“水果现象”成因及其对策

“水果现象”成因及其对策文／王海山对近几年国内水果市场出现的水果价格暴跌、销售不畅、栽培水果效益下降的现象，有关专家称之为“水果现象”。“水果现象”从９０年代初便在国内主要水果上一一出现，在前些年山楂价格暴跌之后，近三至四年苹果、柑桔、梨、桃也出现了...     

充满收获的土地──访全国水果第一县高州市

充满收获的土地──访全国水果第一县高州市雷嗣鹏在国家统计局的有关评比中，近年，高州市连续获得了“全国首届农林牧渔业总产值百强县（市）”、“中国明星市（县）”、“全国农村综合实力百强县（市）”多项殊荣，在全国县级农村主要经济指标评比中，该市的水果种植面...     

美国布朗紫琥珀及其栽培技术

美国布朗紫琥珀是前几年从美国引进的，是目前世界上高档水果珍品之一，排列世界售量第４位。近年来我国市场销售的“紫琥珀”主要是通过进口空运来的，价格特高，果大、色佳、味甜、纤维质少、营养丰富，经常食用具有保健功能，故受人们喜爱，被誉为２１世纪的保健水果。...     

满城大力发展果品深加工业

“中国磨盘柿之乡”河北省满城县一直把扶持发展特色水果作为富民主渠道,通过加强科技创新,延长产业链条,打造果农与龙头企业紧密相连、集生产、加工、销售为一体的富民格局,使全县果品深加工企业很快发展到30多家,     

苹果树整形修剪趋势

为确保我省苹果在全国水果销售激烈竞争中的优势地位,紧紧围绕“主攻优质抢市场、提高单产求效益”这一思路,苹果栽培管理尤其是整形修剪技术改革,已迫在眉睫。     

营造林果业的“航空母舰”

营造林果业的“航空母舰”□马成战罗光据报载：新西兰奇异果国际有限公司近日在北京宣布了他们中国市场新策略是：采用新品牌“ＺＥＳＰＲＩ”，并把销售重点放在对进口的直销上，通过批发市场、自由市场、水果店和超级市场推销产品。尽管今年该公司在中国销售５万箱，销...     

东宁县果品采收期存在的问题及改进措施

果品采收期各项操作技术的好坏,关系到水果综合性状发挥程度。综合分析几年来果品销售情况及部分客商、消费者反映的情况,东宁县果农在水果采收、销售方面存在许多问题,亟待解决,使东宁县水果生产、销售能够健康、有序发展。     

莫被“水果减肥法”迷惑

我们知道，水果的纤维质为果胶物质，对于排便大有益处，另外，水果的纤维成分还可以促进身体的代谢功能。从这个意义上说，常吃水果可以增加人体的排泄和代谢，有益瘦身减肥。但任何事物都有一个“度”，一但超越了这个“度”，就会适得其反。有的人在减肥时完全依赖水果，不进食其他食物；甚至有人美其名曰“水果减肥法”。     

乐为果农架金桥——记涡阳县果树办主任龚明

1996年11月20日，在安徽省优质水果评比会上，涡阳县选送的红富士苹果以皮薄色艳、肉质细脆、味道鲜美、含糖量高、耐贮性强夺得全省名优水果第一名，并被命名为“特优水果”。省政协副主席汪涉云高兴地说：“涡阳县创出苔干名牌，红富士苹果又创全省第一，可喜可贺”。     

猕猴桃产业化开发构想

猕猴桃产业化开发构想文／谢亚男猕猴桃属猕猴桃科，是一种多年生落叶木质藤本植物，在湖南省双牌县俗称“藤菠萝”。猕猴桃肉肥多汁，清香鲜美，营养丰富，是一种集药理、保健、食品于一体的高山无污染水果，被誉为“水果之王”、“维Ｃ之冠”。猕猴桃除能直接食用鲜果外...     

水果销售花为媒 桃花红时走姚岗

阳春三日，枣阳市姚岗镇桃花粉红，梨花雪白，从草店办事处至集镇中心，花香十里，沁人心脾。28日，参加该镇“桃花节”的游客们纷纷感叹：湖北水果在枣阳，枣阳水果数姚岗。姚岗镇有水果面积2．2万多亩，占耕地面积的1／4。目前已发展苹果、梨、桃、柿、梅子、葡萄、草莓、银杏等8大系列50多个品种，年产优质水果3万多吨，产值6000多万元。每年5月初就有鲜果上市，一直持续到年底。过去当地民间流传的是“姑娘莫嫁穷姚岗，只是黄土又是浆”，如会流传的新俗语是“姑娘要嫁美姚岗，又有冰箱又有房”，姚岗人民富裕了。由于水果大多连片种植…     

