湖南常德白菜薹人工杂交技术

白菜薹与广东菜心属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物,是原产我国的特产蔬菜,主要分布在长江流域一带,湖南、湖北广为栽培,近几年栽培面积呈逐年上升趋势,并向其他地区推进,尤其随着蔬菜专业合作社的兴起,规模化的白菜薹生产面积越来越大,主要销往广州、深圳等全国性大市场,他们对白菜薹新品种的需求越来越多.     

无公害紫菜薹种植技术

<正>紫菜薹,别名红菜薹、红油菜薹、红油菜柳等,属十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一、二年生草本植物。紫菜薹以其花薹供食,柔软脆嫩、营养丰富。食用方法很多,有素炒、荤爆,或用开水     

红菜薹软腐病的识别与防治

红菜薹又名紫菜薹，叶和薹色紫红、花金黄，是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，为武汉地区的特产，目前已经广泛种植。
　　软腐病是红菜薹常发病害之一，露地和设施栽培均可发生，特别是高温多雨季节发生严重，常造成植株大量毁苗、断垄，一般情况下减产20%～30%。     

湘红系列红菜薹新品种

红菜薹别名紫菜薹、红油菜薹、红菜、属十字花科芸薹属。红菜薹以紫红色肥嫩花薹为食用部分 ,色泽鲜艳 ,风味独特 ,营养丰富 ,是长江流域秋冬季节的佳蔬。隆平高科湘研蔬菜种苗分公司从 1990年开始红菜薹地方品种的搜集、整理、研究和杂种优势利用工作 ,经过十多年的努力 ,选育出一系列适宜不同季节、不同消费习惯的抗逆性强、丰产、优质品种或组合 ,是种植红菜薹生产者的理想选择。隆平高科湘研蔬菜分公司红菜薹资源丰富、品种齐全 ,现将其中 4个品种介绍给大家。早熟优质红菜薹 :湘红一号又名湘红菜薹一号 ,是隆平高科湘研蔬菜种苗分公司…     

紫菜薹在北京的栽培

紫菜薹(Red tsai-tai)又叫红薹菜,红油菜薹等,其学名Brassica oampestrsi L. var. purpurea Bailey,是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种,以采收柔嫩的花薹为商品。紫菜薹原产我国,主要分布在中国长江流域,以湖北武汉和四川成都栽培较多,是武汉市的特色蔬菜,北京有少     

红菜薹及其栽培技术简介

红菜薹别名紫菜薹、油菜薹、红菜，属十字花科芸薹属，白菜种中的一个亚种（Ｂｒａｓｓｉ－ｃａ．ｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ．Ｌ．ｓｓｐ．ｐａｒｐｕｒｅａ），染色体数２ｎ＝２ｘ＝２ｏ。紫菜薹是我国的特产蔬菜，起源于长江流域中部，湖南长沙、湘潭、湖北武汉、四川成都等地栽培历史悠久。近年来紫菜薹被作为优质高档菜引种到全国各地栽种。红菜薹对春化低温要求不严，不需低温就能春化起薹，花薹紫色或紫红色，花薹肥嫩，为食用部分。红菜薹色泽鲜艳，风味独特，营养丰富，是长江流域秋冬季节的佳蔬。其腋芽萌发力强，侧薹发生多，能持续采…     

荆门市菜用油菜栽培技术要点与效益分析

荆门雨量丰富、光照充足,是全国油料产业带的核心区、湖北最大的优质油菜生产区,利于菜用油菜规模化种植和产业化开发。总结了菜用油菜的栽培技术要点,并引进种植了几个菜用油菜品种,与红菜薹进行产量及效益比较,虽油菜薹产量及效益略低于红菜薹,但油菜薹既可采摘菜薹,又可采收油菜籽榨油,还可作绿肥培肥土壤,兼具经济效益和生态效益,可作为淡季蔬菜的补充。     

紫气怡香 洪山菜薹

洪山菜薹是驰名中外的湖北名菜，与“武昌鱼”齐名，原仅产于武汉洪山宝通寺一带，因此得名。洪山菜薹乃紫菜薹之珍稀品种，俗称“大股子”，十字花科芸薹属，因其茎叶呈紫红色，故又名紫菜薹、红菜薹或芸菜薹。据可靠史料记载，洪山菜薹已有1700余年栽培历史。现在，仅剩的5．3hm^2洪山菜薹原产基地已获得国家地理标志保护，在不远的将来，这里将成为一座集旅游、休闲、观光、     

红菜薹对磷的吸收与利用

红菜薹又名紫菜薹、红油菜薹,是我国特产蔬菜。在湖南长沙和湘潭、湖北武汉、四川成都等地栽培历史悠久,面积较大。它以花薹为食用部分,营养丰富、品质柔嫩、风味独特而深受人们喜爱;近年来红菜薹作为高品质蔬菜,生产面积愈来愈大。 合理施肥是红菜基高产、高效益栽培的重要措施。1991年笔者应用放射性32P标记,研究了红菜薹植株对基施磷和叶面施磷的吸收利用特点,旨在为红菜薹栽培中合理施用磷肥提供依据。 材料和方法 一、供试材料和土壤 试材为‘十月红2号’红菜薹,于1991年9月3日播种,29日移栽,试验在湖南省原子能农用研究所同室内进行,…     

