消费者对农产品质量安全的认知行为及影响因素分析——对江苏省扬州市消费者的调查

对江苏省扬州市消费者进行了农产品质量安全认知水平的调研,结果表明:消费者对农产品质量安全较为关注,认为目前市场上供应的农产品总体上是放心的;由于消费者接受的宣传培训不够,对农产品质量安全管理措施和相关法律法规不甚了解;消费者对认证农产品的认知程度较高,但实际消费有限;消费者的年龄、收人水平、对培训程度的感知和对农业生产环境的感知等因素显著影响着消费者的农产品质量安全认知水平.     

消费者认知能力对农产品质量安全影响的实证分析

分析了消费者对农产品质量安全的认知程度,研究了消费者个体特征对农产品质量安全认知能力的影响,最后以消费者认知度对农产品合格率的影响进行回归分析,并就回归结果产生的影响进行了相应的探讨。     

农产品质量安全消费者满意评价影响因素分析——来自浙江的调查

以2008年三聚氰胺事件为起点,改善消费者满意评价成为政府农产品质量安全管理的重要目标之一。文章构建了农产品质量安全消费者满意评价指标,利用浙江2019年13县1 910份拦截式调查数据,通过两类4个计量模型对比分析了其主要影响因素。研究发现,浙江农产品质量安全消费者满意评价处在较高水平,县级属地管理履职效力在改善农产品质量安全消费者满意评价中起到了核心作用,消费者自身的农产品质量安全认知水平与知晓程度也对其满意评价产生正向影响;来自农贸市场的消费者满意评价要高于来自超市的消费者满意评价,在当地居住时间越长的消费者满意评价更高;年龄越高与受教育水平越高的消费者其满意评价则更加谨慎。因此,我国政府应抓住农产品质量安全舆情改善契机,深入推进农产品质量安全属地管理,提升消费者农产品质量安全认知水平,重点针对年长人群和外来人口在工作宣传方面发挥积极作用。     

消费者对有机农产品的认知水平及购买行为研究——基于北京、武汉市城镇消费者的调查分析

国际市场对有机农产品需求不断提高,但中国有机农产品消费市场却发展缓慢。文章基于对北京、武汉市城镇消费者的实地调查,统计评价了消费者对有机农产品的认知水平,并对有机农产品购买行为及其决策影响因素进行多角度分析。研究得出,当前消费者对有机农产品的整体认知水平偏低,这是导致有机农产品购买水平不高的重要因素;营养、安全与价格在消费者购买评价中居于重要地位。     

城乡消费者农产品质量安全感知及消费意愿差异研究——基于山东省的调查

农产品消费在城乡消费二元结构中具有主导地位,研究城乡两端的农产品消费差异,对解决城乡农产品消费二元结构具有重要意义。利用对山东省415个消费者的调研数据,采用交叉统计描述和最优尺度回归模型,对城乡消费者的农产品质量安全认知和安全农产品消费意愿进行了实证分析。结果表明,人口统计特征对城乡两个层面消费者农产品质量安全认知的影响具有显著性差异,对城市消费者的影响明显高于村镇;城市消费者的安全农产品消费意愿与对"三品一标"的认知、受教育程度和收入水平密切相关,村镇消费者则在对农产品质量安全的评价和受教育程度方面呈现显著性。降低城乡农产品消费差异应该从不断完善公平性、突出的政府引导机制、建立具有针对性的引导和推广方式、加强城乡农产品消费领域差异的研究等方面入手。     

消费者对可追溯农产品的认知及购买意愿调查分析

本文以新疆乌鲁木齐市的消费者作为主要研究对象,通过对298位消费者的调查数据进行分析,了解消费者对普通农产品的安全状况感知、消费者对可追溯农产品的认知水平与关注程度及购买和支付意愿。研究结果表明:消费者具有较高的风险感知意识,对可追溯农产品的认知水平和关注程度不高,绝大多数消费者具有购买可追溯产品的意愿,但部分消费者不愿意为此支付额外的费用。     

消费者对可追溯猪肉的认知和购买行为分析——以扬州市消费者调查为例

依据问卷调查数据,选取影响消费者购买行为选择的12个指标,采用Logistic模型,对扬州市消费者进行可追溯猪肉的认知和购买行为研究。结果表明,由于接受宣传培训不多,广大消费者对可追溯农产品相关信息不甚了解,认识水平有限,对可追溯农产品的信任度较高,但实际消费有限;消费者的收入水平、职业、对农产品质量安全的关注程度、质量安全现状的感知程度、可追溯农产品的了解程度、信任程度、是否知道市场上有售可追溯猪肉等因素显著影响消费者对可追溯猪肉的购买行为。     

