离子束注入转大豆基因提高小麦蛋白质含量的研究

应用离子束注入技术 ,将豆类基因转入不同小麦种子中 ,M1获得容重 >790 g/L、蛋白质 >17%、湿面筋>37%的变异单株 32 6份 ,其中蛋白质含量 >2 0 %的 4份 ,最高为 2 1.6 % ,湿面筋最高为 5 0 .9% ,吸水率最高为 90 % ;不同受体材料最高单株蛋白质含量分别比对照提高 2 .7～ 4 .96个百分点 ,湿面筋含量提高 12 .84～15 .84个百分点 ;吸水率提高 5 .2 7～ 10 .91个百分点 ;不同受体与供体蛋白质含量对小麦品质均有影响。     

离子束生物技术在小麦育种上的应用及影响

以国审豫麦49、57、66和本所高代稳定品系为材料,研究了离子束生物技术对小麦出苗率、单株成穗数、穗粒数、千粒重以及品质性状的影响.结果表明随着剂量的增加,小麦的出苗率、单株成穗数、穗粒数、千粒重均呈现下降趋势,下降幅度为非直线型,剂量4 ×1017N+.cm-2～6×1017N+.cm-2是小麦干种子反应相对敏感区域,不同品种表现有较大差异;对容重、蛋白质、吸水率、湿面筋均有影响,但差异均不明显.     

不同小麦品种品质性状的近红外光谱分析

以河南省主推的18份优质小麦新品种为材料,利用DA7250多功能近红外分析仪,检测分析小麦蛋白质含量、沉降值、湿面筋、吸水率和容重。结果可知,蛋白质含量达强筋水平的小麦品种有15个,占83.3%;湿面筋含量达强筋水平的小麦品种有12个,占66.7%;吸水率达强筋水平的小麦品种有11个,占61.1%。蛋白质含量、湿面筋、吸水率3项品质性状指标均达强筋标准(GB/T17320-2013)的小麦品种有9个,占50.0%,大部分小麦品种(83.3%)达到中强筋标准。     

离子束诱变小麦的数量性状研究(英文)

[目的]阐述离子束诱变植物的数量性状。[方法]调查了离子束诱变小麦同一母本后代的特殊变异表型、农艺性状、蛋白质和湿面筋含量。[结果]有的个体表现出形态学多样性。株高、穗长和蛋白质含量受离子束显著影响,有效分蘖数和湿面筋含量受到轻微影响。多重比较表明各组性状存在不稳定性。[结论]离子束辐射呈现多样性和不定向性的特点,可以对同一突变体造成多种变异。后代性状的不稳定性暗示同一辐射区域的细胞也可能有不同命运。特定性状可能要经过数代才会稳定。离子束辐射效应可能是直接辐射损伤、间接辐射损伤和旁观者效应和自适应效应的综合效应。     

旱地小麦籽粒品质与农艺性状关系的研究

以 2 0 0 0～ 2 0 0 1年度国家黄淮旱地小麦区试为材料 ,分析了小麦籽粒品质与若干农艺性状的关系 ,以及农艺性状之间、品质性状之间的关系 ,结果表明 :有效穗与株高、穗粒数呈显著负相关 ,蛋白质与吸水率呈显著正相关 ,湿面筋与吸水率呈极显著正相关 ,蛋白质、湿面筋与沉降值呈显著正相关 ,蛋白质与湿面筋呈极显著正相关 ,千粒重与沉降值呈显著负相关 ,株高与蛋白质呈弱正相关 ,生育期与容重呈显著负相关 ,千粒重与容重呈极显著负相关。据此提出旱地小麦优质与高产结合改良的重点是稳定提高穗粒数、有效穗 ,降低千粒重 ,培育早熟品种     

覆膜对不同小麦品种的品质影响

不同小麦品种覆膜后,籽粒容重有不同程度的提高;蛋白质含量比同期晚播提高 １．８％,与正常播种差异不显著。与正常露地播种比,覆膜对不同品种的于、湿面筋和沉淀值没有影响,但品种间的容重、于面筋、湿面筋和沉淀值存在较大的差异。     

陕西关中小麦品种品质性状与面包体积的通径分析

对陕西关中51个小麦品种(品系)蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值、吸水率、稳定时间等品质指标与面包体积进行相关分析,结果表明:湿面筋含量、沉淀值、稳定时间与面包体积呈0.01水平显著正相关,蛋白质含量、吸水率与面包体积不存在相关性。通径分析表明,稳定时间、湿面筋含量、吸水率、沉淀值、蛋白质含量对面包体积的直接作用依次减弱,沉淀值、稳定时间、湿面筋含量、吸水率、蛋白质含量对面包体积的综合影响程度依次减弱,其中沉淀值为面包体积的主要决策变量。     

旱地小麦籽粒品质与农艺性状关系的研究

以2000－2001年度国家黄淮旱地小麦区试为材料，分析了小麦籽粒品质与若干农艺性状的关系，以及农艺性状之间，品质性状之间的关系，结果表明：有效穗与株高，穗粒数呈显著负相关，蛋白质与吸水率呈显著正相关，湿面筋与吸水率呈极显著正相关，蛋白质，湿面筋与沉降值呈显著正相关，蛋白质与湿面筋呈极显著正相关，千粒重与沉降值呈显著负相关，株高与蛋白质呈弱正相关，生育期与容重呈显著负相产，千粒重与容重呈极显著负相关，据此提出旱地小麦优质与高产结合改良的重点是稳定提高穗粒数，有效穗，降低千粒重，培育早熟品种。     

河南省“十一五”期间省审小麦品种的品质分析

分析了"十一五"期间通过河南省审定的50个小麦品种的品质性状。结果表明:容重、蛋白质和湿面筋含量较高,籽粒容重为789 g/L,蛋白质含量为14.66%,湿面筋含量为31.2%,但面粉吸水率偏低,只有58.0%,国外优质小麦多在65%左右;面团稳定时间较短,少数品种较高,如济麦4号、周麦24分别达到19min、14.3 min,高于国外优质小麦(一般在9 min以上),符合强筋小麦标准的只有7个,占审定品种的14%,强筋品种种类偏少,其余43个都归为中筋小麦品种;河南在今后小麦育种中应提高品种的吸水率和稳定时间。     

河南省小麦新品种(系)品质性状分析

分析了2009-2010年度河南省水地区试70个参试小麦新品种(系)的品质性状。结果表明:河南省70个小麦新品种(系)平均籽粒容重803.3g/L,蛋白质含量14.94%,湿面筋含量32.2%,沉淀值60.0mL,吸水率59.1%,形成时间4.1min,稳定时间5.3min,弱化度119FU,出粉率69.3%。不同组小麦新品种(系)各品质指标变化趋势存在差异,其中容重、吸水率、形成时间、弱化度呈现冬水组>春水组,而沉淀值、稳定时间、出粉率呈现冬水组<春水组,其中蛋白质、湿面筋含量较接近。综合品质性状达到强、中、弱筋小麦品质标准的分别有7个、63个和0个品种。提高小麦品种的吸水率、筛选合适的形成时间、提高稳定时间、降低弱化度、提高出粉率是今后河南小麦品种品质育种的主要问题。