透过疫情看武汉蔬菜供应链现状及对策研究

蔬菜是百姓餐桌上的必需品,因其具有较高的附加值,是农民收入的重要来源。蔬菜供应是个复杂的体系,蔬菜流通,需要多部门积极配合协调。2020年初,突如其来的新冠肺炎疫情,给城市蔬菜供应带来严峻挑战,暴露了大中城市蔬菜供应链的短板,也为后期蔬菜产业链的升级指明了方向。     

疫情对北京市蔬菜流通的影响及对策建议

无论是自然灾害还是突发疫情,都对我国农产品的应急保障能力提出了巨大的考验。只有进一步加强农产品生产灾害预警、增强产销对接能力,才能尽可能降低突发事件给产业链上下游带来的经济损失,保障人民的粮食安全。市场流通是蔬菜产业链的关键环节,如何实现北京市蔬菜供应货源的充足性、可持续性及市场价格的相对稳定性,对于首都"菜篮子"稳产保供建设具有重要的意义。     

上海城市群蔬菜产销及其特点分析

正大城市群蔬菜稳定供应是一个庞大而复杂的体系。本文从影响蔬菜稳定供应产业链的上游(生产)、中游(流通)和下游(价格调控)等方面入手,以上海为核心的长江三角洲城市群为例,综述了我国大城市群蔬菜供销现状,比较了与主要发达国家在蔬菜产销上运作方式的异同。提出政府应对蔬菜产业的发展进行合理布局和适度规模化,并提供政策和财政支持,加快蔬菜产业的机械化、自动化生产,促进科技工作者在蔬菜行业不同领域的相互合作,共同提高科技成果的综合利用与转化,以期为我国大城市群蔬菜的稳定供应提供理论支撑。     

蔬菜应急供应保障问题及发展对策

为更好地保障疫情等突发情况下蔬菜的稳定供应和生产,对应急状态下蔬菜供应模式面临的问题进行了深入分析,并对如何完善突发情况下蔬菜供应模式进行了研究,提出了应急状态下蔬菜应急供应保障体系建立的思路和方法,即:通过增加储备蔬菜品种、完善种植基地布局保障市场蔬菜供应;通过监控配送物流,构建安全配送体系;通过加快保鲜技术研究,建立质量保障体系;通过创新产品研发及标准化生产,满足多样化需求;通过产地直销供应、加工配送模式、搭建蔬菜调配平台等方式,完善调配体系,实现了"菜篮子"的保价格、保质量、保供应,产生了良好的经济、社会与生态效益。     

面向优质优价的新型蔬菜电子商务流通模式

为解决蔬菜流通和产销对接中蔬菜质量安全与优质优价的问题,从"互联网+蔬菜流通"的角度,探讨蔬菜流通渠道优化路径及其技术解决方案;基于全产业链的角度研究蔬菜生产者和消费者之间产供销桥梁的搭建,提出面向优质优价、基于全产业链"两阶段+双向"流通的蔬菜电子商务流通模式,为蔬菜产业链的研究提供新思路。基于该模式设计的聚农宝电子商务平台,有效实现了蔬菜生产者与消费者的需求对接以及蔬菜产品的优质优价,并已推广至多省市,取得了良好的效益。     

2019世界园艺博览会“百蔬园”对北京市蔬菜产业发展的影响分析

2019年中国北京世界园艺博览会(以下简称2019世园会)首次设立蔬菜作物独立展区——"百蔬园"。"百蔬园"以"创艺农场、乐享家园"为主题,通过在现场建设集种植、科技、艺术、休闲于一体的特色展园,场景化地展示在历史长河中蔬菜与人的故事,展现以蔬菜为载体的新的生活方式。2019世园会"百蔬园"建设与展示,一方面对蔬菜产业链的影响深远,将促进蔬菜产业链发展、全产业链与蔬菜产业链拓展以及产业链延伸和整合;另一方面,其对北京市蔬菜产业发展的影响更加重大,可有效促进当地蔬菜生产技术的提高,推动标准化蔬菜生产、提高蔬菜质量安全,带动蔬菜产品品牌建设。     

