苏禽绿壳蛋鸡的选育研究

苏禽绿壳蛋鸡为二系配套系,各系遗传性能稳定,是通过五个世代的系统选育培育而成的地方特色蛋鸡配套系。父母代种鸡遗传性能稳定,商品鸡具有"三黄"特征,72周龄入舍母鸡产蛋数221个,平均蛋重45.7 g,母鸡淘汰体重1 505 g,绿壳蛋率100%。     

“京粉6号”粉壳蛋鸡配套系的培育

"京粉6号"蛋鸡配套系是由北京市华都峪口禽业有限责任公司联合中国农业大学,以洛岛红和白来航为育种素材,通过传统家禽育种方法与分子育种技术相结合,自主培育而成的小蛋重型高产粉壳蛋鸡新配套系,商品代羽速自别雌雄,具有蛋重小、产蛋多、死淘低和体重适中等特点。该配套系主要生产性能为:全程平均蛋重55 g左右,0～80周龄死淘率低于5%,开产至80周龄饲养日产蛋数380个,80周龄体重1 800 g以上,产品适合作为品牌鸡蛋销售。"京粉6号"蛋鸡配套系于2019年4月28日获得国家畜禽新品种(配套系)证书。     

武定鸡绿壳蛋系蛋壳色素的研究

本研究分析比较了武定鸡绿壳蛋系和粉壳蛋系蛋壳色素的种类及含量,发现绿壳蛋系的蛋壳色素可能是由原卟啉和胆绿素组成的,而粉壳蛋系的蛋壳色素可能只由原卟啉组成,并且两种蛋壳色素在绿壳蛋鸡群体内个体间的分布差异极显著(P<0.01)。     

“神丹6号”绿壳蛋鸡配套系筛选

研究旨在通过观测二元、三元杂交组合生产性能,筛选"神丹6号"绿壳蛋鸡最佳配套组合。以江苏省家禽科学研究所选育的C3、C4、M2、G2等品系为素材组成6个二元杂交组合,观测生产性能,从中筛选出生产性能较好的3个二元组合:C4×M2、C4×C3、C4×G2,以绿壳蛋鸡新品系(L3)为终端父本,组成3个三元杂交组合,观测52周龄产蛋性能和蛋品质。综合产蛋数、平均蛋重、耗料量等育种指标,最终确定L3×(C4×M2)为"神丹6号"绿壳蛋鸡最佳配套组合,继续开展下一步工作。     

三种鸡种在不同饲养方式下的蛋品质比较与分析

为了比较分析3个品种蛋鸡在不同饲养方式下所产蛋的品质及营养成分差异,为地方特色品种鸡蛋的优质、高效生产提供理论支撑,笔者采用饲喂到300日龄的江西东乡绿壳蛋鸡、旧院黑鸡和罗曼粉蛋鸡的各90枚鸡蛋作为试验材料,进行17项蛋品质指标测定。结果表明,在笼养的条件下,罗曼粉蛋鸡鸡蛋的蛋重、蛋黄重和蛋白高度等大部分指标都显著高于其他2个品种(P0.05),绿壳蛋鸡和旧院黑鸡鸡蛋的大部分指标差异不显著。在散养条件下,旧院黑鸡鸡蛋的硒含量显著高于另外两者(P0.05)。散养条件下,绿壳蛋鸡和旧院黑鸡鸡蛋的蛋重、蛋黄重和硒含量显著高于笼养(P0.05),罗曼粉蛋鸡鸡蛋的哈氏值及锌、硒含量显著高于笼养(P0.05)。在不同的饲养条件下,3种蛋鸡供给的主要营养成分差异不明显,而散养时部分蛋品质较笼养有了显著提升;不同的品种,罗曼粉蛋鸡在蛋重、蛋黄重、蛋壳质量和蛋白高度上较另外两者品质更优,绿壳蛋鸡与旧院黑鸡在大部分蛋品质指标上差异不明显。     

