桔梗的几种加工方法

桔梗，又称包袱花、铃铛花，为桔梗科桔梗属多年生草本植物的根部。桔梗中除含有桔梗皂甙、桔梗酸、远志酸、桔梗聚糖外，还含有16种以上氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸。桔梗含糖量达61．2％，每100克桔梗含维生素B2 0．44毫克。     

桔梗保健饮料的加工技术

桔梗．别名包袱花、铃铛花，为桔梗科桔梗属多年生草本植物桔梗的根部。桔梗中含桔梗皂甙、桔梗酸及远志酸等；桔梗含有16种以上的氨基酸：桔梗含糖量达61．2％．每百克桔梗根含维生素B20．44毫克．另含有桔梗聚糖等物质。桔梗既是常用的中药村，又是人们常用的蔬菜。桔梗这一宝贵资源还未得到广泛利用．开发桔保健食品具有重要的现实意义，下面介绍桔梗保健饮料的加工技术。     

桔梗即食风味菜

桔梗,又称包袱花,铃铛花,为桔梗科,桔梗属多年生草本植物桔梗的根。桔梗中含有桔梗皂甙、桔梗酸及远志酸。桔梗中含有16种以上的氨基酸,包括8种必需氨基酸。桔梗中含糖量达16.2%,每百克桔梗根含维生素B20.44mg,另含有桔梗聚糖等物质。桔梗既是常用的中药材,又是人们常食用的蔬菜。桔梗这一宝贵资源还未得到广泛利用,开发桔梗保健食品具有重要的现实意义。下面介绍桔梗即食风味菜的加工技术要点,供参考。     

南方桔梗高产优质栽培技术

桔梗,又名包袱花、铃铛花、梗草,以根部入药,为常用大宗药材。根含桔梗皂甙、菠菜甾醇、菊糖和桔梗糖等多种成分,有发散风寒、宣通肺气、祛痰止咳、消肿排脓等功效。近年来,我国东北地区以及日本、韩国、美国将其作为一种新生功能性蔬菜,菜用量大大超过其药用量。随着人民保健意识的增强,桔梗的需求量逐渐增加。     

白花桔梗活性成分的研究

1、从白花桔梗中分离出远志酸和桔梗皂甙元,并通过红外、质谱与核磁,鉴定它们的结构分别为2B、3B、16α、23α-四羟基-12-烯-28酸和2β、3β、16α、23、24-五羟基-12烯-28酸。 2 以721型分光光度计测定了白花桔梗与紫花桔梗根的总皂甙含量,并用高效液相色谱法测定了白花桔梗与紫花桔梗根中桔梗皂甙的含量。 3、根据桔梗皂甙元乙酰化物HNMR化学位移的数据与梗桔皂甙元乙酰化物结构之间的关系,初步确立了桔梗皂甙元乙酰化物甲基信号的归属。     

药食赏三用经济植物桔梗的高产栽培技术

桔梗(Platycodon grandiflorum (Jacq.) A.DC)属于桔梗科、桔梗属、桔梗种,为多年生双子叶草本植物,别名白药、和尚头、和尚帽子、包袱花、四叶菜、铃铛花、土人参等,药、食、赏兼用.桔梗的主要活性成分是根含的皂甙.近代药理和临床医学研究表明,它具有祛痰、镇咳、抗炎、降血压、降血糖、减肥、抗肿瘤、提高人体免疫力等广泛的药理活性,被应用于中药方剂、中成药制剂和化妆品中.桔梗的嫩苗、根均为可供食用的蔬菜,其淀粉、蛋白质、维生素含量较高,含16种以上的氨基酸,包括人体所必需的8种氨基酸.桔梗根含糖量达61.2%,每100g含维生素B2 20.44mg.嫩苗含淀粉14%,蛋白质0.19%,含粗纤维3.19%.每100g嫩苗中含胡萝卜素8.81mg,含维生素B1 3.8mg.桔梗的嫩苗、根还可以加工成罐头、果脯、什锦袋菜、保健饮料等,也是制做酱菜的原料之一,用途广泛,市场需求量大.桔梗的花期很长,在山东7～9月可连续开花,花着生于茎的顶端,花冠为钟形,花呈蓝紫色、蓝色、白色等,特别是花蕾待放时,膨大如球,别有风趣,十分适宜于布置花坛和用于插花.     

