青花菜贮藏保鲜技术研究

青花菜 Broccoli(Brassica oleraceavar.italica P.)国内又称绿菜花、嫩茎花椰菜或木立花椰菜,近年来在国际上受欢迎的程度已超过花椰菜(Brass7ca oleraceayar.botrytis L.)。 我所1980年后大量引入嫩茎花椰菜品种。其食味鲜美,胜过花椰菜。试销后极受欢迎。但由于其食用部分是     

绿菜花

绿菜花(Brassica Oleracea Var.italica L.)又名嫩茎花椰菜,木立花椰菜,意大利花椰菜,花茎甘蓝等,是甘蓝的一个变种。它同普通菜花(即白菜花)(B.O.Var.botrytis L.)的主要区别在于其肥厚短缩的花枝也可由腋芽形成,而不只是由顶芽形成的,其花     

花椰菜及其营养分析

正花椰菜(Brassica oleracea L.var.botrytis L.)属十字花科芸薹属蔬菜,为甘蓝的变种,又称花菜、菜花或椰菜花。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维     

花椰菜新品种比较试验

<正>花椰菜(Brassica oleracea L Var.botrytis L.)为十字花科芸苔属植物,是温州市重要的蔬菜作物,也是传统的名、特、优农产品,温州花椰菜种子产业曾一度占据了国内70%的市场份额。但目前温州市生产上应用的花椰菜品种多以中晚熟品种为主,由于生长周期长,成本高,加上采收时间赶上旺季,价格低,效益偏低。     

花椰菜旱春茬栽培技术

正花椰菜(Brassica oleracea L.var.botrytis L)属十字花科芸苔属一年生植物,俗称菜花,颜色乳白,口感脆爽,烹调的方法多样,是老百姓餐桌上的常见蔬菜,具有较高的经济意义。但花椰菜适应生长的环境为前期高温,后期低温,一直以秋栽为主,而春季的气候特点会使花椰菜在苗期遇到低温,生长不良;而到了结球期又会受到高温的影响,出现僵化苗、先期现球、散花等现象,     

花椰菜早春茬栽培技术

花椰菜(Brassica oleracea L.var.botrytis L)属十字花科芸苔属一年生植物,俗称菜花,颜色乳白,口感脆爽,烹调的方法多样,是老百姓餐桌上的常见蔬菜,具有较高的经济意义.但花椰菜适应生长的环境为前期高温,后期低温,一直以秋栽为主,而春季的气候特点会使花椰菜在苗期遇到低温,生长不良;而到了结球期又会受到高温的影响,出现僵化苗、先期现球、散花等现象,失去商品价值.现根据北方地区春季的气候特点,从选种开始,通过合理的安排生长周期,结合科学的温度、水肥管理以达到春季栽培花椰菜的目的.     

松花菜新品种浙农松花88天

花椰菜(Brassica oleracea var.botrytis L.)是我国人民日常蔬菜主要品类之一,种植区域几乎覆盖全国各地,常年播种面积已达45万hm^2,约占全球总种植面积的40%(http://www.fao.org/faostat/)。近年来我国花椰菜品种在适应性、抗逆性、品质、营养等方面不断改良,品种和生态区的合理搭配使得花椰菜周年供应的生产格局日益成熟。消费需求的增长和栽培品种的改良极大带动了花椰菜种植、加工产业的迅速发展,对促进农业增效、农民增收起到重要作用。其中,松花菜是我国目前花椰菜种植和消费的主要类型,其品种的持续改良对花椰菜产业可持续健康发展具有重要意义。     

花椰菜最适ISSR反应体系的建立及优化

以花椰菜9901A×9908杂交种为材料,用高盐低pH值法提取的基因组DNA为模板,对ISSR-PCR反应体系中的镁离子浓度、dNTP浓度、Taq DNA聚合酶量、引物用量以及最适退火温度等影响因子进行了优化和筛选,建立了适合花椰菜的ISSR反应体系:20 μL PCR反应体系,含10×PCR反应缓冲液2 μL,2.0 mmol/L MgCl2,4×dNTP混合物0.2 mmol/L,引物0.5 μmol/L,Taq酶1.5 U,基因组DNA约30 ng,最适退火温度为52.8℃.     

