利用茭白鞘叶栽培食用菌

着重讨论了茭白鞘叶栽培蘑菇、草菇、鸡腿菇等食用菌的可行性，分析了茭白鞘叶裁培食用菌的经济和生态效益。提出了利用茭白鞘叶栽培蘑菇、草菇、鸡腿菇的参考配方和栽培工艺。     

进菌棚 小心得“蘑菇肺”

蘑菇肺又名蘑菇喘咳症等,它是人在蘑菇栽培过程中产生的一种变态反应性肺部疾病,属于过敏性肺炎的范畴.据测定,在食用菌栽培棚的空气中放线菌孢子每立方米可达16亿个,人在这样的环境下工作,每分钟可吸入75个孢子,菌类孢子很容易引起人的呼吸系统的一系列病变,如不及时治疗,它还会发展为慢性呼吸困难,导致劳动能力丧失.因此,农民朋友在栽培食用菌时,一定要防"蘑菇肺"的发生.     

夏季种菇的几种选择

夏季高温常常制约着许多食用菌品种的发展,如何在夏季选择适宜的高温型食用菌品种,利用市场淡季获得增产是许多菇农关心的问题,现笔者结合实践经验介绍几种适宜夏季种植的食用菌品种,以飨读者。 1.四孢蘑菇 四孢蘑菇,又称大肥菇,是一种中温型蘑菇品种。该品种菌丝生长适宜温度20～34℃,最适25～     

浓浓香菇情 致富千万家——记湖南绥宁县食用菌产业创始人伍名光

伍名光是湖南省绥宁县竹舟江苗族乡联溪村人,现任湖南省食用菌协会常务理事、绥宁县食用菌协会会长。1993年以来,他一直从事食用菌产业研究、繁育、开发、示范、培训、推广、销售以至品种改良,是绥宁县食用菌产业的创始人,湖南省食用菌产业发展的领头雁。伍名光提出他的工作目标：＂发展香菇百万袋,致富群众千万家＂。17年来,他的足迹遍布绥宁县25个乡镇362个村的山山岭岭,为广大农村和农民开辟了一条靠发展种植香菇、蘑菇、天麻、茯苓等食用菌发家致富之路。     

食用菌集约化栽培

采用集约化技术栽培平菇、蘑菇、香菇等食用菌,可实现食用菌生产的高产、高效、优质、低耗。一、厂地集约化。蘑菇栽培有多种栽培方式,在寒冷的冬季,采取室内加温栽培最为合适。室内加温方式有管     

不同处理防止蘑菇褐变的研究

不同处理防止蘑菇褐变的研究吕素彬张庆芳殷梅（沈阳农业大学食品科学系，沈阳１１０１６１）蘑菇是我国栽培面积很广的食用菌，目前世界蘑菇罐头生产居蔬菜罐头生产第一位，我国也是出口大国之一。但是我国蘑菇罐头生产中普遍采用焦亚硫酸钠护色，虽然控制褐变效果显著，...     

草菇生料免发酵高产栽培技术

草菇属典型的高温食用菌，28℃以下不结菇，低于25℃时发菌亦不能顺利进行，10℃以下菌丝死亡；同时，草菇又是食用菌中草腐菌的代表种，在国际市场上被誉为“中国蘑菇”，一直为我国南方各地的主栽品种之一。南菇北移以后，一直使用发酵腐熟料     

双孢蘑菇栽培种制作技术

双孢蘑菇,也叫白蘑菇、双孢菇。因其美味可口,营养价值高,产量一直排在世界食用菌产量的第1位,占世界食用菌总产量的45%。而全世界生产的3朵双孢蘑菇中,有2朵是我国生产的,我省近年来年产量在30万t左右。种好双孢蘑菇的关键靠的是良种和好的栽培方法。下面介绍双孢蘑菇栽培种制作的技术要点。     

食用菌与水稻复种的关键技术

食用菌与水稻复种是一种高效的新型栽培模式。利用中、低温型食用菌与水稻复种轮作的增效原理是温度互补,充分利用土地资源和光温资源。水稻与蘑菇、黑木耳、香菇等食用菌复种在生产季节安排上,温度要求上和营养需求上都能满足各自要求且能相辅相成,其稻草是栽培蘑菇的主要原料     

民乐县食用菌发展现状及对策

食用菌产业是目前民乐县发展的一项朝阳产业,能够充分利用民乐县的秸秆和粪肥发展双孢蘑菇及其他食用菌,通过种植业、养殖业和食用菌发展循环农业,促进全县农业发展,农民增收。但是,在食用菌的发展过程中还存在一些问题有待解决,笔者通过对民乐县食用菌发展的研究,根据民乐县实际提出了食用菌发展建议,可促进食用菌健康快速发展。     

