日粮中多不饱和脂肪酸（PUFA）对动物基因表达和脂肪细胞分化的调节

动物每天从日粮中获取营养物质，其中包括必需脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，它们分别属于（ｎ－３）、（ｎ－６）多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）。近来研究结果表明：ＰＵＦＡ除了是膜的结构成分、参与能量代谢过程和细胞信号转导之外，同时还与控制脂肪细胞的增殖和分化、多种与脂肪代谢的酶和蛋白的基因表达有关，从而调控动物的脂代谢和脂肪细胞的分化。因此，ＰＵＦＡ是动物基因表达的一种重要的调节因子。本文主要报道近年来ＰＵＦＡ对动物一些基因表达和脂肪细胞形成的影响的研究进展。１ＰＵＦＡ对基因表达的影响１．１ＰＵＦＡ对肝和脂肪…     

饲粮 ｎ-６／ｎ-３多不饱和脂肪酸比例对鹅肌肉脂肪酸组成的影响

本文旨在探讨饲粮 ｎ-６／ｎ-３多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）比例对扬州鹅肌肉脂肪酸组成的影响。试验选取 １６０只健康、体重接近的 ２１日龄扬州鹅,随机分成 ４组,分别饲喂 ｎ-６／ｎ-３ＰＵＦＡ比例为 １２∶１、９∶１、６∶１及 ３∶１的饲粮,于 ７０日龄时取胸肌和腿肌,进行脂肪酸组成的测定。结果表明：１）在胸肌中,亚油酸的含量 ９∶１组显著高于 ３∶１组（Ｐ＜０．０５）,而与其他各组之间无显著差异（Ｐ＞０．０５）;α－亚麻酸的含量 ３∶１组显著高于 ６∶１和 ９∶１组（Ｐ＜０．０５）,极显著高于１２∶１组（Ｐ＜０．０１）。２）在腿肌中,亚油酸的含量 １２∶１和 ６∶１组均显著高于 ３∶１组（Ｐ＜０．０５）,而与９∶１组无显著差异（Ｐ＞０．０５）;α－亚麻酸的含量 ３∶１组显著高于 ６∶１组（Ｐ＜０．０５）,极显著高于１２∶１和 ９∶１组（Ｐ＜０．０１）。综上所述,鹅肌肉中 ｎ-６／ｎ-３ＰＵＦＡ比例随饲粮中该比例的下降而下降,并以 ３∶１组最低,但除 １２∶１组的腿肌 ｎ-６／ｎ-３ＰＵＦＡ比例较高外,其他各组比例均在世界卫生组织推荐的适于人体健康的（６∶１）～（１０∶１）的比例范围内。     

论ω──3LCPUFA对动物的促生长及保健作用

论ω──３ＬＣＰＵＦＡ对动物的促生长及保健作用马燕梅（福建农业大学动物科学系）长链多不饱和脂肪酸（Ｌｏｎｇｃｈａｉｎｐｏｌｙｕｎｓａｔｕ－ｒａｔｅｄｆａｔｔｙａｃｉｄｓ，缩写ＬＣＰＵＦＡ），一般是指碳链达二十个以上碳的多双链脂肪酸，主要存在于深海冷水...     

饲粮能量浓度对梅花鹿瘤胃消化代谢参数的影响

选用４ 头装置永久性瘤胃瘘管的成年梅花鹿，用３ 种含有不同能量浓度的精料补充料，按４ ×３ 不完全拉丁方试验设计，对瘤胃内ｐＨ 值、氨态氮（ＮＨ３ － Ｎ） 、三氯醋酸沉淀蛋白（ＴＣＡ－Ｐ） 和总挥发性脂肪酸（ＴＶＦＡ） 浓度进行了测定， 并研究了它们的动态变化规律以及ＶＦＡ 组分百分率。试验日粮精料部分以玉米面、豆饼等为主要原料，配制出能量浓度不同（ＧＥ：３ ．９５ 、４ ．０５ 、４ ．１５ Ｍｃａｌ／ｋｇ） ，含粗蛋白质（２０ ．９９ ％ ） 、钙（０ ．６７ ％ ） 、磷（０ ．４０ ％ ） 相同的三种精料；粗料为玉米青贮，自由采食，计量不限量。试验鹿为单圈舍饲，每日每头鹿供给精料１ ．７５ｋｇ ，分两次饲喂，自由饮水；每种饲粮预饲期１４ 天，采样期１０ 天。采用ＰＨｓ － ２９Ａ 型酸度计测定ｐＨ 值；采用岛津ＧＣ－ ９Ａ 型气相色谱仪测定ＴＶＦＡ 浓度及ＶＦＡ 各组分比例； 采用氧化镁直接蒸馏法测定ＮＨ３ － Ｎ 浓度； 用岛津ＵＶ－ ２４０ 型紫外分光光度计测定ＴＣＡ－ Ｐ 含量。试验结果表明，日粮能量浓度对瘤胃内ｐＨ 值、ＮＨ３ － Ｎ 浓度、ＴＶＦＡ 浓度没有显著的影响（Ｐ＞ ０ ．０５） ，而对玉米青贮采食量及ＴＣＡ－ Ｐ 浓度影响显著（Ｐ＜ ０ ．     

