开远市羊街乡白花大粒蚕豆覆膜高产栽培技术

开远市羊街乡的白花大粒蚕豆粒大，鲜食口感好，营养丰富，上市早，鲜蚕豆极受市场的青睐，速冻加工产品远销国内外市场，在羊街乡是一种效益较高的主要经济作物，因此，农户种植蚕豆是以卖鲜蚕豆为主。     

冬季蚕豆栽培技术

蚕豆既是蔬菜又是绿肥的豆科作物，南方地区可充分利用冬闲耕地种植，生产成本低，经济效益高，一般栽培可亩产鲜豆荚500-600kg、鲜豆秆1000—1500kg。连江县每年冬种蚕豆面积大、上市早，鲜豆荚主要销往上海市场．是冬季农业生产的主要产业，也是农民增收的好项目。其冬季蚕豆栽培技术如下：     

青海川水地区无公害蚕豆高产栽培技术

蚕豆是青海川水地区主要的农作物,该地区气候干燥,年降雨量360～650毫米,光照充足,年日照时数2453.1小时,病虫害轻,生态环境洁净,士壤、大气及灌溉用水基本没有污染,土壤肥沃,是具有高原特色的优质蚕豆生产最理想地区之一.该地区生产的蚕豆不仅粒大饱满,皮色光亮,而且品质好,无虫蛀,商品性好,在国际市场享有"青海大豆"之称,主要来自川水地区.     

蚕豆不同时期植株打顶技术初探

蚕豆是丽水市松阳县、莲都区的主要栽培蔬菜品种之一,采鲜荚销售,销往上海、江苏等地大中城市.蚕豆通过花期打顶,可使植株营养集中,提早坐果,使每丛植株结荚相对整齐,提早成熟,上市早、售价高,种植效益好.为探索蚕豆适宜打顶时间,2005年我们进行了蚕豆不同开花时间分批打顶试验,以探索蚕豆最佳打顶技术.     

大籽粒优质蚕豆新品种“青蚕14号”

"青蚕14号"蚕豆由青海省农林科学院作物所和青海鑫农科技有限公司以72-45为母本、日本寸蚕为父本选育而成,2011年通过了青海省农作物品种审定委员会审定,现已在青海各地累计推广种植60公顷以上."青蚕14号"属粮菜兼用型春蚕豆品种,符合市场油炸蚕豆瓣和国内鲜粒速冻加工标准要求,深受消费者的喜爱.     

种植“通蚕鲜”蚕豆增收

江苏沿江地区农业科学研究所近年来育成了"通蚕鲜6、7、8号"等蚕豆新品种,其中"通蚕鲜7、8号"为江苏省首批鉴定的鲜食蚕豆新品种,于2012年3月通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定(苏鉴蚕豆201205、苏鉴蚕豆201206)。"通蚕鲜6、7、8号"鲜荚、鲜籽粒较大,口味佳,是鲜食蚕豆鲜荚上市和速冻加工的首选品种。     

大理州四季鲜食蚕豆高产栽培技术及发展成效

大理州常年种植鲜食蚕豆2万多公顷,根据不同海拔的播期、鲜豆荚上市时间的差异性及气候特点,大理州农业科学推广研究院通过多年的研究提出了“四季鲜食蚕豆”一词,即夏秋播鲜食蚕豆、冬早鲜食蚕豆和秋播鲜食蚕豆,播期从6月中下旬至11月初,鲜豆荚上市时间时间从9月中下旬至翌年6月中旬。根据播期和种植区域形成配套的高产栽培技术措施,并对近几年大理州四季鲜食蚕豆的发展成效进行了阐述。     

大棚蚕豆、厚皮甜瓜高效栽培技术

蚕豆栽培方式主要为露地栽培,容易导致上市时间集中和偏迟,并且常常易受早春寒冷气候影响,因而导致产量低、效益不稳。江苏沿江地区农科所于21世纪初开展以“蚕豆芽苗培育、芽苗人工春化”为关键技术的设施鲜食蚕豆栽培技术研究,实现了江苏地区蚕豆鲜荚提前1-2个月采收上市,并以此为基础摸索出了大棚蚕豆、厚皮甜瓜一年两熟高效栽培模式。     

