全面认识笋壳鱼养殖的高风险

近年来，笋壳鱼养殖逐渐变得热门起来，广东中山、顺德、珠海、东莞等地的养殖面积不断增加，呈现出一派繁荣之势。当前各种规格笋壳鱼的市场售价也都相当可观。在珠三角地区，泰国笋壳鱼的塘头价约160元／kg，且供不应求，而通常养殖成本在50元／kg以内，效益可谓十分诱人。     

泰国笋壳鱼落户江门首获成功

新会崖门镇洞南村杨伟明4年前开始养殖泰国笋壳鱼，成为江门地区首位成功养殖泰国笋壳鱼的养殖大户。目前，这种鱼的养殖正在江门五邑地区推广，现在的收购价格是160元／公斤。专家称笋壳鱼养殖成本低、产量高，在三五年内利润可观，市场前景广阔。     

尖塘鳢池塘养殖技术

尖塘鳢（Oxyeleotris）俗名笋壳鱼，原产地东南亚，以个体肥硕、肉质细嫩、味道鲜美著称而被列入优质鱼类。2008年珠江三角洲主产区的塘头卖价每公斤100—160元，而通常养殖亩产量在500公斤以上，每公斤成本40—70元，是目前水产养殖发展中品种改良的首选品种。由于养殖尖塘的经济效益好，各地纷纷探索养殖，为了加快尖塘鳢养殖的推广，现将养殖技术方法介绍如下：     

中山市大力发展笋壳鱼养殖

“养泰国笋壳鱼已经一年时间了，这两天出售第一批成品鱼500多公斤，每公斤售价180元，存塘的2000多公斤商品鱼也将在近期陆续上市。”看着自己养殖的笋壳鱼成功出售，广东省中山市横栏镇宏业水产养殖场负责人梁带胜满怀喜悦地说。     

笋壳鱼的行为特性与科学利用

笋壳鱼是名贵养殖鱼类,因其肉鲜味美而深受消费者的青睐。自上世纪90年代初从国外引进至今已有近20年的养殖历史,目前有澳洲笋壳鱼和泰国笋壳鱼两种。2007年,我市先后从广东等地引进笋壳鱼,分     

货稀价贵的养殖新品种──泰国笋壳鱼

被誉为淡水养殖新秀的泰国笋壳鱼，目前在广东以及其他地方货源稀少，价格昂贵。如近期在广州黄沙水产批发市场每公斤价格在１２０～１２６元，在酒楼食肆的价格每公斤高达１９６元左右。价虽贵但有时仍短缺，在一般农贸与肉菜市场更无货供应。 据介绍，泰国笋壳鱼是广东省东芜     

笋壳鱼两种病毒病的临床诊断

正笋壳鱼是广东珠三角地区重要的名优养殖鱼类,分类上属鲈形目、塘鳢科、尖塘鳢属,有泰国笋壳鱼(学名云斑尖塘鳢)、澳洲笋壳鱼(学名线纹尖塘鳢)和杂交笋壳鱼(线纹尖塘鳢♂×云斑尖塘鳢♀),目前养殖的主要是泰国笋壳鱼和杂交笋壳鱼。笋壳鱼肉质好,销售价格居高不下,养殖效益高而且稳定。笋     

泰国笋壳鱼养殖技术（下）

(1)在养虾池中套养泰国笋壳鱼,投资省、效益好。虾池淤泥要少,以虾为主养,同时标粗泰国笋壳鱼苗。由于泰国笋壳鱼有较好的耐盐性,在南美白对虾或罗氏沼虾养殖池中,虾苗放养10～15天后,盐度2‰～5‰时可直接投放鱼苗,每亩投放泰国笋壳鱼苗100～200尾,主要食物为个体小、生长速度慢的虾苗。收获虾时,捕到泰国笋壳鱼要及时消毒处理(详见体表性疾病治疗方法),由于泰国笋壳鱼有钻泥不动的习性,干塘后要仔细捕获。养殖3个月的鱼苗通常达到9～10厘米的规格,可转入池塘网箱养殖。(2)在青虾养殖池中,以标粗泰国笋壳鱼苗为主的养殖方法。在长江、珠江…     

笋壳鱼虹彩病毒病的防控措施

笋壳鱼,学名云斑尖塘鳢,隶属鲈形目塘鳢科尖塘鳢属,是珠三角地区重要的名优水产养殖品种.由于对养殖水平要求较高,且肉质较好,其销售价格一直较高,近两年正常的出塘价格都稳定在140元/kg左右,养殖效益十分可观. 池塘养殖笋壳鱼的疾病种类并不多,从目前对其疾病调查来看,肿大属虹彩病毒病是其最重要的疾病,发病率高,若处理不当则死亡率较高.珠三角地区大家通常错误地把该病诊断为鳃霉病,下面对笋壳鱼细胞肿大属虹彩病毒病的发病症状、流行特点和防控措施作一介绍.     

