我国蔬菜产业发展现状及对策措施

正我国蔬菜产业发展成效显著,但"四个难度不断加大":提高产品质量难度、稳定市场价格难度、促进绿色发展难度、保障市场供应难度。未来主要目标任务是做到"一稳定四提高":一是稳定生产面积,二是提高均衡供应能力,三是提高质量效益,四是提高绿色发展能力。蔬菜是事关民生的重要农产品。近年来,各级农业部门紧紧围绕推进农业供给侧结构性改革这一主线,加快培育发展新动能,全力促进蔬菜生产稳定发展、保障市场均衡供应,为丰富"菜篮子"供应、     

浅论农产品检测机构在蔬菜安全监管中的作用

蔬菜质量安全监管体系建设是实现蔬菜从田头到餐桌全程质量管理的主要技术保障,是防止农药残留超标的蔬菜进入市场、保障消费者身体健康、提高市场竞争力的有效措施。农产品检测机构担负着蔬菜质量安全评价、有害有毒物质残留检测、保障蔬菜食用安全的重要职责。 1 农产品检测机构在蔬菜安全监管中的现状蔬菜安全监管体系的建设已引起各级政府的重视,目前上海市建立了市级农产品质量检测机     

促进“菜篮子”工程发展方式转变 保证大城市蔬菜市场稳定供应

随着我国城市化进程的快速推进,城市农产品保障供给特别是生鲜农产品的稳定供给已经成为维系城市正常运行的重大问题,如何稳定以蔬菜为主的生鲜农产品的均衡供应值得大家深思。面对城市发展的新形势和新要求,需进一步转变"菜篮子"工程发展方式,完善市郊蔬菜生产,加强流通体系建设,提升质量安全水平,促进蔬菜科技进步,健全社会化服务,以保障城市蔬菜市场的稳定供应,满足城乡居民生活水平日益提高的需要。     

北京抓好蔬莱流通“最后一公里”

为抑制近一个时期蔬菜等农副产品价格增长过快的现象,北京市政府积极召开专题会议,提出从生产、流通、储备、运输、监测、预警、监管、信息发布等10方面制定综合政策措施稳定物价,保障农产品的供给。措施包括大力发展农业生产,提高农产品自给能力,强化区域合作能力,保障农产品货源供应,优化市场流通渠道,降低流通环节成本,完善绿色通道政策,畅通运输分流渠道。     

需求引领 精细化智能化创新发展——我国智慧气象在农业方面的应用

2020年是不平凡的一年,新冠疫情全球蔓延,全球农产品生产和贸易的不确定性增大,对我国农产品的稳产保供提出了巨大考验,在此特殊时期,让我们充分认识到提升农产品的应急保障能力对保证人民的粮食安全尤为重要。疫情发生以来,我国通过强化“菜篮子”稳产保供、建立重点城市保供机制、开辟鲜活农产品绿色通道等措施,基本实现了农产品的稳定生产及供应。但是,农业生产及市场运行仍面临严峻挑战,农业农村部副部长于康震在4月22日召开的“2020农业展望大会”上指出:“要重视当前农业发展面临的内外部风险挑战,今年农业病虫害及旱涝灾害重于常年,可能会对农产品生产造成不利影响;全球疫情蔓延,加大了农产品市场及赏易的风险。”面对疫情、灾情叠加的风险挑战,迫切需要紧盯农产品供求形式变化、加强农业分析预警和信息发布,从更高层次,更全的维度掌握农情变化,提高农业综合生产能力。本期业界观察特邀国家气象中心、北京新发地市场、中国农科院等多家单位的专家,分别对智慧气象在农业领域的运用、疫情期间北京蔬菜市场流通情况、疫情对蔬菜产业造成的影响以及如何进一步提升蔬菜稳产保供能力等方面进行了全面而深入的分析阐述,以期从长期发展的角度为提升农产品(尤其是蔬菜)应对突发情况的应急保障能力提供参考。     

河北省鲜活农产品对接京津市场发展对策研究

河北省鲜活农产品对接京津市场有助于提升河北省农产品在京津地区的竞争力,承接京津地区的农业产业转移。该研究运用区位商等区域经济学理论分析了河北省农产品对接京津市场的可行性,提出河北省农产品对接京津市场的制约因素,并且从提升政府掌控全局的能力、建设农业现代化物流体系、建立完善的农产品应急保障体制、发展"农超对接"和"农社对接"以及增强农产品品牌效应等5个方面提出推进河北省鲜活农产品对接京津市场发展的对策建议。     

