野生油菜种子氮磷含量及其超氧化物歧化酶活性初探

１８１份野生油菜种子的全氮全磷含量和超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性及其同工酶的测定结果表明；野生油菜种子粗蛋白含量变相为２５．１１％—３７．６７％，平均含量为３１．２６％；全磷含量变幅为０．２３％—０．５７％，平均含量为０．３９５％。野生油菜种子ＳＯＤ活性变幅为１６０７．５—１８０５．５酶单位／克干重，平均为１７０６．１。萌发过程中野生油菜ＳＯＤ活性的变化大于栽培油菜品种，ＳＯＤ同工酶谱带多１—２条。     

纤维素酶辅助法提取柚子皮中多糖的工艺研究

目的纤维素酶辅助法在柚子皮多糖提取的应用。并筛选出最佳提取条件。方法采取单因素及正交实验的方法,对料液比、反映时间、酶解温度、pH值以及酶含量进行考察,以柚子皮多糖的提取量作为评价指标,找到最佳提取条件。结果酶辅助提取的最佳提取工艺：料液比1：30、反映时间5．5h、酶解温度60℃、pH值5．5、酶含量0．1％。结论纤维素酶辅助法可作为柚子皮多糖提取的一种有效方法。     

我国10个省区绞股蓝的皂甙含量分析

用超声提取法提取，比色法测定，对10个省区绞股蓝的皂甙含量进行比较分析。结果表明，绞股蓝根部皂甙最高含量为7．75％，最低为0．68％；茎部皂甙最高含量为4．65％，最低为1．02％；叶部皂甙最高含量为6．86％，最低为2．03％。省区和绞股蓝皂甙含量之间没有相关性，地区差异导致的环境因子多样性是皂甙含量差异的主要原因。     

阜新县土壤养分动态分析与施肥途径

1996年和1999年两次化验结果表明，阜新县土壤有机质平均含量为1．305％，全氮平均含量0．089％，碱解氮平均含量100．91mg/kg，速效磷平均含量10．15mg/kg，与1981年土壤普查时相比均为上升趋势；速效钾平均含量74．4mg/kg，呈下降趋势。耕地土壤碱解氮含量居中等水平，有机质、全氮、速效磷、速效钾含量均为中下等水平，其中速效钾含量下降明显。应大力推广平衡施肥，纠正偏施氮肥、不减少或少施钾肥的习惯，增施有机肥，生产和研制配方专用肥。     

哈尔滨市大豆制品中总异黄酮含量的测定

采用紫外分光光度法，以大豆中的活性成分金雀异黄素为对照品，在其紫外最大吸收峰259nm处测定利用索氏提取器提取制得的哈尔滨市售几种豆制品中总异黄酮的百分含量，结果是大豆腐、干豆腐、豆浆、豆芽、腐乳、臭豆腐、日本豆腐、广味腐乳、内脂豆腐、豆粉、豆奶粉和腐竹干重含量分别为0．121％、0．036％、0．244％、0．079％、0．153％、0．089％、0．049％、0．003％、0．034％、0．016％、0．044％、0．036％。平均回收率为95．22％，变异系数为0．47％。     

海洋青霉菌抗真菌活性物质高产菌株的诱变选育

采用紫外线(UV)、激光(Laser)、亚硝基胍(NTG)复合诱变HN89青霉菌后，再用HN89菌株的次生代谢产物(HN89A)对复合诱变菌株进行了自我抗性的选育．结果表明，与出发菌相比，菌株经诱变后相对效价显提高．自我抗性诱变结果表明：在67株经复合诱变的抗性菌株中，其抗真菌活性物质相对效价高于出发菌株的正变株有60株，正变率达到90％。其中相对效价提高50％以上的菌株为2l株，占所筛选菌株总数的31％；效价提高100％以上的菌株为9株，占13％，其中突变株HN89-68活性物质的相对效价可提高到286％。活性物质效价提高幅度与其自身产量提高幅度存在一定的正相关。诱变高产菌株遗传稳定性好．     

秸秆覆盖对向日葵产量的影响

向日葵生长期田间用秸秆（麦草）覆盖具有减少土壤水分蒸发，增加土壤水分含量，改善土壤物理性状，培肥土壤和提高产量的效果。以覆盖５２５０ｋｇ／ｈａ的效果最好，与不覆盖相比０—２０ｃｍ土层平均水分含量增加３０．３％，０—１０ｃｍ土层土壤容重减小０．０４ｇ／ｃｍ３。土壤有机质增加０．０７％，含油率相对提高２．７％；增产１８．９％。     

比色法测定保鲜人参中人参总皂苷的含量

目的采用索氏热回流提取保鲜人参中的人参总皂苷。方法香草醛一硫酸比色法测定保鲜人参中人参总皂苷的含量,检测波长544nm。结果索氏热回流提取可将保鲜人参中的人参总皂苷提取完全,在20-120μg（r=0．9995）范围内线性关系良好,平均回收率为107．86％,BSD=3．49％（n=5）。测得样品中总皂苷含量为3．91％,RSD=I．84％（11=3）。结论该方法操作简便,稳定性和重现性较好,可用于保鲜人参中人参总皂苷的含量测定。     

紫外线诱导对桦褐孔菌菌丝体生长及多糖含量的影响

用紫外线照射桦褐孔菌菌丝体,研究了不同照射时间对菌丝生长速度、菌丝生长势及多糖含量的影响。结果表明：紫外线照射对桦褐孔菌菌丝体的生长产生了不同程度的作用,其中以照射3min的处理组的作用最显著,与对照组有差异,促进了菌丝的生长;另以照射4min的处理组菌丝体干重最高为12．17g／L;以紫外线照射4min的处理组多糖含量最高,达到了2．39％。     

葡萄籽中单宁的提取

用丙酮在不同浓度、不同时间内从葡萄籽中提取单宁，用正丁醇盐酸法测定单宁含量。通过比较得到最佳提取工艺条件为10：7丙酮-水体系以16：1的液料比进行抽提，时间为12h，提取温度为45℃，单宁提取率可达到0．95％。