天峨县强化水果种苗管理

为了保证县内水果生产的正常有序发展，改变过去多家经营、多头调苗和管理的现象，走“两高一代”的产业道路，最近，天峨县人民政府行文规定，将水果种苗的培育、调运等管理工作归口县水果局具体管理，农业、林业、工商等部门协助管理。种苗培育管理的规定：l．从1999年元月1日起，水果种苗培育必须办理“三证”，即《苗木生产许可证》、《苗木出回合格证》（由县水果局负责发放）、《苗木检疫证》（由县农业局发放》；2．今后属于县统一规划种植的水果所需的种苗一律由县水果局负责组织培育和供苗；3．属于特殊区域发展种植的水果品种，需…     

开发果粉加工有作为

我国果类资源丰富 ,每年除销售新鲜水果及加工罐头食品外 ,仍有 15 %的水果在运输、销售、贮存等过程中积压腐烂 ,造成极大浪费。若将这些积压的水果及果皮、果心等开发加工成果粉 ,效益可观。加工果粉的方法比较简单 ,设备投资也不大 ,只要将积压的水果或生产罐头所剩余的果皮     

水果树林资产评估探析

1　水果树林资产评估的现况1.1　南亚热带地区掀起持续的“种果热”优越的南亚热带气候 ,丰富的栽培技术及管理经验 ,领导的正确引导 ,群众积极参与 ,使我县山地综合开发出现持久的“种果热”,且获得显著的经济效益。 1996年农民人均 1亩果 ,年产超千斤 ,预计到 2 0 0 0年 ,人均年产可达 1t果。1.2　果树果林市场出现了“交易热”在市场经济的驱动下 ,不仅水果树的鲜果进入市场 ,还有水果树 (水果林 )也以商品介入流通领域 ,进行形式多样的交易 ,不仅果树苗 ,还有水果幼树、产前期功龄水果树 ,乃至进入稳产的水果林都可以产品的形式进行销售…     

第三代水果值得开发

第三代水果，系旨大量分布于荒山野岭，尚未被广泛开发利用的一些野生水果和一些新开发的水果。如沙棘、刺梨、野蔷薇、茅栗、救兵粮、米饭花、野葡萄、悬钩子、越桔、酸枣、胡颓子、刺莓等以及美国黑梅、木本苹果梨等新优特水果。 第三代水果分布广，品种多，适应性强，且生长在无污染的山野，无公害，其果实被誉为“天然绿色食品”和“健康食品”，且资源十分丰富。湖北大学等合作单位，经３年努力完成了《湖北野生食果资源调查与产品开发研究》课题，基本查清了湖北省野生食果刺梨、南山楂等具有重大开发利用价值的野生食用果计１３２属…     

吃不完的水果怎么办

来顿纯“水果餐”把苹果、香蕉、梨、西瓜等含糖量高的水果当作主食来吃，如果您胃不好，怕凉，可以把香蕉、苹果、木瓜等用微波炉加热一下，还可以把苹果、梨、桃子等水果削成片熬成水果汤喝，尽管加热会损失维生素C，但毕竟糖、矿物质等还在，总比扔掉的好。而草莓、樱桃、葡萄这样的水果当作茶余饭后的点心吃就可以了。当然这样的水果餐不能常吃，最多一周一次。     

开发加工果粉前景广阔

开发加工果粉前景广阔我国果类资源丰富，每年除上市的新鲜水果及罐头食品加工之外，仍有约１５％的水果因运输、销售、贮存等多种原因而囤仓积压、腐烂，造成极大浪费。若将这些积压的水果及果皮、果心等开发加工成果粉，前景则十分广阔。加工果粉的方法比较简单，设备投...     

野生灌木类果品将风靡世界

野生灌木类果品将风靡世界野生的灌木类果品被称为“第三代水果”。如沙棘、桑椹、醋木栗、悬钩子、越橘、野蔷薇等，这些水果虽然果实体积较小，但对人体健康有特别意义──维生素含量高，富含氨基酸和微量元素，成为水果家族中的后起之秀。目前，这类果品在世界发达国家...     

获准进入大陆市场的台湾水果增至18种

为落实中共中央胡锦涛总书记与国民党主席连战和亲民党主席宋楚瑜达成的共识，扩大台湾农产品在大陆销售，根据有关法律法规的规定，国家质检总局近日发布2005年第83号公告，允许产自台湾地区进入大陆销售的水果种类由原来的12种：菠萝、香蕉、番荔枝、木瓜、杨挑、芒果、番石榴、莲雾、槟榔、橘、柚、枣增加到18种。新增加的6种水果：椰子、枇杷、梅、李、柿子和桃自即日起获准进入大陆市场。     

食疗俱优的台湾莲雾

说起莲雾，也许有些人会感到陌生，有的虽然吃过．但是对它的了解也不是很多。莲雾，是一种很热销的热带水果，在台湾它号称“水果皇帝”。它的模样十分好看：水灵灵、红扑扑、滑溜溜，形状像一个挂着的铃铛，把它放在桌上颇像个莲台，也许与莲台之形状有关，故被称为“莲雾”。莲雾之名，美在飘逸而浪漫，比起英文名称“蜡苹果”（Uaxapple）灵秀得多。