漫画与笑话

一般来讲，肥胖的人食欲都较好，也喜欢吃肉食。因此，在吃饭时，胖人既想吃肉又怕吃肉，担心吃肉会使身体进一步发胖。其实，胖人也可以适当吃些肉，下面几种肉就比较适合胖人吃。     

肉类食物的营养价值

猪肉 猪肉的最大缺点是含脂肪多。不过,营养学家认为猪肉中胆固醇高,不妨将其与豆类食物搭配。如黄豆炖肉,豆腐烧肉等。因为豆制品中含有大量卯磷脂,此种特殊脂质可乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,悬浮于血浆中,不向血管壁上沉积,从而防止硬化斑块形成。猪肉属酸性食品,因此,在吃猪肉时,宜同时吃一些碱性食品、蔬菜、水果、奶类等,这样可中和肉食的酸性产物。     

有些水果最好不要在经期吃

黄瓜是四季餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐。黄瓜含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病很有益处。     

冬季如何防发胖

冬季气温较低,人体为了保持正常的体温,需要消耗较多的能量,对营养物质的消化与吸收能力也相应提高,因而大多数人都明显感到食欲增加。但是那些食欲好、不爱活动的人,在冬季就容易发胖。那么,怎样防止冬季发胖呢?1.控制饮食,做到膳食平衡。这是防止冬季发胖的关键。科学研究表明,人体内的胰岛素在早晨处于分泌低谷,到了傍晚则又上升到分泌高峰。胰岛素能促进脂肪在体内大量沉积,因此,可在早晨多吃一些食物,而晚餐应严格控制食入量。2.多吃些含钾的食物。鱼、土豆、     

结球生菜露地无公害栽培

生菜,顾名思义是指能生吃的蔬菜,因此要做到真正无公害栽培.生菜营养价值相当高,尤其是结球生菜,每100克鲜菜中含蛋白质0.8～1.6克,碳水化合物1.8～3.2克,脂肪0.1～0.2克,纤维素0.3～0.4克,还有多种维生素及钙磷铁镁等矿物质元素.     

【春节饮食三搭配】

1.碱搭酸 健康人体必须保持微碱性状态，以pH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。劳菜几乎都是酸性食品（奶类、血品例外），富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。     

吃水果不能代替吃蔬菜

众所周知,蔬菜和水果中都含有对人体健康有益的矿物质和维生素。所以不少人认为,对人体所需的维生素,吃蔬菜和吃水果都一样,加上水果色泽鲜美,气味芬芳,口感好,洗食方便。尤其是小儿,大多喜食水果,厌吃蔬菜,家长往往误以为买些水果给孩子吃,即使不吃蔬菜,也能够满足孩子成长发育所需要的维生素,其实这种认识是完全错误的。 蔬菜和粮食一样是人体健康不可缺少的食品,米面肉食主要供给人体糖、脂肪、蛋白质,而蔬菜是维持生命必须的维生素的主要来源,吃水果是不能代替吃蔬菜的。 仓贮使水果中营养素大量损失　并不是在任何情况下…     

中国野菜产业存在的主要问题及相应对策

1中国野菜开发意义野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为辛声，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。     

节日饮食三搭配

1、碱搭酸 健康人体必须保持微碱性状态。以PH值在7．3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品（奶类、血品例外），富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。     

绿色豆芽菜栽培技术

绿色豆芽是一种营养高、无公害、质量好的新型蔬菜,它作为蔬菜食用的部分是大豆萌发后的胚轴及肥嫩子叶,它是经过特别管理而长成的,其营养成份很高,经测定,它含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素、胆碱、卵磷脂等,经常食用可使人体血管软化,减少肝脏内脂肪积存,起到防病抗病作用,从而延缓人体衰老,增强体魄,延年益寿.     

黄瓜的习性及有机基质栽培技术

黄瓜为葫芦科一年生草本植物,瓜形直而大,色泽美观,一般平均单果重可达1.5kg。营养丰富,品质好,口感好,含维生素丰富,有美容、养颜、营养、健身之功效,是人们喜爱且常吃的蔬菜。     

水果替代蔬菜不利儿童健康

水果和蔬菜的营养价值均比较丰富,对于儿童来说,两者不可偏废。不少家长以为,只要每天给孩子吃一些水果,少吃甚至不吃蔬菜也无关紧要,其实这是一种误解。蔬菜与水果相比,所含营养成分的种类及数量都有所不同。如果蔬菜摄入过少,会导致体内某些营养物的缺乏。蔬菜除了营养价值高以外,还能促进人体对蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养素的吸收。人在食用动物蛋白质的同时如果不吃蔬菜,其营养成分在肠内的吸收率约为70%。若兼食蔬菜,则可使其吸收率高达90%。更重要的是蔬菜中含有大量的植物纤维,可刺激胃肠蠕动,帮助消化,保持大便畅通,对预防肠癌…     