2018年春节期间蔬菜市场形势分析及预测

春节期间是菜价高位运行、暴涨暴跌易发的敏感时期,蔬菜市场运行情况受到各方重点关注。根据农业部蔬菜全产业链信息会商分析,若无持续、大面积的灾害天气,预计2018春节期间蔬菜市场平稳运行,供应上市充足,蔬菜价格保持合理波动,或将环比波动上涨、同比略涨;但也要做好风险防范、市场监测、信息发布等工作,确保城乡居民对节日"菜篮子"基本满意。     

谈我国蔬菜生产的技术路线问题

一、建立蔬菜生产和均衡供应体系建立适合我国国情的蔬菜生产和均衡供应体系,对于指导蔬菜生产,保证市场供应,以及今后制定规划,都有积极意义。根据蔬菜生产、供应较好的日本、美国和欧洲一些国家所走过的道路分析,蔬菜生产和均衡供应体系的发展,大致经历以下四个阶     

每年蔬菜产生垃圾230万t 北京将建净菜产业市场平台

<正>北京市每年蔬菜供应约为770万t,每500 g蔬菜平均产生150 g左右的垃圾,全年的垃圾总量达到230万t。日前,北京市政协进行重点提案督办考察时建议搭建净菜产业市场平台体系,将净菜逐渐推广进入社区。净菜产业市场平台体系,首先将在蔬菜产地就近建立净菜加工基地,提高蔬菜垃圾处理能效,借助京津冀协同发展进程,形成跨区域供应产业链。鼓励果蔬生产基地建立大型蔬菜初加工和深加工基地。其次要将净菜逐渐推广进入社区,加快改变     

蔬菜设施栽培专题讲座第七讲园艺设施在南方夏季蔬菜生产中的应用

南方地区夏季的气候特点是高温、强日照和暴雨,给蔬菜生产带来了极大影响,露地基本无法实现蔬菜正常生产,导致蔬菜供应出现"伏缺".近年来,南方地区充分利用设施的结构特点,大力发展以遮阳网、防虫网和避雨栽培为主的夏季设施生产,已经在蔬菜生产中发挥了重要作用,形成了富有南方地区特色的夏季设施栽培技术.     

蔬菜的冷贮

多年以来,上海蔬菜生产旺季时,大量蔬菜上市,产远大于销,这不仅使蔬菜卖不出价钱,影响菜农种菜的积极性,而且造成蔬菜大量浪费,十分可惜。如果有贮藏设施,把旺季的蔬菜贮藏起来,到淡季时供应市场,这既能确保菜价平稳,保护菜农的经济利益,又能避免浪费,保证市场供应。因此,贮藏是实现蔬菜周年均衡供应,调节淡旺季矛盾,丰富蔬菜花色品种,减少损失的有效途径之一。     

规格化蔬菜质量标准

蔬菜是人们日常生活中必不可少的副食品。近年来,随着上海“菜篮子工程”建设的发展,蔬菜供应将逐步实现规格化销售。由于蔬菜生产的特殊性以及受自然条件影响很大,如遇低温(-4℃以下)、高热(35℃以上),台风(八级以上)或暴雨等情况,     

出口蔬菜质量安全示范区农业化学投入品控制体系建设

为保证出口蔬菜质量安全,有效控制农残风险,江苏省连云港市花果山出口蔬菜示范区坚持从严格市场准入、创新配送机制、落实监管责任、强化指导和服务4个方面出发,建立了以"源头管得住、过程控得住"为特点的农业化学投入品封闭式供应体系和组织化使用体系,使出口蔬菜合格率连续4年达100%。     

