舍饲陕北白绒山羊周岁羯羊产肉性能的测定

陕北白绒山羊是以辽宁绒山羊为父本,陕北黑山羊为母本,采用两品种简单育成杂交方式而形成的以产绒为主,绒肉兼用型山羊新品种.2002年4月通过了国家畜禽遗传资源管理委员会羊品种审定专业委员会的现场审定,同年12月通过了国家畜禽品种审定委员会的审定,2003年2月农业部批准其为山羊新品种(农业部第254号公告).为测定舍饲陕北白绒山羊的产肉性能,2012年5月31日在陕西省志丹县金丁镇石沟水库,对闫世忠舍饲的陕北白绒山羊周岁羯羊进行了产肉性能测定.     

辽宁绒山羊产肉性能研究

辽宁绒山羊是我国的一个优良地方羊品种,以产绒量高、绒质好而著称,被誉为“中华国宝”。该品种体格高大,不仅有较好的产绒性能,还有较好的产肉性能。但国内对其产肉性能的研究很少。因此,我们通过屠宰试验和肉质分析,系统地研究了辽宁绒山羊的产肉性能,为其综合利用提供参考依据。     

辽宁绒山羊产肉性能研究

辽宁绒山羊是我国的一个优良地方羊品种,以产绒量高、绒质好而著称,被誉为“中华国宝”。该品种体格高大,不仅有较好的产绒性能,还有较好的产肉性能。但国内对其产肉性能的研究很少。因此,我们通过屠宰试验和肉质分析,系统地研究了辽宁绒山羊的产肉性能,为其综合利用提供参考依据。     

子午岭黑山羊与辽宁绒山羊产肉性能、肉品质、肌肉营养成分和脂肪酸含量比较

1990年,甘肃省庆阳市开始引入辽宁绒山羊对子午岭黑山羊进行杂交改良,但目前尚不清楚2个品种在脂肪酸含量、肌肉营养成分等方面的差异,影响了杂交改良效果。试验旨在分析两个绒山羊品种的产肉性能、肉品质、肌肉营养成分和脂肪酸含量差异,为绒山羊的杂交改良提供理论依据。本研究选取相同饲养管理条件下、9月龄的子午岭黑山羊和辽宁绒山羊公羊各5只,测定其屠宰性能以及背最长肌、前腿肌和后腿肌处的肉品质、脂肪酸含量和肌肉营养成分。结果表明：子午岭黑山羊的胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率、眼肌面积、GR值、剪切力和滴水损失低于辽宁绒山羊（P<0.05）,但其肌肉的平均亮度值、色度值、pH₁和pH₂₄高于辽宁绒山羊（P<0.01）。营养成分测定结果表明,子午岭黑山羊肌肉的水分和粗灰分含量高于辽宁绒山羊（P<0.05）,但肌内脂肪和粗蛋白含量低于辽宁绒山羊。在2个山羊品种的肌肉中均检测到11 种饱和脂肪酸（SFA,以棕榈酸和硬脂酸为主）、10种多不饱和脂肪酸（PUFA,以亚油酸和顺-11,14-二十碳二烯酸为主）和6种单不饱和脂肪酸（MUFA,以油酸为主）,子午岭黑山羊肉中的SFA、PUFA、n-3 PUFA、n-6 PUFA含量和PUFA/SFA值均高于辽宁绒山羊（P<0.01）,但MUFA含量低于辽宁绒山羊（P<0.01）。结果表明,辽宁绒山羊有更高的产肉力,但子午岭黑山羊肌肉品质和营养成分更佳,脂肪酸组成和含量更符合人类健康膳食标准。     

呼伦贝尔肉羊产肉性能分析

为进一步掌握呼伦贝尔肉羊的产肉性能和生长发育特点,指导育种工作,笔者对不同年龄阶段的羯羊进行了屠宰试验,并对各项指标详细分析.其屠宰率和净肉率分别为8月龄羊达47.2%和38.3%;育成羊达48.8%和40.3%;成年羊达52.1%和43.6%.笔者建议通过不断选育提高个体产肉性能,提倡生产羔羊肉,以增加经济效益和生态效益.     