应用质谱分析法鉴定桔梗皂甙类成分

对桔梗皂甙的化学成分进行了提取与纯化，首镒利用电喷雾质谱仪对桔梗皂甙类成分进行跟踪分析鉴定。通过对单体化合物各级激发产生碎片峰进行纵向分析及不同单体的横向对比分析，寻找桔梗皂甙类的结构规律，从而鉴定已知结构的皂甙成分，并为未知结构的成分提供信息。     

转化型桔梗皂甙抗IBDV、AIV和NDV的研究

为探索中药桔梗的主要活性成分桔梗总皂甙及其转化型桔梗皂甙的生物学活性和抗IBDV、A IV(H9)、NDV的作用,采用M TT法和间接免疫荧光检测试验,分别研究桔梗总皂甙与转化型桔梗皂甙的细胞毒性、对CEF生长和活性的影响以及抗病毒活性。结果表明:桔梗总皂甙和转化型桔梗皂甙对细胞毒性作用的IC50分别为128.74和53.48μg.mL-1,对CEF细胞生长和活性具有最大促进作用的浓度分别为80和25μg.mL-1。桔梗总皂甙阻断IBDV、A IV(H9)、NDV感染CEF细胞的作用分别为66.3%、55.4%和36.9%,抑制三者增殖的作用分别为69.4%、60.8%和26.2%;转化型桔梗皂甙阻断三者感染CEF细胞的作用分别为84.7%、63.5%和45.5%,抑制三者增殖的作用分别为77.8%、63.5%和41.9%,表明桔梗总皂甙经化学处理转变成转化型桔梗皂甙,可明显提高其生物学活性和抗病毒用。     

特菜桔梗北方快速生产技术要点

桔梗属于桔梗科桔梗属多年生草本植物，别名四叶菜、六角荷、铃铛花、土人参、包袱花等，是一种药、食、赏兼用的多用途经济植物。桔梗作为一种新型绿色保健特种蔬菜，其营养价值十分丰富。桔梗的肉质根和嫩苗均可作为食用蔬菜，其淀粉、蛋白质、维生素含量较高，含包括人体所必需的8种氨基酸在内的16种以上的氨基酸和钙、锌、钾、铁等23种微量元素。除烹饪外，桔梗的嫩苗和根还可以加工成罐头、果脯、     

桔梗的人工栽培管理技术

桔梗别名包袱花、铃当花。以根入药,能宣肺、利咽、被痰、排脓。桔梗有效物质为桔梗甙、植物固醇、菊糖等。我国主要分布于江苏、安微、四川、山东、贵州等省。桔梗为多年生宿根草本桔梗科桔梗属,株高50～100厘米。桔梗喜温和、凉爽气候,抗干旱、耐严寒、喜阳光。土壤以排水良好、肥沃的沙质壤土为优,低洼积水地不宜种植。怕风害,在多风地区种植注意防止倒伏。桔梗系深根植物,适宜种在土层深厚的疏松地里,山区丘陵薄地也可种植。种植前整地,每亩施堆圈肥2～2.5吨和过磷酸钙20～25千克作基肥,然后翻耕、碎细、平整作畦。畦宽130～160厘米,长…     

桔梗无公害种植技术

桔梗又名铃铛花、梗草,为桔梗科桔梗属植物。桔梗为常用中药,根供药用,具有宣肺、散寒、祛痰、排脓等功能。用于治疗外感咳嗽、咳痰不爽、胸闷胀气、支气管炎、肺脓疡等症。无公害种植技术如下:1.生长习性:桔梗为多年生草本植物,性喜凉爽湿润气候。     

桔梗及其茎叶中总皂甙含量测定方法的研究

采用722型分光光度计对桔梗根及其地上部分茎叶中桔梗总皂甙的含量进行了比较分析,结果桔梗根中桔梗总皂甙含量为1.46％,茎叶为1.92％.该方法简单易行,可靠,便于推广.     