菜心栽培技术

一、菜心的营养价值 菜心是以花薹供食用的蔬菜，其质地柔嫩，营养价值也很高。菜心气味清香，口味鲜美。别名菜薹、广东菜薹、广东菜等，是小白菜的一个变种，属十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一年生或二年生草本植物。原产我国，品种资源十分丰富，一年四季均可栽培，对蔬菜周年生产供应，具有重要的意义，是我国南方的特产蔬菜之一，在国外也被视为名贵蔬菜。现已成为主要的出口蔬菜之一。近年来引入我国北方栽培，面积逐年扩大，受到消费者的欢迎。     

广西菜心品种应用现状和新优品种推荐

菜心,又称菜薹,是十字花科芸薹属白菜亚种中以花薹为产品的一个变种,原产于我国南部,是典型的南方特色蔬菜。菜心品种资源丰富,生长周期短,在南方各省市均能周年生产,在蔬菜生产中占有重要地位,种植区域以城市周边菜区为主,种植效益比较可观。     

湖南省菜薹主要栽培方式与优良品种选择

红菜薹（又名紫菜薹）、白菜薹是我国的特产蔬菜,对春化低温要求不严,不需低温就能春化起薹,花薹肥嫩,为食用部分。其风味独特,营养丰富,是长江流域秋冬季节的佳蔬。湖南是红菜薹、白菜薹起源地之一,栽培历史悠久,但历史上湖南菜薹栽培主要局限于长株潭地区．（长沙、株洲、湘潭）,面积有限。     

蔬菜史话·菜薹和薹菜

菜薹和薹菜均为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种。起源于中国，由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来。     

长江流域不同熟性红菜薹品种配套栽培技术

红菜薹,别名紫菜薹,主要分布在长江流域一带,在湖北、湖南、四川都有栽培,尤以武汉栽培历史悠久。其茎薹紫红,开黄花,古诗云：“紫干经霜脆,黄花带雪骄”,剥去茎薹外表皮,露出清白如玉的肉质。红菜薹色泽艳丽、质地脆嫩、味甘爽口、风味独特,清炒菜薹和菜薹炒腊肉是武汉人的席上珍馐,待客佳肴。历代为皇室贡品,有“金殿御菜”之称。近年来,对红菜薹的研究不断加深,推出了许多优质的早、中、晚熟杂交品种,加之推广力度加大,红菜薹种植面积不断上升。红菜薹采收期长,可从国庆节开始上市,一直供应到次年3月。     

南县菜薹产业快速发展原因探讨

正湖南省南县地处洞庭湖区,地势平坦,土地肥沃,蔬菜种植历史悠久,目前已成为湖南省秋冬叶类蔬菜最大的生产基地。南县于2008年开始引进菜薹,经过试种与推广,生产的菜薹产量高、品质好,并迅速占领广州市江南和长沙市马王堆等大型蔬菜批发市场,一举成为全国最大的菜薹生产基地。2015年南县菜薹播种面积达到1万hm~2,其中白菜薹约0.7万hm~2,红菜薹约0.3万hm~2。菜薹     

优质轻简高效生产技术(一)白菜类蔬菜集约化育苗技术规程

按照农业生物学分类,白菜类蔬菜主要包括白菜亚种和大白菜亚种.白菜亚种又包括5个变种,即普通白菜变种、乌塌菜变种、菜薹变种、紫菜薹变种和薹菜变种;大白菜亚种包括散叶变种、半结球变种、花心变种和结球变种.白菜类蔬菜以柔嫩的叶片、叶球或花薹为食用器官,生长期间要求温和的气候环境,耐寒而不耐热,生长速度快,对氮肥需求量大.     

十字花科蔬菜营养价值

<正>十字花科蔬菜包括的种类如下:白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类;水生蔬菜类。油菜和白菜有许多变种,如塌菜、乌菜之类都属于这一族,它们颜色深绿,炒食后味道浓香,大致与油菜的营养价值相近,是优质蔬菜。圆白菜来     

高山夏季青花菜反季节栽培技术

<正>青花菜又名西兰花、木兰花椰菜、花菜薹、绿花菜、意大利芥蓝菜等,为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。青花菜是一种营养价值非常高的蔬菜,几乎包含人体所需的各种营养元素,含有蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等,被誉为蔬菜皇冠。青花菜除鲜食外还可速冻脱水外销,是国际市场十分畅销的一种名特蔬菜。种植青花菜,可扩大出口创     

“胭脂红”菜薹复出江湖

甜脆可口的洪山菜薹两大名品之一的“胭脂红”有望复出，２００１年将大面积推广。洪山菜薹原产武汉洪山乡洪山村。红菜薹在唐代已是著名蔬菜，历来是湖北向皇帝进贡土特产，曾被封为“金殿御菜”，“胭脂红”、“喇叭头”为其两大名品。据介绍，“胭脂红”菜薹薹身较匀称，８０％春节前就已成熟，种植区域相对较宽，美中不足是产量稍低。“喇叭头”菜薹产量虽高，但上市期较晚，口感脆嫩不一。２０世纪６０年代中期，在高产风影响下，“胭脂红”菜薹逐渐被淘汰，到７０年代基本失传。现在，洪山乡正宗的“喇叭头”也只有６．７ｈｍ２１０…     

红菜薹白花花色遗传的初步研究

1 材料与方法 芸薹属蔬菜中甘蓝和白菜(包括普通白菜、结球白菜和菜心、红菜薹)花瓣颜色多为黄色,有人在结球甘蓝和菜心等中发现了白色花瓣类型,但未见在红菜薹中发现白花花色材料和有关遗传研究报道。1994年夏笔者在昆明进行红菜薹加代时,从常规品种十月红自交后代中发现了白色突变株白花