玉米淀粉深加工技术及产品用途

玉米是世界三大高产粮食作物之一，用玉米制取淀粉，因其具有原料充足，工艺成熟、得粉率高、生产成本低，不受季节限制可周年生产，所以它是最具备工业化生产条件的谷物原料。玉米淀粉工业已发展成为世界性的新兴产业，占世界90％以上的淀粉都来自玉米。虽然玉米淀粉有许多别的种类淀粉不能相比的优势，可也存在某些生化指标的低质，影响了玉米淀粉直接应用的广泛性，世界发达国家都用玉米淀粉进一步深加工成改性淀粉，修饰变性淀粉及淀粉衍生物产品。随着社会生产和生活的发展需要，针对玉米原淀粉存在的某些不良特性和利用其可变性强的特…     

马铃薯淀粉废水中提取饲料蛋白和微生态制剂的研究

通过蛋白提取和菌细胞提取技术，处理马铃薯淀粉生产中的蛋白液可以降低马铃薯淀粉生产废水中的有机物含量，减轻废水对环境的污染，得到利用价值高的饲料蛋白质．实现淀粉生产废水的循环利用。该技术解决了淀粉生产废水污染环境这一制约马铃薯淀粉产业发展的瓶颈问题，达到了节约水资源和蛋白质资源的目的。     

利用玉米淀粉副产品生产活性饲料酵母的研究

在科技兴农的大潮中，农副产品深加工已成为我国科技攻关项目之一，为数颇多的乡镇中小型玉米淀粉厂相继建成投产。玉米淀粉得率一般为55％，同时还产出31％的玉米淀粉渣、8％的玉米蛋白、3％的玉米胚芽饼，并排放出大量废液。这些副产品是宝贵的饲料资源，但大都未能得到合理利用。生产玉米淀粉副产品中数量最多的是玉米淀粉渣，占玉米的31％—35％。因其湿度大，不易保存，常堆积发热腐败，严重污染环境。据分析，玉米淀粉渣中含干物质88％，其营养成分含量（％）为：粗蛋白质11.2，粗脂肪3.89，粗灰分1.97，无氮浸出物60.4，粗纤维10.54…     

探析如何做好乡镇安全生产工作

改革开放以来，我国乡镇企业因为得益于国家整体经济形势而发展迅猛，同时安全生产问题也急剧增加。为做好乡镇的安全生产工作，本文针对我国乡镇安全生产工作中存在的问题，着重从管理和制度上提出了相应的解决办法。     

氧化淀粉

氧化淀粉是目前改性淀粉工业中经常使用的品种之一。尽管有各种氧化淀粉的生产方法，但传统的氧化淀粉的方法是以次氯酸钠为氧化剂处理淀粉。１８２９年Ｌｉｅｂｉｇ就发表了淀粉和氮及次氯酸反应的文章，１８９６年就有工业化生产氧化淀粉初步思路。氧化淀粉的生产原理是...     

关于乡镇畜牧兽医机构设置的建议

我国的畜牧业生产不断快速发展，畜牧业的发展基地一部分是规模养殖场和小区，而这些养殖场和小区都分布在各个乡镇，另一大部分是乡村的养殖户。由此看来，乡镇的畜牧兽医工作就显得非常重要。现结合工作实际，就乡镇畜牧兽医机构的设置，谈几点建议。     

玉米加工方式对肉牛淀粉利用率和生产性能影响的研究进展

玉米是肉牛生产中主要的能量饲料，一定的加工方式可以提高玉米能值和淀粉利用程度，进而提高肉牛的生产性能，但是在实际生产中往往因加工方式选择不当造成了玉米浪费。本文综述了反刍动物利用淀粉的机理、不同客观性质及加工方式的玉米对肉牛生产性能和淀粉利用的影响、淀粉消化率预测模型的建立，并重点关注干加工、蒸汽压片、湿贮等工艺对玉米产生的具体效果，为生产者选择玉米加工方式提供参考。     

