淄博市春季蔬菜生产技术意见

“立春”已过，大棚蔬菜、早春保护地蔬菜、露地越冬蔬菜和春夏菜等开始进入或即将进入十分重要的管理时期，要及早采取扎实有效措施，切实搞好春季蔬菜生产管理，不断提高蔬菜产品的质量与效益，这对于全面做好蔬菜工作，促进蔬菜增效、菜农增收和扎实推进社会主义新农村建设等都具有十分重要的现实意义。为此，特提出春季无公害蔬菜管理技术意见如下：     

国内外新型的蔬菜饮品

蔬菜饮料具有营养丰富、口味新颖、生理保健功能强等特点，国际上蔬菜饮品的开发相当热门。它不仅符合了人们崇尚天然、健康食生活的需求，而且提升了蔬菜的价值，同时促进了蔬菜加工业的发展。     

青岛市城阳区蔬菜产业发展的新趋势

21世纪,我国的政治、经济、文化都进入了高速发展阶段,蔬菜生产也随着科学技术的不断发展进步而发生了新的变革,生物技术等高新技术的发展与应用,为蔬菜育种、栽培提供了新的途径和方式。因此,根据当今蔬菜生产的发展趋势．除大力发展绿色食品蔬菜和有机蔬菜的种植外．城阳区继续抓了特稀蔬菜生产,并着力发展种植具有保健作用的蔬菜和适应室内观赏的蔬菜。     

蔬菜加工产品的发展新趋势

(1)辣味菜饮食专家认为,世界市场将出现一个辣味的新潮流。其原因是:①辣味有刺激作用,能增进人们的食欲;②辣味素可减少脂肪在体内的沉淀;③辣味素具有抗癌的作用。(2)蔬菜粉是一种将蔬菜清洗后进行粉碎、杀菌、脱水、干燥后制成粉末状的蔬菜制品。它可以很方便地加入食品中制成蔬菜饼干、蔬菜挂面等食品,也可以制成蔬菜汤料,很适合厌食蔬菜的儿童食用。(3)方便菜是指将摘好、洗净的蔬菜,经过包装后进行销售的蔬菜。目前这种方便蔬菜已在一些大城市的超市及蔬菜市场出现,而且供不应求。(4)罐头菜是指将新鲜黄瓜、辣椒等蔬菜制成符合人们口…     

七种蔬菜将成市场新宠

1　菌类蔬菜各种作物秸秆等农业副产品 ,在接入不同食用菌种后 ,生产出的各类鲜活食用菌产品 ,不施用化肥、农药 ,纯绿色食品 ,其营养高、疗效好的食用价值 ,被国际上公认为健康食品 ,有关人士预言 :未来的餐桌消费 ,将是“无菌不成食”,市场前景看好。2　粉末蔬菜将鲜蔬菜经脱     

蔬菜加工三大新走向

蔬菜蜜饯崭露头角。胡萝卜脯、南瓜脯、西红柿脯、甘薯脯等相继面世,甚至连西瓜皮、辣椒也加入原料行列。蔬菜蜜饯微甜、微酸、微辣、微咸,营养全面,风味独特,深受消费者喜爱。蔬菜面点异军突起。其中最具代表性的当数面粉与蔬菜汁泥拌和烘制而成的蔬菜面包,如胡萝卜、菠菜、香菜、豌豆、洋葱面包等方便食品已初见端倪。有些地区研制的芋头、南瓜、木耳、香菇等蔬菜面包,对某些病还有食疗效果。此外,添加不同菜泥、菜汁的饼干、烘糕、糖果也已陆续上市,因配料科学、口味多样,销售前景看好。蔬菜饮料方兴未艾;西红柿、胡萝卜、芹菜、卷心菜等…     

