大蒜市场近期出现量少价升局面

<正>2010年大蒜出现"蒜你狠"现象,最高价格涨到每公斤10元。此后3年内,曾多次出现大蒜"蒜你贱"现象。近期,大蒜开始出现量少价升的态势,商户见怪不怪。业内人士预计,2014年出现大蒜"蒜你狠"现象的可能性不大,但大蒜价格会稳步小涨。前不久,据河南万邦市场的统计数据显示,大蒜的批发价格由2.4~2.8元/公斤涨到了2.8~3.4元/公斤,而且,年后一     

炒家打错“蒜”盘 大蒜行情持续低迷

正目前,在山东省金乡市场,大蒜小三级价格在2.50~2.76元/公斤,印尼货价格约在4.1元/公斤,混级蒜价格在3.8~4.0元/公斤。最好的白蒜价格也只有5.4~5.6元/公斤。2016年这个时候出库的大蒜每公斤在8元左右。大蒜价格的暴跌,一方面是由于种植面积增加导致库存量增加。2017年种植面积增长10%~15%,总产量更是创十年来最高,全国四大产区的总产量超过630万吨,较2016年增加30%以上。2017年全国大蒜库存量在320万吨,比2016年大蒜库存量增加了105万吨。     

大蒜价格创十年来最低

正在我国,北方人常讲"吃肉不吃蒜,营养减一半",而南方餐桌上也同样少不了大蒜这味作料。然而就是这样一种常见的蔬菜,今年价格却经历了大幅跳水。农业农村部市场与经济信息司司长唐珂表示:自2017年5月新蒜季开始,市场价格迅速下跌,随后冷库蒜销售价格持续低位运行;2018年鲜蒜及早熟蒜上市后价格继续下跌;目前,全国大蒜平均批发价为每公斤4.23元,环比下跌9.2%,同比下跌36.9%。大蒜价格较近十年同期平     

大蒜价格大涨

<正>最近一段时间,市场上的大蒜价格出现了明显上涨。在北京新发地市场,大蒜的批发价格平均为7.6元/公斤,最高达8.8元/公斤。新发地市场一位从事鲜蒜批发的摊主表示,如今从大蒜收购商那里收购大蒜的价格为每公斤4元左右,比2018年同期高出了近4倍。     

“蒜你狠”变“蒜你惨” 种植户应多元发展

<正>"大蒜价格最近两个月越来越便宜了,现在只要10元/公斤。"广州共和路肉菜市场菜摊摊档主告诉记者,自5月新蒜上市以来,大蒜的价格就一路走低。尤其是在批发环节,大蒜价格下跌则非常明显。全国农产品批发市场价格信息系统显示,今年1月25日,大蒜每公斤价格为13.55元,而9月15日已降至6.19元。还有数据显示,被誉为大蒜价格"风向标"的山东金乡,目前每公斤蒜价为3.4~4.2元。通过上述数据的对比发现,目前大蒜批发价已比今年1月下跌超过了50%。     

耕地有了“底气” 大蒜丰产又丰收 谷丰源生物肥示范户回访走进山东聊城东昌府区

正近年来,大蒜价格一直如坐"过山车"一般变化,行情好的时候,每亩地能赚七八千元,甚至上万元;行情不好的时候,赔本赚吆喝。现正值新蒜即将上市季节,经历过2016年"蒜你狠"的价格高峰后,今年的大蒜价格却一度陷入"蒜你惨"的怪象之中。在行情告急的关键时期,大蒜品质更被看重,那么如何才能种出高品质大蒜从而在惨淡的市场中增产又增收呢?近日,《中国农资》记者跟随山东谷丰源生物     

农产品价格涨跌背后 还利于农民才是重点

正近些年,大蒜、猪肉、葱、姜等农产品价格的暴涨暴跌引起了消费者的关注和监管部门的关注。今年3月中下旬以来的蒜价上涨让一些网友直呼:"蒜你狠"又回来了。全国农产品商务信息平台显示,北京市朝阳区一家农副产品批发市场大蒜价格从去年7月每公斤5.61元,年底上涨到每公斤8元多,今年4月大蒜达到最高价格为每公斤11.63元的峰值,之后价格开始回落,6月大蒜价格为每公斤9元。     

