特种蔬菜分布、生产与开发利用现状

主要对特种蔬菜分布、生产与开发利用现状进行了分析,旨在提高对特种蔬菜的认识程度,合理布局特种蔬菜,提高特种蔬菜资源利用率,促进我国农业生产,拉动经济增长。     

十种颇具发展前景的蔬菜种植

一、特种蔬菜特种蔬菜是一类种植面积小、区域性强、稀有特殊蔬菜的总称,如牛蒡、球茎茴香、美洲防风、黄秋葵、土人参、人参果、婆罗门参、朝鲜蓟、四菱豆、佛手瓜、枸杞、紫背天葵等。由于区域性强,栽培面积少,市场供应量不大,一般价格较高。特种蔬菜具有独特的风味、营养价值和保健作用,是市场上的高档蔬菜,也是各大饭店和宾馆的抢手蔬菜,深受消费者喜欢,一般市场上比较畅销,特别是在城市中销售量较大,是我国传统出口创汇产品。一般一季每667m~2收入在5000元左右,如果通过加工出口后价格会成倍增加。     

怎样破解蔬菜"卖难"

近几年来，各地纷纷把扩大蔬菜生产作为调整和优化农业种植结构的方向，蔬菜生产面积进一步扩大。据有关部门统计，今年蔬菜售价是近几年的最低价。 蔬菜卖难，苦煞了菜农。怎么解决这一难题？ 注重品种选择。要适当调整特种蔬菜和传统蔬菜的种植比例。特种蔬菜对种植技术要求较高，成本也较高，利润也较大，但市场面较窄，主要是饭店、宾馆及个别居民消费，形成不了规模，因此还要注意传统蔬菜的生产。同一种蔬菜也要选择适销对路的品种。 错季生产。一是错开传统的种植季节，同样一种蔬菜，错开种植季节，这个季节１ｋｇ的价格可以高于另…     

目前我国特种蔬菜生产现状及存在的问题

特种蔬菜是指从国内外不同生态区域引进栽培的新型蔬菜以及由本地原有的野生或栽培种经过研发而来的名优、特色蔬菜。特种蔬菜的引进、试验、开发、推广对增加繁荣市场、丰富菜篮子都将起到非常重要的作用,也是消费者的迫切愿望。在对特种蔬菜产业的发展优势、发展现状及存在问题进行调查研究的基础上,提出了今后特种蔬菜产业发展新思路。     

上海特种蔬菜种植协会成立

上海宝山区特种蔬菜种植协会成立后，实现特种蔬菜订单农业，由此将带来上市菜心、芥兰等特种蔬菜价格的整体下降。     

沪上近30种稀奇特种蔬菜将上餐桌

甜罗勒、九层塔、胡卢巴、羊栖菜、琉璃苣……这些有着稀奇古怪名字的蔬菜，对大多数市民来说，不要说吃，恐怕连听都没听到过。但很快，将有越来越多的稀奇蔬菜被端上百姓餐桌。在上海农科院特种蔬菜研发中心，7hm^2的土地里，各类特种蔬菜长得挺欢。中心负责人陈龙英说：2006年特种蔬菜的种植面积将增加到30hm^2。     

合理安排特菜茬口创高效益

秦皇岛市特种蔬菜试验场,1991年露地种植特种蔬菜3分地,总收入达6992.80元,去掉总投入1300元(含用工、种子、农药、化肥、有机肥、电等费用),纯收益5692.80元。折亩纯收入为1.90万元。如露地生产普通蔬菜,按最高亩收入5000元计算,3分地则收入1500元。特种蔬菜生产效益是普通菜的3.8倍。具体茬口安排和栽培技术如下:     

特种蔬菜走俏市场

端上一盆凉拌辣椒丝，五颜六色的，令人眼睛一亮。服务员说这是从国外引进培育的黄椒、紫椒、黑椒、白椒等特种辣椒。这些特种蔬菜最近纷纷在杭州的宾馆亮相，还销往北京、上海等地。 稀奇古怪的蔬菜还有德国的白茄、绿茄，以色列的蛋型墨茄，巴西的樱桃茄子，日本的芹菜、南瓜、西葫芦等50余个引进品种，还有形体特别大的太空蔬菜，如250g一个的番茄，葫芦一样粗大的黄瓜。仅引进的南瓜就有桂香、都香、夷香等多种，形体也怪头怪脑，有的细如黄瓜，有的小如番茄，颜色有黄、有红、有绿、有紫，还有一些是营养成份上有保健作用的特殊品种，如AD钙菜，适合了现时人们补钙热、维生素热的需求。除此外还有休闲蔬菜，如金玉甜玉米，翠玉甜玉米，彩玉甜玉米等等。除了形体特殊、营养丰富之外，这些蔬菜在种植过程中不使用有害农药，被称为无公害特种蔬菜。 特种蔬菜目前仍然处于引进开发阶段，还没有大规模地种植，因此种植成本也较高。专家预测他们将成为新一代“宾馆菜”，具有良好的开发前景。 (摘自上海《蔬菜信息》第666期)     

蒲公英的利用价值和保护地立体栽培

<正>在众多绿色无污染的山野菜品种中,蒲公英以品质好、又有很好保健医疗作用倍受人们的亲睐。蒲公英作为特种蔬菜的需求量逐年提高。蒲公英的市场价格虽较高,但由于蒲公英的叶子生长缓慢,产量较低,在保护地上单位面积产值不如种植其它蔬菜作物高,成为蒲公     