开家蔬菜蛋糕店

现在很多人都怕吃蛋糕,担心吃多了容易发胖,那些有糖尿病、高脂血症的人就更不敢多吃了.笔者在上海看到过一种新型蛋糕,原料竟然是各式各样的蔬菜,卖这种蛋糕的商家生意还不错.如果开一家蔬菜蛋糕店,应该会有市场. 据了解,蔬菜蛋糕源于日本,它以毛豆、胡萝卜、西红柿、玉米、番薯等蔬菜或其他农产品为主要原料,经过调味制作而成,口感比较清爽、不甜腻.     

蔬菜喂兔有讲究

蔬菜干物质少,碳水化合物含量少,如果长期给兔喂一种或几种蔬菜,可造成某些营养物质的缺乏,影响兔的生长发育. 一般蔬菜含水量可高达85％左右,其粗纤维含量低,适口性好,兔易贪吃.用蔬菜叶喂90日龄内的幼兔,仅几天幼兔就会出现腹泻.若兔吃蔬菜后发生腹泻,应停喂蔬菜,增喂青干草、干树叶,并在混合饲料或配合饲料中加入2％木炭末或2％医用碳进行治疗.     

西兰花栽培技术要点

<正>西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为"蔬菜皇冠"。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。一、西兰花栽培技术1.选种     

四类蔬菜不能拌着生吃

<正>吃多了油腻的菜,偶尔吃吃凉拌菜清清肠胃是不错的。但是凉拌菜生吃有讲究,千万别吃错了。要想生吃蔬菜,最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。这些蔬     

浅谈大棚黄瓜的需肥特点及施肥技术

<正>东丰县位于吉省林东南部,在省棚膜经济的支持下,保护地蔬菜发展迅速,早春蔬菜大棚黄瓜,是我当地早春市场上市量最多的蔬菜之一。黄瓜的产量高,产值也高,是广大菜农保护地种植的首选蔬菜,但在生产过程中,有部分菜农在施肥上存在很多问题,错误的认为只要施肥多产量就高,造成了施肥的误区和浪费。根据理论和实践的调查,下面浅谈一下黄瓜需肥特点及施肥技术。一大棚黄瓜的需肥特点     

唐山日光温室黄瓜栽培中的几个关键技术

正黄瓜是人们很喜爱的蔬菜之一,北方冬季也能吃上新鲜可口的黄瓜就依仗着农业技术人员的载培管理,下面总结一下日光温室黄瓜栽培过程中一些技术问题:1蹲苗黄瓜蹲苗期是指黄瓜定植后经历缓苗一直到根瓜采收,控制水分,促进黄瓜根系向深层发育的时期,大约40~50d。黄瓜定植后高温高湿有利于缓苗,但缓苗后一定要蹲苗,否则会造成徒长即只长秧苗不长瓜,有利于黄瓜健康生长的方法就是加大昼夜温差,     

北方保护地黄瓜栽培技术

黄瓜在所有的食用蔬菜中,不但有着很好的口味,且其中蕴含的营养也十分丰富。在冬春季的保护地中,黄瓜是蔬菜生产主要的栽培品种。另外,黄瓜的产量高,经济效益好。黄瓜属于喜温作物,而在北方保护地动机气温低,光照不足,黄瓜的生产条件较差,要想保证黄瓜的高产,就需要采取有效的生产技术,为黄瓜营造一个良好的生长条件,保证黄瓜产量。本文主要分析了北方保护地应该采取的黄瓜栽培技术进行分析,以期为之后北方保护地的黄瓜生产提供借鉴。     

露地香椿高产栽培技术

香椿嫩芽营养丰富，被公认为绿色环保食品，每500克含蛋白质22．5克，脂肪3克，碳水化合物24克和多种维生素，营养价值名列蔬菜前茅，有鲜食，腌制等多种食用方法，深受人们的喜爱，为蔬菜之珍品，因具有特殊的芳香，也可作为调味品，香棒树皮可去风湿，治肺胃疾病，叶煮水可洗疥疮， 香棒还具有防治感冒，肠炎和高血压的作用，为发展这一市场潜力广阔的绿色食品，根据笔者的实践经验，将露地香椿的高产栽培技术介绍如下。