日本特大粒蚕豆“陵西一寸”

日本特大粒蚕豆“陵西一寸”“陵西一寸”是我国有关科研部门于近年从日本引入，该品种豆粒特大、皮薄，肉质细，出口价比普通蚕豆高１．５倍左右，速冻青蚕豆是出口外销的主要蔬菜品种之一，故“陵西一寸”特大粒蚕豆是一个较有发展前途的创汇蔬菜新品种。一、品种生物学...     

芦笋养分知多少

“芦笋”是世界十大名菜之一,一种公认的保健蔬菜,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,是一种食用性很高的食物.今天我们就来看看它的营养价值有多高.     

介绍两个春大白菜新品种

沙县春大白菜以往种植主要品种有良庆、春大将，其特点是生育期比较长，一般12月上旬播种5月中旬-6月上旬收获。收获时正是蔬菜生产旺季，市场批发价格低。再加上品种种植多年后，出现老化抗病性弱等问题。为了解决春大白菜这一问题，2005年冬季沙县农技站从福州农播王种苗有限公司引进菊锦大白菜，从福州华漉种业有限公司引进三春、青春大白菜．     

春甘蓝栽培的关键技术

春甘蓝是我省春季栽培,初夏供应市场的主要蔬菜之一。近几年,受市场经济意识的影响,个别生产者片面追求早熟高效益,而采取无限制地提早播种的不正确措施,造成春甘蓝未熟抽薹现象时有发生,严重影响了产量和效益。为使春甘蓝栽培能够获得稳产、丰产、高效,应注意以下几个关键技术环节。 一、品种选择 春甘蓝栽培成功的关键是品种选择要对路。一般选择标准是:冬性强,即幼苗长到一定大小后,受到一定时间的低温影响,也不容易发生未熟抽薹现象;生育期短,即从定植到收获50天左右为宜;产量稳定,一般收获时单球重达500克以上。在我省,能达到这些标准的品种有“中甘11号”、“中甘12号”、“吉早生”等优良品种。     

四季西芹品种简介

１．品种特性 该品种引自美国，经天津市蔬菜研究所选育，是介于天津实心芹和美国西芹中间类型。植株长势直立抱合，叶片鲜绿色，叶柄翠绿色，实心，有光泽，纤维含量少，质地脆嫩，单株重０．６ｋｇ左右，抗枯萎病。 ２．栽培管理 春、秋露地及秋延后栽培，达到周年供应。春露地栽培，京津地区正常年份２月上旬左右播种。４月上旬定植，６月下旬收获。秋露地５月下旬播种。秋大棚６月下旬播种为宜。春露地栽培掌握好播期，定植时间过早易抽薹，过晚易发病。定植后保证肥水供应。天津市蔬菜研究所科技开发中心地址：天津市南开区红旗路航天…     

无公害蔬菜种植技术

近年来，随着农药、化肥、激素等在农作物上的大量使用，特别是各地食用带毒蔬菜引起人畜中毒事故的发生，使得人们对农产品的食用安全性越来越感到担忧。人们呼唤“无害化”农产品，尤其垂青与人们生活密切相关的“无公害”蔬菜。应该说，无公害蔬菜市场大有发展潜力。     

优质菜用蚕豆品种沁后本1号

近几年,蚕豆青籽粒作为一种新兴蔬菜,越来越受到人们的喜爱,市场需求量不断攀升。蚕豆青籽粒与其它蔬菜相比,所需化肥及喷施农药相对较少,是公认的绿色安全、营养丰富、味道鲜美的豆类蔬菜。“沁后本1号”是福建省莆田市农科所从莆田优良蚕豆地方品种“沁后本”的变异株中,经过     

大蒜复栽茄子技术

１ 春栽大蒜１．１ 整地与施肥 播前整地施肥，６６７ｍ２施农肥 ３ ０００公斤，磷酸二铵 １５公斤，尿素 ５公斤，生物钾２公斤。农肥要充分腐熟，捣碎倒匀，以防田间发酵，引蝇生蛆。先开沟，将上述肥料施入后合拢，拢距６０ｃｍ。１．２ 播种 品种选择与种蒜处理 大蒜应选择瓣大，头重的品种。如黑龙江的“阿城大蒜”（紫皮）、辽宁的“开源大蒜”（紫皮）、吉林的“大马牙”（白皮）、河北的“狗牙蒜”（白皮）等高产品种。种瓣是大蒜幼苗的主要营养来源，只有母壮才能子肥。所以收获时要选头，播种时留要瓣，选择蒜瓣肥大、色泽洁白，…     

