

宁夏乳制品产业在夹击中崛起的对策思考

中国入世后乳制品产业逐步放开,国际品牌对国内乳业存在潜在威胁.宁夏乳制品产业要在伊利、蒙牛、光明等国内强势产业的夹击中发展与崛起,必须知己知彼,认清自己的优势,找准突破方向.在精确定位消费群体、不断调整产品结构、加强品牌建设、走集团化发展之路、建设人才培养工程等方面狠下工夫,才能使宁夏乳制品企业步入健康发展的快车道.     

第一届宁夏优良食味粳稻品评结果报告

由宁夏粮食加工企业、产业部门和育种科研院所27位区内专家对宁夏引（育）的15个水稻品种（系）进行品评。最后品评出一等奖1个，二等奖2个、三等奖3个，为引导宁夏优质大米种植，提升水稻育种能力具有积极的促进作用。     

国家设置乳制品加工准入门槛

国家发展和改革委员会3月20日发布的《乳制品加工行业准入条件》,于今年4月1日生效。《条件》规定新上加工项目（企业）必须符合“与周围已有乳制品加工企业距离在60公里以上,且加工规模为日处理原料乳能力（两班）200吨以上”。     

国际乳业环境与中国乳业发展

1．国际乳业环境 1．1国际乳制品出口价格高涨 目前，全球的牛奶出现短缺，已进入一个乳制品价格持续走高的时期。图1显示了全脂奶粉（WMP）、脱脂奶粉（SMP）、黄油（Butter）和乳清粉（Wheypowder）4种主要乳制品在国际市场上过去几年里的价格变化。从图1可以看出，进入2007年之后，4种主要出口乳制品的价格均大幅、快速飙升。我们预计，价格会开始稳定下来，但将是在一个很高水平上的稳定。以全脂奶粉来看，根据我们的预测，其国际贸易价格将在至少18个月里，仍会保持在高位上运行。     

乳制品工业产业新政发布

为规范乳制品行业发展，加强行业管理，保障乳制品质量安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》、《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》及相关法律法规规定，结合乳制品工业发展的实际情况，工业和信息化部与国家发展和改革委会同有关部门对原《乳制品工业产业政策》、《乳制品加工行业准入条件》进行了整合修订，日前发布了《乳制品工业产业政策（2009年修订）》。     

第六届中国（内蒙古）国际乳业博览会在呼和浩特召开

2012年5月11—13日，第六届中国（内蒙古）国际乳业博览会在内蒙古国际会展中心召开，为期三天的展会致力于“汇聚最前沿信息、为乳品行业及相关配套产业提供一站式解决方案”，吸引了来自中国、美国、法国、德国、韩国，荷兰、挪威7个国家的120家企业参展，展品涵盖了乳制品、奶牛养殖、牧场设施、乳制品加工设备、包装设备等领域。     

国家发展改革委发布乳制品工业产业政策

为贯彻《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》，促进乳制品工业合理布局、有序发展，建设有中国特色的现代乳制品工业．保障国家食物安全．国家发展改革委最近发布了《乳制品加工业产业政策》（以下简称《产业政策》）。     

乳制品工业产业新政发布

日前．工业和信息化部与国家发展和改革委员会联合对原《乳制品工业产业政策》、《乳制品加工行业准入条件》进行了整合修订,发布《乳制品工业产业政策（2009年修订）》。该修订版本对企业奶源控制提出了更高的要求。新政策在“质量安全”方面要求乳制品生产加工企业须具备先进的生产设备及完善的检测手段和设备．对乳制品生产实施从原料进厂到成品出厂全过程的标准化管理和质量控制,对出厂乳制品逐批检验,留取样品,检验报告保存两年。在奶源控制方面．进入乳制品工业的出资人必须具有稳定可控的奶源基地．现有净资产不得低于拟建乳制品项目所需资本金的2倍．     

宁夏园艺产业园——打造设施园艺“硅谷”（上）

2009年10月10日，在塞上江南的天府之国宁夏银川，随着“首届中国（宁夏）园艺博览会暨第五届中国西部特色农业（宁夏）展示合作洽谈会”（以下简称“园博会”）的开幕，宁夏园艺产业园第一次揭开了它美丽的面纱。该产业园由会议展览区、休闲农业区、科研开发区、生产示范区、综合服务区五大功能分区组成。     

宁夏部分地区犊牛7种腹泻相关病毒的检测及分析

【目的】调查分析宁夏地区规模化奶牛场牛腹泻相关轮状病毒（BRV）、牛冠状病毒（BCoV）、牛病毒性腹泻病毒（BVDV）、牛环曲病毒（BToV）、牛诺如病毒（BNoV）、牛星状病毒（BAstV）、牛库布病毒（BKV）的感染情况。【方法】用RT-PCR方法对采集自宁夏部分地区的6个规模化奶牛场共计81份犊奶牛腹泻粪便样本进行检测，同时扩增相关基因进行分析。【结果】81份样本中BRV阳性率为16.05%，BCoV阳性率为13.58%，BToV阳性率为2.47%，BKV阳性率为2.47%，BVDV、BAstV、BNoV均无检出。BRV和BCoV的混合感染率为3.70%，BKoV和BToV的混合感染率为1.23%。遗传进化分析表明宁夏地区流行的BRV有G6型毒株，并且BCoV毒株具有不同的遗传进化趋势。【结论】BRV、BCoV仍是宁夏规模化奶牛场内最主要的犊牛腹泻病毒，同时检测到BToV和BKV，丰富了宁夏地区牛腹泻病原谱，为宁夏地区奶牛腹泻的综合防治提供了依据。     

