饲用油脂品质评估及能值差异分析

本文对来自国内七省份的104份油脂样品,包括猪油、鸭油和豆油进行了品质评估,根据检测结果估算油脂的能值,并对不同样品之间的品质差异进行了分析。结果表明,不仅不同种类油脂之间的能值存在较大差异,而且在同一种类油脂样品之间也可能存在较大差异。尤其是猪油,小鸡阶段的差值可达1 794kcal/kg。建议饲料厂或养殖企业在使用油脂之前进行品质评估,并根据能值差异调整添加比例,以确保饲料品质的稳定性是非常必要的。     

饲用油脂能值差异分析

本文对来自国内9省份的156份油脂样品,包括猪油、禽油、豆油和鱼油进行了品质评估,并对不同样品之间的能值差异进行了分析。结果表明,同种油脂,不同来源,品质和能值差异较大,尤其是猪油,能值差值最大超过1 700kcal/kg。个别油脂样品中游离脂肪酸、水分、杂质和不皂化物的含量比较高,从而导致油脂的能值偏低,影响油脂的品质。     

不同油脂储存过程中品质的变化

油脂是水产饲料中重要的能量原料,油脂酸败是影响油脂品质的关键因素。本文就不同油脂脂肪酸组成特点以及在储存过程中品质变化作一简述。     

饲用油脂的营养价值及其代谢能值评估

油脂已成为目前家禽饲料中一种重要的原料,特别是近年来在肉鸡、肉鸭的饲料配方成本中占的比例越来越高,添加油脂可有效地提高饲料的代谢能水平。因此,如何准确地评估油脂的代谢能显得尤为重要,可直接影响饲料的养殖效果及配方成本的优化。但是,油脂的代谢能评估往往受多因素的影响,最终使得油脂代谢能的评定结果差异较大。本文论述了油脂的营养价值,和目前行业内评估油脂代谢能的主要方法及影响评估的因素,以期为后续油脂的代谢能应用评估提供参考。     

2018年饲用豆油、猪油和鸭油的能值差异分析

本文对来自国内5个省份的126份油脂样品(包括豆油、猪油和鸭油)进行了品质评估和能值差异分析。结果表明,豆油的质量比较好,样品之间差异较小,鸭油的能值离散度最大。影响能值的主要因素为不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例,不饱和脂肪酸的含量越高,能值越大。同时游离脂肪酸、水分、杂质和不皂化物的含量越高,能值越低。     

油脂对反刍动物调控乳功能性成分的研究

反刍动物日粮中适量添加不同类型的油脂既可以提高日粮能量浓度,也能提高反刍动物生产性能及调控畜产品品质。本文主要阐释了油脂在反刍动物瘤胃中的消化代谢过程、不同油脂类型及剂量对乳生产性能的影响和对乳中脂肪酸的组成及含量的影响。     

绍兴市售香榧坚果品质研究

为了解绍兴市售香榧品质情况,提高香榧品质及商品价值,对来自绍兴不同产区(绍兴稽东、诸暨、嵊州)市售香榧综合性状进行对比研究。结果表明：市售不同产地香榧种子物理性状上存在着较大的差异,且在化学成分上也存在差异。12个香榧样品种仁含油率44.96%-53.58%,变异系数为6.20%,不同产地之间差异显著（P<0.05）;12个香榧种仁蛋白质平均质量分数为28.94%,变异系数为8.56%,不同产地香榧蛋白质含量差异显著。同时香榧种子油脂过氧化值、酸价以及抗氧化能力差异显著。12个香榧样品种仁不饱和脂肪酸所占比例73.52%~76.88%。以上研究表明：绍兴市售香榧种子品质存在差别,不同产地生态环境需要改进。     

新疆阿克苏地区羊驼毛品质分析

试验旨在研究阿克苏地区引进羊驼的毛绒品质现状。采用相关方法标准对新疆阿克苏地区塔格拉克牧场引进的158只羊驼进行平均纤维直径、毛丛自然长度、净毛率、单纤维强力、原毛油脂含量及卷曲指标的测定,统计分析性别、年龄、被毛颜色对测定指标的影响。结果表明,阿克苏地区引进羊驼毛平均纤维直径23.36μm,毛丛自然长度106.14mm,净毛率80.90%,断裂强力8.04cN,断裂伸长百分比40.11%,原毛油脂含量2.08%,卷曲6.70个/2.5cm。不同性别的羊驼毛丛自然长度、净毛率、原毛油脂含量差异显著(P0.05);不同年龄的羊驼纤维直径、毛丛自然长度、断裂强力及原毛油脂含量差异显著(P0.05);不同被毛颜色的羊驼毛丛自然长度、纤维直径、原毛油脂含量及卷曲差异显著(P0.05)。综上可知,阿克苏地区引进的羊驼在纤维直径、毛丛自然长度方面较优良,且性别、年龄、被毛颜色对羊驼毛纤维遗传性状存在显著影响。     