“番茄大王”谈市场

正农产品批发市场离不开经销商,他们上连产地、中疏流通、下接终端,在做大做强自身经营的同时,为市场的繁荣作出了突出贡献,成为市场发展的中流砥柱。为了传递行业正能量,提高凝聚力和核心力,北京新发地农产品批发市场开展了农产品单品经营大王评选活动,2016年4月30日,42位2015年度综合实力最强的"蔬菜大王"出炉。这些"蔬菜大王"是怎样炼成的?他们应对变化莫测的市场有什么"绝招"?《中国蔬菜》编辑部特别策划出针对"蔬菜大王"的系列报道——蔬菜大王谈市场。本期,首推"番茄大王"邢宗信。     

光明食品集团全力打造食品安全体系

光明食品集团是一家以食品产业链经营为核心,集一、二、三产业为一体的现代都市产业集团,在上海郊区拥有2133.3hm2蔬菜生产基地。多年来,光明食品集团始终坚持"民以食为天,我以民为先"的理念,以构筑"从农田到餐桌"的食品安全保障能力和打造安全优质食品产品与服务为目标,不断加强食品安全管理体系的建设和认证,保障了产品质量     

广西北海市蔬菜生产现状与发展对策

介绍了北海市蔬菜的品种、分布及栽培模式,分析了存在的问题,如农产品仍然存在农药残留超标问题、蔬菜品种更新换代慢、蔬菜附加值不高、农产品流通体系不够完善等,并提出了发展建议,如加大监管力度、依托科研机构开展技术培训、充分利用各种机遇延长蔬菜产业链等。     

武汉黄陂区蔬菜产业发展的实践与思考

自"十一五"以来,黄陂区以推进新一轮"菜篮子"工程建设为动力,重点强化蔬菜基地建设,至201 1年底全区蔬菜基地达6 533 hm2,大棚等设施蔬菜基地面积达1 667 hm2,蔬菜生产及加工企业已经超过30家,各类蔬菜协会30余家,蔬菜合作社20余家,全区蔬菜播种面积达到5万hm2,总产量194万t,产值达28亿元,占种植业总产值的60％以上,全区蔬菜自给率由2005年的49％上升到现在的65％,全区已初步形成生产、包装、加工、冷链、市场等各个环节的完整产业链,蔬菜产业呈现出规模发展的良好格局,为保持农民收入增长和保障武汉城乡市场供给作出了重要贡献.     

我国蔬菜价格保险试点与研究进展

蔬菜价格保险是在蔬菜市场交易中因价格风险可能造成的经济损失而向生产者提供的一种保险保障,是一种市场化的农产品价格风险调控手段。这种全新的农业保险模式在保障蔬菜供给、稳定菜农收入、提高蔬菜产业竞争力、促进经济平稳发展和社会和谐稳定等方面具有重要的意义。本期业界观察特别邀请专家为大家剖析蔬菜价格保险的要点及其与传统农业保险的区别;分析国内外涉及农产品价格风险的主要保险产品及我国开展蔬菜价格保险的意义;总结2011年以来我国蔬菜价格保险试点在保险产品设计、推进机制、调控效应等方面的进展,对农产品价格风险可保性和保险效应的研究进展进行评述;提出未来蔬菜价格保险的重点在于扩大保险范围和覆盖度,探索建立可持续发展机制,深入农产品价格保险理论和技术研究。主持人:齐敏     

疫情对进一步完善蔬菜产业供应体系带来的思考 ——中国蔬菜协会秘书长柴立平采访实录

蔬菜供应体系作为整个蔬菜产业链的前端,是实现蔬菜稳产保供的基础。如果供应端的生产和销售受到影响,那其对整个产业链的影响将呈现持续时间长、恢复慢、影响彻底等突出特点。因此,面对疫情,如何进一步完善蔬菜产业供应体系,增强其应对突发事件的快速响应能力,是实现"菜篮子"战略的重中之重。     