木薯淀粉废渣的利用

广西饲料工业起步较晚，主要原料以从北方购进的玉米、麦麸等为主，运输困难，价格较贵，供应受北方产粮区收成好坏的影响而不稳定。木薯是广西的大宗经济作物，主要用于生产淀粉，全区现有木薯淀粉厂200多家。生产淀粉的副产品木薯渣中，淀粉含量平均达40％（干基）以上，全区淀粉行业每年约产出10万吨木薯干渣，是十分丰富的能量饲料资源，如加以综合利用开发，对发展我区畜牧业具有重要意义。为此，我们同淀粉厂合作进行了这一课题的研究，并做了两期喂养试验，均取得了较满意的效果。1木薯淀粉渣的营养成分湿木薯渣含水分85％以上，将湿…     

乡镇畜牧兽医站改革与分离的对策

１当前乡镇畜牧兽医站的性质和主要任务乡镇畜牧兽医站是在５０～６０年代中，以为畜牧业的计划发展服务为主而逐步发展起来的，在９０年代前一直为集体组织，经济上自负盈亏，工作上服从县畜牧兽医主管部门和乡镇（公社）双重管理。主要任务有牲畜的预防免疫、疾病诊治、牲畜改良配种，生产发展的技术参谋和服务等。随着我国农村经济体制的改革和市场经济的逐步建立完善，畜牧业生产发展的指令性任务越来越少，技术服务和技术推广以项目形式和农民自愿参与形式越来越多。当前，乡镇畜牧兽医站已变成以执行和完成国家法律法规规定及上级组织…     

用马铃薯淀粉加工糯米纸

糯米纸是可以食用的内包装材料，在当前绿色食品生产过程中，糯米纸发挥越来越大的作用。但过去加工糯米纸用的是糯米淀粉作原料，成本较高，消耗了大量的粮食。现改用马铃薯淀粉作原料，不但可大量节省粮食，而且还可为食品工业广辟原料来源。每生产一吨糯米纸约耗马铃薯淀粉15吨。现介绍用马铃薯淀粉加工糯米纸的方法。     

防止一种错误倾向:轻视畜牧生产的发展

现在我市乡镇站有一种错误的倾向———轻视畜牧生产的发展。计划经济时期,发展畜禽生产靠行政命令,采用少了赶多了砍,只要市场畜产品短缺,政府下令,见母就留,多繁殖,迫使畜禽数量增加,保证供给。而进入市场经济时期后,品种、数量由市场调剂,哪样赚钱农户养哪样,一些乡镇站认为养不养、养多养少是农民的事,与乡镇站无关了。其实畜牧生产的发展与乡镇站密切相关,它涉及到人们生活水平质量高低和乡镇站经济实力强弱问题。目前人们一日三餐的水准,还是由肉、蛋、奶的数量、质量、花色品种决定。质量优劣、数量的多少,需要从发展生产来解决,生产…     

乡镇畜牧业发展面临的困难及解决措施

在经济发展的同时,畜牧业在调整农业结构战略性的重要性逐渐显现,提高乡镇人民生活水平的作用也越来越大.但乡镇畜牧业发展依然面临着较多的困难,本文结合兰陵县矿坑镇畜牧业生产现状,分析了制约兰陵县畜牧业发展的重要因素,提出了改进乡镇畜牧业发展的主要措施,为乡镇畜牧业发展指出道路.     

石门县致力开发兔业生产

为加速兔业开发，尽快形成商品免生产基地，石门县全县县、区、乡三级成立了兔业开发领导小组。1993年全县发展肉兔60万只，出笼商品兔40万只。在全县普遍发展兔业生产的同时，确立了10个乡镇为开发兔业生产重点单位，建立养兔专业户1000个，饲养2万只能繁母兔，出笼商品免20万只。其具体做法是：一、明确指导思想为使兔业生产稳定、快速发展，他们指导思想明确。各级行政部门和业务单位应以发展速度和经济、社会效益为标准，以重点乡、镇、专业大户为依托，以技术服务为手段，以县兔业公司为龙头，将种兔场，养兔专业户，乡镇畜牧兽医站，…     

