移动藕池栽培浅水藕高产高效技术

<正>据不完全统计,我国人工莲藕种植面积已达300多万公顷,其中山东、湖北等省栽培面积较大(平均在20万~30万公顷),促进了当地蔬菜产业的发展。但是,现阶段栽培的人工莲藕,均采用人工建造的水泥式藕池,莲藕虽然获得丰收,但也给土地的恢复带来极大的麻烦,造成环境污染。为改善这一状况,我们引进了移动藕池栽培莲藕,取得了很好的效果。下面将移动藕池栽培莲藕高产高效技术作一介绍。一移动藕池的概念     

莲藕腐烂原因及其防治措施

<正>近日,湖北省竹山县麻家渡镇罗家坡村反映,农民种植的莲藕不少在田间已发生腐烂。为此笔者前往调查,同时针对发生原因提出防治措施。一、发生面积与损失程度麻家渡镇地处鄂西北山区,海拔约400米。近年来该镇为发展特色产业,陆续将罗家坡村及周边近千亩连片平坝水田调整出来种植莲藕,建设"千亩莲藕基地"。罗家坡村种植的莲藕,2013年有260余亩后期发生不同程度的腐烂,其中73亩腐烂严重。烂藕表皮有细小黑点,剖开可见藕芯部发生褐变(当地称"菊花心"),鼻嗅有明显酸臭腐败气味,不堪食用。一般藕田     

三峡移民艰难创业当上种藕王

<正>2014年9月的一天,在重庆市铜梁区平滩镇新华村的藕田里,金荣蔬菜种植专业合作社党支部书记蔡金云正指挥三十多位农民采挖莲藕。在他身后的公路上,几位农民忙着将洗净整理好的一筐筐莲藕抬上车。"这两车莲藕是运往重庆市区的,处暑过后,我们专业合作社的莲藕开始大量采收上市,每天挖、洗、运藕的村民有五十多人。"浑身沾满了泥浆的蔡金云说。     

长江流域莲藕栽培硬化池的建造及应用技术

<正>采用硬化池栽培莲藕,虽然一次性投资较大,但使用年限较长,可节约用水,莲藕产量至少增加100%以上,商品性状更优,尤其是莲藕入泥浅,可大量节省挖藕用工,更加适宜于水冲式采藕机采藕,经济效益非常明显。在不能进行莲藕栽培的缺水地区和耕地保水性差     

莲藕病虫害的危害与综合防治

<正>莲藕是一种高产高效的水生经济作物,随着各地产业结构调整,其栽培面积有不断扩大之势。近几年来,莲藕的病害发生日趋严重,已成为发展莲藕生产的一大障碍,现将常见病虫害的综合防治技术介绍如下:莲藕腐败病:又名黑根病、藕瘟。是莲藕生产上的第一大病害,一般在耕作层浅和水浅的老藕田及连作田易发病,影响结藕而减产。主要为害地下茎、地上部叶片和叶面。病茎抽生的叶片,色泽淡绿,从叶缘开始发生褐色干枯,叶柄最后枯死。病菌多从伤口、吸收根或生长点侵入,病菌随流水灌溉传播。     

莲藕节本增效新技术——藕尖繁殖

莲藕栽培一般采取整藕繁殖,亩用种250千克左右,有的甚至高达400千克,藕种投人大、成本高,直接影响到莲藕的种植效益。为解决此问题,湖北省竹山县溢水镇的莲藕种植大户李贤军在专家指导下,积极探索使用藕尖（顶芽）繁殖并获得成功。此法在不降低莲藕产量的情况下,将每亩藕种用量控制到接近于0,每亩仅节省藕种一项就增效千元以上。其主要技术要点有以下几方面：     

