犬双侧肾外周性囊肿的诊断

肾外周性囊肿是指囊肿没发生在肾实质内而是发生在肾实质与肾被膜之间,故肾外周性囊肿又称为肾外周假性囊肿,猫在临床上有该病报道,而犬却极少见。最近笔者在临床诊疗过程中碰到一例犬的病例,该病例通过诊断发现该犬双侧肾外周性囊肿,一侧肾囊肿较大,另一侧肾有两个小囊肿,将病例报告如下。     

一例非典型猪囊虫病的检验

猪囊虫病是重要的人畜共患寄生虫病 ,也是肉品卫生检验的必检项目。其病原猪囊尾蚴多寄生于咬肌、腰肌、舌肌、臀肌、膈肌和肩胛肌等处。肉眼观察 ,囊尾蚴呈米粒大小 ,外观椭圆 ,囊内充满液体 ,壁上有一个米粒大小的乳白色头节。一般在检验过程中 ,只要具备这些特征均不难判断 ,但有时在检验过程中也会遇到特殊情况 ,常会误判漏检。最近我们在检验过程中遇到一例非典型病例 ,现报告如下。2 0 0 2年 12月 6日 ,在建邺区所属肉类市场屠宰检验过程中发现 1头猪肉 ,检验法定部位均正常 ,但在检查右侧股内侧肌时 ,发现一可疑情况。肌肉剖面有一个…     

华南地区杜洛克×(大白×长白)生长肥育猪的生产性能、胴体品质和瘦肉生长速度的研究

在提供充分营养水平的条件下 ,通过饲养试验和屠宰试验测定华南地区杜× (大×长 )生长肥育猪在 2 0～ 10 0kg的生产性能、胴体品质和无脂瘦肉生长速度。结果 :①公、母猪平均日增重、日采食量和饲料转化率分别为 0 .74kg/d、1.88kg/d和 2 .5 6。② 10 0kg体重时的热胴体重、最后肋背脂厚度、第 10肋背脂厚度、第 10肋眼肌面积、屠宰率和瘦肉率分别为 73.2kg、1.83cm、2 .13cm、4 1.4 0cm2 、74 .0 5 %、6 0 .39% ;③胴体无脂瘦肉生长速度为 2 88g/d。     

狐繁殖障碍的几种表现形式

1公狐 先天性畸形,如中肾管部分发育不全。在有这种缺陷的病例中,多数公狐是一侧或两侧中肾管缺失（如附睾、输精管等）。单侧中肾管缺失或闭塞的公狐,往往具有正常的生育力,而两侧中肾管缺失或闭塞则会不育。隐睾症指睾丸下降的过程,包括腹内移行至内侧腹股沟环，且穿过腹股沟管，最后降人阴囊内，患隐睾症公狐，一侧或两侧睾丸不能从腹膜内降人阴囊内，睾丸发育不全，睾丸发育不全是精子发育受阻的先天性缺陷，尤其与营养物质缺乏有关或可能与遗传隐性基因有关。     

猪棘球蚴病

泉州市某养猪户有1头4个多月龄70kg的育肥猪于今年6月27日宰杀时发现两侧肾脏特别大,每个肾脏长30cm,宽24cm,厚12cm,重量3.6kg,两个共重7.2kg,实属罕见。经诊断为猪棘球蚴病,现报道如下:1　发病情况　该猪场为1996年创建的,现有生产母猪40多头,乳猪及大、中、小猪200多头。养有2头狗护场。1998年场内的育肥猪宰杀时就经常发生肾脏表面有黄豆大至花生米大的囊泡,因没影响生长发育,故未引起注意。这次杀1头猪时才发现肾脏特别巨大。2　剖检病变　剖检见整个肾脏内外均长满非常多似球形或椭圆形大小不等的囊泡,囊泡直径大的达8cm,小的如绿豆大…     

兔肾母细胞瘤一例

笔者于1987年5月16日在出口肉兔的宰后卫生检验中,发现一例左肾生有鸡蛋大小、直径为3.2厘米的肿物一个。连同肾脏一起称重为64.5克,相当于健康兔肾的10倍。除了肾门周围尚保存部分正常组织外,     