不同来源饲用油脂的脂肪酸组成分析

本文运用气相色谱技术对国内7个省份的104份油脂样品(包括豆油、猪油和鸭油)进行了脂肪酸组成分析。结果表明,3种油脂主要由棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸组成;同种油脂不同来源的脂肪酸组成存在较大差异,说明市场上饲用油脂的质量差异较大。     

动植物油对鸭肥肝生成的作用研究

目前,有关添加不同油脂填饲对鸭产肝性能影响的研究报道很少。为此;试验通过比较添加动植物油脂填饲对鸭产肝性能的影响差异,并研究LPL活性在这种差异影响中的作用,以探讨不同油脂影响鸭肥肝生成效应的作用机制。     

新疆阿克苏地区羊驼毛品质分析

试验旨在研究阿克苏地区引进羊驼的毛绒品质现状。采用相关方法标准对新疆阿克苏地区塔格拉克牧场引进的158只羊驼进行平均纤维直径、毛丛自然长度、净毛率、单纤维强力、原毛油脂含量及卷曲指标的测定，统计分析性别、年龄、被毛颜色对测定指标的影响。结果表明，阿克苏地区引进羊驼毛平均纤维直径23.36 μm，毛丛自然长度106.14 mm，净毛率80.90%，断裂强力8.04 cN，断裂伸长百分比40.11%，原毛油脂含量2.08%，卷曲6.70个/2.5 cm。不同性别的羊驼毛丛自然长度、净毛率、原毛油脂含量差异显著（P<0.05）；不同年龄的羊驼纤维直径、毛丛自然长度、断裂强力及原毛油脂含量差异显著（P<0.05）；不同被毛颜色的羊驼毛丛自然长度、纤维直径、原毛油脂含量及卷曲差异显著（P<0.05）。综上可知，阿克苏地区引进的羊驼在纤维直径、毛丛自然长度方面较优良，且性别、年龄、被毛颜色对羊驼毛纤维遗传性状存在显著影响。     

美加动物油脂及肉骨粉加工业考察报告

应美国动物蛋白及油脂提炼协会的邀请，广东省饲料工业考察团一行16人，于1997年12月7日至26日赴美国、加拿大访问，考察美国、加拿大的动物油脂及肉骨粉加工业。参观了肉骨粉及油脂提炼企业、大型肉鸡肉牛屠宰分割厂、大型饲料厂、饲料品质控制实验室，同时还访问了2所大学。通过参观访问，代表团初步了解了美加现代肉骨粉加工生产工艺流程、油脂提炼及回收方法、油脂品质检测鉴定方法。饲用油脂及肉骨粉在饲料工业生产中应用以及油脂及肉骨粉在饲料中使用的研究进展等。较系统地认识了饲用油脂及肉骨粉加工生产、品质控制和饲养应用的各个…     

猪日粮中添加动物脂肪对其生产性能和胴体特性的影响

在45头猪日粮中添加不同水平的动物脂肪，用以评估动物脂肪对猪生产性能和猪肉品质的影响．试验时间为3个月。试验结果表明，各处理组中猪的生产性能差异不显著，而各处理组中猪肉的品质有一定的差异。     

饲料油脂后喷涂系统的研究设计

随着饲料行业竞争的日趋加激,颗粒饲料、膨化饲料生产已成为饲料企业控制饲料品质的重要手段,而其生产过程中的高温、高湿条件,导致饲料中必备的热敏营养元素损失严重,影响饲料品质。近年来,饲料加工领域提出了油脂后喷涂新技术,即在膨化或制粒后,通过油脂添加,避免热敏营养元素的损失,从而保证饲料品质。文章将根据油脂后喷涂新技术的要求,研究设计一套油脂后喷涂系统,以满足饲料生产中油脂后喷涂需求。     