发展无公害蔬菜振兴贵州蔬菜产业

1　无公害蔬菜的概念无公害蔬菜是指蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等多种污染和有害物质的含量不超过国际标准 (ＦＡＯ)或国家标准 (ＧＢ) ,对人体健康不造成危害的蔬菜。目前 ,许多人对无公害蔬菜的认识比较混乱 ,有的将少施农药、不施农药而生产出来的蔬菜称为“无公害蔬菜” ;有的将只用有机肥料、不施农药生产的蔬菜称之“无公害蔬菜”。这都是不全面的。农药和重金属的危害人们已普遍认识 ,而硝酸盐等其它有害物的危害往往被人们忽视。过量氮肥使蔬菜体内硝酸盐积累 ,蔬菜富集硝酸盐无害于植物本身 ,但却潜在地威胁人畜健康 ,含有…     

河北省蔬菜品种更新的几点设想

河北是全国蔬菜生产和调出大省,蔬菜产业已经成为河北农业三大主导产业之一,对保障京津市场农产品供应、质量可靠发挥着重要作用。随着蔬菜产业发展对提高蔬菜产量和增强蔬菜品质的需要,蔬菜品种向更优质高产的新品种换代,已经成为蔬菜产业发展的一个瓶颈。     

化学农药在无公害蔬菜生产中的应用

近年来,我国蔬菜种植发展迅速,蔬菜品种越来越丰富,极大地满足了人民日益增长的消费需要。但随着蔬菜发展,病虫害种类增加．防治难度越来越大。在农业生产中,由于农民滥用、乱用化学农药,导致蔬菜残留超标,中毒事件时有发生。如何在蔬菜病虫害防治中正确选择与使用各种化学农药,已成为发展无公害蔬菜生产的关键问题。本文就化学农药在无公害蔬菜生产使用中应注意的几个问题简述如下。     

生态种植托起绿色希望

永丰县地处江西省中部,耕地面积3.33万公顷,属中亚热带湿润性季风气候区,地貌类型多样,气候条件优越,适合多种蔬菜生长,是发展蔬菜生产的理想之地。该县自1983年大力发展无公害蔬菜以来,始终"以示范带动农民,以效益吸引农民",使蔬菜产业向优质、高产、高效方向发展,形成了早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、高山     

无公害蔬菜种植与管理技术探析

河北省涿鹿县,占据充分的地理优势,为北京天津等地区供应蔬菜,是我国新发市场无公害蔬菜的重要产地。涿鹿县作为我国重要的无公害蔬菜基地如何进一步地发展,是目前人们所要关注的焦点问题。涿鹿县在不断增加无公害蔬菜种植区的同时,紧抓无公害蔬菜的生产标准,学习无公害蔬菜的管理技术,进一步地提高无公害蔬菜的品质产量,本文所分析的内容,希望能够进一步地促进涿鹿县无公害蔬菜产业的快速发展。     

山东无公害蔬菜、有机蔬菜生产现状与发展对策

山东是一个蔬菜大省。据统计,2003年全省瓜菜播种面积已达3765万亩．其中设施蔬菜栽培面积达1080多万亩。目前山东无公害蔬菜种植面积约占全省蔬菜总面积的90％以上．而有机蔬菜种植面积相对很少．只有部分出口蔬菜能达到有机蔬菜标准。一无公害蔬菜相当于A级绿色食品蔬菜,有机蔬菜相当于AA级绿色食品蔬菜。AA级绿色食品蔬菜不允许使用任何化学合成物质（含化学农药、化肥和植物生长调节剂等）。只有A级绿色食品蔬菜（无公害蔬菜）可以使用部分化学农药、化肥．但A级绿色食品蔬菜产品不能含有超过国家卫生标准规定的有害物质含量标准。     

氮肥对蔬菜产量和品质的影响研究

通过合理施用氮肥来提高蔬菜产量和品质,已成了众多专家学者研究和探讨的热点。综合施氮肥对蔬菜内部维生素C和硝酸盐含量的影响等方面进行探讨,希望能够为蔬菜的培植提供有利的依据。     

