市场消费对养鱼经济效益的影响与对策

目前,我国水产养殖业已告别短缺经济,由产量速度型向质量效益型转化,水产品市场已由卖方市场转向买方市场,市场消费对养殖经济效益有着至关重要的影响。品种效益养殖品种不同,其效益则有着明显差异。例如,2003年7-8月间,达到商品鱼规模的鲤鱼每公斤6元,可250克以上的鲫鱼每公斤     

笋壳鱼养殖方法的改进与技术要点

笋壳鱼(尖塘鳢)原产地东南亚,适温范围15～35℃,在我国大多数地区不能自然过冬,但以个体肥硕、肉质细嫩、味道鲜美著称而被列入优质商品鱼类.2006年珠江三角洲地区的塘头价格每公斤仍保持在160元左右,产品供不应求,而养殖成本每公斤在40元以内,在目前大多数养殖品种效益不景的情形下,养殖笋壳鱼的效益更是诱人,故此各地纷纷探索养殖.     

中华鳖三种养殖模式效益比较

正中华鳖俗称甲鱼、团鱼、水鱼、脚鱼等。目前中华鳖养殖业已形成了大规模、有影响的特种水产养殖产业,其野生鳖市价仍达300元/千克以上,养殖鳖也在80~120元/千克。中华鳖在湖南省的养殖历史悠久,已成为湖南省水产养殖优势品种之一。为探索中华鳖不同养殖模式的效益,笔者采用藕池、稻田和大池三种模式进行中华鳖养殖效益对比试验,现将试验结果报告如下。     

德国框鲤、散鳞镜鲤杂交育种在辽宁凤城获得成功

鲤鱼是我国重要的淡水鱼类,也是北方地区淡水池塘和网箱养殖的主养品种之一。目前网箱养殖的德国框鲤出口韩国价格每公斤可达18元。但德国框鲤在多年养殖生产中出现了退化和混杂现象,生长速度慢、产量低、抗病力较差、养殖效益低,严重影响了鲤鱼养殖产业的发展。     

山斑鱼的生物学特征及驯养繁殖技术

山斑鱼的生物学特征及驯养繁殖技术山斑鱼属鳢科、月鳢属，是栖息于山涧溪流的野生鱼类。因其食用价值较高且野生资源有限，故市价较高。在广东每公斤售价为８０元左右。如能把野生山斑鱼驯养成食人工饲料的养殖品种，则既可增加资源，满足市场需求，又可为广大农村开拓新...     

杂交条纹鲈

杂交条纹鲈(Hybrid striper)是由雌性条纹鲈(Strlped Bass)与雄性白鲈(White Bass)杂交的子一代,在美国也称棕榈鲈,具有显著的杂交生长优势：生长速度快。个体大,产量高,抗病力强,肉质非常鲜美。其体型、体色和肉质在我国现有鲈科养殖品种中最为上乘,目前市价达每公斤80元。该鱼是广盐性鱼类。既适宜在淡水池塘里饲养。也适宜在沿海地区的咸淡水池塘里养殖。     

虾价创新高 鲃鱼玩“跳水”

据介绍，今年2月份，广东中山市南美白对虾上市价较往年有较大升幅，规格较大对虾每公斤最高价超过60元，前所未见。而鲍鱼今年售价却在“跳水”，每公斤售价约在25元左右，而最近三年来鱼巴鱼每公斤不少于60元。     

冬季巧养名优鱼

立冬以后，天气渐冷，水温下降，此时养殖名优鱼类季节差价很大，如桂花鱼夏秋上市旺季，在广州、上海等重点城市每公斤市场批发价为20—30元左右，但元旦以后货少价扬，每公斤超过60元。冬季反季养殖可选择以下名优品种。     