不同地区、不同部位羊驼毛品质性状的研究

本研究旨在了解不同地区、不同部位羊驼毛品质的差异，为羊驼选育及羊驼毛生产提供参考数据。采集新疆野生动物园、新疆阿勒泰、新疆阿克苏、山西、天津地区羊驼颌、颈、肩、侧、股、背、腹部位共636份毛样，进行平均纤维直径、毛丛长度、净毛率、单纤维强力、有髓毛含量、无髓毛含量等性状的测定，分析不同地区及不同部位毛品质性状的差异，并进行最小二乘分析。结果表明，不同地区羊驼毛平均纤维直径、白度、亮度、原毛油脂含量、净毛率、毛丛自然长度、单纤维强力、断裂伸长百分比、有髓毛含量、无髓毛含量均存在极显著差异（P<0.01）；不同取样部位羊驼毛纤维直径、原毛油脂含量、毛丛自然长度、单纤维强力、含杂率存在极显著差异（P<0.01），无髓毛含量和有髓毛含量存在显著差异（P<0.05）。以羊驼毛细度越细毛品质越优为准，结合单纤维强力、毛丛自然长度等性状，羊驼不同部位的毛纤维质量从高到低依次为：背、侧、股、肩、颈、颌及腹部。在育种中可将提高无髓毛含量作为新疆羊驼毛细度的选育目标，将提高净毛率和单纤维强力作为山西、天津羊驼毛育种方向，同时可考虑提高羊驼颈、颌、腹部的无髓毛含量，以提高羊驼整体毛品质水平。     

日粮添加油脂对产蛋高峰后期蛋鸡生产性能的影响

通过在基础日粮中添加油脂研究其对蛋鸡产蛋性能的影响,为评估油脂在蛋鸡产蛋高峰后期对生产性能的影响提供依据。试验选用8200只520日龄京红蛋鸡,分成对照组(520～540日龄)和试验组(541～560日龄),对照组不添加油脂,试验组在日粮配比相同的情况下添加1%某品牌大豆油。结果显示:添加油脂试验组蛋鸡产蛋率与对照组产蛋性能差异不显著(P0.05),说明油脂在蛋鸡产蛋高峰后期对生产性能影响不大。     

2016年不同来源饲用油脂的脂肪酸组成分析

文章运用气相色谱和气相-质谱联用仪对来自国内11个省份的171份油脂样品,包括豆油、猪油、禽油、鱼油和反刍动物用脂肪粉进行了脂肪酸组成分析。结果表明,动植物油脂的主要成分都为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸;反刍动物用脂肪粉主要为棕榈酸。同种油脂不同来源,脂肪酸组成存在较大差异,特别是猪油和禽油,说明市场上饲用油脂的质量差异较大。     

鸡油和豆油在地方鸡和快大型肉鸡日粮中的使用效果比较

为了比较鸡油和豆油在地方鸡和快大型肉鸡日粮中的使用效果,试验选用AA肉鸡和北京油鸡,在其日粮中分别添加鸡油和豆油,比较其对生产性能、肌肉品质（胸肌粗脂肪含量、肉色、pH值）和血液脂肪酸代谢的影响。结果表明：AA肉鸡和北京油鸡生产性能与油脂来源无关（P〉0．05）,只表现品种差异（P〈0．001）,肉鸡品种和油脂来源对生产性能影响不存在互作关系（P〉0．05）。肌肉pH、肉色以及血清游离脂肪酸含量不受肉鸡品种和油脂来源影响（P〉0．05）;胸肌粗脂肪含量受品种影响,北京油鸡胸肌粗脂肪含量高于AA肉鸡（P〈0．10）,与油脂来源无关;血清总胆固醇含量受肉鸡品种和油脂来源影响,而且存在极显著互作关系。试验表明肉鸡生产性能及肌肉粗脂肪受肉鸡品种影响,与油脂来源无关,鸡油和豆油对快大型肉鸡和地方鸡生产性能和鸡肉品质没有影响。     

油脂氧化及其对鱼类的影响

油脂是水产饲料中重要的能量原料。油脂氧化是影响油脂品质的关键因素。文章就油脂氧化及其对鱼类生长、体色以及肌肉组织等方面影响作以简述。     

微囊粉末油脂酸价测定方法的研究

建立一种超声波提取油脂测定微囊粉末油脂酸价的新方法。该方法操作简单,测定数据准确性高,重现性好,可用于生产企业或用户对微囊粉末油脂产品的酸价进行检测,以评价油脂的品质。