倒毛鸡与绿壳蛋鸡蛋品质比较

为比较倒毛鸡与绿壳蛋鸡2个优质土鸡鸡蛋品质的差异,测定了2个鸡种常规蛋水分、粗蛋白质、粗脂肪、灰分和氨基酸含量。结果表明,倒毛鸡鸡蛋的蛋白高度、哈氏单位、蛋白比例显著高于绿壳蛋鸡鸡蛋,而蛋重则显著低于绿壳蛋鸡鸡蛋;其余蛋品质指标差异不显著。倒毛鸡鸡蛋的水分含量、粗脂肪含量显著低于绿壳蛋鸡鸡蛋,粗蛋白含量显著高于绿壳蛋鸡鸡蛋;2组鸡蛋中粗灰分含量差异不显著。倒毛鸡和绿壳蛋鸡鸡蛋的氨基酸组成基本一致,均含有17种氨基酸,氨基酸总量分别是12.59 g/100 g和12.47 g/100 g,必需氨基酸占总氨基酸的比值分别为5.44 g/100 g和5.72 g/100 g。     

3个绿壳蛋鸡品系及其杂交后代的公鸡屠宰性能测定

本文以江苏省泰州市某家禽育种有限公司提供的绿壳蛋鸡D系、绿壳蛋鸡J系和绿壳蛋鸡F系为亲本进行三元杂交配套试验。通过对杂交后代的公鸡屠宰性能进行测定分析,筛选出较好的杂交组合,以进一步开发利用绿壳蛋鸡公鸡,提高绿壳蛋鸡的养殖效益。结果表明:3个杂交后代的各个屠宰性能指标均优于亲本,尤其是绿壳蛋鸡FDJ,生长速率快;3个杂交组合公鸡的饲料报酬比3个亲本品系要高。     

益母草对产蛋中后期绿壳蛋鸡蛋品质的影响

试验选取180只51周龄黑羽绿壳蛋鸡随机均分为4组,每组3个重复,每个重复15只鸡,对照组饲喂基础日粮,各试验组在基础日粮基础上分别添加0.5%、1.0%、1.5%的益母草粉,观察其对黑羽绿壳蛋鸡蛋品质的影响。结果表明,与对照组相比,在绿壳蛋鸡日粮中添加1.0%益母草粉可显著提高蛋形指数、蛋壳强度、蛋黄颜色评分、哈夫单位(P<0.05),显著降低蛋黄总胆固醇含量(P<0.05),由此可见,益母草可以改善绿壳蛋鸡蛋品质,其适宜添加量为1%。     

不同品种与产蛋日龄对鸡蛋品质的影响分析

为研究品种和产蛋日龄对蛋品质的影响,随机抽取苏禽绿壳蛋鸡(160日龄)、苏禽绿壳蛋鸡(300日龄)、东台花凤鸡(300日龄)、农大3号(300日龄)、海兰褐壳蛋鸡(300日龄)的蛋各30个,进行蛋品质测定。结果显示:在不同日龄中,苏禽绿壳蛋鸡(300日龄)蛋壳强度和胆固醇含量显著高于苏禽绿壳蛋鸡(160日龄)(P0.05),其他指标无显著性差异(P0.05);不同品种间蛋白比率、蛋黄比率、蛋壳强度、蛋壳厚度、哈氏单位存在一定差异,其中海兰褐壳蛋鸡(300日龄)的蛋白比率和蛋壳强度高于其他三种鸡;苏禽绿壳蛋鸡(300日龄)的蛋壳强度显著高于苏禽绿壳蛋鸡(160日龄)(P0.05),而蛋黄比率无显著性差异(P0.05),且在不同品种间含量最高,海兰褐壳蛋鸡含量最低;海兰褐壳蛋鸡和东台花凤鸡的哈氏单位以及蛋白高度显著高于其他两个品种(P0.05)。     

新杨无鱼腥味基国突变体绿壳蛋鸡配套系的选育

为了选育无鱼腥味基因突变体绿壳蛋鸡品系,试验采用分子标记辅助选择技术对绿壳蛋鸡及其配套白壳蛋鸡进行联合育种.结果表明:建立的检测方法能够有效检测并剔除不利等位基因T,育成了新杨无鱼腥味基因突变体绿壳蛋鸡配套系,提高了鸡蛋品质.     