夏秋菜花耐热栽培要点

８～９月份是我国北方蔬菜生产供应的淡季。近年来我们引进筛选并推广了耐热极早熟菜花良种，于６月下旬播种，９月收获，不但丰富了淡季市场，菜农也获得了较好收益。现将栽培要点总结如下。一、选用早熟耐热丰产良种菜花属半耐寒性蔬莱，可进行春、秋两季栽培，若在夏季７、８月份生产，对品种的选择尤为重要。通过我们近几年的引种试种情况看，以天津市蔬菜所的“夏雪４０、５０”两品种表现较好。这两个品种的突出特点是：耐热、早熟，花球洁白柔嫩，商品性极好，平均单球重０．５～０．７５ｋｇ，６６７ｍ２产量１５００ｋｇ以上，抗逆…     

豆芽菜

各种豆类(黄豆、绿豆、豌豆、蚕豆等)种子萌发后长出数厘米长的幼芽,可作为蔬菜食用,称之为豆芽菜。人类自古就有食用豆芽菜的习惯,现代人喜之更甚。马王堆汉墓竹简上有“黄卷一石”的记载,黄卷即晒干的黄豆芽。宋代林洪《山家清供》中有:温岭人前中元数日,以水浸黑豆,曝之以芽,以糠皮植盆中铺砂植豆,……色浅黄,名为“鹅黄豆生”的记载。“鹅黄豆生”系用黑大豆培育的豆芽菜。这些均是我国历史上食用豆芽菜的佐证。 豆芽菜营养丰富,称为“保健食品”、“无污染蔬菜”等。豆芽菜的主要食用部位是白嫩的下胚轴和浅黄色的肥厚子叶,胚根部分较纤细,纤维     

科学种菜共同富裕

蔬菜市场放开后,蔬菜的商品性越来越强。统购包销时,不论菜的质量如何,交给收购站就行了,现在质量不好卖不出钱,上市时间不对路也卖不出钱,因此如何种好菜就大有学问,要掌握信息,研究市场和消费者的心理。现在蔬菜市场的主攻方向,依然是春、秋两淡,别人种植少的品种,就是我注意种植的品种。为了解决春淡,我在“早”字上下功夫,攻秋淡则在“巧”字上做文章。比如前年11月我在大东门市场观察到秋莴苣很俏销,就走访了其他乡的老农并向他们学习种植经验,去年秋季种了0.9亩秋莴苣,收入1000多元,生产不费劲,销售也方便。     

婆罗门参的栽培技术

婆罗门参又称西洋牛蒡 ,为菊科婆罗门参属2年生草本植物。肥大的肉质根可烤、煮、炸或作汤 ,有一种牡蛎鲜味 ,被称为“蔬菜牡蛎” ,嫩茎叶也可生食。病虫害较少。有治疗黄疸病 ,提神利尿的功效 ,还可作为观赏植物 ,是一种很有前景的根茎类蔬菜。其栽培要点 :1　重施基肥　在播种前 1年深耕 ,使土地充分晾晒 ,耕作层要在 50ｃｍ上下。播种前施入基肥 ,每 667ｍ2 用腐熟的牛马粪或其它厩肥 2 50 0ｋｇ,深施 40～ 50ｃｍ。2　适时播种　一般采用春播秋收。北方地区 5～ 6月播种 ,1 0月下旬收获 ,收获后进行窖藏。南方地区 6月份播种 ,1 0月下旬…     

露地蔬菜多茬次高效种植模式

尽管江南栽培露地蔬菜生育期较长，可是产值仍较低，但要采用多茬次栽培后，就可达到高产、高效的要求，下面介绍两种每 ６６７ｍ２产值在５ ０００～７ ０００元的四茬次种植模式。１ 四茬次甲式（春马铃薯→伏萝卜→夏大白莱→菠菜）１．１春马铃薯选用早熟、优质、丰产的“东农３０３”、“津引８号”等品种．２月中旬选择无病种薯进行切块催芽。３月上旬芽长２ｃｍ时即可播种，播前施肥并深耕土壤。播种时按行距４０～５０ｃｍ，株距２０ｃｍ定植，盖上后每６６７ｍ２用“施田补”２００ｍｌ对水５０ｋｇ喷雾，再覆盖地膜。在马铃薯发棵…     