风味酱牛头肉的加工技术

1　工艺流程原料选择→烫泡→修刮→劈牛头→配料→浸汤→煮制→出锅扒牛头骨头→码锅→酱制→出锅→成品。2　配方按 10 0kg牛头肉为标准 ,精盐 5kg、白糖 30 0 g(炒糖色用 )、桂皮 190 g、茴香 10 0 g、面酱 2kg、丁香 10 g、大葱 5 0 0 g、鲜姜 5 0 0g、大蒜 (去皮) 15 0 0 g、花椒 10 0g、八角 10 0 g、白酒 5 0 0 g。3　加工方法3.1　原料选择与整理原料必须选择经兽医卫生检验合格的鲜冻牛头。原料整理首先要将生牛头放在清水中浸泡 0 .5d或 1d,使牛头中的血水和异味浸出 ,用流动的自来水浸泡 ,防止浸泡过时变质。然后修刮 ,这是一道…     

1例猪左侧多囊肾

1999年5月2日,在盐城市区东闸屠宰场对1头屠宰猪进行内脏检验时,在胃大弯网膜处发现一奇异脏器,呈特大肾型外观,外表色泽象胃囊,表面呈牛肾分叶状凹陷,手按波动感明显,充满液体.切开脏器后排出淡黄色、稍混浊、有氨气味的液体460 mL,囊腔长22.5 cm,中部凹陷处宽9.5 cm,两端稍膨大,宽11.5 cm,厚4.2 cm,重800 g.     

屠宰猪肝脏病理变化观察

为了了解正常屠宰猪肝脏常见的病理变化,为屠宰猪肝脏的常规检验和卫生评价提供病理组织学依据,我们在北京市食品公司肉联厂进行了调查,兹将结果报告如下。一、材料和方法在正常屠宰猪内脏常规检验过程中,随机采集     

仔猪阴囊疝的病因与治疗

1病因腹股沟阴囊疝分先天性和后天性2种,多为一侧性,先天性是腹股沟管内环过大所致,公猪有遗传性。正常情况下,在受精后80~90天之间,胎儿的睾丸下降至腹股沟管的下方,在100天或更迟些,睾丸下降至阴囊内,再经过10~15天或出生时,睾丸完全发育,此时总鞘膜发育至足够抵抗一定的压力,至出     

对于屠宰肉猪双侧性多囊肾的认识

我们在进行肉猪屠宰卫生检验中,曾发现一例双侧性多囊肾,为在今后屠宰卫生检验中提高识别能力,并了解其发病机制,以及对于肉品质量的影响,如何作出正确的卫生评价,因此,在此对该病例作简要的报道。一、猪体与肾脏的变化当发现多囊肾     

罕见巨大单肾肉猪一例

1992年9月17日笔者肉检时发现仅有巨大单侧（右）肾脏的肉猪一例，现报道如下。该猪系内江杂种猪，公（育肥前已适时去势），肉尸重约65kg，源情中等。单侧（右）肾脏长20cm，大头宽7cm，中间宽scm，小头宽scm，厚3cm，重30儿，有猪肾蚕豆状外形，但因长、党均增大而呈一片状，质地及色泽均未见异常。在例肾脏位置被脂肪所占，无肾脏痕迹，但本例肾上腺存在。正常猪的官脏长12cm，宽5一6cm，厚2－3cm，重10（1－250（平均165g）。本例猪的肾脏长、宽、重分别为正常范围最高值的互．67、丑．33、1．2倍。笔者认为这是一种代偿性肥大，动物机…     

不同屠宰期柯乐猪肉品质的差异研究

为进一步探究柯乐猪的最佳屠宰期,试验选取体重和日龄相近、健康、发育良好的柯乐猪12头,在相同条件下饲养,于不同体重阶段(90,100,110 kg)屠宰,分别对其屠宰性能及肉品质指标进行测定,并结合日增重及料重比进一步分析确定柯乐猪的最佳屠宰期。结果表明:100 kg体重阶段柯乐猪平均背膘厚低于90 kg和110 kg体重阶段,但差异不显著(P0. 05);90 kg体重阶段熟肉率显著低于100 kg和110 kg体重阶段(P0. 05);90 kg体重阶段滴水损失显著高于100 kg和110 kg体重阶段(P0. 05);其他指标各体重阶段均差异不显著(P0. 05)。说明100 kg体重阶段的肉品质更优,经济效益更佳,可作为柯乐猪的最佳屠宰期。     