日光温室无公害蔬菜病虫害防治七项技术

作为日光温室生产的反季节蔬菜．已成为广大消费者日常生活的必需品，推广应用七项无公害蔬菜病虫害防治技术，单项或整合用于蔬菜生产，可最大限度地不用或少用化学农药防治病虫害，避免或减少化学防治而造成的蔬菜污染，在无公害蔬菜生产上有着广阔的发展前景。     

棚室蔬菜少发病调控好温湿度很关键

<正>温室不仅创造了适宜蔬菜生产的环境条件,而且也为蔬菜病害的发生创造了有利条件。在温室蔬菜生产中出现的多种病害,一般在高温、干燥条件下发病较轻,但是在低温、高湿条件下,当蔬菜叶片上有露珠出现、再遇到连续阴雨雪雾等天气时,     

蔬菜加工三大新走向

(1)蔬菜蜜饯崭露头角。胡萝卜脯、南瓜脯、西红柿脯、甘薯脯等相继面世,甚至连西瓜皮、辣椒也加入原料行列。蔬菜蜜饯微甜、微酸、微辣、微咸,营养全面,风味独特,深受消费者喜爱。(2)蔬菜面点异军突起。其中最具代表性的当数面粉与蔬菜汁泥拌和烘制而成的蔬菜面包,如胡萝卜、菠     

蔬菜收入已成中国农民收入主要来源之一

据《经济日报》报道,由中国蔬菜协会主办、以"科技引领竞合共赢"为主题的中国蔬菜产业大会日前拉开帷幕。中国蔬菜协会会长薛亮介绍,目前,全国蔬菜播种面积约占农作物总面积1/10以上,创造产值占种植业总产值1/3,成为农民收入的主要来源之一。薛亮说,目前,中国人均蔬菜消费量为世界第     

商洛高山蔬菜栽培技术

<正>近年来,为了解决茄果类蔬菜和十字花科蔬菜夏秋季供应不足的问题,降低夏秋蔬菜农药残留,提高蔬菜生产和食用安全性,增加中高山地区农民收入,我们在商洛市半高山(海拔800~1200米)和高山(海拔1200~1600米)的山地中,利用高海拔区域夏季自然冷凉气候条件生产天然反季节商品蔬菜,经济效益十分可观。主要技术措施如下:     

商丘市2007年蔬菜病虫害发生特点和防治策略

商丘市蔬菜主要有黄瓜、番茄、青椒、茄子、大白菜、萝卜、西葫芦、芹菜、莴苣、豆角、绿叶菜等几十个品种，特别是生菜、绿菜花、荷兰豆、甜瓜、草莓、香椿等特种蔬菜和稀有蔬菜的迅速发展，大大丰富了城镇居民的菜篮子。但是，由于蔬菜种类多，周期短，生态系统多变，加之重茬连作及不合理使用化学农药，导致蔬菜病虫害发生日趋严重，长年因病虫危害造成的损失达20％～30％，严重的达50％～70％，甚至绝收，并且蔬菜污染严重，人畜中毒事故时有发生，严重影响了蔬菜生产发展和人民身体健康。     

冬春季保护地蔬菜病虫害综合防治技术

冬春季保护地为人们提供了大量反季节蔬菜,丰富了市场：满足了人们冬春季对新鲜蔬菜的需求。但随着保护地种植面积的扩大,蔬菜品种的增多,保护地蔬菜病虫害种类也越来越多,发生面积逐年扩大,危害损失日趋严重．已成为影响保护地蔬菜生产的重要因素。而当前人们对蔬菜品质和安全越来越重视,不仅要求品种繁多,更对蔬菜的外观形态、农药残留等特别关注。因此,在冬春季保护地蔬菜病虫害防治工作中：就必须按照无公害农产品生产标准来进行,真正做到“预防为主,综合防治”,综合运用农业、生态、物理及化学等防治手段,切实控制好保护地蔬菜病虫害的危害。