小杂粮蚕豆在湟中县的表现及高产栽培技术

蚕豆是湟中县的特色农产品和主要经济作物。具有粒大饱满,皮色光亮,品质好,无虫蛀,商品性好,在国际市场享有"湟中蚕豆"之称。通过科学合理高产栽培技术推广,达到提高单产,增加经济效益。     

逆温带早青蚕豆高产栽培技术

早青蚕豆的种植是介于反季蚕豆与正季蚕豆之间，以采摘鲜荚上市的一种种植方式。它是保山市怒江沿岸的逆温带种植区的群众，为了避免正季蚕豆播种后水分不足导致出苗不整齐，将播种节令提前的一种种植方式。通过几年的实践探索，该模式取得了较好的成效，产品除满足当地市场外，还销往昆明、成都、武汉等大（中）城市，产品供不应求。农户种植早青蚕豆的效益较好，积极性高，一般每公顷产青蚕豆7500—10500kg，产值12000—21000元。现将逆温带种植早青蚕豆高产栽培技术介绍如下。     

青海省无公害蚕豆高产种植技术

作为一种粮、肥、饲兼用的作物,蚕豆的粒大,口感好,营养丰富,可鲜售,其籽实可以作为杂粮副食、蔬菜和精饲料,残株、茎、叶、荚壳可作绿肥、堆肥或牲畜饲料。在青海种植无公害蚕豆,需要提高土地的利用率进行高产种植,增加农民收入,注意病虫害的防治,实现无公害蚕豆的产业化发展。     

秋蚕豆栽培技术

<正>总结秋蚕豆栽培技术,包括选种、选地、播种、施肥、科学管理,以挖掘秋蚕豆增产潜力,提高经济效益,发展优质、高效、生态农业。蚕豆,又名胡豆、南豆、罗汉豆,属粮食、蔬菜、饲料、绿肥兼用作物,因其豆科根瘤菌具有固氮功能,故种植蚕豆可实现粮食增产、增加农民收入、提高土壤地力和改善土壤结构。秋蚕豆作为一种反季节作物,生育期在125天左右,1月初上市,鲜豆本地价格10元/斤,无壳鲜豆价格25     

高原地区粮菜兼用型春蚕豆青海12号高产栽培技术

青海12号蚕豆是青海省新育成的粮菜兼用型蚕豆新品种,该品种子粒大而均匀,丰产性及商品性好,商品率高,其干子粒性状符合美国和欧洲市场油炸蚕豆片标准要求,在国内外具有广阔的市场开发前景.该品种株型紧凑,株高1.4m左右,单株有效荚果14.6个,每荚2.45粒,子粒乳白色,粒大而均匀,百粒重达198.4g,子粒粗蛋白含量26.5%,全生育期145d.该品种属于高产、大粒、中晚熟品种,适宜在我省海拔2000～2600m的地区种植.其栽培技术要点如下.     

冬季鲜蚕豆高产栽培技术

蚕豆是粮食、蔬菜、饲料和绿肥兼用作物，鲜嫩蚕豆籽粒含有蛋白质、脂肪、矿物质和人体必需的多种维生素．是蔬菜中的佳肴。近年来．随着人们生活水平的提高。蚕豆鲜销市场拓展．市场需求增加．鲜蚕豆得到了很快的发展．种植效益也日益突出。惠安县冬季气温稳定，无霜期长，春季气温回升快，蚕豆收获期要比浙江省提早1个月上市．市场潜力巨大。     