鸡传染性贫血病毒感染鸡血清对骨髓造血祖细胞增殖功能的影响

本文研究了鸡传染贫血病毒感染鸡血清对正常鸡骨髓ＣＦＵ－Ｅ和ＣＦＵ－ＧＭ集落生长的影响。结果发现，ＣＩＡＶ感染后第２１天的鸡血清对骨髓ＣＦＵ－Ｅ生长具有明显抑制作用（Ｐ＜０．０５）；于感染后第７，１４，２１天的血清对ＣＦＵ－ＧＭ呈现明显抑制作用（Ｐ＜０．０５）。说明感染鸡血清中存在对骨髓造血祖细胞增殖具有抑制作用的因子。     

虹鳟需要哪种脂肪酸

德国柏林淡水生态和内陆渔业研究所对虹鳟幼鱼投喂富含十八碳三烯酸（１８∶３ｎ－３）、十八碳四烯酸（１８∶４ｎ－３）的卤虫、高含量长链多烯脂肪酸（ＰＦＡ）主要是廿二碳六烯酸（２２∶６ｎ—３）的商品饲料。投喂２周和４周后测定幼鱼的生长和脂肪酸组成。测出饲料...     

鸡传染性贫血病毒感染鸡血清对骨髓造血祖细胞增殖功能的影响

本文研究了鸡传染性贫血病毒感染鸡血清对正常鸡骨髓ＣＦＵ－Ｅ和ＣＦＵ－ＧＭ集落生长的影响．结果发现，ＣＩＡＶ感染后第２１天的鸡血清对骨髓ＣＦＵ－Ｅ生长具有明显抑制作用（Ｐ＜０．０５），于感染后第７、１４、２１天的血清对ＣＦＵ－ＧＭ呈现明显仰制作用（Ｐ＜０．０５）。说明感染鸡血清中存在对骨髓造血祖细胞增殖具有抑制作用的因子．     

ω-３多不饱和脂肪酸对公猪精液质量的影响及其机制

在规模化养猪生产中,公猪的精液品质直接影响母猪的繁殖性能,这对猪场的生产成绩非常重要。多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）对精子质膜的流动性和脂质过氧化反应的敏感性有重要作用,同时也影响精子的授精能力。研究表明,在公猪饲粮中添加 ω-３ＰＵＦＡ能提高公猪精液品质,但效果重复性还不稳定;公猪饲粮中添加 ω-３ＰＵＦＡ能增加猪精子中 ω-３ＰＵＦＡ的含量和延长精液的保存时间。本文主要综述公猪饲粮中添加 ω-３ＰＵＦＡ对公猪精液品质的影响及其主要的作用机制,为其在现代规模化养猪生产中有效提高精液品质、猪场生产成绩和经济效益提供参考。     

肉雏鸡日粮中不同钙、磷、VD_3、锰、锌水平的组合效应的研究

本研究应用５因子５水平部分实施的２次回归几乎正交旋转组合设计，采用玉米－豆粕型基础日粮和４３２只ＡＡ（ＡｒｂｏｒＡｃｒｅｓ）肉用公雏，研究日粮中锰（Ｍｎ）、锌（Ｚｎ）、钙（Ｃａ）、有效磷（ａｖ．Ｐ）、维生素Ｄ３（ＶＤ３）５因素不同添加水平的组合效应，探讨５因素与指标间的相互关系。结果表明，由二次响应面分析得出的生产函数二次曲线稳定点的预测值为３５８．７１，对应５因素组合的预测值分别为Ｃａ＝１．０１％，ａｖ．Ｐ＝０．４９％，ＶＤ３＝２１１０．７５１ＩＵ／ｋｇ，Ｍｎ＝１４１．２５ｍｇ／ｋｇ，Ｚｎ＝１７５．８５ｍｇ／ｋｇ，Ｃａ、ａｖ．Ｐ、Ｚｎ是影响生长的主因素；肉雏鸡日粮中Ｃａ、ａｖ．Ｐ、Ｍｎ、Ｚｎ、ＶＤ３任一因素的添加水平过高都会影响其它４营养素的吸收和利用；Ｍｎ－ＳＯＤ、肝锰、肾锰以及血清钙和磷、肝锌分别是反映Ｍｎ、Ｃａ、ａｖ．Ｐ、Ｚｎ营养状况的敏感指标。     