在改革中求生存、谋发展——关于乡镇畜牧水产工作站管理体制改革的调查和建议

为认真贯彻落实国务院国办发犤２００１犦１４号文件和省人民政府湘政发犤２００１犦２８号文件精神，根据市畜牧水产局安排，２００１年１２月，我们围绕长沙市各乡镇畜牧水产工作站（以下简称乡镇站）管理体制改革这一课题进行了专题调研，现将调研情况综合报告如下。１贡献，功不可设调查中，我们了解到乡镇站在预防、控制、扑灭动物疫病、确保养殖业健康发展和推广养殖业新技术，促进养殖生产上新台阶等方面发挥了重要作用。一是动物免疫工作稳定推进。几十年来，乡镇站一直把动物免疫工作作为重点，坚持不懈。且随着生产的发展和疫病发…     

宁阳县乡饮乡南赵村

宁阳县乡饮乡南赵村地处曲阜、兖州两县交界处，地理位置特殊，自然条件较差，以巩现喜为首的新任村两委班子成员上任后，广泛调研，确定了发展粉制品加工业这一非常符合本村实际的发展项目。十几年来，巩现喜带领南赵村两委率先垂范，开拓创新，大力培植并壮大淀粉产业，组建了乡饮乡南赵淀粉制品合作社，注册了“南赵”商标，申请了无公害产品认证，使全村粉制品加工由传统的作坊加工、分散经营走上了专业化生产、社会化服务、规模化经营的道路，     

改性淀粉在香肚中的应用效果研究

在肉制品生产中一直用天然淀粉作增稠剂来改善肉制品的组织结构，作为赋形剂和充添剂来改善食品的外观及成品率。目前在香肚等肉灌制品生产中常用的淀粉为普通玉米淀粉，尽管对其产品的品质有一定的改良作用，但产品尚存很多缺陷(如回生、变色、发黏等)。改性淀粉由于耐热、耐酸，具有较好的黏着性、稳定性、凝胶性和淀粉糊的透明度，可以较好的     

浅谈乡镇畜牧兽医档案的管理

近年来，畜牧业生产的发展给畜牧科技推广部门带来了许多新情况和新问题，这就给我们的档案管理工作提出了新的课题。下面笔者联系奉贤县乡镇畜牧兽医站的机构体制，谈谈乡镇畜牧兽医档案的管理。1现状与问题1．1管理体制不顺，造成档案管理工作混乱按照《农业技术推广法》的要     

猪链球菌病的调查及防治

近2年以来，新泰市某些乡镇发生了猪链球菌病。经采取预防接种等综合性防治措施，使该病发病数量明显减少，发病率和死亡率大大降低，从而确保养猪生产的健康发展。     

基于乡镇规划建设中存在的问题及发展对策的探讨

改革开放以来,我国社会经济得到了快速的发展,乡镇建设也取得了一些成果。乡镇主要是以人口集聚为主体,以物质开发、利用、生产为特点,以集聚效益为目的,是集政治、经济、物质为一体的有机实体。乡镇的发展,不仅可以带动区域经济的发展,还可以提高人们的生活环境。国家对乡镇的建设投资力度不断地加大,从而提高了我国各地的乡镇规划建设工作的效率。乡镇规划建设对乡镇未来的发展具有重要的影响,做好乡镇规划建设工作极其重要的内容。目前,我国乡镇规划建设中仍存在不少问题,对我国乡镇的发展具有一定的制约。因此,本文将乡镇规划建设中存在的问题及发展对策进行分析、探讨。     

强化服务措施确保桑蚕生产发展

强化服务措施确保桑蚕生产发展山东省莒县丝绸公司高庆春，袁俊亮我县是一个新蚕区，近年来通过农业内部产业结构的调整，蚕桑生产发展较快，目前全县桑园面积已发展到２６０００多亩，分布在１９个乡镇、３７２个村庄，有３万农户从事桑蚕生产，年产蚕茧近２００万公斤，...