宁夏奶产业面临的挑战与发展策略

宁夏奶产业发展面临奶牛饲养管理有待规范、奶业科技水平仍然较低、资源与环境约束日益增大、生鲜乳价格形成机制不合理、生鲜乳质量监管体系不完善和动物疾（疫）病防控形势严峻等因素的挑战。为持续推进奶产业发展需加快奶牛养殖模式创新,推进奶产业集约化发展;强化科技支撑,促进奶产业升级;加强饲草料生产基地建设,保障奶牛高产饲料供给;创建区域性奶业联合会,提高奶产业组织化程度;强化生鲜乳质量安全监管,确保生鲜乳市场安全;完善疫病监控和防疫体系,保障奶产业安全发展。     

宁夏中地生态牧场奶牛淘汰原因与胎次和月份的关系研究

对宁夏中地生态牧场奶牛淘汰原因与胎次和月份关系进行了研究,结果发现在2015年和2016年中,乳腺疾病、肢蹄病和消化系统疾病均是引起贺兰中地生态牧场奶牛淘汰的主要因素;淘汰率最高的月份均为5月份,2015年第2胎的淘汰率最高,2016年第1胎的淘汰率最高.奶牛的淘汰原因与胎次和月份均差异不具有统计学意义,但淘汰原因与月份有一定的相关性.     

宁夏部分地区奶牛球虫感染情况调查与遗传进化分析

为了解宁夏地区奶牛球虫的感染现状与流行特征,以宁夏吴忠、石嘴山、贺兰地区5个不同规模化奶牛场采集的犊牛腹泻粪便样品为材料,利用饱和NaCl溶液飘浮法和麦克马斯特虫卵计数法观察统计球虫形态、种类与感染情况;并提取球虫卵囊基因组DNA,进行18S rRNA基因的扩增和测序,用DNAstar软件对奶牛球虫18S rRNA基因进行序列分析,并构建系统发育树。结果显示,在随机抽查的179份样品中,牛球虫病的平均感染率为56.98%,感染率的范围为40.00%~80.84%,平均每g粪便虫卵数(OPG)为1 358。孢子化卵囊呈圆形或椭圆形,初步确定该地区优势虫种为邱氏艾美尔球虫、牛艾美尔球虫,其大小为(25.7~36.0)μm×(21.4~27.1)μm。序列分析表明,宁夏地区所分离的虫株与其他虫株亲缘关系较远,但本地虫株之间有较近的亲缘关系。该研究丰富了奶牛球虫流行病学材料,也为该病的防治研究奠定了基础。     

奶牛头胎产犊日龄与305d泌乳量的相关分析

[目的]探讨奶牛头胎产犊日龄对其产奶量的影响。[方法]以宁夏平吉堡奶牛场一分场系谱资料比较完整的50头奶牛头胎产犊记录为资料,对奶牛头胎产犊日龄与305 d泌乳量进行相关分析。[结果]50头奶牛头胎产犊日龄与305 d泌乳量的相关系数为0.4482,达显著水平(P<0.05),即奶牛头胎产犊日龄与305 d泌乳量呈中等正相关。305 d泌乳量(y)与产犊日龄(x)之间的回归方程为y=8.173x+11.460。在744~887 d之间产犊的奶牛,其305 d泌乳量随头胎产犊日龄的增加而增大,可以预测该时期内奶牛的产奶量。[结论]奶牛头胎产犊日龄对其305 d泌乳量有较大影响。     

黑龙江省原料奶边际需求分析

黑龙江省是我国重要奶源地之一,原料奶供求协调对奶业健康发展很重要。基于黑龙江省原料奶需求动态方程的分析结果,利用Power和Exponential模型预测2012~2015年滞后一期原料奶需求量、乳企资产、滞后一期乳企资产三个变量,均呈上升趋势;对1997~2015年的乳企资产、滞后一期乳企资产的边际需求进行测算及预测,结果表明在研究期间内二者的边际需求均呈先上升后下降的趋势,表明该省乳企资产要素投入处于生产合理阶段。     

推动宁夏葡萄酒产业高质量发展研究

宁夏具备葡萄酒产业发展所需的风土条件、优良产品品质和产业支持政策等优势,但同时也面临着一系列的问题与挑战,如产业发展成本较高、产区龙头企业数量偏少、产区和产品品牌的知名度亟待提升等.今后的发展需从切实降低产业发展成本,抓促产区龙头企业长足发展,破解葡萄酒企业投融资困境,构建规范高效的葡萄酒产业人才培养体系,系统实施宁夏葡萄酒产区品牌塑造工程等方面进一步推动宁夏葡萄酒产业高质量发展.     

不同年龄·胎次和泌乳月对奶牛乳脂率的影响

[目的]研究不同年龄、胎次和泌乳月对奶牛乳脂率的影响。[方法]对宁夏平吉堡奶牛场1 500头成年奶牛乳脂率进行测定,研究不同年龄、胎次和泌乳月对奶牛乳脂率的影响。[结果]奶牛平均乳脂率为3.64%,随着年龄的增长而逐渐下降,乳脂率由4岁的3.94%降至9岁的3.54%;奶牛平均乳脂率随着胎次的增加也逐渐下降,由1胎的4.03%降至8胎的3.26%;奶牛平均乳脂率随着泌乳月的延长而呈两头高中间低的变化趋势。[结论]该研究结果对今后的奶牛生产具有一定的指导意义。     

宁夏奶牛隐性乳房炎流行规律和病原微生物分离鉴定的研究

针对宁夏奶牛隐性乳房炎流行病学进行了为期11个月的调查,结果表明:养殖园区的隐性乳房炎发病率为52.74%,规模化奶牛场平均发病率为44.13%。并将体细胞数在50万以上的乳汁进行了细菌分离鉴定,分离出了大量的细菌,得到197株细菌,动物攻毒试验结果表明,分离出的细菌均具有一定的致病力。