牛舍空气微生物及微环境传播的研究

采用４台ＡＮＤＥＲＳＥＮ－微生物空气样品收集器对一个犊牛舍内及环境空气细菌含量进行了测量，需氧菌总数分别为８５３６－４６６９１ＣＦＵ／ｍ＾３和２６４９－２４７７５ＣＦＵ／ｍ＾３，厌氧菌浓度计３０１７－２４７７５ＣＦＵ／ｍ＾３和６６１－４１２２ＣＦＵ／ｍ＾３。根据ＨＥＳＫＥＴＨ（１９７４）计算公式和ＫＬＵＧ（１９６９）气溶胶颗粒扩散模式，得出犊牛舍菌源强度，即向环境排放需氧菌为１１００００－１４００     

微藻可作为ω-3脂肪酸的新来源

微藻可作为ω－３脂肪酸的新来源ＪＰＦｉｄａｌｇｏ等著卢庆萍摘译王加启郭年藩校１微藻的营养价值微藻（ｍｉｃｒｏａｌｇａｅ）是多数水生动物的主要食物，含有水生动物所必需的长链多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）。微藻的营养价值取决于其脂肪和脂肪酸的组成，尤其是一些...     

日粮n-3多不饱和脂肪酸对蛋黄脂质稳定性的影响

许多研究表明,ｎ-3多不饱和脂肪酸(ｎ-3ＰＵＦＡ)对人体有诸多的有益作用,如:抗心血管疾病、防癌、健脑等(Ｓｉｍｏｐｏｕｌｏｓ,1991;Ｆｅｒｎａｄｅｓ和Ｖｅｎｋａｔｒａｍａｎ,1993)。因此研究人员相继开发了各种相关产品如浓缩鱼油等。近十几年来,人们根据蛋鸡的生理特性,将ｎ-3ＰＵＦＡ富集于鸡蛋中,使之不仅是很好的食品,而且还具有一定的保健功能,并且从人们的摄取方式来讲具有安全、无毒、对健康危害小的特点。然而ＰＵＦＡ的氧化也日益引起了人们的关注,特别是ｎ-3ＰＵＦＡ含量高时,这一问题更为严重(Ｈｓｉｅｈ和Ｋｉｎｓｅｌｌａ…     

不同月龄鸵鸟38项血液生化参数比较

比较了 １～３ 月龄（ ｎ ＝ １５）和 ４～６ 月龄（ ｎ ＝ １５）鸵鸟血液的 ３８ 项生化参数。结果，１～３ 月龄和 ４～６ 月龄鸵鸟之间血清 Ｃ Ｋ、 Ｔ Ｇ、 Ｂ Ｕ Ｎ、 Ｂ Ｕ Ｎ／ Ｃ Ｒ Ｅ、 Ｕ Ａ、 Ｍ ｇ、 Ｐ含量差异极显著（ Ｐ ＜ ００１）；血清 Ｔ Ｂ Ａ、 Ｌ Ｄ Ｌ Ｃ、 Ｃ Ｈ Ｏ、 Ｔ Ｔ Ｔ、 Ｎａ、 Ｋ 含量的组间差异显著（ Ｐ ＜ ００５）；其他指标 ２ 组间差异不显著。该结果提示，不同月龄鸵鸟的营养物质代谢过程存在一定差异。     

氨化稻秆与精料添补饲喂孝湖半细毛羊的效果

本研究用氨化稻秆（ＡＲＳ）、氨化稻秆添加精料３００克／日、只（ＡＲＳ－Ｉ）少６００克／日、只（ＡＲＳ－Ⅱ）以及未氨化稻秆添加精料３００克／日、只（ＵＡＲＳ－Ｉ）饲喂考湖半细毛羊，并与放牧羊作比较，结果表明：①稻秆氨化提高了羊对稻秆的适口性，粗蛋白的含量提高了近１倍，ＮＤＦ和ＡＤＦ分别下降了３．５和７．２％；②日增重以ＡＲＳ－Ⅱ为最高（９７．２克／日、只），ＡＲＳ－Ｉ，ＵＡＲＳ－Ｉ和ＡＲＳ组分别为６     

肉鸡日粮中添加亚麻籽能抑制球虫感染

研究在球虫病感染期间，日粮中添加ｎ－３脂肪酸（ｎ－３ＦＡ）对肉鸡生产性能的影响，脂肪酸来自完整或粉碎的亚麻籽，饲喂时间从１日龄到３周龄，雏鸡在２周龄时用球贝感染，６ｄ后观察感染效果，试验１比较了几种高ｎ－３ＦＡ日粮对肉鸡柔嫩艾美球虫或巨型艾美球虫感染的影响。球虫感染的肉鸡用添加完整亚麻籽的日粮，体增重量低，但与对照无显著差异，日粮中添加５％的步鱼油或１５％的粉碎亚麻籽明显减轻柔嫩艾美球虫感染的病灶     