藕田生态混养黄鳝泥鳅

<正>江苏省滨海县莲藕种植户为提高藕田的综合效益,将黄蟮和泥鳅混养于藕田中,2012-2015年共推广黄鳝、泥鳅混养莲藕田面积达2200亩,平均每亩净产莲藕3000千克、黄鳝600千克、泥鳅500千克,平均每亩增收36 000元,取得了显著的生态效益、经济效益和社会效益。这种种养结合的生态农业模式,既增加了黄鳝、泥鳅的养殖收入,又改善了藕田的生态环境,使莲藕种植年限延长,病虫害减少,其产量、质量都有明显提高。     

水生经济植物一览

莲(Nelumbo nucifera) 又名藕、莲藕,除供观赏,主要生产莲藕和莲子。莲藕品种很多,品质各异,有的适宜炒食、生食,有的适宜煨汤、加工藕粉。春季栽藕,用上一年藕作种,藕苗要求带三节藕,顶端藕芽完好,株距70厘米,行距2米,亩用种藕150～200千克,9～10月收藕,亩产2500～     

莲藕田套养小龙虾关键技术

莲藕田套养小龙虾,莲藕可以为小龙虾生长提供良好的生态环境,同时种植莲藕有机肥用量较大,可促进水体中浮游生物大量繁殖,为小龙虾提供丰富的饵料。小龙虾在莲藕田活动,可以消灭杂草,捕食藕田中的害虫,同时其排泄物可以提高藕田肥力,促进莲藕生长。     

超高压生鲜莲藕汁加工技术研究

以新鲜莲藕、莲花、莲叶、莲梗为原料,研究了成熟度、脱涩、调配、杀菌方式对莲藕汁感官品质的影响,评价了口感、香气、色泽、组织状态,测定了维C、菌落总数、可溶性固形物和可滴定酸等指标。结果表明,家庭榨莲藕汁宜选用嫩藕,甜度高、涩味轻;生产上添加0.1%的明胶,可明显降低涩味;莲藕汁最佳调配方案为复配0.5%莲叶汁和0.5%莲花汁;巴氏杀菌生产熟藕汁,呈淡黄色,维C下降37.1%,超高压杀菌生产生藕汁,呈淡绿色,维C下降仅0.8%;超高压杀菌效果达到99.1%,杀菌菌落总数43 CFU/m L,符合国家安全标准,在4℃下货架期可达12 d。超高压技术为填补生藕汁这一市场空白提供了可能。     

种藕20年 生活苦变甜

正2016年元月的一天,天气寒冷,但在重庆市铜梁区平滩镇新华村的正沟田里,三峡库区移民蔡金云正指挥着三十多位民工忙着收挖莲藕,田间一片热气腾腾的景象。"蔡金云是全国农村科普带头人,他牵头组建的专业合作社种植的莲藕有六千多亩,不仅自己依靠种植莲藕走上了致富路,还带动了两百多户村民种藕增收。"区科协负责人     

三千亩莲藕田变成“水下银行”

<正>眼下正是莲藕收获上市的季节,笔者来到河南省唐河县桐寨铺镇福田农业种植专业合作社,只见昔日绿意盎然的荷塘已是叶落藕熟,几十名挖藕工们身穿连体裤、高筒胶鞋,正挥动着高压水枪弯腰挖藕。挖藕工大多是附近村里的村民,每年都会来合作社挖藕。"今年的藕个大好挖,水枪冲洗效率也高,俺一天能挖750多公斤,每天挣个四五百块钱不成问题。"挖藕工朱二龙边说边向笔者演示如何挖藕。只见他用高压水枪对着藕     

藕带的优质高产栽培管理与采收

藕带实际上就是藕株地下茎前期走带跑标没有膨大鲜嫩的茎鞭,所以莲农又习呼"藕带。"藕带收获时期主要是在4-6月份的前期营养阶段,即在莲藕还没有膨大形成之前的营养生长时期的茎鞭。     