尖塘鳢池塘养殖技术

尖塘鳢（Oxyeleotris）俗名笋壳鱼，原产地东南亚，以个体肥硕、肉质细嫩、味道鲜美著称而被列入优质鱼类。2008年珠江三角洲主产区的塘头卖价每公斤100—160元，而通常养殖亩产量在500公斤以上，每公斤成本40—70元，是目前水产养殖发展中品种改良的首选品种。由于养殖尖塘的经济效益好，各地纷纷探索养殖，为了加快尖塘鳢养殖的推广，现将养殖技术方法介绍如下：     

货稀价贵的养殖新品种──泰国笋壳鱼

被誉为淡水养殖新秀的泰国笋壳鱼，目前在广东以及其他地方货源稀少，价格昂贵。如近期在广州黄沙水产批发市场每公斤价格在１２０～１２６元，在酒楼食肆的价格每公斤高达１９６元左右。价虽贵但有时仍短缺，在一般农贸与肉菜市场更无货供应。 据介绍，泰国笋壳鱼是广东省东芜     

胡子鲶的生物学特性及其养殖（一）

胡子鲶（Clarisfuscus）：属鲤形目，胡子鲶科，胡子鲶属，俗称本地塘角鱼，塘虱，是近两年来在两广兴起推广养殖的新品种，经济价值较高。目前在广西桂东南地区市场售价达每公斤30～36元；在广州市场售价为每公斤50～60元，是普通家鱼或革胡子鲶的5～10倍。养殖胡子鲶占地少，投资少，效益高，是广大农村脱贫致富的好门路。胡子鲶不但有经济价值，且具有较高的药用价值，具有滋补，敛肌活血，治小儿疳积，哮喘和妇女倒经等作用。深受广大养殖者和消费者的喜爱，是大有养殖前途的新品种。为了推广普及该品种的养殖，现将其生物学特性和人工…     

市场动态

甲鱼市价，人工养殖不敌生态养殖近期，我国各地人工养殖的甲鱼价格一路走低，从原来的每公斤６０～８０元跌至现在的３４～５０元，这种价格对大多数养殖户已无利可图，养甲鱼形势十分严峻。但另一方面，尽管目前各地人工养殖的甲鱼价格大跌，不过并没有影响到真正的野生甲鱼或专门饲养的野味甲鱼及在湖泊中养殖的各种生态甲鱼的价格。因此，各地有关部门除了进一步做好产业结构调整和合理安排养殖以及信息服务外，首先要加强甲鱼加工业的研究开发步伐，通过精深加工增加甲鱼附加值。其次要改进养殖模式，特别要逐步普及野外池塘及湖库生态…     

加快渔业结构调整 实现渔业再次飞跃

改革开放以来,常州市郊区水产面积不断扩大,渔业产量不断提高。尤其近几年来渔业生产紧紧围绕两个根本性转变,面向市场,依靠科技,立足本地资源优势,优化养殖结构,强化基地建设,推进规模化经营,使渔业生产取得快速协调发展的良好局面,为繁荣我区农村经济、致富渔农民、丰富市民菜篮子作出了重要贡献。一、转变观念,把握机遇去年水产品国内消费需求相对萎缩,供大于求,部分品种压塘严重,销售价格普遍下跌,一些大宗品种跌幅较大。常州市场鲜活鲫鱼每公斤只卖８～１０元,鲢鱼去年每公斤仅为２～４元,而青虾前年每公斤８０元以上,去年每公斤８０元…     

网箱养殖花、白鲢技术

近几年,网箱养鱼由于管理方便、效益高,深受广大养殖户的喜爱,该技术在水产养殖中得到日益广泛的应用.我们在安砂水库进行网箱养殖试验,试验研究发现在水库中使用网箱主养花、白鲢,在本地区具有极大的推广意义.使用网箱在水库中主养花、白鲢具有以下几个优点：其一,网箱主养花、白鲢投入少、效益高.每个网箱、鱼苗等养殖投入约520元,每个网箱年产商品（成）鱼260kg,按目前市场每公斤6元计算,产值为1560元,净增值1040元.     