笋壳鱼两种病毒病的临床诊断方法

正笋壳鱼是广东珠三角地区重要的名优养殖鱼类,分类上属鲈形目、塘鳢科、尖塘鳢属,包括泰国笋壳鱼(学名云斑尖塘鳢)、澳洲笋壳鱼(学名线纹尖塘鳢)和杂交笋壳鱼(线纹尖塘鳢♂×云斑尖塘鳢♀),目前养殖的主要是泰国笋壳鱼和杂交笋壳鱼。由于笋壳鱼肉质好,销售价格居高不下,养殖效益高而且稳定。笋壳鱼的病害较少,对笋壳鱼危害最大的就是两种病毒病,即神经坏死病毒病和细胞肿大虹彩病毒病,分别造成鱼     

笋壳鱼利润高风险较大 今年行情仍被看好

<正>澳洲笋壳鱼笋壳鱼,学名叫云斑尖塘鳢(Oxyeleotris marmoratus),原产于东南亚,因形似笋壳,故而得名。笋壳鱼肉多而厚,骨刺极少,肉洁白细嫩,味尤鲜香,具有较高的食用价值与保健作用。近几年逐渐成为在珠三角地区的名优养殖新品种,而且繁殖笋壳的苗场越来越多,从去年笋壳鱼的养殖情况看,利润非常可观。据广东省佛山市顺德区杏坛镇冯氏水产种苗场的冯老板介绍,去年搭越冬棚前泰国笋壳鱼价格超过35元/斤;杂交笋壳鱼35元/斤,春节期间涨到53元/斤,现在回落至49     

中山笋壳鱼养殖分析

2002年中山市开始引进笋壳鱼养殖，目前养殖笋壳鱼的面积为353亩。养殖至今，笋壳鱼在中山的养殖总体情况较好，产生了一定的经济效益，是目前调整淡水鱼养殖结构的首选品种，对农民增收、农业增效开辟一条新的途径。     

笋壳鱼：小鱼准备入冬棚 成鱼大量抛售

11初，上海铜川路海鲜市场笋壳鱼收购价格分别是：泰国笋壳68-70元／斤，杂交笋壳鱼价格为63-65元／斤．澳洲笋壳鱼价格为53-55元／斤。据了解，目前笋壳鱼主要消费市场上海、江浙的笋壳鱼货源以广东养殖的为多，近期广东等地养殖的笋壳鱼大多已达商品规格，很多养殖户已开始搭棚盖膜，对养殖的笋壳鱼捕大留小．等待时机抛售成鱼．这是引起鱼价小幅下滑的主要原因。     

网箱养殖花、白鲢技术

近几年,网箱养鱼由于管理方便、效益高,深受广大养殖户的喜爱,该技术在水产养殖中得到日益广泛的应用.我们在安砂水库进行网箱养殖试验,试验研究发现在水库中使用网箱主养花、白鲢,在本地区具有极大的推广意义.使用网箱在水库中主养花、白鲢具有以下几个优点：其一,网箱主养花、白鲢投入少、效益高.每个网箱、鱼苗等养殖投入约520元,每个网箱年产商品（成）鱼260kg,按目前市场每公斤6元计算,产值为1560元,净增值1040元.     

泰国笋壳鱼工厂化养殖及病害防治技术

泰国笋壳鱼属底栖穴居型鱼类,目前国内的主要养殖方式是池塘养殖和水库网箱养殖,并有少量的水泥池工厂化养殖。现将工厂化养殖笋壳鱼的技术要点及病害防治情况介绍如下:     

笋壳鱼养殖热潮将持续

近两三年，养殖笋壳鱼的高额利润吸引着业界的眼球。据了解，广东尤其是珠三角一带，受2012年鱼价过低的刺激，很多养殖户在考虑2013年转养笋壳鱼，一场笋壳鱼养殖热潮正在兴起。养殖热潮会否冲击原本就不大的市场，造成养殖笋壳鱼的利润走低？     

云斑尖塘鳢(笋壳鱼)的养殖

1998年以来笋壳鱼已成为广东大批量进口海鲜中的主要鱼类 ,目前批发价为 12 0～ 140元 /ｋｇ ,1992年广东曾试养此鱼 ,由于缺乏养殖技术 ,故一直未能推广。笔者于 1999年引进 3ｃｍ越南笋壳鱼苗在珠海市斗门县进行了试养 ,并数次赴越南、柬埔寨考察养殖情况 ,认为笋壳鱼是一种很有经济效益的淡水养殖品种 ,只要解决好前期的种苗培育技术以及后期的养殖方法 ,则可以大面积推广。目前国内、外市场需求量正逐步扩大 ,该鱼在我国南方、西南及华东地区极具养殖发展前景 ,对具有温室条件的养殖单位更可成为新的养殖对象。1　云斑尖塘鳢的主要生物…     

笋壳鱼池塘主养模式

广东近年来笋壳鱼养殖业发展较快一笋壳鱼是尖塘鳢的俗称,目前广东养殖品种有云斑尖塘鳢（泰国笋壳鱼）、线纹尖塘鳢（澳洲笋壳鱼）和杂交尖塘鳢（即云斑尖塘鳢与线纹尖塘鳢种的杂交种）。养殖方式有池塘主养、套养和笼箱养殖等,广东目前以池塘主养为主。     

泰国笋壳鱼货稀价贵

受广东省广州、深圳、珠海、佛山等各地大中城市消费者欢迎的泰国笋壳鱼,目前货源稀少,价格昂贵。据了解,在广州黄沙水产批发市场每公斤价格在116元左右,而在酒楼食肆的价格每公斤更高达176～196元。     

笋壳鱼的生物学特征与人工养殖

笋壳鱼（Oxyeleotris marmoratus Bleeker）,又称条纹虾虎鱼,属鳢科鱼类,在泰国、马来西亚、印度尼西亚、越南等地通常在河流及池塘中进行笋壳鱼的网箱养殖。由于养殖所需的鱼苗通常来自于野外,因此鱼种来源很受限制。根据近年国外的研究资料,对笋壳鱼的生物学特性和养殖技术作一介绍。