传染性法氏囊病病毒VP2/VP0基因在重组鸡痘病毒中的表达

以鸡痘病毒复制非必需区ＴＫ基因为侧翼,在牛痘病毒Ａ型包涵体晚期启动子（ＡＴＩ）与１６个串联的突变型早期痘苗病毒ｐ７．５启动子组成的复合启动子的下游,分别插入编码传染性法氏囊病病毒（ＩＢＤＶ）结构蛋白ＶＰ２和ＶＰ２－４－３（ＶＰ０）的基因片段后,进行了同源重组和蓝斑筛选,获得２株重组病毒ｖＵＴＡＬａｃＶＰ２－７和ｖＵＴＡＬａｃＶＰ０－１０。经ＥＬＩＳＡ、ＳＤＳ－ＰＡＧＥ和Ｗｅｓｔｅｒｎｂｌｏｔ检测表明,重组病毒ｖＵＴＡＬａｃＶＰ２－７能表达ＶＰ２,ｖＵＴＡＬａｃＶＰ０－１０能表达ＶＰ２和ＶＰ３,ＶＰ２和ＶＰ３的Ｍｒ分别为４１０００和３２０００。     

纤维素酶产生菌黑曲霉X-15的选育及其产酶条件

突变型黑曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｒｓ ｎｉｇｅｒ）Ｍ００１分别经紫外线（ＵＶ）、亚消基胍（ＮＴＧ）、ＴＤＰ辐射仪及空间微重力辐射（ＳＣ）等因素的多级循环处理，得到１株形态发生改变的变异菌株Ｘ－１５。其固体培养纤维素酶的滤纸分解酶活力（ＦＰＡ）为１９Ｕ／g，羟甲基纤维素酶（ＣＭＣａｓｅ）活力为４５３Ｕ／g，β－葡萄糖苷酶（β－ｇｌｕａｓｅ）活力为１５４Ｕ／g，与出发菌株Ｍ００１相比，分别为其２．８倍、     

^60CO—γ射线辐照和高压熏蒸对SPF鸡饲料营养成分的影响

采用３．０Ｍｒａｄ＾６０ＣＯ－γ射线辐照和高压熏（１２１℃，２０ｍｉｎ）ＳＰＦ鸡饲料，并对处理后中料营养成分于试验后７天进行分析，辐照后７天粗蛋白、ＶＡ、ＶＤ３、ＶＥ、ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＢ６、ＶＢ１２、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｎ、Ｚｎ、Ｓｅ的损失率（％）依次为１．１、４．４、２．３、５．３、５．０、６．７、１０．０、０、０、０、。辐射后ＶＢ６、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｎ、Ｚｎ、Ｓｅ的损失率（％）依次为９．７、１１．５     

小肽与游离氨基酸对雏鸡血液循环中肽的影响

为了研究鸡肠道是否具有完整吸收和合成肽的能力，用主要由小肽组成的酶解酪蛋白（ＣＳＰ）和相应组成的氨基酸（ＦＡＡ）混合物，进行了灌注和＾３Ｈ－Ｔｙｒ同位素标记试验。ＨＰＬＣ分析结果表明灌注后１０ｍｉｎＣＳＰ组门静脉血液循环中的一些肽量和总肽量显著地（Ｐ〈０．０５）高于灌注前对照，ＣＳＰ＋ＦＡＡ组和ＦＡＡ组；与对照相比，ＣＳＰ组肽量提高６６．２６％。ＦＡＡ组注后５ｍｉｎ，门静脉血浆中一些肽量显著地高于     

大肠杆菌K99和F41菌毛抗原的不同缓冲液热处理提取方法比较 …

本试验用Ｔｒｉｓ－ＨＣｌ缓冲液（Ｔ）、ＰＢＳ缓冲液（Ｐ）、生理盐水（Ｓ）和２Ｍ尿素ＰＢＳ缓冲液（Ｕ）以热处理的方法提取大肠杆菌Ｋ９９和Ｆ４１菌毛抗原,并用硫酸铵盐析纯化Ｋ９９以及用１Ｎ醋酸滴定和氯化镁沉淀分别纯化Ｆ４１。根据ＳＤＳ－ＰＡＧＥ电泳和蛋白质含量测定结果,四种缓冲液对Ｋ９９的提取量依次是Ｕ〉Ｓ〉Ｐ,而Ｔ检不出Ｋ９９;对Ｆ４１的提取量依次是Ｕ〉Ｔ〉Ｐ〉Ｓ。Ｋ９９纯化后取得了满意的纯化结果,