如何提高农产品增收潜力

随着人们消费习惯的变化,农产品市场商机也在不断变化。如果能及时把握这种消费趋势的变化,增收的路子就会有很多。比如说,近年蔬菜市场出现了崇尚鲜嫩蔬菜、蔬菜嫩乳化食用的趋势,因此,蔬菜种植也必须适应这一新的变化,适当发展一些适于鲜食、嫩食的青玉米、嫩花生等。另外,蚕豆、莲藕、香椿甚至一些野菜、牧草,如苜蓿、苦菜等,都出现了嫩乳化消费的趋势。生产这种类型的嫩乳化蔬菜,不仅投入成本少、种植周期短,而且经济效益高,具有良好的市场前景。抢鲜卖嫩本是条不错的市场营销路,可是如果大家都往这个“独木桥”上挤,反而令鲜嫩蔬菜产品价格     

一品南瓜大棚栽培技术

近几年来，高品质南瓜作为一种新型保健蔬菜正越来越多地受到人们的喜爱，市场需求量也越来越大。但是因为南瓜生长期长又多为露地种植，食用的又必须是老瓜，所以供应时间短，价格低，经济效益不算好。我从１９９７年开始在棚中实验。经过４年时间，总结出一套适合大棚栽培南瓜的经验。这期间，我先后用过５个品种，有日本的，南韩的，国内的，但只有台湾农友种苗公司的“一品”南瓜品质最好，在市场上最受欢迎，最适合大棚栽培。２０００年春我种植了５００ｍ２大棚南瓜，共定植了１５６０株。采收初期每ｋｇ６元，到拉秧时，每ｋｇ１元，…     

结球甘蓝的夏季栽培技术

夏季栽培结球甘蓝可于谷雨至立夏间播种，于8-9月蔬菜淡季收获供应市场，对调节市场有重要意义。     

一豆二薯三熟高效栽培技术

一豆二薯三熟高效栽培是由春早熟马铃薯-越夏扁豆-秋马铃薯构成的一年三熟栽培模式,三茬蔬菜在生产中分别具有早、热、晚的特点,收获后能很好地避开蔬菜上市高峰期,在蔬菜供应淡季上市,经济效益高. 1春早熟马铃薯 春早熟马铃薯栽培通过春提早播种,4月中旬即可上市.     

叶用芥菜的周年栽培与加工

叶用芥菜又名辣菜,是十字花科芸苔属芥菜种中以叶片为食用部分的一个变种。原产我国,因其适应性强而在南北各地广泛栽培,其中尤以雪里蕻芥菜类型品质为最佳。叶用芥菜具有特殊的辛辣味,含有丰富的维生素、蛋白质、糖类和矿物质,蛋白质经水解后产生各种氨基酸。食用前,须先进行加工腌制,经腌制的芥菜质地脆嫩,香气四溢,口味鲜美,既可作素菜食用,也可作荤菜的配料,是一种很受市场欢迎的蔬菜品种。 一、叶用芥菜的常规栽培与加工 叶用芥菜性喜冷凉湿润,一般在秋冬两个季节栽培。秋芥菜于8月中下旬至9月上旬播种育苗,苗龄30天定植,11月底至12月上旬收获;冬芥菜于10月中下旬播种育苗,苗龄40天定植,翌年3月中旬4月上旬收获。收获后通常用以下两种方法加工腌制。 （一）干腌法 芥菜洗净后经风吹日晒2-3天,     

番茄椒栽培技术

番茄椒（Ｔｏｍｐ－Ｐ）是番茄和甜椒杂交后形成的多年生植物，同时具有番茄和甜椒的特点。其营养丰富，ＶＡ、ＶＢ２的含量是普通番茄和甜椒的５倍，ＶＣ是柠檬的５倍，被誉为“健康蔬菜”、“奇迹蔬菜”，是销往宾馆及超市的首选高档果品。目前国内市场基本无此品种，主要依靠国外进口，且仅在江、浙、沪等地少量种植，因而具有极大的市场开发前景。在形态上，番茄椒的叶片、茎干和株形酷似甜椒，而果实外形则与番茄相似，其内部结构又与甜椒相似。果肉较厚，糖度达７～１１度，可果可菜。１ 苗床要求 播种前５天做好苗床。苗床用基质＋珍…     

北方秋季大白菜高产栽培措施

秋白菜在我国北方地区种植面积最广,产量最多,质量最佳,做为冬贮食用大宗蔬菜,贮藏量多,涉及面广,食用期长,种植好秋白菜对地区冬季市场蔬菜供应至关重要。1选种选择适宜本地栽培,病虫害较少,优质嫩绿,高产抗病,耐贮藏品种。在播种前要风选种子,保证其纯度、净度要高。2播种种植大白菜应作好适度的播种工作。白菜易发芽,不管种得深浅,还是土干、土湿,关系不大。