保加利亚的葡萄和葡萄酒

保加利亚约有葡萄面积220万亩左右,80年代其面积和产量均在相对稳定阶段,70年代和80年代初曾达到产量的最高值,保加利亚种植的葡萄中80％以上用于酿酒,10—20％用于鲜食、制汁等,不生产葡萄干。 就其规模和产量,1988年,保加利亚的葡萄栽培面积占世界的第12位,葡萄产量占第14位。葡萄年产量稳定在30万吨以上,1982年生产了48.9万千升葡萄酒,1988年则为31.5万千升。     

意大利的葡萄种植业和葡萄酒酿造业

意大利是世界上仅次于法国的葡萄生产国,其产量约占全世界总产的1/6。1977年虽因天气不好减产2％,产量仍达1,025万吨。 意大利种植葡萄历史悠久,但获得较大发展则是在第二次世界大战之后。据统计,战前1936—1939年,平均年产葡萄615.9万吨,1951年增至730.8万吨,以后增产更快,乃至到欧洲经济共同体成立时,意大利葡萄种植业和葡萄酒酿造业已面临生产过剩危机。以后六十年代时欧洲共同     

我国北方葡萄气候区域的初步分析

葡萄是营养价值很高的美味鲜果,但主要的,葡萄是一种传统的、世界性的大宗工业原料。葡萄历来居于世界各种果树生产之首位,目前世界上葡萄栽培总面积约达1.5亿亩,年产5,600万吨以上,其中80%以上用于酿酒。葡萄酒质之优美冠于各种果酒。发展葡萄酿造可以大量节约酿酒用粮,每生产一吨葡萄酒约等于节约半吨粮食。在酿造业中开展综合利用     

浅议葡萄醋

葡萄醋起源于欧洲,是欧美食醋中的最优品种。在法国、意大利、西班牙等葡萄酒酿造大国,葡萄醋十分盛行。早在10世纪,法国已大规模生产葡萄醋,其先进的制醋方法成为欧洲的标准。意大利是当今世界领先的葡萄醋生产国,每年生产大约6万吨食醋,主要来源于葡萄酒。在意大利,葡萄醋是以不同的木桶为容器发酵而成,     

河北省昌黎县积极打造“中国葡萄酒城”

<正>河北省秦皇岛市昌黎县是中国著名的葡萄与葡萄酒产地,目前已形成了以葡萄种植、葡萄酒酿造、酒瓶制造、橡木桶生产、彩印包装、休闲旅游等为一体的产业集群,先后获得"中国干红葡萄酒之乡""中国酿酒葡萄之乡""中国干红葡萄酒城"等美誉。据介绍,昌黎县目前优质酿酒葡萄种植面积3.6万亩,葡萄酒销售2.27万吨,销售收入达4.5亿元。     

果品加工业前景与方法

当前我国果品加工业已逐步形成以出口贸易为主的产业发展模式,加工品种类繁多,主要有罐头、果汁、果酒、鲜切果品、脱水果品、冷冻果品等。2011年主要水果加工品出口累计达443.8万吨,出口总额约为56亿美元(约350亿人民币);进口水果加工品52.2万吨,进口额8.2亿美元(约51.2亿人民币),其中罐头和果汁占主导地位,柑橘罐头、苹果汁是我国出口量最大的果蔬加工产品,柑橘罐头产量占世界柑橘罐头总     

发酵苹果渣饲喂奶牛效果

一、我国果渣的资源丰富 中国的水果资源居世界首位,是一个水果种植、加工大国,2002年仅苹果年产量约2550万吨,占世界总产量6000万吨的40%以上.我国又是浓缩苹果汁主要生产及出口国,全年苹果汁产量近40万吨,其中出口达32万吨.     

借鉴日本经验发展我国葡萄产业（一）

葡萄既可鲜食,又可加工,产业链很长,其面积、产量分别居世界水果第一、二位。我国是世界葡萄生产第一大国,近年来,葡萄生产迅速发展,以葡萄酒酿造为主的葡萄加工业也获得长足进步,为优化农业结构、增加农民收入、推进农业产业化等发挥着日益重要的作用。2003年我国葡萄栽培面积     

葡萄良种简介

世界各类果树栽培面积中,葡萄占第一位,其产品约81.5%用于酿酒,12%左右用于鲜食,其余6.5%用于制干、制汁等。葡萄酒是国际上大宗商品之一,据统计世界上每年进出口贸易量达800万吨以上,我国1976年出口葡萄酒1570吨,仅占全世界出口量的0.03%强;除了出口需要,国内市场随着人民生活水平不断提高,葡萄酒的消费将不断增长;同时近年来由于旅游业的发展,需要量也加大,因此要求我国葡萄有较大的发展。     

中国水果产业基本情况

1规模总量居世界第一 中国水果面积和产量均为世界第一位。2010年中国果园面积约1154．39万hm^2,产量约1．29亿t。苹果、柑桔、梨是中国最主要的3大水果,产量占到58％。桃、香蕉、葡萄,年产量均超过800万t。     

鲜食葡萄进出口趋势

鲜食葡萄进出口趋势农业部优质农产品开发服务中心周荣光葡萄是世界水果中栽培面积最大，产量最高的水果，总产量６０００万ｔ左右，超过落叶果树苹果、梨、桃、李、杏的总和。总产量的８０％用于酿制葡萄酒，用于鲜食的只占１２％左右，其次是用于晒制葡萄于和加工葡萄汁...     