Egg Shell Strength

Three experiments are reported which were designed to measure the relationship that exists between the specific gravity of an egg and deformation of its shell under load and also to determine the extent to which these two egg characteristics are related to shell breakage in the field.

A very close relationship was shown to exist between egg specific gravity and egg shell deformation.

In experiments 1 and 2, measurements of specific gravity and shell deformation were performed upon samples of eggs produced by groups of birds housed in wire‐floored pens and by individual birds kept in battery cages and were found, with one exception, to be significantly related to the incidence of cracking under these field conditions. The one non‐significant correlation was that between egg shell deformation and percentage cracks among eggs from the various pens of birds. However, too much emphasis should not be placed on this latter result because the incidence of floor‐laying in the different pens was not uniform and this increased chance variation in the occurrence of cracking.

In experiment 3 specific gravities and shell deformations were determined on 3000 sound eggs before they were subjected to treatments that simulated the hazards encountered during (a) laying in battery cages, (b) transport in the conventional travelling boxes. Both measurements were found to forecast fairly accurately the probability of a particular egg becoming cracked or remaining sound during the treatments.

The results confirm that egg specific gravity, as measured by the hydrometer method, is a reliable assessment of shell strength and suggest that the measurement of shell deformation is of comparable reliability. Other factors of practical significance that would influence the choice between the two assessments are discussed.     

蛋壳质量与营养

一般认为，蛋壳质量受家禽品种，疾病、舍温、生理阶段及营养因素的影响，但从营养的角度看，蛋壳质量最为重要的是营养，本文从营养角度浅析影响蛋壳质量的有关因素。     

体外产气法研究葵花籽壳、打瓜籽壳、花生壳与苜蓿不同配比饲粮的组合效应

本试验旨在通过研究葵花籽壳、打瓜籽壳、花生壳与苜蓿不同配比饲粮的组合效应,确定饲粮中葵花籽壳、打瓜籽壳、花生壳与苜蓿的适宜配比。采用体外产气法,测定在精粗比为40∶60,精料补充料∶某干果壳(葵花籽壳、打瓜籽壳或花生壳)∶苜蓿干草为40∶50∶10、40∶40∶20、40∶30∶30、40∶20∶40、40∶10∶50时15种组合饲粮及5种单独原料(精料补充料、葵花籽壳、打瓜籽壳、花生壳、苜蓿干草)分别培养2、4、6、9、12、24、36、48、72、96 h的产气量,并通过24 h产气量(GP24 h)和各组合的加权估算值计算出各组合饲粮的组合效应。结果表明:10%葵花籽壳组GP24 h显著高于40%、50%葵花籽壳组(P<0.05)。10%葵花籽壳组组合效应极显著高于50%、40%葵花籽壳组(P<0.01),显著高于30%葵花籽壳组(P<0.05),10%和20%葵花籽壳组差异不显著(P>0.05)。20%打瓜籽壳组组合效应显著高于50%打瓜籽壳组(P<0.05)。40%花生壳组GP24 h和组合效应均显著高于50%花生壳组(P<0.05)。30%、20%、10%花生壳组组合效应均有高于50%花生壳组的趋势(P=0.056、P=0.084、P=0.072)。由此得出,精粗比为40∶60条件下,葵花籽壳∶苜蓿以10∶50和20∶40、打瓜籽壳∶苜蓿以20∶40、花生壳∶苜蓿以40∶20配比时饲粮具有较优的组合效应。     

Clinical Technique: Chelonian Shell Repair

Thousands of wild turtles and tortoises are injured by automobile trauma every year, with most of these animals being killed on impact. Many of the animals that survive are presented to wildlife rehabilitators and veterinarians. Many chelonians live for over 50 years, and therefore the death of adult animals can have a great impact on reproductive rates and population numbers in these chelonian species. Management of shell repair in captive and wild chelonians is not complicated; however, it may be a prolonged process. With a few pieces of veterinary equipment, bandage materials, antibiotics, analgesics, and a few months of rehabilitation, any veterinarian can successfully repair shell fractures in chelonians. Even though these techniques have been developed for wild chelonians, these same techniques can be used successfully for injuries in captive chelonians.     