农户须提升营销能力

最近,部分农产品价格轮番上演了"过山车式"涨跌,不少人不禁问农产品价格是"一根扁担抬两头",如何兼顾生产者和消费者的利益,既不因菜贱伤农,又不过多增加消费者开支?"蒜你狠"再次来袭"最近大蒜价格涨得厉害,大有2009年‘蒜你狠’归来的架势。一位大蒜经纪人说,5月中旬大蒜上市之初,价格低于3.0元/公斤,但是到了6月初,品质较好的大蒜已经飙升至8.5元/公斤,短短十几天价格涨了近3倍。据农业部全国农产品批发市场信     

“蒜你狠”、“豆你玩”背后的思考

<正>今年以来,各地几种蔬菜和杂粮的价格不同寻常地上涨。先是前两年每500克才几毛钱的大蒜价格一路飚升,一年间狂涨了十多倍。接踵而至的是绿豆,不到一年的时间,也报出了"天价",每500克跃过12元大关,直逼13元。人们分别戏称大蒜、绿豆价格暴涨现象为"蒜你狠"、"豆你玩"。     

“蒜你狠”又要再来?

近期,大蒜市场开始"弥漫"货源紧张的气氛。不少零售摊点,将大蒜价格推到了每公斤8元的高价。而连日来,很多媒体也纷纷报道,担心"蒜你狠"又将卷土重来。大蒜紧张高价来袭调查显示:受出口订单的减少和前期价格炒得过高的影响,业内估计,大蒜产地仍有30%的大蒜正面临无法入库而发芽的风险,这也意味着,大蒜短期内不会出现紧缺。记者在市场大蒜批发区一探究竟,发现大蒜的批发价格并未如零售市场所"呈现"的那样,非但没升,反而出现了下跌。山东金乡大蒜经纪人刘先生表示,大蒜入库接近尾期后,他     

从“蒜你狠”到“蒜你惨”——大蒜滞销事件的启示

正大蒜作为百姓餐桌上的辅助食材,近年来,随着价格"过山车"一般地变化,呈现出独特的"蒜周期"。今年4月份,随着各地新蒜大量上市,曾经被称作"蒜你狠"的大蒜,价格一落千丈,变成了"蒜你惨"。据农业农村部监测数据显示,今年4月,全国大蒜平均批发价每公斤5.44元,环比跌     

大蒜深加工商机待挖掘

<正>近来大蒜越来越便宜,创10年来最低点。1北京大蒜出现3年来最低价北京大蒜价格在持续了2年的高价位后,今年价格出现暴跌。从原来的每千克5-6元跌至目前每千克0.6元,仍然无人问津。北京     

走马金乡,看“蒜乡”如何寻找避险路径

正面积扩大、产量提高,再加上去年冷库库存量大,造成今年鲜蒜一上市,价格就持续走低。在中国"蒜乡"山东金乡县,面对"伤心蒜",蒜农并没有特别的心慌意乱,"蒜乡"正在寻找避险的不同途径。眼下正值新蒜上市季,然而持续下跌的大蒜价格引发了各方关注。鲜蒜地头收购价为0.6元/斤,七八成干蒜收购价约1.05元/斤,同比下降约40%,较2016年降幅更是高达78%,这是笔者在全国大蒜主产区之一山东金乡县了解到的当前大蒜     

近年我国蒜薹产业发展现状及分析

<正> 1、大蒜种植面积持续增加。受大蒜和蒜薹市场购销价格及出口贸易的影响,特别是近年大蒜市场购销情况总体看好(仅2002年贮藏大蒜企业多数经营效益亏损,但蒜农收入没减),蒜薹收购价多数年份(1998、2000、2001年)偏高,调动了农民种蒜积极性,促使全国大蒜种植面积一     