我为蚯蚓“找工作”——《利用蚯蚓处理食用菌栽培废弃物》的创新历程

偶然的机会，我到食用菌栽培基地参观，看到蘑菇种植户的村边、庭院、大棚旁堆满了出完蘑菇以后的菌棒，环境十分杂乱。我问农民伯伯这些东西有什么用途，他们告诉我，这些东西属于废弃物，又轻又硬，很不容易破碎，烧火火力小，作肥料不爱腐烂，特别是随着食用菌种植规模的扩大，这些东西越来越多，又没有合适的办法处理，白送都没人要，只好乱堆乱放，很令人头疼。     

棉柴秸秆栽培食用菌技术浅谈

正棉柴秸秆含有丰富的纤维素和木质素等有机物,是栽培食用菌的好材料。利用棉柴秸秆作为基料栽培食用菌,较好地解决了这类培养基材料影响食用菌生产的问题,大大增加了食用菌生产原料的来源。同时,生产鲜菇后剩余的蘑菇糠是一种带菇香味的富含营养的菌体蛋白饲料,也可作为优质有机肥还田。一、利用棉柴秸秆种植食用菌的工艺流程1.原料准备培养料可选用多种农作物秸秆(如棉柴秸秆、大豆秸秆、玉米秸秆等),应新鲜无     

双孢菇栽培技术

双孢蘑菇又名白蘑菇、洋蘑菇,是世界上栽培量最大的食用菌之一,也是我国食用菌栽培中栽培面积最大、出口创汇最多的拳头品种。双孢蘑菇不仅味道鲜美、色白质嫩,而且营养十分丰富。双孢菇菌丝生长温度6℃-32℃,子实体形成的温度6℃～22℃,最适温度14℃～16℃。春季生产双孢菇一般在目光温室中栽培,现将其主要栽培技术介绍如下。     

南方食用菌抗旱栽培技术

目前，食用菌栽培的主要品种是双孢蘑菇、平菇、香菇、木耳、金针菇等，生产需水量不大，但极度干旱、高温还是会对食用菌生产有一定影响。     

双孢蘑菇常见病虫害综合防治技术

双孢蘑菇又名白蘑菇、洋蘑菇,是世界上栽培量最大的食用菌之一,也是我国食用菌中栽培面积最大、出口创汇最多的拳头品种。双孢蘑菇不仅味道鲜美、色白质嫩,而且营养十分丰富,长期食用具有预防疾病、延缓衰老等功效,市场前景广阔。     

加快忻城县桑杆食用菌生产的思考

桑杆食用菌生产是＂循环利用,变废为宝＂的良好途径,对农民增收有积极意义。忻城县桑杆食用菌生产与邻市宜州市比严重滞后,本文全面分析忻城县桑杆食用菌生产滞后的原因,提出发展的有效对策。     

食用菌集约化栽培技术

采用集约化技术栽培平菇、蘑菇、香菇等食用菌,可实现食用菌生产的高产、高效、优质、低耗。一、厂地集约化蘑菇栽培有多种方式,在寒冷的冬季,采取室内加温栽培最为合适。室内加温方式有管道暖气、煤炉等,     

宁城县食用菌发展现状及对策探索

宁城县气候条件适合食用菌生产栽培,发展食用菌产业已经成为宁城县农民增收致富的富民工程。本文拟通过对宁城县食用菌生产栽培中存在问题及发展对策探索,进一步扩大生产规模,以增加农民收入。     

稻田种蘑菇 闲田变“钱田”

<正>四川省华蓥市的农民不断盘活土地利用价值,大力发展"粮经复合"产业,在秋季水稻喜获丰收之后,及时利用一贯闲置的稻田种植蘑菇等食用菌,让闲田变"钱田",实现粮增产、钱增收目标。据悉,仅该阳和镇利用秋收后的稻田种植蘑菇等食用菌就达400多公顷。     

蘑菇产业的引路人——记泉上镇农技站站长、食用菌办主任张伍才

在宁化泉上镇,只要一提到蘑菇,就与一个人的名字紧密相连,他就是泉上镇农技站站长、食用菌办主任张伍才同志。几年来,他与蘑菇结下不解之缘,不仅自己带头干,身先示范给菇农看,而且成为广大菇农的引路人。在他的指导和示范带动下,泉上镇蘑菇产业已成为区域特色产业,成为全县最大