黄花菜干制技法

<正>黄花菜属百合科萱草属,别名萱草,干制品名亦称金针菜。含丰富的抗坏血酸、钙和磷等,可炒食、煮食或做汤。我国的主要产区有甘肃庆阳、湖南邵阳、河南淮阳、陕西大荔、江苏宿迁、云南下关和山西大同等地。黄花菜的加工工艺包括选料、蒸制、烘晒、检验和包装等。     

黄花菜高产栽培技术

陕西大荔沙苑地区是全国有名优质黄花菜产区。近几年,产值效益逐年提高,面积迅速扩大。黄花菜是多年生草本植物,适应性广,根系发达,防止水土流失、防风固沙能力强。高产栽培技术要点如     

大荔沙苑的金针菜

陕西大荔县是我国金针菜的主产区之一。大荔的金针菜具有悠久的栽培历史,主要集中在该县由渭、洛二水间夹的狭长沙漠地带沙苑地区栽培,故名沙苑金针菜。沙苑金针菜花冠淡黄色、蕾长、肉厚、味清香、品质优良,国际国内素享盛名,被誉为“西北特级黄花菜”,是外贸出口的“拳头”产     

金针菜无公害丰产栽培技术

金针菜又名黄花菜，属百合科多年生草本植物，具有较高的营养和药用价值，且易栽好管、寿命长、产量高，经济效益可观，在我国江苏宿迁、湖南邵东、陕西大荔和甘肃庆阳等地栽培面积较大。现总结其无公害丰产栽培技术如下：     

黄花菜露地高产栽培技术

1品种选择为解决黄花菜因采收期集中、用工紧缺、雨水多等问题,需要选择适合于当地种植的早、中、晚熟品种进行搭配。一般早熟品种有四月花、五月花等,中熟品种有猛子花、白花、冲里花、大荔沙苑花等,晚熟品种有倒箭花、中秋花、兰州花等。2地块选择黄花菜对土壤的要求比较宽泛,适应性很强,但要取得优质、高产。     

黄花菜品种资源研究

本试验对所搜集的36个栽培和野生黄花进行了植物学、生物化学、遗传学以及细胞学诸方面综合分析研究。结果表明，所有试材的染色体2n=2x=22；湖南、湖北野黄花是长管萱草（Hemerocallis fulua L.var.disticha Donn）；建宁一号、建宁二号，以及原认为分别归属于北黄花菜(H.flava L.）与小黄花菜(H.minor Mill）的马莲花与小黄花均是黄花菜(H.citrina Bar.）；黄花菜与长管萱草的系统发育过程基本一致，进行水平较低；黄花菜盛苗结束期叶片过氧化物酶同工酶酶谱清晰稳定，栽培品种间所存在的多型现象可用作品种鉴定。     

黄花菜栽培技术

黄花菜,又名金针菜、安神菜、健脑菜等,为百合科萱草属多年生草本植物。在我国栽培历史悠久,多以田埂、护坡零星栽培为主。其根系发达,开花期长,利用此特点在坡度较大的耕地里栽植黄花菜,可起到减少水土流失、净化水质的作用,同时也能为农民增加收入。近年来,随着人们生活水平的不断提高,膳食结构得到了改善和调整,     

黄花菜落蕾原因及防控对策

正2017年陕西省渭南市华州区黄花菜采收季节连续高温干旱,不少群众反映黄花菜落蕾厉害。笔者实地查看并走访菜农,找原因、想对策。1落蕾原因黄花菜少量落蕾是正常现象。年限长的黄花菜,如果管理不善,落蕾率会增高。2017年,华州区部分地方黄花菜大量落蕾直接的原因是高温干旱导致水分供应不足引起。黄花菜采收期,是生殖生长的高峰时期,对水分敏感,干旱缺水容易引起落蕾。黄花菜落蕾的深层次原因     

茶园套种黄花菜栽培技术

<正>黄花菜又名萱草菜,因花蕾似金针状又名金针菜,为百合科萱草属中可形成肥嫩花蕾的宿根多年生草本作物,供食用的花蕾为黄花菜,我国各地均有种植。黄花菜味甘微寒,能清烦热、安神志、明耳目。黄花菜含有维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质、脂肪等成分,对神经衰弱、失眠、头昏等病症疗效尤佳,被誉为健脑菜。现将黄花菜的特征热性及茶园套种栽培技术介绍如下。1特征特性黄花菜根系发达,可分为肉质根和须根,须根吸     

黄花菜/嫩玉米/蔬菜/土壤豆芽/蚕豆间(套)作优质高产栽培技术

正黄花菜具有悠久栽培历史,药菜兼用。野生黄花菜自然生产面积少、产量低,导致鲜黄花菜供求矛盾突出。长期以来,兴义市市场黄花菜主要为市外调入的干品。土壤豆芽指利用土壤生产的豆芽,生产过程中不使用生物激素、化学催化剂、添加剂等。与常规筐发豆芽相比,土壤豆芽胚轴短、粗、硬;胚根长,侧根粗、多;子叶硬且呈黄绿色;胚轴与胚根有明显"界","界"周围及胚根有根萌;"界"和胚根附土能     

