金定鸭不同产蛋期的蛋质特性变化

<正> 禽蛋的特性(大小、形状、壳质量、壳色、蛋白质量、蛋的组分等)不仅是蛋用型家禽的重要经济性状和遗传育种的主要指标,而且,蛋质特性的变化还影响着家禽自身的繁殖,蛋品的破损和消费者的喜爱性,因此,蛋质特性一直受到国内外家禽育种家和饲养业的高度重视。     

鸭螺纹蛋对孵化性能的影响

蛋壳质量是影响家禽养殖业的一个重要因素,异常蛋或破损蛋一方面影响孵化,另一方面也不利于商品销售,影响家禽经济效益.螺纹蛋是鸭养殖中一个由来已久的问题,即在鸭蛋表面能看到深浅不一的斜向螺纹(又称罗纹).赵守宁等[1]调查发现白洋淀地区种鸭螺纹蛋发生率高达11.67%.对蛋壳进行剥离显现,螺纹主要是由蛋壳外膜蛋白分布不均造成.由于担心螺纹蛋影响孵化,螺纹蛋一直归入异常蛋不能作种用,导致经济价值大大降低.     

家禽腹泻的种类、病因及防治

腹泻是家禽的常见病，也是养殖户头痛的问题之一，不仅影响家禽的生产性能，还会影响家禽的健康及环境卫生，导致饲料转化率降低、产蛋周期缩短，给家禽饲养管理上造成很大麻烦，成为制约禽生产效益的重要因素。因此，弄清家禽腹泻类型，认真分析引起家禽腹泻的原因，对于生产实践中有效防治腹泻具有重要的意义。     

家禽胚蛋雌雄鉴别方法的研究进展

雌雄鉴别方法可以提前筛选特定性别的家禽，降低饲养成本，提高养殖效益，在家禽养殖业中具有重要作用。本文概述了当前几种鉴别家禽胚蛋雌雄的方法，为下一步研究和优化鹅胚蛋雌雄鉴别方法提供理论依据和参考。     

笼养蛋鸡体重均匀度检测的抽样方法研究

体重在家禽生产中是一项重要的生产指标。体重与家禽的骨骼、免疫系统、心血管功能等有着很大的相关性，当鸡群平均体重和均匀度达到一定指标，家禽的生产性能遗传水平才能得到充分发挥。蛋鸡体重与产蛋性能存在遗传相关，开产体重直接关系到初产蛋重的大小、种蛋合格率的高低、开产后产蛋率上升的幅度和高度以及产蛋高峰期所维持的时间；也间接影响到整个产蛋期内产蛋数量的多少、饲料效率和存活率的高低。种鸡在适宜的环境下体重达到品系标准，是提高种鸡生产性能的第一步。     

江苏省徐州青壳蛋鸡原种场

青 壳 蛋 鸡 是 我 国 特 有 的 种 质 资 源 ， 它 是 一 种 理 想 的 保 健 食 品 ， 被 科 学 界 誉 为 “ 鸡 蛋 中 的 人 参 ” 。 本 场 现 存 栏 种 鸡 5000套 ， 面 向 全 国 销 售 原 种 、 商 品 代 苗 鸡 、 种 蛋 ， 并 信 守 合 同 ， 保 证 质 量 ， 价 格 面 议 ， 欢 迎 业 界 同 仁 光 顾 。 大 量 提 供 营 养 丰 富 的 青 壳 蛋 。 江苏省徐州青壳蛋鸡原种场$江苏省家禽科学研究所徐州科技示范养殖基地…     

GnIH与HSPs在热应激影响蛋禽产蛋中的作用机制

家禽产蛋性能容易受到极端环境的影响而出现产蛋率及蛋品质急剧下降,本文针对高温环境对蛋禽产蛋率和蛋品质的影响,对其中存在的神经内分泌调控机制进行了探讨,并重点阐述GnIH和HSPs在其中的作用,为高温环境影响家禽繁殖的相关研究工作提供参考和借鉴。     

《家禽产蛋与综合效益》出版简介

《家禽产蛋与综合效益》出版简介《家禽产蛋与综合效益》本书以“挖掘生产潜力，提高综合效益”为主题，重点对产蛋与种用期的分段与调整饲养、家禽强制换羽、人工授精技术；怎样淘汰无经济价值的鸡；怎样提高孵化率、孵禽场综合管理与低孵化率的原因分析；怎样搞好禽场的...     

饲料报酬

饲料报酬是衡量家禽生产经济效果的重要指标之一。它表明家禽利用饲料的能力,也是检查饲料营养水平、家禽品种优劣及制定各项生产指标的依据。饲料报酬常用饲料消耗比来衡量,它有两种计算方法:1.料肉比(或料蛋比)=(某阶段饲料总消耗量)/(该阶段总增重量(或总产蛋量))     

苏北草鸡变异群体蛋品质的初步测定

蛋品质是家禽重要的经济性状,与食用性能和经济价值密切相关,在禽蛋生产中占有重要的地位,一直受到育种工作者的高度重视,是育种规划中选择的主要指标.该研究对在农村散养的苏北草鸡变异群体鸡蛋品质进行了初步测定,以期为今后选育蛋用型苏北草鸡新品系提供依据.     