扬州市邗江区消费者购买绿色农产品行为决策的调查报告

近年来农产品安全问题使城市居民对绿色农产品关注成为热点。基于2019年扬州市教育学院大学生"三下乡"社会实践活动获取的调研数据,以扬州市邗江区内消费者对于绿色农产品的认知与评价为出发点,利用多重选择综合评价指数量化分析购买绿色农产品的动因,并基于层次分析方法研究消费者选择的评价。研究表明,邗江区对于绿色农产品的认知水平与受教育程度成正比关系,信任度是消费者最重要的购买动因,价格是拒绝购买的关键要素。最后结合分析基础,提出针对性的对策建议,为扬州市绿色农产品行业发展提供决策参考。     

农产品质量安全认知及消费意愿影响因素差异研究——以烟台市消费者为例

随着农产品商品化程度的逐步提高,农产品消费在城乡消费二元结构中已处于重要位置,并且其主导地位越来越突出。为提升消费者农产品质量安全认知意识,促进消费行为,笔者采用交叉统计描述和最优尺度回归模型,对烟台市城乡消费者农产品质量安全认知及消费意愿影响因素进行实证分析,并对城乡差异进行比较。结果显示:中国城乡居民对农产品的质量安全认知水平存在较大差异,认知程度主要受消费者年龄、学历、收入水平等因素影响;同时,对农产品的安全认知程度显著影响安全农产品的消费意愿;虽然多数调查者表示出较强的购买意愿,但绝大多数人只愿意为安全农产品支付高于普通农产品10%的价格。研究结果对探索城乡消费一体化,尤其对解决城乡农产品消费二元结构具有重要现实意义。     

小城镇消费者对农产品质量安全的认知与问题分析——以湖南省桃江县为例

对湖南省桃江县县城175名消费者进行随机调查,分析消费者对桃江县农产品质量安全状况的总体认识及其对安全认证农产品的认知和购买情况,提出了促进农产品质量安全体系发展的措施。     

消费者对可追溯农产品购买意愿的评价分析——基于西安市消费者的问卷调研

愿意购买可追溯农产品的消费者是农产品供应链质量安全追溯体系的主要受益者,同时消费者也是可追溯农产品的最终的购买者和货币的支付者。因此消费者对可追溯农产品的认知程度和购买意愿的强弱是农产品供应链能否成功实施农产品质量安全追溯体系的关键因素。通过对西安市消费者对可追溯农产品的购买意愿、行为进行调查分析,通过问卷调查搜集第一手资料,试图从消费者的角度对西安市农产品供应链追溯体系的建设和完善提供一些管窥之见,同时为西安市农产品供应链中的生产、加工、流通、销售各环节节点企业提供借鉴的依据。     

消费者质量安全认知对转基因食品购买意愿研究以转基因大豆油为例

消费者对转基因农产品的质量安全认知直接关系到转基因农产品的市场化进程,以转基因大豆油为例,文章通过对大豆主产区1 324位消费者微观调查数据的分析,了解消费者对转基因农产品的购买意愿和支付水平并分析其影响因素,对引导消费者理性对待转基因农产品,实现我国转基因生物技术持续健康发展具有重要意义。在计划行为理论框架下利用双栏模型实证分析消费者质量安全认知对转基因食品购买意愿与支付水平的影响。消费者对转基因大豆油的质量安全认知水平较低,尤其对营养成分属性知之甚少,普遍对转基因大豆油质量安全缺乏信心。核心解释变量中营养价值认知、质量风险认知显著正向影响购买意愿,外观认知则对支付水平影响显著。控制变量中,年龄、家庭收入、大豆油购买习惯及家庭购买决策权对购买意愿及支付水平影响显著。消费者对转基因农产品的质量安全认知水平尚需提高,购买意愿主要由产品质量决定,支付水平则受收入及产品外观包装影响。因此建议加强转基因科普教育,提高公众转基因农产品质量安全认知;多部门协同从检测、监管、立法多方面协同实现转基因农产品质量监督,提高消费信心;致力于转基因生物技术研发,立法保护生物技术专利,抢占转基因技术制高点,提升转基因农产品营养品质。     

我国消费者农产品质量安全满意现状及影响因素分析

基于392份有效网络调查问卷,得到中国消费者农产品质量安全总体满意度和期望水平分别为6.75、8.89;运用多项Logistic回归模型,从行政地理区域、个人特征、个人认知三个方面对消费者的农产品质量安全满意度影响因素进行了实证分析,结果显示,行政地理区域、地区经济水平、个人特征对消费者农产品质量安全满意度影响不显著,...     