2014年市场大蒜价格行情稳定

<正>近年来,大蒜价格行情是许多商家和消费者很关注的话题,主要是因为经历过了大蒜价格的大起大落之后,不少商家认为把握好大蒜价格行情,就能在及时把握市场先机。不过,让许多商家和消费者开心的是,今年各省份农产品批发市场的大蒜价格行情并没有像往年一样徘徊不定。2014年大蒜价格行情基本稳定,非但没有出现上涨趋势,反而有所下降。2014年大蒜批发价格在2元每斤左右,与上年此刻的大蒜价格相比下降了一半左右。据专家分析表示,受产量和库存的影响,2014大蒜价格行情还有下降的     

蒜价“风风火火”何时休

正日前,高高的蒜价再次引起市场各方的关注。相关调查显示,老蒜的价格为每千克27.96元,新蒜的价格要低一些,为每千克10.18元。消费者纷纷感慨着为什么大蒜的价格这么高。据悉,自4月份以来,大蒜价格长势迅猛,创历史新高。山东金乡产区5.5厘米的保鲜杂交红蒜一度突破了每千克20元。谈及当前的大蒜价格,国际大蒜贸易网创始人李继锋不免感慨道,这主要是因为2016年产新大蒜的库存量已经很少,只剩下190万余吨,这也是近6年     

山东省大蒜价格波动特征及影响因素分析

利用GARCH-M、EGARCH模型对山东省2006年1月至2016年5月大蒜批发价格波动特征进行实证分析,采用主成分回归模型对2003-2015年的山东省大蒜价格波动各影响因素进行实证分析。结果表明:大蒜价格波动具有明显的"尖峰肥尾、非正态"的特征且波动持久性较强;具有显著集聚性和非对称性,价格下跌信息带来的冲击比价格上涨信息的冲击大得多;大蒜市场具有高风险高回报的特征。在2003-2015年大蒜价格波动中,混合因子F1起基础性作用,产量因子F2起主导作用。2003-2015年山东省大蒜价格波动主要受供求因素、成本因素和宏观因素等的影响,其中影响最大的是产量、种植面积和出口额。     

江浙地区:尿素价格回落尿素价格回落复肥后市看涨复肥后市看涨

<正>调查地区:江苏省丰县对象:新丰农业资料公司联盟分公司朱勇市场分析:相比其他地区尿素价格微调,徐州尿素价格下调80元/吨至1600元/吨,后期受出口影响,尿素价格或将持续下降。徐州大蒜种植面积较大,今年气象条件使大蒜喜获丰收,农户经济效益可观。下游经销商拿货并不积极,尿素市场持续疲软,导致经销商以及农户不敢大量储备肥料;而复合肥前期出现"疯抢"的     

中国蔬菜市场价格短期波动与风险评估

[目的]以11种不同蔬菜品种的全国月度批发价格为研究对象,比较分析蔬菜品种问的短期波动强度与波动形态,估计蔬菜市场收益率分布,并对其短期波动风险进行评估.[方法]主要采用变异系数法、层次聚类法和非参数核密度估计等,研究分析蔬菜市场价格的短期波动与收益率分布.[结果]不同蔬菜品种价格波动强度大小依次为茄子>青椒>尖椒>大蒜>黄瓜>豆角>菠菜>油菜>西红柿>芹菜>大白菜.波动形态有三类:明显的波峰与波谷型("V"型);窄幅紧凑波动型("W"或"M"型);波动集群型 (尖峰厚尾).蔬菜市场的收益率分布是不对称的,涨价的风险要高于降价的风险;菠菜市场价格风险最大,涨跌幅度在30%以上的概率高达40.38%;其次为茄子;大蒜市场价格风险最小,涨跌幅度在30%以上的概率仅为1.82%.[结论]市场经济条件下蔬菜市场价格风险水平总体较高,大多数蔬菜品种市场价格的大起大落成为常态,而大蒜价格发生大幅度波动是小概率事件,一旦发生可判断为异常波动.     

今年生姜市场价格将整体回落,姜农应谨慎入市

2010年生姜价格暴涨,由2009年的每公斤5～6元暴涨至12～14元,天价生姜曾引起轰动。但春节过后,生姜、大蒜等农产品价格皆已明显回落。目前零售价格也已从年前的每公斤1元降到每公斤10元左右,降幅达到20%以上。业内人士分析认为,当前的生姜价格走势正是供求关系变化在市场上的反映,2011年生姜市场整体走势是供给充足、需求稳