我国水禽业的技术创新与未来产业化格局

我国是水禽大国，现饲养的水禽主要包括家鸭，鹅、番鸭、野鸭与骡鸭等：水禽的肉、蛋别具风味，是其它家禽产品所不具备的。另外，水禽还可以进行肥肝生产，其羽毛、绒毛也是高附加值的副产品。水禽业是家禽生产中的一个重要组成部分。     

热应激对繁殖力影响的实验动物模拟

热应激对繁殖力影响的实验动物模拟张芳罗保京（北京农业大学动物科技学院）家禽产蛋数是重要经济性状，也是繁殖性状。当环境温度超过特定的临界温度时，热应激因子使个体产生非特异性反应，生理机能受阻，有时甚至导致繁殖力丧失。本研究利用实验动物赤拟谷盗的后代数...     

养鸡技术讲座 第二十四讲 蛋品质与家禽管理

家禽生产的直接目的是获得尽可能多的经济收益。一个养禽场利润和盈利率的高低,主要取决于产品的销售,只有生产出量多质优的产品,并以较好的价格出售,才能实现其利润。蛋鸡生产的主要产品是鸡蛋,因此蛋品质的好坏是评价生产效果的重要指标。提高禽蛋品质,可减少生产流程和商品流通过程中的损耗,所以,改善蛋品质也是增产节约的一种特殊形式,是提高盈利率与降低产品成本的重要途径。目     

读者信箱

问:蛋鸡产蛋期间用药会影响下蛋吗?答:有些药在防治家禽疾病时也会产生毒副作用,对产蛋鸡有影响。如果药物选用不当,会造成产蛋量下降。以下几种药物使用时要慎重,最好不用:磺胺药物和硫酸链霉素:能使鸡蛋血钙水平下降,产蛋率下降,蛋质变差。常用磺胺类药中有磺胺二甲嘧啶,磺胺     

不同蛋鸡品种蛋品质分析比较研究

蛋品质遗传改良是未来蛋鸡育种的一个重要方向，也是蛋鸡生产中极为重要的一个指标。蛋品质直接影响商品蛋的营养成份，食用价值，进而影响商品蛋的市场售价，同时对鸡蛋的保存时间，种蛋孵化率，破损率等有一定的影响。因此，提高蛋品质是养鸡生产中一项极为重要的任务。影响蛋品质的因素很多，如品种、饲料营养、产蛋日龄、疾病、保存时间等。探明不同品种间蛋品质的差异对于改良蛋品质，提高产品     

饲粮营养对禽蛋形成的影响

产蛋是家禽生命繁衍的象征,也是家禽业生产效益的重要组成部分,所以保证禽蛋的品质是现代禽业重要的任务之一。禽蛋由蛋壳、蛋清和蛋黄3部分组成,这三部分的营养成分相差很大,在雌禽中的形成部位也不一样。本文主要以产蛋鸡为例,重点讲述蛋的主要组成成分、蛋的形成生理过程和饲粮中的营养成分对蛋形成的影响。     

家禽生产中的光照管理

光照管理对于家禽生产者而言是一种简便有效的管理手段。通过采用适宜的光照制度可以使家禽的开产时间提前或延后，影响产蛋率，调整产蛋时间，改善饲料利用率，提高蛋壳质量、使蛋重及蛋品质达到最优化。尽管光照的作用很明显，但目前仍然没有一种被普遍接受的最佳光照制度，这是因为光照对象蛋重、产蛋量这样相互关联的生产指标的作用往往是相反的。但是有经验的管理人员总能够从众多的光照制度中选择出一种适合于本地生产条件的光照制度，以使其生产的产品特征达到最优化，进而在市场条件下获得最大的经济效益。 一．开产日龄的控制 当我…     

光照在家禽生产中的科学运用

光对家禽非常重要。家禽不仅需要光的帮助来寻找饲料、水、产蛋窝,而且生殖系统也受到光的控制。为了掌握其机理,我们从光和家禽两方面来做介绍。     

热应激对蛋种鸡的影响及预防

随着现代家禽养殖业高密度集约化的蓬勃发展，饲养环境对家禽生产性能的影响日益严重。在蛋种鸡生产中，尤以夏季高温热应激更为突出。热应激可导致蛋种鸡食欲下降，采食量减少，产蛋量下降，蛋重变小，蛋壳变薄，破蛋增多，影响其产蛋性能；同时也影响种鸡精液质量、受精率，孵化率等孵化性能，甚至影响种蛋鸡免疫机能，使种蛋鸡抵抗力降低，发病死亡率升高，给蛋种鸡生产带来巨大的经济损失[1]。因此，探讨蛋种鸡的体温调节特点，热应激及其发病特点、热应激对蛋种鸡的影响及预防措施，保持蛋种鸡在高温季节高产稳产，减少生产损失至关重要。     

单色光红光影响家禽繁殖性能的研究进展

光照是种禽生产中重要的环境条件之一,不同波长的光照对家禽的繁殖性能影响不同。文章综述了单色光红光对家禽性腺发育、产蛋性能、产蛋周期的影响,探讨了红光照明在生产中的使用模式,重点论述多巴胺、促性腺激素释放激素和甲状腺激素在介导红光刺激和改善家禽繁殖性能中的作用,为单色光红光在家禽生产中的应用提供理论依据。