武汉地区特种蔬菜生产情况及潜力品种推荐

调研了武汉地区特种蔬菜生产现状、主要生产模式及生产中存在的问题,提出了相应的对策,同时对适合武汉地区种植的抱子甘蓝、紫甘蓝等几种特种蔬菜品种进行了推荐,供参考、应用。     

特种蔬菜生产和销售面临的几个问题

随着我国加入WTO以及人民生活水平的不断提高 ,对特种蔬菜的需求越来越多 ,要求也越来越高 ,如何解决特种蔬菜的生产、销售等困扰广大生产者的问题 ,现根据本地种植情况 ,提出如下看法 :1　特种蔬菜品种单一 ,缺乏市场竞争力目前特种蔬菜销售主要集中在大型超市、饭店、宾馆等 ,在一般集市上个人购买较少 ,因此在一个地方只种植几个品种很难形成气候 ,而且各地口味、习惯差异较大 ,同一品种在不同地方销售量也不同。例如京水菜、观音菜在杭州市场好销 ,但在南京市场就销不掉 ;孢子甘蓝、黄秋葵在上海市场好销 ,在杭州市场就不好销。因此 ,…     

特种蔬菜及其在北京市的生产现状和发展前景

面对特种蔬菜随着人民生活水平的提高,已走上北京普通百姓的餐桌,发展前景十分广阔的态势,概括论述了特种蔬菜的概念、类型、在我国的发展历程和国外的发展趋势,着重介绍了其在北京的生产和发展情况,并展望了其发展前景,提出了发展中应注意的问题。     

特种蔬菜栽培技术

特种蔬菜是指除了从国外引进栽培的蔬菜，还包括从国内不同地区引进栽培的蔬菜（如南菜北移），以及开发本地的名、特、优蔬菜。     

造型水果黄瓜栽培技术

导读：随着人们生活水平的提高,人们对食品的追求不仅是好吃,更要好看。造型水果黄瓜是在黄瓜果实生长期,将幼果置于特制模具中,控制其生长空间,在模具中长大,形成人们理想和需求的形状,既具有观赏性,又具有食用性,符合精品农业和休闲农业的发展,可作为特种蔬菜供应酒店、宾馆,满足较高收入人群的消费需求,效益较高。     

京郊特种蔬菜生产发展迅速

１９８３年北京开始引进特种蔬菜，经过多年的试验研究，筛选出特菜品种１３０余个；初步摸索出主要特种蔬菜周年生产和供应模式，以及病虫害综合防治技术，使特菜生产在京郊迅速发展。１９９７年面积已达３３３３ｈｍ２以上，年总产量超过７０００万ｋｇ。目前，特菜除满足宾馆、饭店需求外，还大量投入到首都蔬菜市场。     

蔬菜异地引种成败因素分析

随着广大人民群众生活水平的不断提高 ,人们吃菜求新、求特意识日益增强 ,许多蔬菜科技工作者和蔬菜种植专业户都在热衷于蔬菜异地引种 ,近年来通过国际国内蔬菜种质资源的交流和训化利用 ,极大地丰富了人们的菜篮子 ,但是 ,我们也不难看到 ,由于各种蔬菜都不同程度地受其起源和演化进程的影响 ,引种失败的教训时有发生。 1995年以来 ,我们开展了特种蔬菜的引进开发与应用研究 ,并引进国内外特种蔬菜品种 (系 ) 2 0 0多个 ,现就制约蔬菜异地引种成败的相关因素分析如下。1　气温因素世界各地气候千差万别 ,不同的蔬菜品种都有其适宜的生长环…     

普洱市野生蔬菜资源开发利用初探

云南省野生蔬菜资源极为丰富,有些种类营养价值极高,有些种类有药用或特种实用价值,开发前景较好。通过对普洱市野生蔬菜资源的调查研究,结合全市野生蔬菜资源情况、开发利用现状、存在问题,提出了发展建议,以期对野生蔬菜的人工栽培、开发利用提供参考。     

北京郊区特种蔬菜主要病虫的防治技术

北京郊区特种蔬菜主要病虫的防治技术＠师迎春＠郑建秋＠吴宝新＠曹华￥北京市植物保护站￥北京市农优产品服务站北京郊区特种蔬菜主要病虫的防治技术师迎春郑建秋吴宝新曹华（北京市植物保护站１０００２９）（北京市农优产品服务站）近年来，京郊为适应改革开放的需要，新引进...     

“2001年全国秋季设施农业新技术新产品推广大会”将于9月初举办

中国农学会将于2001年9月1～4日在北京顺义区顺义宾馆召开“全国秋冬季设施农业新技术新产品推广会”。内容包括:日光温室、玻璃温室、高效节能实用型温室等设施新产品及使用新技术;新型特种蔬菜、稀有乡土蔬菜和野生蔬菜的设施栽培技术;反季节果树栽培新技术;新型芽苗菜生产新技     

黄瓜新品种--热抗清秀

热抗清秀是上海市蔬菜科学技术推广站最新选育成的耐热黄瓜优良品种.经上海市特种蔬菜良种繁育场和江、浙等地示范性试种,表现为耐热性特好,综合抗病能力强,雌性稳定,丰产性好,易栽培,且品质佳,成品率高,受到农民一致好评.