羔羊先天性囊肾病例

<正> 先天性囊肾在生前一般无特殊症状,只死后剖检才被发现,主要病变特征是:肾组织中有大量囊腔,腔内充满液体。其发生远较后天性囊肾为多,认为是胚胎期发育异常所致。在     

猪的肾母细胞瘤

猪的肾母细胞瘤,国内虽有报道,但1983年,我们在商品猪宰后检验中,发现一例猪的肾母细胞瘤,与以前的报道颇有不同,故特报道如下: 一、巨检屠宰后见两只肾脏极度肿胀,体积     

生猪屠宰后品质异常肉的检验与处理

<正>生猪屠宰后鲜肉品质的检验是屠宰检疫检验的重要环节,能检出对人有害及可致病的肉和肉品,对防止染疫肉类上市销售,保证肉品卫生质量,保障广大消费者吃上"安全肉"具有重要意义。笔者从事基层屠宰检疫检验工作10余年,现将工作中常见的鲜肉异常症状做出粗浅的分析叙述,并根据相关法规的要求做到及时、准确、规范的处理。1气味异常肉的检验与卫生处理鲜肉的气味异常在生猪屠宰后和保藏期间均可发现。原因主     

国外

正俄罗斯制定肉及肉制品兽医卫生检验新规则11月15日,俄罗斯农业部关于批准肉、肉制品和其他动物屠宰产品兽医卫生检验新规则的命令草案,在联邦法律法规草案门户网站上公布讨论。公众讨论结束期为2019年1月16日。草案规范了一系列问题,其中包括:肉、肉制品和其他动物屠宰产品屠宰后的兽医卫生检验方法;在发生传染性、侵袭性和非传染性疾病病理变化时,兽医卫生的检验方法;禽、家兔、海狸鼠和野生动物屠宰产品兽医卫生检验方法;市场和冷冻厂的肉、肉制品和其他动物屠宰产品的兽医卫生检验和兽医检查方法;畜禽屠宰产品、野生动物皮革、     

在屠宰检验中发现少见的猪肺腺癌一例

1980年7月22日我们在屠宰检验中发现一头淘汰公猪,肺的外周有肿块5个互相粘连,呈紫红色肿块,小者3.5×7cm,大者为10×15cm,在肺与气管边处。胸     

屠宰检疫中猪肥大性肝硬变一例

我们于2003年1月5日在屠宰检验中经眼观和组织学检查发现猪肥大性肝硬变一例 ,现报告如下 :1宰前症状消瘦、被毛无光泽 ,腹部蜷缩、厌食、喜卧地 ,可视粘膜苍白 ,体质衰弱无力。2剖检所见尸体消瘦 ,皮下脂肪和腹膜下脂肪均消失 ;肝脏显著肿大 ,重达10kg,长38cm ,宽35cm ,厚20cm ,边缘钝圆 ,肝包膜呈淡黄色 ,表面附着一层结缔组织外膜 ;肝脏切面质地坚硬 ,肝小叶纹理不清 ;胃体积增大 ,重5kg,胃壁增厚约2cm ,胃无内容物 ,浆膜上呈现胶胨状纤维素样物 ;肾脏体积增大 ,皮、髓质界限不清 ,有散在小红斑点。3病理组织学所见肝组织经H.E染色 ,镜…     

家禽的屠宰加工和卫生检疫

随着经济的不断发展,人们对肉食品中禽肉的消费有了很大的增长,促进了禽类养殖业的高速发展.但是有很多禽类疾病是人畜共患病,可以通过禽肉或接触活禽传播给人类,因此在屠宰加工的过程中,对卫生检验工作提出了更高的要求,必须认真的进行兽医卫生监督和检验,以确保人们的肉食卫生,促进家禽业的养殖和加工业的发展.兽医卫生检验的工作人员要做好兽医卫生的监督和检验工作,此工作的重点应放在宰前检疫、屠宰加工的卫生监督、宰后检疫等重要环节上.