发酵苹果渣饲喂奶牛效果好

一、我国果渣的资源丰富 中国的水果资源居世界首位,是一个水果种植、加工大国,2002年仅苹果年产量约2550万吨,占世界总产量6000万吨的40％以上。我国又是浓缩苹果汁主要生产及出口国,全年苹果汁产量近40万吨,其中出口达32万吨。苹果加工成苹果汁的副产品近300万吨,加上其他水果的副产品如梨渣、桃渣、草莓渣等的副产品总量接近1000万吨。果汁的生产季节集中,果渣除少量被用于深加工外,绝大部分未得到很好     

新西兰园艺产品的质量保证体系及借鉴

自1980年以来,新西兰的园艺业得到了持续快速发展。果树采摘面积由37.5万亩扩大到69.0万亩,水果年产量由35.7万吨增加到92.5万吨;以苹果、猕猴桃、葡萄三大树种为主,分别占水果年产量的57%、25%和8.5%,柑橘、梨、桃、杏等也有种植,近年来油梨发展迅猛,正在成为新兴出口创汇品种     

浅析吐鲁番市推进葡萄全程机械化的影响因素及对策

新疆吐鲁番市种植葡萄的历史比较悠久,葡萄在这片土地上进行不断的繁衍,形成上千个品种。2015年全吐鲁番市范围葡萄种植面积达3.12万hm~2(46.87万亩),产量78万吨,占到全国的20.7%,全疆的53%,主要品种为无核白葡萄,成为全国第一大无核葡萄产区,其中无核白葡萄种植面积占到全市葡萄种植面积的90%以上,葡萄干年产量约10万吨,占全国的75%以上,是全国最大的葡萄干集散地。葡萄酒驰名中外,家喻户晓。     

通化市葡萄酒产业持续健康发展

正葡萄酒产业是通化市传统优势产业,多年来,通化市始终把葡萄酒产业作为调整产业结构、增加农民收入的一项主导产业来抓,现已形成了集安市、柳河县两个主产区。2015年,全市酿造葡萄种植面积4.5万亩,产量4.5万吨,产值9000万元;建成葡萄酒庄6个;61户加工企业通过QS认证,年生产能力在30万吨左右;开发生产了一批品质和档次较高的名     

上虞娥江葡萄研究中心

正上虞娥江葡萄研究中心是葡萄、猕猴桃种植行业中一个集果品、种苗生产于一体的社会经济实体。长期以来,中心积极开展新品种中试和实用技术创新研究,已取得丰硕的成果。近年来,在《中外葡萄与葡萄酒》等国家权威刊物上发表论文十余篇。中心现有葡萄、红阳猕猴桃种植面积120亩,在正常生产情况下,年可生产果品20吨,产值达200万元左右。     

国外草莓生产现状及高产栽培

最近10多年来,国外草莓生产蓬勃发展,平均年产量已从70年代中期的130万吨增加到近年的200万吨。1976—1987年,世界草莓产量年增长速率达29.6％,在世界水果产量增长中名列第三。     

英国苹果的无病毒苗木

英国主要水果是苹果,果产区在其南部。那里1月平均气温8℃,7月17℃,气候温暖,年雨量700—800毫米,分布较均匀,冬季不结冰。全国苹果年产量30万吨,南部占1/2,而欧洲共同体年产苹果600万吨,英国仅占5％,比例很小,但果品质量却     

浅谈我国葡萄的品种结构与栽培方式

长期以来,我国葡萄生产上存在的主要问题:一是种植面积增长较慢,如1995年为15.3万公顷,只占水果总面积的1.9%;产量为174万吨,约占水果总产量的4.1%.二是品种结构不合理,世界上80%的葡萄用于酿酒、制干、制汁,鲜食只占20%,加之优良品种更新速度慢,不同成熟期品种搭配不合理,效益差.三是栽培方式单一,葡萄鲜果供应期短,难以满足人们的需要.针对葡萄产业的特点,近年来品种结构不断调整,栽培方式进行了改进,以下对其进行综合评估与分析,以促进葡萄生产稳步、持续发展.     

意大利葡萄种植业

一、概况 意大利葡萄种植面积108.4万公顷,总产983。1万吨(FAO1988年生产年鉴),占世界总产的16.5％,居世界第一。其次是法国和西班牙的产量约占世界总产的23.5％。苏联、阿根廷、美国、葡萄牙、南非、罗马尼亚的葡萄产量占世界总产的45％左右。 据1981年的最后一次农业普查:意大利葡萄栽培面积为113.94万公顷,副栽面积41.81万公顷。在主栽面积中,有20万公顷用作酿造,95万公顷为鲜食葡萄。葡萄栽培