以花椰菜花球为外植体的离体再生体系的建立

以花椰菜花球切片为外植体,在含有不同激素的培养基上进行再生芽的诱导、伸长和生根培养,从中筛选出最适的培养基配方。结果表明:最适的分化培养基为MS+1.0mg/L BA+0.5mg/L IAA;最适的伸长培养基为MS+0.5mg/L IAA;最适的生根培养基为1/2MS+1.0mg/L IAA。该试验结果为花椰菜基因转化及其进一步组培研究奠定了基础。     

松花型花椰菜引种比较试验

花椰菜分为硬花型和松花型,目前市场上销售的多为硬花型花菜.松花型花椰菜花球松大洁白、生脆可口、鲜美甜爽、久煮不糊,品质明显优于硬花型花椰菜,倍受消费者青睐.松花型花椰菜的蕾枝较长,花层较薄,花球松散,适宜在城市近郊地区种植、市内销售.为筛选出适合在浙江及周边地区种植的松花型花椰菜品种,2008年我们特引进早、中、晚熟22个松花型花椰菜品种,在杭州市种子总站乔司试验基地和浙江大学试验农场同时进行了品种比较试验,为松花型花椰菜的推广提供技术依据.现将试验结果总结如下.     

京津冀春设施花椰菜“春雪一号”高产栽培技术

<正>花椰菜(Brassica oleracea L.var.botrytis L.)属十字花科芸薹属植物,其营养丰富,风味鲜美,外形美观,富含钙磷钾等矿物质元素,又含有丰富的维生素C,可提高免疫力,其食用保健功能逐渐被人们认识,深受消费者喜欢。周年需求旺盛,京津冀地区春季供应早期以南方生产为主,后期以当地露地供应为主,而3月下旬至4月成为供应空档期。为适应市场要求,天津科润蔬菜研究所培育成的适合春设施栽培早熟花椰菜新品种“春雪一     

温州市花椰菜种子产业分析及发展对策

1 温州花椰菜产业基本情况 花椰菜别名花菜、菜花,属十字花科芸薹属一、二年生草本植物.花椰菜在全世界范围内种植面积约81.6万公顷,年总产量1442万吨,我国花椰菜种植面积在23万公顷以上,年总产量达450万吨左右,占世界总面积和总产量的27％和31％.近几年,浙江省花椰菜种植面积约为1.5万公顷,基本上以温州生产的花椰莱种子为主.温州市的花椰菜大面积栽培始于20世纪40年代初,种子从福建引入,70年代中期开始选育新品种,80年代以来开展了花椰菜杂种优势利用研究.温州花椰菜良种的生产和推广一直以来是我省种业界具有自己知识产权的一个拳头产业.     

早中熟花椰菜新品种祥云75、多褔

花椰菜又名菜花、花菜、椰菜花,是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种.花椰菜的食用器官为花球,由发育畸形的花枝所组成,易受环境的影响,在适宜的气候、栽培条件下则生长正常,否则容易出现早花、毛花、紫花等异常现象,影响商品性,降低效益.花椰菜喜冷凉温和的环境条件,长江流域早秋花椰菜栽培正处于高温高湿阶段,选择优良品种栽培显得尤其重要,为此我们开展了早中熟花椰菜品种筛选试验示范,现将两个优异的早中熟花椰菜新品种介绍如下.     