呼伦贝尔肉羊产肉性能分析

为进一步掌握呼伦贝尔肉羊的产肉性能和生长发育特点，指导育种工作，笔者对不同年龄阶段的羯羊进行了屠宰试验，并对各项指标详细分析。其屠宰率和净肉率分别为：8月龄羊达47.2%和38.3%；育成羊达48.8%和40.3%；成年羊达52.1%和43.6%。笔者建议通过不断选育提高个体产肉性能，提倡生产羔羊肉，以增加经济效益和生态效益。     

陕北白绒山羊种群存在的问题与对策

陕北白绒山羊是用引入的辽宁白绒山羊做主要父本,本地黑山羊做母本,通过级进杂交的方式,在杂种中选择理想型个体横交固定,自群繁育,经过20余年的选育培育成的一个以绒为主,绒肉兼用的山羊品种.本品种主要分布于陕西省榆林、延安两市的14个县区,分布面积较大,分布区内自然、生态环境、饲养管理、繁育水平和经济条件差异大,使陕北白绒山羊种群表现出的遗传特性、外貌特征、生产性能、品质类型以及羊绒品质等方面有较大差别.     

4个黑山羊品种(类群)羔羊胴体性状和肉品质分析

选取乐至黑山羊等4个黑山羊品种(类群)共86只公羔集中育肥3个月。育肥期结束时,选择20只羊(每个品种5只)屠宰,测定胴体产肉性能和肉质指标。结果显示:在4个黑山羊品种(类群)间,乐至黑山羊公羔胴体产肉性能较自贡黑山羊、简阳大耳羊黑色群体和美姑黑山羊高,但差异不显著(P>0.05);自贡黑山羊公羔羊肉持水能力优于其他3个品种,肌内脂肪含量2.00%,显著高于美姑黑山羊和简阳大耳羊(P<0.05);4个品种必需氨基酸含量都较丰富,但品种间差异均不显著(P>0.05)。     

不同营养水平对陕北白绒山羊羊绒品质的影响

<正>陕北白绒山羊产于陕西省北部榆林、延安两市,尤其在榆林市得到了迅速扩大。它是以辽宁绒山羊和内蒙古绒山羊为父本、子午岭黑山羊为母本,经过20多年选育形成的绒肉兼用山羊新品种,2002年12月份通过国家畜禽品种审定委员会审定、验收,2003年被农业部正式命名。试验研究不同营养水平日粮对陕北白绒山羊羊绒品质的影响,为陕北白绒山羊的科学饲养和今后的深入研究提供基础资料和依据,现报道如下。     

羔羊肉型巴什拜羊产肉性能的研究

对羔羊肉型巴什拜羊羔羊的产肉性能指标进行了研究,并通过８７只羔羊的平均草原活重、宰前空腹活重、胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率及骨肉比等的研究分析,认为该品种的羔羊肉用体型突出,早期生长发育快,产肉性能高,肉质好,晃大有羔羊肉开发潜力的优良品种。     

补硒对陕北白绒山羊产羔率和羔羊断奶成活率的影响

陕北白绒山羊产于陕西省北部的榆林、延安两市。它是以辽宁绒山羊和内蒙古绒山羊为父本,子午岭黑山羊为母本,经过20余年选育形成的一个绒肉兼用山羊新品种,2002年12月份通过国家畜禽品种审定委员会审定验收,2003年被农业部正式命名。截至2010年,陕西榆林的陕北白绒山羊总存栏量已经达到650万只,年生产山羊绒832.2 t,产量占陕西省的80%,占全国的6%,占世界的4.9%。在生产实践中,陕北白绒山羊出现产羔率、断奶成活率下降等症状,疑似与缺硒有关。为了进一步了解陕北白绒山羊产羔率和断奶成活率是否与缺硒有     

不同营养水平对陕北白绒山羊羊绒品质的影响

陕北白绒山羊产于陕西省北部榆林、延安两市,尤其在榆林市得到了迅速扩大。它是以辽宁绒山羊和内蒙古绒山羊为父本、子午岭黑山羊为母本,经过20多年选育形成的绒肉兼用山羊新品种,2002年12月份通过国家畜禽品种审定委员会审定、验收,2003年被农业部正式命名。试验研究不同营养水平日粮对陕北白绒山羊羊绒品质的影响,为陕北白绒山羊的科学饲养和今后的深入研究提供基础资料和依据,现报道如下。     

辽宁绒肉兼用型绒山羊新品系引进与杂交利用及推广可行性研究

近年来,山羊养殖数量降低,羊绒产量随之下降,如何通过提高每只山羊的羊绒单产而保持我国羊绒产量的总量不变是目前急需解决的问题。本研究计划引进2只辽宁绒山羊绒肉兼用型种公羊,杂交改良本地绒山羊,将绒肉兼用型新品系的优良基因导入到本地绒山羊,杂种绒山羊通过增加山羊绒生长时间而增加产绒量、通过提高平均日增重而增加产肉性能和缩短绒山羊的出栏时间,以此提高绒山羊养殖户的经济效益,改善生态环境。     