黄颡鱼的池塘养殖技术

黄颡鱼因为肉质细嫩、细刺少、味鲜美、营养价值高,在国内外市场深受欢迎.因其是以肉食性为主的杂食性鱼类,在自然水域中常因吃不饱而生长缓慢,无法满足市场的需求,所以黄颡鱼的价格高,目前每斤的市价十多元,人工养殖前景好,养殖效益高,大大超过常规的养殖品种,近年来在中原地区的养殖面积不断增大,成为增产增收的一个水产新亮点.……     

浅水池塘培育大规格黄颡鱼种试验

近年来 ,黄颡鱼市价走势按规格大小相差很多 ,10 0ｇ/尾以下者 ,每公斤约 16元 ;15 0～ 2 0 0ｇ/尾者 ,每公斤 2 6～ 32元。可见 ,养殖大规格黄颡鱼已成为一个强劲的经济增长点。要达到这一目的 ,必须以培育大规格鱼种为契机。为此 ,在旱情严重条件下 ,我们利用缺水浅池进行了大规格黄颡鱼种培育试验。 2 0 0 1年 10月 2 6日测产 ,亩产鱼种2 0 6ｋｇ ,平均培育规格 5 6ｇ/尾 ,最大个体 6 6ｇ/尾。1　试验材料1 1　试验池。利用枣庄市淡水养殖试验场一口面积 1 5亩的鱼池 ,砂礓土质 ,底泥 2 0ｃｍ ,鱼苗放养时水深仅有 4 0ｃｍ。1 2　鱼苗。…     

池塘养殖青虾效益好

池塘养殖青虾效益好１９９３年我场养殖青虾７０亩，亩产青虾４０公斤，每公斤２８０只；亩产鱼种２０公斤，亩产值共２９２０元，亩纯利１８８１元，比同类条件下的鱼池养鱼提高１～２倍。其主要经验是：一、虾池选择虾池应选择水源条件好、进出水方便的池塘，面积５～１...     

提高异育银鲫养殖效益的途径

异育银鲫是目前淡水养殖的优良鱼类之一，近年来，主、混养异育银鲫的效益有下降趋势。造成异育银鲫养殖效益下降的主要原因一是品种混杂，普遍存在父母本不纯，一些单位甚至将野生鲫当异育银鲫良种出售。二是饲料成本逐年提高，如每千克菜饼从1996年到1998年每年上涨02元，1998年每养1千克鱼的饲料成本已达到6元以上，加上鱼种、地租等费用，总成本至少8元／千克。三是成鱼售价低，特别是秋冬季（9～12月）大规格鱼（200克左右）的售价仅9元／千克，有时低于8元／千克，小规格鱼（150克以下）的售价更低。四是养殖病害增多，发病率高，死亡…     

池塘混养彭泽鲫试验报告

鲫鱼食性广，肉味鲜美，营养价值高，特别是个体在0．2公斤以上的活鲫鱼，倍受消费者青睐，每公斤市价20元以上。为此，在池塘中混养鲫鱼，可提高养殖经济效益。但是，目前我区池塘中所饲养的本地鲫鱼生产速度甚慢，每年只能长0．1公斤左右；近年来，虽引进生长速度较快的日本白鲫，但由于其肉质较差，故市价不高，彭泽鲫，是由我省水产科研所从野生鲫鱼中经多年系统选育而获得的一个优良养殖新品种。它不仅具有肉质鲜美和营养丰富优点，而且具有生长速度快，个体的含肉率高，食性杂，抗病力强，遗传基因稳定等特点。自1990年起，被农业部列…     

小龙虾与黄颡鱼种池塘轮养技术研究

本文主要介绍了小龙虾与黄颡鱼种轮养养殖试验,充分利用了不同养殖品种的养殖周期,上半年养殖小龙虾,下半年养殖黄颡鱼种,提高了池塘利用率、提升了池塘养殖的综合效益。实现667m2净利润7027.6元,比常规养殖的平均利润2000元高出251%。