重金属Zn2+对花椰菜种子的萌发及幼苗生理特性的影响

以花椰菜(Brassica oleracea L.var.botrytis L.)种子为试材,研究了在锌胁迫下,对其种子萌发及幼苗生理生化的影响。结果表明:不同浓度Zn~(2+)(12.5、25.0、50.0、100.0mg·L-1)处理花椰菜种子后,对该植物种子的萌发率影响较小;幼苗受不同浓度Zn~(2+)胁迫作用后,根的生长发育影响较大,叶片内叶绿素含量和类胡萝卜素含量呈下降趋势;超氧化物歧化酶(SOD)活性及过氧化物酶(POD)活性呈先降后升的趋势;丙二醛(MDA)含量和脯氨酸(Pro)含量呈上升趋势;根活力呈下降趋势。     

晚熟花椰菜新品种东海明珠135天

晚熟花椰菜于春节前后上市,正值晚冬早春季蔬菜供应空白期.此时菜价高,经济效益好,深受广大花椰菜种植户欢迎.因晚熟花椰菜生长期长,跨越秋、冬、春三季,易发生冻害、病害,所以对品种和栽培技术有严格的要求.温州市神鹿种业有限公司经过多年选育和品比试验,于2016年选育出晚冬早春茬口的花椰菜新品种东海明珠135天.经过近几年浙...     

北方温室花椰菜杂交制种技术

花椰菜制种一般在南方进行,北方只有在温室内才能保证制种的成功,花椰菜多采用自交不亲和系制种,在美国和法国也有用雄性不育系的方法制种.花椰菜自播种到种子采收的生长发育过程可分为7个阶段,即发芽期、幼苗期、莲座期、结球期、抽薹期、开花期和结荚期.现经过长期生产实践,总结出北方温室花椰菜杂交制种技术,供参考.     

花椰菜黑腐病和菌核病的发生与防治

在闽南地区,花椰菜是秋冬季蔬菜种植的主栽品种,目前也是福建省的名优蔬菜品种.近年来,由于大面积种植,闽南地区花椰菜主产区的植株发病率越来越高,主要病害为黑腐病和菌核病,它们为害期长,严重年份发病率高达50%～60%,直接影响花椰菜的产量、品质及留种田种子的产量和质量,给花椰菜的生产、留种造成极大威胁.现将其发生与防治介绍如下.     

施氮量对花椰菜生长和产量的影响

研究了不同施氮水平对花椰菜生长和产量的影响,以期为江苏沿江高沙土地区花椰菜高产的适宜施氮量提供依据.结果表明:不同的施氮量处理间花椰菜产量存在显著差异,施氮能显著提高花椰菜产量,但施氮量达到一定值后,继续增施氮肥产量下降,说明花椰菜施氮量存在阈值.在该试验条件下,花椰菜氮肥的施用量应控制在38 kg/667m2,试验推荐施氮量是在江苏省泰州市高港区的土壤及生态条件下的试验结果,对当地及江苏沿江高沙土地区花椰菜氮肥施用具有一定的参考价值.     

早熟花椰菜高山反季节栽培品比试验

花椰菜为福建省的主要蔬菜,也是我省出口创汇蔬菜品种之一,栽培面积迅速扩大,但由于受季节、气候的影响,主要作秋冬栽培.尽管一些优质、抗病、高产的新品种不断出现,可每年5～8月仍是花椰菜的供应淡季.为了缓解这个问题,我们选择了较有代表性的花椰菜品种在海拔700 m以上的周宁县进行高山品比试验,以期筛选出适宜高山反季节栽培的优良品种,来实现我省花椰菜周年供应,增创效益.现将试验结果报道如下.     

花椰菜无公害标准化生产技术

崇明岛地处长江人海口,素以水清、土净、空气新而闻名海内外.花椰菜是我县主要的蔬菜栽培品种之一,常年种植面积达6 700hm^2,是华东地区最大的花椰菜生产基地.其生产的花椰菜外形整洁美观,营养丰富,风味鲜美,深受消费者青睐,被誉为中国花菜之乡.为充分发挥崇明生态环境和特色农产品两大资源优势,2004年我县实施了花椰菜无公害标准化生产技术的研究与推广,以满足广大市民对无公害农产品的需要,并为农业可持续发展提供科学依据.