山西大同黄花菜

正大同县和广灵县是山西省黄花菜的重要产区,二者相比,主要产区又为大同县。大同县黄花菜是在明末清初由内蒙古传入,从明朝开始大同县就享有"黄花之乡"的盛名,历史上一直是进贡皇家御用的滋补贡品。大同黄花菜种植年代久远,历史文化价值较高,具有三大优点:一是颜色鲜黄,干净无霉;二是花蕾长,肉质肥厚,线条粗壮,肥颀整齐;三是油性大,脆嫩清口,久煮不烂。因此,大同黄花菜为素食上品,深受外商欢迎,成为山西省外贸骨干商品之一。大同县种植黄花菜具有得     

黄花菜保鲜与干制试验初报

黄花菜,又叫金针菜,系百合科萱草属多年生宿根草本植物,花蕾个大条长,肉厚色鲜,味美清香,营养丰富。为了开发庆阳黄花菜特色产业,向市场提供“绿色”鲜食黄花菜和优质干黄花菜,我们从2000年8月初开始历时一月,进行保鲜试验8批125项次处理,干制试验5批11项次处理,现将试验小结如下: 1 材料与方法 1.1 供试花蕾 供试黄花菜花蕾采自县内驿马、熊家庙、卅铺庆城四乡镇,花蕾长7～8厘米,接近生理成熟,具商品成熟度。     

黄花菜鲜蕾加工技术

小暑至秋分，是我国南方黄花菜收获与加工季节。开展黄花菜鲜蕾科学加工，不仅可免除鲜蕾因遭受霉菌侵染而变质、腐烂损失，并且还能改善黄花菜新产品品质，提高蕾菜的商品价值。其工序有以下三道。     

蒋卫杰博士:聚焦生产一线(十七) 庆城黄花菜双色长寿地膜覆盖免耕栽培技术

<正>干旱地区黄花菜采用长寿地膜覆盖免耕栽培技术,一次覆膜,可连续保持3~5 a(年)不破损,抗旱防杂草,还起到集流微灌的作用,大幅度提高黄花菜产量,每667 m2产值可达12 000元,效益显著。黄花菜是甘肃省庆城县的特色产业,已经有上百年的栽培历史,目前栽培面积达3 333.3 hm2(5万亩)左右,是全国面积最大的黄花菜示范基     

黄花菜锈病转主寄生及其发生、流行与防治研究

黄花菜为庆阳传统出口特菜,久负盛名。庆阳黄花菜在采摘基本结束的8-9月常常发生锈病并流行为害,人们误认为黄花菜采蕾后染锈等同于冬小麦秋苗期染锈一样不防不治可自生自灭,常常促成了黄花菜锈病顺利越夏越冬并完成其完整的侵染循环而愈演愈烈。现将我们1989-2003年对黄花菜锈病系统观测研究综述如下,以指导生产。     

黄花菜保蕾措施

黄花菜花蕾容易脱落。据我站调查,一般落蕾率为30.83～35.03%,最高达54.35%。因此,采取综合保蕾措施,是提高黄花菜产量的重要途径。其主要技术; 一、及时追施催?壮蕾肥。黄花菜抽?现蕾,是营养生长向生殖生长转化,需要消耗大量的营养。施     

萱草、黄花菜与忘忧

关于萱草,有的人可能存有误解,以为重要就是黄花菜的原植物,只不过黄花菜是指其未开花的花蕾。实际上,萱草和黄花菜是同科同属但不同种的两种植物。萱草主要作为观赏用。而黄花菜才是人们日常食用的金针菜。     

厚皮甜瓜新品种西甜208

陕西省阎良、大荔、蒲城、杨凌利用塑料大棚早春栽培厚皮甜瓜取得了较好的经济效益,年栽培面积达6666.7hm2以上。但生产上使用的品种由于生育期长,抗病性(主要是霜霉病)不强;或生育期短,但品质     

黄花菜栽培技术

<正>黄花菜是餐桌上的美味佳肴,深受消费者青睐。但由于技术等原因发展较慢,市场供不应求。为此,我们经过几年实践,摸索出一套实用生产技术,希望能给农民发家致富带来帮助。黄花菜属百合科多年生草本植物,又名全针菜,是多年生宿根草本植物。黄花菜易栽好管、寿命长、产量高、经济收入可观。适应性强、栽培简单的特点,经济效益高。特别是黄花菜具有较高的营养和药用价值.由于具有品质好、角长肉厚、味美清口等优点,在国内市场畅销,而且远销香港、东南亚等地区,是农民增收及进行种植结构调整的理想栽培作物。其栽培技术如下。     

黄花菜的栽培技术

黄花菜的栽培技术２７３５００山东省邹城市蔬菜技术推广站王振学，高兴明黄花菜又名金针菜，除花蕾可供蔬菜食用外，其肉质的根也可食用。黄花菜植株对气候土壤适应性都很强，可利用边荒隙地栽培，并能向山地发展。黄花菜有相当强的耐阴特性，可作果园，桑园的间作物。栽...