上海市消费者在农产品质量安全舆情中的行为特征研究

以上海市消费者为调查对象,通过问卷调查形式研究了大城市消费者自身特征、农产品质量安全舆情外部影响因子、消费者舆情反应与农产品质量安全舆情发生发展的关系。结果表明:受访消费者随着年龄的增长、文化程度的提高和收入的增加,对农产品质量安全问题的关注度、认知程度呈上升趋势;公众主要通过电视、广播和网络来关注农产品质量安全问题;关注的主要问题是农药残留;发生农产品质量安全事件后,受访消费者会通过微信进行转发,偶尔会主动对事件进行甄别,后续的购买信心受损。总体认为农产品质量安全在向好的方向发展。     

消费者对可追溯性农产品的认知及购买意愿实证研究——以长沙市消费者为例

以随机选取长沙市300名消费者的调查数据构建消费者决策过程模型,运用spss20.0进行数据分析以验证各个变量间的关系以及该模型的合理性,研究了消费者对可追溯性农产品的购买意愿及其影响因素。结果表明:可追溯食品的市场前景与购买意愿密切相关,而消费者的购买意愿与消费者的认知有显著相关关系。提出了加大监控管理力度、积极推动行业建立可追溯体制、建立完善的销售渠道和信息供给机制、提高消费者的认知程度和维权意识等是增强消费者对可追溯性农产品购买意愿的关键,借此推进我国农产品质量安全溯源机制建立,实现农产品"从田间到市场"的全程监管。     

安全优质农产品消费者需求的研究及建议

本文通过发放调查问卷的形式,系统了解并深度探索消费者对于农产品的消费行为,了解消费者对于农产品质量安全问题的关注情况及所担忧的问题,探索新鲜蔬菜上门配送及安全优质农产品合作生产模式的可行性并提出相应的建议。     

可追溯农产品的消费者购买意愿调查——以乌鲁木齐市为例

2013年在乌鲁木齐市对消费者进行了包括消费者的基本特征及其对可追溯农产品的认知程度和购买意愿的实证调查,并且运用二元Logistic模型分析了影响消费者购买意愿的主要因素。结果表明:婚姻状况、民族、文化程度、职业、价格等因素对消费者购买可追溯农产品的购买意愿有显著影响。     

可追溯农产品的消费者购买意愿调查--以乌鲁木齐市为例

2013年在乌鲁木齐市对消费者进行了包括消费者的基本特征及其对可追溯农产品的认知程度和购买意愿的实证调查,并且运用二元Logistic模型分析了影响消费者购买意愿的主要因素。结果表明：婚姻状况、民族、文化程度、职业、价格等因素对消费者购买可追溯农产品的购买意愿有显著影响。     

广东省消费者对食用农产品标识的认知及支付意愿

农产品标识是传播农产品信息的有效途径,能够消除农产品信息不对称现象。广东省于2009年率先在我国颁布实施了农产品标识市场准入制度,因而其消费者具有较好的认知基础。通过对广州、湛江、东莞和惠州4市消费者进行实地调研,运用二元Logistic回归模型,重点研究消费者对农产品标识的认识水平以及影响其支付意愿的主要因素。研究结果表明:消费者对加贴标识农产品的认知水平和支付意愿具有正相关性,即认识水平低,支付意愿也低;另外,年龄、收入、文化程度、支付能力和农产品价格也是影响消费者支付意愿的重要因素;其中,农产品价格与支付意愿负相关,其他影响因素与支付意愿正相关。     

消费者绿色消费认知水平、绿色农产品购买行为分析

基于武汉市汉口地区实地问卷调查,考察了消费者绿色消费认知水平、对绿色农产品的认知水平及其购买行为。结果表明:消费者对绿色消费认知水平、绿色农产品的关注程度及认知水平较高;但对食品安全的信任度很低。在购买行为上,消费者绿色农产品消费主要依靠老人或家庭主妇完成,偏好于去大型超市购买,对其价格比较敏感;消费者主要依靠电视和网络获取绿色消费信息及食品安全等信息;从消费者对绿色农产品的消费体验来看,总体上感到比较满意;从消费者预期看,越来越多的人认为绿色农产品消费时代已经来临。