2019世界园艺博览会“百蔬园”对北京市蔬菜产业发展的影响分析

2019年中国北京世界园艺博览会(以下简称2019世园会)首次设立蔬菜作物独立展区——"百蔬园"。"百蔬园"以"创艺农场、乐享家园"为主题,通过在现场建设集种植、科技、艺术、休闲于一体的特色展园,场景化地展示在历史长河中蔬菜与人的故事,展现以蔬菜为载体的新的生活方式。2019世园会"百蔬园"建设与展示,一方面对蔬菜产业链的影响深远,将促进蔬菜产业链发展、全产业链与蔬菜产业链拓展以及产业链延伸和整合;另一方面,其对北京市蔬菜产业发展的影响更加重大,可有效促进当地蔬菜生产技术的提高,推动标准化蔬菜生产、提高蔬菜质量安全,带动蔬菜产品品牌建设。     

寿光品牌蔬菜发展策略探讨

正寿光品牌蔬菜建设的成功策略包括:政府为实施品牌战略出台专项资金扶持政策,为发展品牌种业打造蔬菜种业硅谷,通过蔬菜产业园区化为品牌化提速,产业链条向高端延伸形成品牌集群,建立全国蔬菜质量标准中心严把蔬菜质量安全,科技创新铸造"硬核"品质等,培育出了一批影响力强、特色显著的蔬菜品牌,成为"买全国、卖全国"的蔬菜集散中心、信息交流中心和价格形成中心。1 寿光市品牌蔬菜发展现状近年来,山东省寿光市充分挖掘农产品优势,坚持走品牌化道路,引     

无公害蔬菜种植技术

近年来,随着农药、化肥、激素等在农作物上的大量使用,特别是各地食用带毒蔬菜引起人畜中毒事故的发生,使得人们对农产品的食用安全性越来越感到担忧.人们呼唤"无害化"农产品,尤其垂青与人们生活密切相关的"无公害"蔬菜.应该说,无公害蔬菜市场大有发展潜力.     

新冠肺炎疫情期间蔬菜管理技术要点

疫情防控是一场阻击战,也是一场总体战,各项工作都要为赢得这场严峻斗争提供支持,农产品尤其是蔬菜更是人民生活的必需品,全力以赴做好蔬菜生产供应保障工作更显重要,农业农村部连发通知,重点强调抓好冬春蔬菜生产,加大生产力度,千方百计增加产量,配合有关部门保障蔬菜顺畅供应,保持市场充足供应和价格稳定,为“菜篮子”产品流通和农产品生产创造必要的便利条件,确保“菜篮子”产品产得出、运得走、供得上,为打赢疫情防控阻击战提供坚实的物质保障。     

建设叶菜功能区 增强蔬菜供应能力

萧山区是杭州的核心蔬菜生产基地之一,常年蔬菜种植面积3．01万hm2。随着杭州城市化进程的不断推进,城镇人口急剧增加,蔬菜供应日趋紧张。为此,萧山区积极响应杭州市提高本市蔬菜生产水平和应急能力,保障市场叶菜有效供给的号召,我们通过建设叶菜功能区,不但缓解了杭州市夏季蔬菜的供应,稳定了叶菜价格,同时对于提升我区蔬菜产业化水平,提高农产品质量安全和生产效益,实现蔬菜产业转型升级等均起到了积极的作用。     

2018年春节期间蔬菜市场形势分析及预测

春节期间是菜价高位运行、暴涨暴跌易发的敏感时期,蔬菜市场运行情况受到各方重点关注。根据农业部蔬菜全产业链信息会商分析,若无持续、大面积的灾害天气,预计2018春节期间蔬菜市场平稳运行,供应上市充足,蔬菜价格保持合理波动,或将环比波动上涨、同比略涨;但也要做好风险防范、市场监测、信息发布等工作,确保城乡居民对节日"菜篮子"基本满意。     

“一站式”进城降低蔬菜流通成本

流通环节多、成本高是导致蔬菜价格居高不下的主要原因。于是,降低流通成本、缩短流通环节就成为解决产销矛盾,最大限度地保护农民收益,保障市民"菜篮子"的重要突破口。今年以来,各地政府积极落实农业部促进产销对接的要求,屡出新招,推动蔬菜"一站式"进城,保障了农产品销售畅通,稳定了农业生产。     

北京抓好蔬菜流通“最后一公里”

为抑制近一个时期蔬菜等农副产品价格增长过快的现象,北京市政府积极召开专题会议,提出从生产、流通、储备、运输、监测、预警、监管、信息发布等10方面制定综合政策措施稳定物价,保障农产品的供给。措施包括大力发展农业生产,提高农产品自给能力,强化区域合作能力。