福建鲜籽粒大粒蚕豆种质资源的引进及评价

【目的】引进国内先进的大粒蚕豆种质资源在福建地区种植,对其农艺性状进行鉴定评价,筛选出适宜福建地区种植的优良大粒蚕豆品种。【方法】以福建省认定的陵西一寸品种为对照,对来自青海、江苏的10个大粒蚕豆品种进行比较试验,观测其生育期、株高、分枝数、荚长、荚宽、鲜荚产量、籽粒长、籽粒宽、百粒重、出籽率、鲜籽粒产量等指标,并进一步分析产量性状间的相关性。【结果】生育日数、单荚鲜重、荚宽、鲜籽粒百粒重与鲜荚每667 m~2(下同)产量有极显著的正相关,分枝数、单株实荚数与鲜荚产量显著正相关,株高与鲜荚产量显著负相关。青海大粒蚕豆品种在福建表现为生育期短、株型高、分枝少、产量低、总体经济产值低,江苏的通蚕品种整体表现较好,其中通09-110-1蚕豆品种的荚长、荚宽、鲜荚产量、籽粒长、籽粒宽、百粒重、出籽率、鲜籽粒产量等指标均较高,干籽粒百粒重为200.08 g,出籽率达到50.53%,鲜荚产量达到1 200.58 kg,高出对照32.81%。【结论】通09-110-1蚕豆品种在福建地区种植时表现良好,适宜在福建地区推广种植。     

云南宾川县杨柳村反季鲜食蚕豆栽培管理技术

根反季鲜食蚕豆是云南省宾川县杨柳村的重要栽培农作物之一,它采用大棚栽培,选择通鲜二号鲜食蚕豆品种,严格遵循目标上市期,定植人工春化培育芽苗,可确保蚕豆在9月正常生长、开花、结荚、结果。该文主要对杨柳村反季鲜食蚕豆的具体栽培管理技术进行了介绍,包括环境选择、品种选择、低温春化、整地播种、施肥、植株调整、病虫害防治等技术。     

粮饲兼用型蚕豆新品种“戴韦”引种及应用

蚕豆是青海省商品率较高的粮经饲兼用作物,年产7000-8000万千克,商品率达75%左右,青海蚕豆在国际市场享有盛誉,每年出口达1000万千克左右,约占中国蚕豆出口量的50%,主要是大粒型蚕豆。     

醋浸渍对蚕豆抗氧化能力和植酸含量的影响

为了研究醋浸渍对不同蚕豆样品抗氧化能力和抗营养因子的影响,本研究以鲜蚕豆、热处理鲜蚕豆、干蚕豆和热处理干蚕豆为研究对象,考察醋浸渍过程中蚕豆样品中维生素C、总酚、总黄酮和植酸含量及1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率和总抗氧能力的变化。结果显示:经过醋浸渍,4种蚕豆样品中维生素C和植酸含量均降低,鲜蚕豆和热处理鲜蚕豆维生素C含量均高于干蚕豆和热处理干蚕豆,而植酸含量与之相反;鲜蚕豆和热处理鲜蚕豆总酚含量和总抗氧化能力均增加,而干蚕豆和热处理干蚕豆的总酚含量降低。醋浸渍1 d,蚕豆样品DPPH自由基清除率达到90%以上,继续醋浸渍对DPPH自由基清除率的影响不显著。表明鲜蚕豆是加工醋豆产品的理想原料。     

慈溪大粒1号蚕豆大棚标准化生产技术研究

菜用蚕豆既是城乡居民的佳肴,又是出口创汇的主要种类。由于受季节影响,鲜蚕豆供应期主要集中在5月份。根据多年的试验和实践,总结了一套菜用蚕豆慈溪大粒1号品种大棚促成栽培标准化生产技术。采用大棚促成栽培,鲜豆上市可提早20~30d;鲜豆产量达到22,500kg/hm2.,比露地栽培提高40%;病虫害减轻,商品性更好,一般大棚促成栽培经济效益比露地栽培可提高8倍左右。大棚促成栽培,宜选用健壮无病大粒蚕豆播种,播种期可适当提早,一般比露地栽培蚕豆可提早10~20d播种,以促进主茎多分枝,适宜密度为37,500株/hm2;当50%植株形成第一鹰爪荚,且植株复叶出现第7小叶后,择晴天中午打顶。要提早进行蚜虫的防治,加强肥水管理。在蚕豆开花结荚期放蜂授粉,可提高蚕豆的结实率。     

高海拔地区青海13号蚕豆引种示范研究

高海拔地区青海13号蚕豆引种示范研究结果表明,青海13号蚕豆在大通县高海拔地区适宜种植,产量高,品质好,并适宜与其他作物轮作,有利于养地。