牛大力绿茶保健植物饮料开发市场分析

随着我国人民群众的生活水平不断提高,传统饮料的解渴功能已远远不能满足消费者的需求,功能性饮料越来越多的受到大家的青睐。牛大力绿茶保健饮料具有良好的养生保健效果,具有一定开发空间和市场前景。文章介绍牛大力生长、种植及在广西的分布情况,简述牛大力的传统利用方式和现代研究成果,分析牛大力绿茶保健植物饮料生产的可行性和市场前景及经济效益,为牛大力、绿茶资源的新产品开发提供借鉴和参考。     

药用植物牛大力研究概况

该文介绍了牛大力的生态特性和形态特征,从牛大力的化学成分、作用和功效、牛大力的组织培养等方面概述了目前牛大力的研究概况,为今后牛大力的研究提供一定的参考价值。     

牛大力林下种植技术探讨

牛大力作为一种珍贵的药材,在我国有所种植,但是尚未形成产业化种植。牛大力在种植当中,种植户通常对牛大力缺乏深刻的认识,导致种植收益并不高。本文主要对牛大力林下种植技术进行探讨,帮助人们了解和掌握牛大力种植技术相关知识。     

牛大力微波干燥特性及其动力学模型分析

【目的】探究牛大力的微波干燥特性并分析其动力学模型,为完善牛大力微波干燥加工工艺提供参考依据。【方法】测定不同微波功率及不同切片厚度下的牛大力干燥曲线和干燥速率曲线,选用薄层干燥模型中常见的5种动力学模型（Newton、Lagarithmic、Henderson and Pabis、Wang and Singh和Page模型）对牛大力切片干燥模型进行线性拟合。【结果】牛大力的微波干燥曲线呈现加速和降速2个阶段,在同一微波功率下,牛大力切片厚度越小,干燥速率越快;在同一切片厚度下,牛大力微波功率越大,干燥速率就越快。在相同切片厚度、不同微波功率条件下和在相同微波功率、不同切片厚度条件下,牛大力切片干燥过程的水分比（MR）与干燥时间t呈非线性关系,说明模型Wang andSingh不适合用于描述牛大力切片的微波干燥特性;-lnMR与干燥时间t呈非线性关系,说明Newton、Lagarithmic和Henderson and Pabis模型也不适合用于描述牛大力切片的微波干燥特性;而ln（-lnMR）与干燥时间lnt呈线性关系,说明Page模型可用于描述和预测牛大力切片微波干燥特性。以SPSS 20.0对试验数据进行拟合,并求得牛大力微波干燥动力学模型的拟合方程ln（-lnMR）=-4.226-0.19H+0.001P+（1+0.027H+0P）lnt达极显著水平（P<0.01）,说明Page模型具有较高的拟合度,即Page模型适用于建立牛大力切片微波干燥动力学模型。经准确性检验,Page模型预测值与试验值拟合度较高,Pearson相关系数为0.999。【结论】Page模型能较好地反映和有效预测牛大力切片微波干燥过程的水分变化情况,适用于建立牛大力切片微波干燥动力学模型,且通过拟合方程能准确预测微波干燥过程某时刻牛大力切片的水分比。     

广东省牛大力产业发展潜力分析

近年来,牛大力因其较高的药用和食用价值成为人们广泛关注的对象。综述牛大力的成分、用途,从广东省对牛大力的需求和现状,分析广东省发展牛大力产业的优势、存在的问题并提出合理的建议与对策。     

浅析南药牛大力病虫害的诊断及防治技术

本文围绕南药牛大力病虫害的诊断及防治进行了详细阐述,着重介绍了牛大力根腐病、炭疽病、白粉病、卷叶蛾、蚜虫等病虫害的特征和防治措施。     

牛大力多糖含量的测定

[目的]测定牛大力多糖含量,为牛大力抗疲劳活性研究提供依据。[方法]采用苯酚–硫酸法测定牛大力醇提物中水溶性成分多糖的含量。[结果]该试验方法在1～9μg/ml浓度范围内具有线性关系,稳定性和精密度良好,加样回收率为103.4%,测得牛大力多糖含量为62.3%。[结论]牛大力多糖作为抗疲劳活性的主要成分之一,具有进一步研究的价值。     

牛大力主要病虫害调查及白粉病的防治技术研究

通过田间调查,梳理牛大力病虫害种类及流行规律。采取随机区组设计,比较不同药剂对牛大力的防治效果,探索最佳的绿色防控技术。结果表明,牛大力病虫害发生较少,但其在幼苗时期容易感染病害及虫害,主要包括了根腐病、锈病、白粉病、炭疽病、霜霉病、叶枯病、根结线虫病及蚜虫等;5种药剂对牛大力白粉病的防治均有效果,其中,25%三唑酮的防治效果为98.0%,42%寡糖·硫磺的为89.0%,1%蛇床子素的为76.8%,0.5%大黄素甲醚的为27.6%,哈茨木霉菌的为13.8%。25%三唑酮、42%寡糖·硫磺、1%蛇床子素3种药剂的防治效果最好,且三者间无显著差异;牛大力白粉病的最佳绿色防治技术为42%寡糖·硫磺与1%蛇床子素交错使用。     

闪式提取牛大力多糖工艺研究

以牛大力鲜品为原料,以提取温度、料液比、电机频率和提取时间等因素设计单因素试验并且设计正交试验进行闪式提取牛大力多糖的工艺研究。结果表明:粗碎后的牛大力鲜品在温度25℃、料液比1∶30、电机频率40 Hz、提取时间8 min的条件下,牛大力多糖提取量达到31.3 mg/g,闪式提取提取牛大力多糖具有快速、高效、节能的特点。     

牛大力茎段组织培养污染率控制方法的初步研究

最近几年,广东和广西民间大量使用牛大力做药膳,导致牛大力野生资源渐渐枯竭。而可以通过组织培养技术解决此问题,组织培养技术可以使牛大力大量繁殖。已有相关报道显示,利用组织培养快速繁殖牛大力已成为现实。在对茎段进行诱导组织培养中,褐化现象十分常见,而阻碍研究进展进程的另一大因素则是高污染率。针对该问题,对牛大力茎段组织培养污染率控制的方法进行了初步研究,现报道如下。