农业部蔬菜生产信息发布 7月蔬菜产地批发价环比持平 同比上涨

<正>据农业部蔬菜生产信息网监测,2015年7月蔬菜供应量同比、环比均减少,产地批发价同比上涨、环比持平。8月,预计蔬菜供应总体有保障,产地批发价稳中趋涨。7月蔬菜供应进入"夏淡"期,供应量同比、环比均减少。580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜产量101万t,同比减少1.9%,环比减少19.0%。分区域看,呈"三增三减"的特点。北部高纬度     

中国农业科学院蔬菜花卉研究所与寿光市人民政府共建“寿光蔬菜研发中心”

正2019年2月24日,中国农业科学院蔬菜花卉研究所与山东省寿光市人民政府在北京举行合作共建"寿光蔬菜研发中心"签约仪式。寿光是"中国蔬菜之乡",引领全国蔬菜产业发展近30年,中国农业科学院蔬菜花卉研究所是蔬菜花卉学科唯一的国家级公益性专业研究机构。为加快寿光蔬菜产业转型升级,引领全国蔬菜产业发展,中国农业科学院蔬菜花卉研究所与寿光市人民政府决定合作共建"寿光蔬菜研发中心",将面向世界科技前沿、国家重大需求和蔬菜产业主战场,开展全产业链技     

抓产业链建设 筑起黄冈蔬菜产业新高地

黄冈是湖北省重要的蔬菜产区,也是武汉城市圈“菜篮子”供应基地之一。近年来,黄冈以蔬菜产业链建设为抓手,着力于稳链、补链、强链、延链,不断筑起蔬菜产业发展新高地。黄冈蔬菜产业在坚持贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作重要论述和讲话精神指引下,按照省、市、县(区)各级党委和政府关于农业农村工作的总体部署。     

基于大数据的蔬菜产业数据化研究

大数据是蔬菜产业克服自然风险、市场风险,实现供给侧结构性改革的重要支撑。从数据链、产业链构成的坐标系角度,阐释了蔬菜产业大数据的内涵,指出蔬菜产业大数据的制约因素,如蔬菜产业主体、产品客体高度分散,产业链信息化水平低等,并分析提出蔬菜产业突破瓶颈的思路和措施,主要有4个方面:抓住产业链集散环节、注重资金流引导作用、率先突破单品种数据建设和发挥移动终端的优势。     

首批“支持首都”蔬菜抵达北京

7月28日,首批来自河北的"支持首都"蔬菜运抵京城。据介绍,"7·21"特大暴雨使北京蔬菜等生活必需品市场供应受到一定影响。为此,北京市商务委27日发布紧急通知,启动蔬菜供应应急     

我国蔬菜产业发展现状及对策措施

正我国蔬菜产业发展成效显著,但"四个难度不断加大":提高产品质量难度、稳定市场价格难度、促进绿色发展难度、保障市场供应难度。未来主要目标任务是做到"一稳定四提高":一是稳定生产面积,二是提高均衡供应能力,三是提高质量效益,四是提高绿色发展能力。蔬菜是事关民生的重要农产品。近年来,各级农业部门紧紧围绕推进农业供给侧结构性改革这一主线,加快培育发展新动能,全力促进蔬菜生产稳定发展、保障市场均衡供应,为丰富"菜篮子"供应、     

基于供应链管理探究宁波蔬菜供应机制建设

近年来,一方面"蒜你狠"、"姜你军"、"豆你玩"、"辣翻天"等高菜价现象层出不穷,另一方面花椰菜、大白菜、甘蓝、芹菜、马铃薯等蔬菜滞销事件在国内各地不断上演,菜农"卖菜难"和居民"买菜贵"矛盾日益突出,并由此延伸出"最后一公里"的问题.究其根源,主要在于蔬菜供应长效机制不健全、不完善.为深入研究宁波市蔬菜供应问题,现运用SWOT分析法对当前蔬菜供应优劣势、机遇和威胁作全面分析,并对创建宁波市蔬菜供应长效机制提出对策建议.