影响鸡蛋蛋壳颜色变化的因素

蛋壳颜色是蛋外部质量的一个特征性状，是最直观的品种特性。在国内引进的高产蛋鸡品种中，有色蛋壳鸡种基本都属于褐壳蛋鸡。蛋壳色泽遗传力为0.58～0.76。褐壳蛋蛋壳中的色素主要是原卟啉-IX（protoporphyrin IX）。红蛋白的分解物，即与衰老、受损及形态异常的红细胞卟啉的破坏有关。     

蛋壳颜色对种蛋孵化率的影响

<正>禽蛋蛋壳一般呈褐色、白色、粉色等颜色,以褐色常见,蛋壳颜色通常被消费者作为一种衡量蛋品质量的指标,众所周知,饲料营养、遗传及孵化等因素会影响孵化率,而不同的蛋壳颜色对孵化率影响的研究较少。本文选择不同颜色的种蛋(褐色、粉色、白色),在相同孵化条件下入孵,观察蛋壳颜色与孵化率的关系。     

蛋壳颜色和蛋壳强度与蛋各部位钙含量的关系

本文旨在研究新扬州鸡蛋壳颜色和蛋壳强度与蛋各部位钙含量的关系.方法采用QC-SPA蛋壳强度测定仪、蛋壳颜色测定仪及相关仪器测定相同日龄新扬州鸡鸡蛋的蛋壳强度及蛋壳颜色,用乙二胺四乙酸二钠(EDTA)络合滴定快速测钙法,测定不同颜色鸡蛋的不同部位的钙含量.研究结果表明:随着蛋壳颜色加深,蛋壳和蛋白中钙含量增大,但蛋壳强度随之减小;当蛋壳强度为4000～4500g/cm<'2>时,鸡蛋各部位的钙含量均最大.     

蛋壳强度与蛋壳表型性状的关系

１５７６枚伊沙褐和２０２９枚星杂２８８鸡蛋的蛋重、蛋型指数（纵／横）、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳重、蛋壳率和单位面积的蛋壳重。以每枚蛋的测定值为变量，分３批（伊沙褐和星杂２８８第１、２批）对各表型性状与蛋壳强度作了相关与通径分析。结果表明，蛋重、蛋型指教与蛋壳强度的相关关系较弱，对后者的直接、间接影响和决定作用较小；蛋壳厚度、蛋壳率和单位面积蛋壳重与蛋壳强度均有极显著（Ｐ＜０．０１）的中等正相关关系，单位面积蛋壳重对蛋壳强度的直接影响和决定作用最大；蛋壳重与蛋壳强度间有极显著（Ｐ＜０．０１）的弱或中等正相关。相关系数值低于蛋壳厚度、蛋壳率和单位面积蛋壳重，高于蛋重和蛋型指教。在３批测定中，６个表型性状对蛋壳强度的综合决定程度分别为２７．８５、２２．９４和３９．２６％，说明还存在其他影响蛋壳强度的因素。     

棉籽壳菌糠饲喂卡拉库尔羊效果研究

分析了棉籽壳菌糠饲喂卡拉库尔羊的效果 ,结果表明 .用菌糠取代 6 0 %的棉籽壳与取代新疆 4 5 %的棉籽壳和全部用棉籽壳 ,卡拉库尔羊平均日增重差异不显著 (P >0 .0 5 ) ,而每千克饲料成本比对照组降低 0 .11元     

家禽蛋内壳膜厚度的组织学测定

本文利用组织学方法测定了鸡、鸭、鹅、家鸽和鹌鹑五种家禽蛋内壳膜（内、外膜）的厚度，其顺序为：鹅＞鸭＞鹌鹑＞家鸽，其蛋壳膜厚度与蛋白与蛋的大小及蛋壳强度存在着一定的相关。