莲田杂草的防除技术措施

<正>莲藕从栽植到莲叶封行前,莲田水层浅,温度低,藕苗生长慢,杂草易滋生,与藕苗争肥、争空间,遮光挡风,对藕的生长造成不良影响,应及时除草。一、莲田杂草防除农业措施1.实施水旱轮作莲藕不耐重茬,同一田块长期种植莲藕,不仅会导致莲藕病虫害加重,产量、品质下降,杂草数量也会显著增多,防除难度加大。因此,凡能起旱的地方,每2~3年最好起旱种植一季玉米或其他旱地作物,通     

深水田莲藕六七月易发尾孢褐斑病

<正>莲藕尾孢褐斑病又称斑纹病,为莲藕的一种主要病害,分布较广,发生较普遍,春、夏、秋季都可发病,一般病株30%~50%,轻度影响莲藕生产,严重时发病率可达80%以上,甚至绝收。主要为害莲藕的叶片和叶柄。病菌4~5月份开始发生,6~8月份为多发期,尤其是在阴雨天、相对湿度大时较易发生。一般是深水田发病重,浅水田发病轻;连作和种植过密的藕田发病重,新藕田和种植密度适     

依靠科技增效益 不断创新求发展——湖北省竹山县溢水镇莲藕种植科技示范户李贤军的种藕心得

正54岁的李贤军家住湖北省竹山县溢水镇溢水街村5组。多年来,他积极探索采用藕尖留种、杂交培育强势后代、大棚保温育苗、小拱棚覆盖提早上市等先进实用技术,使莲藕的种植效益不断提高。不仅自己年收入达到40万元,还带动周边农户走上了增收致富的道路。解决莲藕用种量大的问题山区传统的莲藕种植方式为使用整支莲藕做种,一亩藕田用种量多数在250~300公斤,有时每亩甚至要500公斤。其好处是藕种养分足,早期生长     

秋季美食粉蒸藕

<正>天街凉如水,转眼已是秋。走进农贸市场,夹道两侧摆满了新上市的莲藕,一堆堆一根根,粗大、丰润、玉白,让我不由得就想起了母亲做的粉蒸藕。没结婚以前,每到这个时节,母亲就开始给我们做粉蒸藕。母亲说,酷夏无病三分虚。所以每当立秋过后,母亲就用生米粉、莲藕、卤猪肉给我们做粉蒸藕吃。那细细的米粉裹挟着洁     

莲藕田出现僵藕怎么办?

正僵藕是近年来藕莲主产区新出现的一种病态表现。发病率不断上升,发生程度日趋严重,已导致部分地区大幅度减产,甚至失收。连作4~6年以上的僵藕田,发病严重;而未种过莲藕的田块,发病很轻。用轻度僵化的藕作种,种植后会加快僵化程度,而用正常藕作种,一般不发生僵化现象。大量施用化肥,特别是碳酸氢铵、尿素等,造成藕田有机质含量逐年下降,理化性质变劣,莲藕僵化程度也逐年加重。1.发病症状地上、地下部分各器官均比正常植株明显小,藕身表皮出     

莲藕简易保鲜储藏方法

莲藕最适宜储藏温度为8～10℃,相对湿度为90％～95％。7℃以下易发生冻害,表现为藕肉变得极白。莲藕采收后应剔除有病伤、刀伤、机械伤以及断节漏气和细瘦的,选择质地坚实,藕肉肥厚,含水量少的作储藏用,不用洗涤,表面带泥整支尽量快速预冷储藏于10℃左右的暗处,否则,若在见光处储藏数日,莲藕表面会呈现绿色,商品价值即大大降低。莲藕简易保鲜储藏方法主要有以下11种：     

莲藕烹饪技巧:七孔煨汤九孔凉拌

正立秋之后,健康食材鲜藕又成了餐桌上的常客。莲藕含有丰富的碳水化合物、一定量的蛋白质、丰富的VC和VB1以及钙、铁等无机盐,还含有多酚类物质,具有抗氧化的作用。中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