陇东绒山羊发展方略探讨

陇东白绒山羊是上世纪七十年代初引入辽宁绒山羊作为父本杂交改良当地土种黑山羊,历经级进杂交、横交固定、自群繁育三个阶段育成陇东白绒山羊品种类群,在此基础上加大选种选配,突出产绒量及羊绒细度等主要经济性状的选择,推广种羊,扩大数量,于“十五”末育成了以产绒为主、绒肉兼用的陇东绒山羊新品种。截止2006年底,庆阳市境内陇东白绒山羊存栏量已经达到3．7万只,成为当地畜牧业的支柱产业之一。     

阿垦肉毛兼用细毛羊选育的研究

<正>前言 阿垦肉毛兼用细毛羊是正在培育中的新品种,由3个品系组成。154为自选品系,数量多、规模大、适应性强,生长快和产肉性能高;157品系引入林肯公羊导血,体型和羊毛品质有明显的改善,毛长和净毛率分别提高30.88％和10％;420品系引入德美羊血液,肉用体型明显,产肉性能在纯放牧条件下,6月龄羔羊胴体重和屠宰率分别提高17.33％和5.25％。 阿垦肉毛蒹用细毛羊(简称阿垦羊)选育研究是在新疆阿勒泰地区一八一团场进行。基础羊群是60年代以当地肉脂兼用大尾羊为母本,苏联阿尔太、高加索毛     

辽本杂种山羊的生长发育和产肉性能研究

山羊是我省重要家畜之一，现有４００多万只，其中辽本杂种山羊４０余万只。各绒山羊改良基地县在重视提高绒毛产量的同时，也重视开发利用其产肉产皮的优势，以提高山羊生产的综合经济效益。为了解辽本杂种羊产肉性能和利用价值，我们于１９９６年在榆社进行了辽本一代和...     

陕北白绒山羊绒纤维物理特性的研究

陕北白绒山羊是经历20多年培育而成的优良品种,具有绒质细而长,且绒色洁白、耐粗饲、适应性强等特点。榆林市榆阳区现养殖优质陕北白绒山羊39.2万只,改良陕北白绒山羊72.34万只,年产羊绒达136.83 t,成年公羊体重42.67 kg,平均产绒量987.6g,成年母羊体重31.23 kg,平均产绒量893.52 g,具有广阔的发展前景和潜力。本研究为了强化陕北白绒山羊资源品种保护,建立细型、超细型品系,全面开展系统的选育工作,研究了陕北白绒山羊绒纤维物理特性,为陕北白绒山羊的选育研究提供科学依据。1研究对象及方法1.1对象选择实验在榆阳区陕北白绒山羊养殖基地的…     

贵州白山羊产肉性能的研究

贵州白山羊是贵州肉皮兼用的地方优良品种,主产于黔东北,分布于贵州东半部的四十余县,其数量达100万只以上。据1980年全省山羊品种资源调查10～11月龄羔羊平均体重已达成年羊体重87.45％。鉴于我省当地农户普遍养羯羊2～4岁时屠宰利用的习惯,为了缩短肉用山羊饲养周期,开发贵州白山羊产肉的生产潜力,进一步研究贵州白山羊幼年期在放牧基础上实行短期补饲育肥提供科学依据,探索贵州白山羊产肉性能,我们对白山羊幼龄期进行了试验研究,现报导如下:     

榆林市陕北白绒山羊产业发展调查报告

陕北白绒山羊是以辽宁绒山羊为父本,陕北黑山羊为母本,进行简单杂交,经过30年的培育而形成的绒肉兼用型绒山羊新品种.陕北白绒山羊产绒量高、绒质优良、遗传稳定,在绒纤维细度、长度和产绒等方面优势突出.2003年农业部批准为新品种,并收录全国新编羊品种志.     

陕北白绒山羊部分经济性状遗传参数估计

陕北白绒山羊是以辽宁白绒山羊为父本,陕北黑山羊为母本,采用简单育成杂交方式,以二、三代杂种羊横交、自繁定型、继代选育提高而育成的绒肉兼用型山羊新品种。2003年农业部公布为新品种。陕北白绒山羊,主要分布在陕西省的榆林、延安两市的丘陵山区和风沙草滩区,2005年末达到品