欢迎订阅《农村科学实验》杂志

黄秋葵别名秋葵、羊角豆等。为锦葵科秋葵属一年生草本植物，以肉质柔嫩、润滑的嫩荚供食。其嫩荚含有粘滑汁液，具有健胃、润肠、保肝强肾的功效。种子有特殊的香味。近年来在日本、台湾、香港、上海等市场上深受欢迎，是发展潜力巨大的保健蔬菜。     

黄秋葵

<正>黄秋葵为锦葵科秋葵属中能形成嫩荚的栽培种,一年生或多年生草本,别名秋葵、羊角豆,以嫩荚、嫩叶、嫩芽和花供食用。黄秋葵原产于非洲和亚洲的热带地区,是一种极受北非、中东、南亚、欧洲和北美等地区人群喜爱的蔬菜。黄秋     

五星黄秋葵山地栽培技术

黄秋葵又名秋葵、羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。黄秋葵营养价值较高,其嫩果中含有由果胶及多糖组成的粘性物质,每100g嫩荚中含蛋白质2.5g、糖类2.7g、脂肪0.1g、纤维素1g、     

黄秋葵新品种苏秋葵1号

正苏秋葵1号平均单株结荚37.5个,单荚质量9.6 g,荚长7.3 cm,嫩荚五角形,颜色绿,适口性好。高产田块嫩荚平均产量达1 150.0kg·(667 m~2)~(-1)。适宜江苏省沿海地区种植。黄秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物,其嫩荚口感润滑,风味独特,汁液中含有果胶、多聚半乳糖、半乳聚糖、阿拉伯聚糖和黄酮等物质,特别是蛋白质和钙含量较高,富含锌、硒等微量元素,以及多种矿质元素与维生素等,有保护肝脏肠胃、补肾和抗疲劳的功能,能增强人体防癌、抗癌能力;     

秋葵的营养价值及栽培技术

<正>秋葵(Abelmoschus esculentus L.),又名黄秋葵,为锦葵科(Malvaceae)秋葵属,一年生草本植物[1],以采收嫩荚供食用,是菜、药、花兼用型植物。1营养价值秋葵果肉滑嫩、营养丰富,是餐桌上的食用佳品。其嫩果硝酸盐含量远远低于一般的叶菜类,属于安全卫生的绿色蔬菜[2]。秋葵种子是潜在高蛋白源,富含赖氨酸,可作为谷类食品的有益补充[3]。同时,秋葵低脂低糖,还     

黄秋葵新品种——绿空

黄秋葵别名秋葵、羊角菜、羊角豆等,属锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲。主要以嫩荚食用,富含蛋白质、维生素及矿物盐等多种营养物质,其幼荚中含有一种粘性果胶,经常食用能帮助消化,保护肠胃、肝脏和皮肤,并能增强肾功能。因此黄秋葵也被称为植物伟哥、绿色人参。     

黄秋葵及其栽培技术

黄秋葵及其栽培技术赵文若，伊冰洁，李新江（吉林省农业学校）黄秋葵，学名Ｈｉｂｉｓｃｕｓｅｓｃｕｉｅｎｔｕｓｌ．别名秋葵、羊角豆，是锦葵科、秋葵属中能形成嫩荚的栽培种．原产热带非洲，为多年生草本植物，在我国北方气候条件下为一年生。黄秋葵以嫩荚为食，它含...     

红色黄秋葵新品种红丰2号

正红色黄秋葵红丰2号嫩荚长12.5 cm,嫩荚八棱形,色泽红色,平均每667 m~2嫩荚产量1 205.8 kg。适宜西北生态区域种植。黄秋葵(Abelmoschus esculentus L.)属锦葵科秋葵属一年生草本植物,是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜,在药用及加工业原料的开发方面     

黄秋葵的栽培技术

黄秋葵(Hibiscus esculentus L.)别名秋葵、黄蜀葵、羊角菜(椒)和羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲,埃及栽培较多,我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。黄秋葵主要以肉质柔嫩、润滑的嫩荚供食,既可炒食、煮食、凉拌、作汤,又可作泡菜、制罐头。其营养丰富,每100g嫩荚中含蛋白质2.5g、糖类2.7g、脂肪0.1g、     

黄秋葵的丰产栽培技术

黄秋葵(Hibiscus esculentusL)别名秋葵、黄蜀葵、羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲,2000年前埃及已有栽培,我国明代《本草纲目》中已有记载。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。黄秋葵以肉质柔嫩、润滑的嫩荚     

引种黄秋葵试验研究

<正>黄秋葵又名秋葵、羊角豆等。为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲,我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。以肉质柔嫩、润滑的嫩荚供食,既可炒食、凉拌、作汤,又可作泡菜、制罐头,其营养丰富,每100克嫩荚中含蛋白质2.5克、维生素     

耐热蔬菜——黄秋葵栽培技术

耐热蔬菜——黄秋葵栽培技术３１５０５１宁波市农科所蔬菜研究室宓国维黄秋葵，又称羊角豆，属锦葵科，是秋葵属中能形成嫩荚的栽培种，以采食嫩荚为主，也是一种营养价值较高的保健蔬菜。其嫩荚除含有丰富的多种维生素和矿物质外，特有一种粘滑汁液—聚糖物质，有护肠胃...     