桔梗栽培技术要点

桔梗又名四叶菜、铃铛花、道拉基（朝名译音）。为桔梗科桔梗属植物，生于山坡草地或林缘。是一种食、药兼用野生蔬菜。根入药，能宣肺，祛痰，利咽，排脓。     

菜用桔梗北方快速生产技术

桔梗属于桔梗科桔梗属多年生草本植物，别名四叶菜、六角荷、铃铛花、土人参、包袱花等，是一种药、食、赏兼用的多用途经济植物。桔梗的肉质根和嫩苗均可作为食用蔬菜，其淀粉、蛋白质、维生素含量较高，含16种氨基酸和钙、锌、钾、铁等23种微量元素。除烹饪外，桔梗的嫩苗和根还可以加工成罐头、果脯、保健饮料等。桔梗用途广泛，市场需求量大，日本、韩国等国每年大量进口，我国南北各地均可栽培生产，经济效益显著。     

桔梗的栽培技术

桔梗别名甜桔梗、包袱花,以根入药,具有发散风寒、宣通肺气、消肿排脓等功效,是一种常用大宗药材。近年来,桔梗已成为一种新型保健蔬菜,除国内许多城乡居民食用外,还大量出口韩国、日本等国家。因此,种植前景广阔,经济效益较高,是农家致富的好门路。     

桔梗茎段的组织培养及植株再生

桔梗(Platycodon grandiflorum)又名六角荷，铃铛花，包袱花等，属于桔梗科，桔梗属，为多年生草本植物，原产我国，主要分布于华南至华北，朝鲜、原苏联，远东地区和日本也有。桔梗又因花蕾膨胀时呈气球形，欧美常称它为“中国气球”。桔梗既是一种美丽的花卉，又是一种常用的中药，其根人药，有清肺清利头目，咽嗌，祛痰，止咳，清痛散结的作     

桔梗栽培技术要点

1生物学特性 桔梗别名包袱花，桔梗科，药用其根，有开肺、祛痰，镇咳的作用。全国各省均有种植。桔梗除药用外，近几年以来作为一种新型保健蔬菜，大量出口韩国、日本等国家。桔梗野生于山坡及草丛中，喜温暖湿润环境、耐寒，能在田间越冬，要求阳光充足，怕风害，在多风地区种植要注意防止风害，避免倒伏。     

退耕坡地巧种桔梗

桔梗又名铃铛花，道拉基。多年生草本，属桔梗科植物，以根人药。有宜肺、祛痰、利咽、排脓的功效；主治感冒咳嗽、支气管炎、咳痰不爽，咽喉肿痛，咳吐脓血等症。是常用的大宗药材，全国年需量在700万kg，加上大量出口日本、韩国，供求缺口很大。尤其是野生的桔梗，货源更是日渐紧缺，在国际市场上供不应求。这几年来吉林省许多地区虽然也曾搞过桔梗种植，但由于多数是大田种植，不仅与粮食作物争地，     

桔梗的栽培技术要点

桔梗（Platycodon grandiflorus）,别名包袱花、僧帽花、铃铛花,桔梗科桔梗属植物,多年生草本,是一种药食兼用的植物。以根部入药,具有宣肺、止咳祛痰、排脓等作用。本文根据乌鲁木齐市米东区的气候特点,将桔梗的栽培技术总结如下。     

野生桔梗的采收加工

桔梗又名苦桔梗、津梗，为桔梗科植物桔梗的干燥根。具有宣肺、利咽、祛疾、排脓的功能。主治咳嗽痰多、胸闷不畅、咽喉肿痛、肺脓疡、咳吐脓血等症。该品为药食两用的大宗品种，全国年正常需求量为500万公斤左右，在非典时期曾红得发紫。近几年，由于