秋葵的栽培技术

秋葵(OKra)属锦葵科。原产于非洲。果实营养价值很高,含有能增加耐力的糖聚合体,同时含有人们体内不可缺少的维生素(A、B)、铁、钙等物质。还具有人们喜欢吃的独特风味。秋葵的花和植株都有很高的观赏价值。据日本有关资料报道,秋葵有保护肠胃和肝脏的作用,嫩荚有一种粘     

精巧华丽的红秋葵及其栽培技术

秋葵别名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵等，为锦葵科秋葵属中以嫩果供食的一年生草本植物。原产于非洲，以美国栽培最多。我国于上海、北京、南京及南方其他省（市）均有少量栽培，山东省目前栽培面积较小。秋葵有红色与绿色之分，而红色的秋葵则以华丽的外表和高产高效深受人们喜爱。其嫩荚营养丰富，矿质元素与维生素含量明显高于菜豆，食用时日感润滑，具有特殊的香气和风味，能帮助消化，增加人体耐力。其花、种子均可以入药，对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。还有保护肝脏的功能。因此红色秋葵是一种有很高开发价值的蔬菜，其栽培发展…     

江苏沿海地区秋葵品种性状研究

对11个秋葵品种生育特性、植株形态、果实和产量等性状进行了研究。结果表明,超级五角、广西黄秋葵、台湾五福、重庆黄秋葵的熟期、植株外形、嫩荚外观、产量等综合性状较好,可在江苏沿海地区作为特色品种引进种植。     

秋葵籽多糖提取工艺优化

目前秋葵主要以嫩果荚入菜,秋葵籽的应用及研究尚不充分。秋葵籽富含多糖,是功能食品开发的潜在原料。本文以秋葵籽为研究对象,通过单因素和响应面实验优化热水浸提秋葵籽多糖的工艺参数。结果表明,各因素对热水浸提秋葵籽多糖影响的主次顺序为料液比提取温度提取时间;秋葵籽多糖的最佳提取工艺为提取时间2.3 h,提取温度52℃,料液比1∶10(g/mL),在此条件下多糖提取得率为6.25%,与模型预测值接近。     

秋葵-荠菜-甜豌豆高效栽培技术

<正>秋葵、荠菜和甜豌豆均为人们喜食的特菜,市场上十分畅销,效益颇丰。在秋葵生育后期,行间套播荠菜,秋冬季分批上市,秋葵果荚采摘结束后,茎枝留田。秋播期间,在秋葵株间套播甜豌豆,秋葵的茎枝作为支架用于甜豌豆茎蔓攀援。秋葵嫩果667m2产量1000~1200kg、产值4000~4500元,荠菜667m2产量900~1000kg、产值2500~3000元,甜豌豆667m2产量600~700kg、产值4000~4500元,1年3     

寒地秋葵实用技术

秋葵营养价值高,其嫩果中含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食,做汤或腌渍、罐藏等.秋葵花果期长,花大而艳丽,花有黄色、白色,因此也作观赏植物栽培.     

粤海黄秋葵

黄秋葵是锦葵科秋葵属一年生草本植物.以嫩荚供食,营养价值极高,含有能增加人体耐力的糖聚合体,并能帮助消化,保护肠胃和肝脏.黄秋葵是一种营养保健蔬菜,也是一种出口创汇型蔬菜.我中心1995年开始进行黄秋葵资源的收集及选育,经多年系统选育,现已育成了优质早熟丰产黄秋葵新品系--粤海黄秋葵.已在广州、深圳、惠州、恩平等地区推广种植,深受种植者和消费者的好评.     

黄秋葵及其高产栽培

黄秋葵又名秋葵,属锦葵科一年生草本植物,原产于非洲。其嫩荚风味独特,可炒食、煮食、凉拌或腌渍食用;其叶、芽、花均具食用价值;干种子炒熟磨成粉后可代替咖啡冲饮,别具风味。其生物学特性及栽培技术如下: