模拟人体胃肠道环境对儿茶素稳定性的影响

为研究模拟人体胃肠道环境对儿茶素稳定性的影响，利用高压液相色谱技术测定了不同时点儿茶素在不同pH溶液及人工模拟体胃液与肠液中的含量．结果表明，儿茶素在pH5．8时最稳定，人工模拟胃液对儿茶素具有较强的破坏力，而人工模拟肠液对儿茶素的稳定性影响相对较小；胃蛋白酶、胰蛋白酶以及缓冲溶液中盐类物质并不影响儿茶素的稳定性．     

兔体内纤维素酶的分离及酶学性质的研究

[目的]研究兔消化系统中内源性纤维素酶及其酶学性质。[方法]取兔子消化系统中的胃、十二指肠、小肠和大肠,用DNS法测定纤维素酶活并对其性质进行研究。[结果]结果表明,胃、十二指肠、小肠和大肠纤维素酶活性最高的底物浓度均是0.625%,最适显色时间5 min,最适pH值分别是4、6、7、6,最适温度是48℃。[结论]该研究结果为兔饲料及其应用研究提供一定的理论基础。     

“青皮散”乳液促实验动物胃肠动力的研究

[目的]考察＂青皮散＂乳液对胃轻瘫模型动物胃肠动力的影响,探讨其作用机制。[方法]建立胃肠动力障碍模型动物,测定灌服＂青皮散＂乳液后模型小鼠胃内容物残留率、小肠中阿拉伯胶活性炭粉混合物的推进距离;测定灌服＂青皮散＂乳液后模型大鼠血浆及胃、肠组织匀浆中胃动素（MTL）水平及其在胃窦和空肠中MTL的分布变化。[结果]＂青皮散＂乳液能明显加快胃肠动力障碍模型动物胃排空速率,降低胃内容物残留率,增加小肠推进百分比,显著升高胃肠动力障碍模型动物血浆及胃、肠组织匀浆中MTL水平,明显增加胃窦及空肠MTL阳性物质的表达。[结论]＂青皮散＂乳液促实验动物胃肠运动作用与血浆、胃、肠组织匀浆MTL水平的增加及胃肠道MTL细胞分布变化有关。     

生长育肥猪胃肠道正常厌氧菌群的数量和分区

采用厌氧微生物学方法,对2头育肥猪的胃、小肠、盲肠、结肠和直肠的固相、液相和粘膜中的总厌氧菌、淀粉分解菌,纤维分解菌和蛋白分解菌的数量分布和比例进行了研究,结果表明,上述总厌摒力和3种功能菌群的数量在胃和小肠区段固相内容物中占绝对优势,而在盲肠、结肠和直肠内容物中以液相菌群占绝对优势,在胃和小肠区段,固相,液相内容物中3种功能菌群的数量间无明显差异,但在盲肠、结肠和直肠段,固相、液相内容物中淀粉分解菌和蛋白分解菌为优势菌群,在各区段胃肠道粘膜中,胃和小肠的3种菌群的数量相对较低,盲肠粘膜中主要菌群数量分布为蛋白分解菌＞淀粉分解菌＞纤维分解菌（P＜0．01）;而结肠和直肠粘膜中以淀粉分解菌占绝对优势。     

CCL25/CCR9和CCL28/CCR10在仔猪胃肠道组织中的表达

【研究目的】旨在探讨CCL25/CCR9、CCL28/CCR10在仔猪胃肠道中的表达规律。【方法】通过常规RT-PCR检测CCL25/CCR9、CCL28/CCR10分别在15日龄和30日龄仔猪胃肠道不同部位的表达。【结果】CCL25mRNA主要在小肠表达,而CCR9mRNA在小肠、大肠及胃中均表达,且表达量较高;CCL28mRNA和CCR10mRNA在小肠、大肠及胃中均表达,并以后段肠道的表达量较高。CCL25/CCR9、CCL28/CCR10在30日龄仔猪胃肠道中的表达高于15日龄仔猪。【结论】初步得出CCL25/CCR9、CCL28/CCR10在仔猪胃肠道中的表达规律,并为进一步揭示在其它组织中的表达及它们的生物学作用奠定了基础。     

利福昔明在人工胃/肠液和大鼠肠道菌群及组织样品中的稳定性初步分析

为初步分析利福昔明(Rifaximin)在人工胃/肠液和肠道菌群及动物组织样品中的稳定性,将利福昔明分别与空白人工胃液(pH=1.3,不含酶)、空白人工肠液(pH=6.8,不含酶)、人工胃液(pH=1.3,含胃蛋白酶)、人工肠液(pH=6.8,含胰蛋白酶)、SD大鼠(雄性)肠道菌群及不同组织样品的匀浆液等共孵育不同时间后,采用高效液相色谱法(HPLC)检测剩余利福昔明百分比的变化。结果表明:1)在空白人工胃液中,随孵育时间的增加,剩余利福昔明百分比虽有下降,但仍在90%以上;在人工胃液中孵育6 h,其剩余百分比为84.03%;而在空白人工肠液和人工肠液中孵育6 h后,其剩余百分比则分别降至81.14%和78.12%。2)利福昔明在SD大鼠肠道菌群中孵育12 h后,虽发生部分降解,但剩余百分比仍在90%以上,总体呈稳定的趋势。3)利福昔明在空白SD大鼠的胃、肝、小肠和大肠及内容物的匀浆液中分别孵育6 h后,其剩余百分比分别为92.09%、75.95%、78.24%和83.90%。综上,利福昔明在酸性条件下较稳定,而在碱性条件下,胰蛋白酶、胃蛋白酶和肠壁、肝脏代谢酶等对其稳定性的影响亦较为有限。本研究将为兽用利福昔明口服制剂的开发提供数据支持。     

顺式氯氰菊酯在不同pH值下的光化学降解

为全面正确地评价顺式氯氰菊酯的残留降解行为，借助气相色谱检测技术和光解仪研究了其在不同光源下（自然光和300W高压汞灯）和不同pH值缓冲溶液中的光化学降解行为．结果表明，顺式氯氰菊酯在高压汞灯下的光化学降解速率远远大于在自然光下的，在自然光下的半衰期约为高压汞灯下的195倍；顺式氯氰菊酯在不同pH缓冲溶液中的光化学降解也呈现出一定的规律：随着溶液pH值的升高，顺式氯氰菊酯的光解速率加快，说明顺式氯氰菊酯在碱性溶液中比在酸性溶液中更容易光解．因此，在评价顺式氯氰菊酯的生态环境行为与效应时，应充分考虑实际环境水体中pH值的影响．     

蓝莓花色苷降解动力学研究

[目的]提取野生蓝莓花色苷粗提物、一次纯化物、二次纯化物,确定降解规律和反应参数。[方法]测定不同温度、时间下花色苷的残留率,通过Arrhenius方程计算出降解参数,并且列出降解动力学方程。[结果]花色苷的热降解符合一级反应动力学。随着pH和温度的升高,热降解活化能和半衰期显著下降。花色苷在pH为3.0时最为稳定。二次纯化物在pH 6.0、90℃时降解得最快,k值为0.624 0 h-1。在60℃、强酸性条件下纯度对降解的影响很小,二次纯化物降解比其他2种稍慢;在90℃、弱酸性条件下蓝莓花色苷含量随加热时间的增加而急剧下降,且纯度越大,降解得越快。[结论]蓝莓花色苷的降解受温度的影响显著,在低温60℃、pH 3.0、高纯度下比较稳定。     

不同pH值条件下酸铝对水稻种子萌发和根系生长的影响

[目的]为调控土壤pH值减缓酸铝对水稻生长发育及产量的影响提供依据。[方法]在不同pH值条件下用不同浓度的酸铝溶液进行浸种和水稻幼苗胁迫,研究酸铝毒害对水稻种子萌发及根系生长的影响。[结果]不同浓度的酸铝溶液对水稻种子萌发的影响很小。低pH值条件下,高浓度的酸铝溶液的毒害作用增强,对水稻幼苗的伤害明显加重,植株的根系生物量显著下降;较高pH值条件下,由于活性铝仍处在较低水平,酸铝溶液的毒害作用明显减弱,对水稻幼苗伤害较小。在相同pH值条件下,高浓度的酸铝胁迫对水稻幼苗根系生长的抑制作用较强。[结论]随着pH值的降低,酸铝溶液对水稻幼苗根系生长的抑制作用显著增强。     

生长猪胃肠道乳酸菌、双歧杆菌和大肠杆菌的数量和分布规律

本研究采用严格的厌氧微生物培养方法，对5头生长猪进行了测定。结果表明，在生长猪的胃肠道内容物中和粘膜上均有相当数量的乳酸菌、双歧杆菌和大肠杆菌分布，但乳酸菌的数量显著高于其他2种菌（P＜0．01）。3类菌在内容物中的分布为：乳酸菌在猪后肠内容物中的数量分布显著高于胃和小肠（P＜0．01）；双歧杆菌在盲肠内容物中数量最高（P＜0．01）；而盲肠和结构内容物中大肠杆菌的数量分布大于其他部位（P＜0．01）。粘膜的分布为：乳酸菌在结肠，双歧杆菌和大肠杆菌在盲肠粘膜上的数量分布显著高于其他各区段（P＜0．05）。猪胃肠道各区段中，除直肠内容物中双歧杆菌的数量显著高于大肠杆菌外（P＜0．01），其他各区段中2种菌的数量统计差异不显著（P＞0．05）；结肠和直肠粘膜上双歧杆菌的数量显著高于大肠杆菌（P＜0．05）。     

不同的pH值对翘嘴红鲐消化器官蛋白酶活性的影响

[目的]研究不同pH值对翘嘴红鲐消化器官蛋白酶活性的影响。[方法]以翘嘴红鲐为试验材料,设定不同的pH值梯度,研究其对各消化器官蛋白酶比活力的影响。[结果]翘嘴红鲐各消化器官蛋白酶活性强弱的顺序为后场〉前肠〉中肠〉胃〉肝脏,其最适的pH值分别为7．5、7．5、7．0、5．5、7．0,且胃和肠道蛋白酶的活性显著大于肝脏蛋白酶活性。[结论]该研究结果为翘嘴红鲐消化生理的研究和配合饲料的研制提供了依据。     

广东烤烟总挥发碱、总挥发酸和pH的分析

[目的]研究广东主产烟区烤烟总挥发碱、总挥发酸和pH的特点,为广东烤烟的种植与生产利用提供理论依据.[方法]对广东不同产区、不同等级、不同品种烤烟的总挥发碱、总挥发酸和pH进行对比分析,并对三者间的关系进行偏相关分析.[结果]广东烤烟总挥发碱含量较低,为（0.27±0.09）％;总挥发酸含量偏低,为（0.11±0.04）％;pH均值为5.32±0.20.广东不同产区、不同等级和不同品种烤烟的总挥发碱、总挥发酸和pH均存在差异,以pH的差异最明显.广东烤烟总挥发碱和总挥发酸含量在不同产区、不同等级、不同品种间的差异均不显著（P＞0.05）,pH在不同产区和不同品种间的差异达极显著水平（P＜0.01）,不同等级间的pH无显著差异.广东烤烟总挥发酸含量与总挥发碱含量、pH呈极显著负相关,总挥发碱含量与pH呈显著负相关.[结论]生产上可通过提高烤烟的采收成熟度、合理施用铵态与硝态氮肥、科学陈化烟叶等措施,适当提高广东烤烟总挥发碱和总挥发酸含量.     

杜鹃花色素的提取及稳定性研究

1材料与方法1．1材料在盛花期,于晴天早晨露水刚干时,分别采集刚盛开的白色、粉色、紫色和红色杜鹃花的花瓣,置黄色牛皮纸信封中,立即冻存于-20--22℃备用。白色、粉色和紫色杜鹃为毛鹃栽培种,取自江西师范大学瑶湖校区内。红色杜鹃（映山红）取自江西省南昌市梅岭山。     

精料补饲水平对卡拉库尔羊瘤胃内环境的影响

[目的]研究不同精料补饲水平,对卡拉库尔羊瘤胃内环境参数的影响。[方法]选取24只健康、体重相近的卡拉库尔羊,随机分为A、B、c3组,分别补饲300、400和500g／（只·d）3种不同水平的精料,其他处理完全相同,预试期15d,正试期60d,对瘤胃液pH、NH3-N和VFA进行测定。[结果]3组试羊瘤胃液pH值在6.04-7.49之间,各组试羊瘤胃液pH变化规律表现为先降低后上升;瘤胃液NH3-N浓度在25.84-26.15mg／100ml之间,处于正常范围内,变化趋势为采食后3h浓度达到峰值,之后逐渐下降,到采食后5h,降至最低,随后又略有回升;VFA随精料补饲水平提高而升高,乙酸与丙酸比例随精料水平的提高而降低。[结论]瘤胃内环境参数随着精料添加水平的不同而有所差异。     

不同温度、pH值对鳗鱼消化道蛋白酶和淀粉酶活性的影响

[目的]了解美洲鳗的消化生理特点,为美洲鳗的饲料配制和合理投食提供科学依据。[方法]以30 g左右的健康美洲鳗幼鱼为试验材料,取胃、肠和肝胰脏组织进行匀浆、离心,上清液作为待测酶液,分别测定温度20~60℃和pH值1.0~12.0下,3种消化组织中蛋白酶和淀粉酶活性的变化,研究不同温度、pH值对美洲鳗胃、肠和肝胰脏中蛋白酶和淀粉酶活性的影响以及在不同消化器官中这些消化酶的活性大小变化规律。[结果]美洲鳗胃、肠和肝胰脏蛋白酶的最适温度和最适pH值分别为555、55、0℃和2.0、7.5、7.5,美洲鳗胃、肠和肝胰脏淀粉酶的最适温度均为40℃,最适pH值分别为4.0、7.0、7.0。在反应温度模式下,美洲鳗蛋白酶活性为胃>肠>肝胰脏,淀粉酶活性为肝胰脏>肠>胃。在pH值模式下,蛋白酶活性为肠>胃>肝胰脏,淀粉酶活性为肝胰脏>肠>胃。[结论]美洲鳗胃和肠中蛋白酶活性较高,而淀粉酶活性较低。美洲鳗的A/P值均小于1,说明其为肉食性或偏肉食性。     

水培条件下pH对大蒜生长趋势的影响

[目的]研究水培大蒜在不同pH条件下的生长发育及SOD活性变化。[方法]土壤溶液的pH对植物的生长发育有重要的影响,试验以不同梯度的pH水溶液水培大蒜,在不同生长阶段对其SOD活性进行测定。试验采用丙酮沉淀法分离纯化SOD沉淀,用NBT光还原法测定其活性。[结果]水培大蒜在pH为6.0时长势最好。在pH 4.55.5的生长环境下,大蒜的SOD活性相对稳定,但伴随着逐渐生长,SOD活性呈现上升趋势。酸性环境下,SOD活性相对较高。[结论]该研究可为大蒜的水培提供指导。     

pH 值对碱性离子交换树脂吸附富马酸的影响

[目的]研究pn值对碱性树脂吸附富马酸的影响。[方法]以4mg／ml富马酸标准溶液和4款碱性树脂（D201、717、D301、D318）为材料,考察不同pa值（2．2、2．7、3．2、3．7、4．2、4．7、5．2、5．7）条件下,碱性树脂对富马酸的吸附量及溶液pH值（CDH）的变化。[结果]弱碱性离子交换树脂对富马酸的吸附量和CpH均呈S形曲线变化;强碱性离子交换树脂的CpH在2．2≤pH值≤3．7之间呈线性变化,对富马酸的吸附量呈先上升后降低趋势,pH值为3．7左右时对富马酸的吸附量最大,随后逐渐下降。[结论]溶液pH值的变化影响富马酸的离子化程度,进而影响碱性树脂对富马酸的吸附量。     

酸雨胁迫下茅苍术的光合及生理响应

[目的]探讨酸雨胁迫对茅苍术光合及生理指标的影响,为茅苍术的抗酸雨栽培提供理论依据.[方法]采用盆栽法对茅苍术进行不同梯度的模拟酸雨胁迫试验,测定其在酸雨胁迫下的光合及生理指标,并对各指标在不同胁迫程度下的变化趋势进行对比分析.[结果]酸雨胁迫初期,茅苍术叶片的光合参数指标变化不一,净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)和蒸腾速率(Tr)整体呈上升趋势,而胞间二氧化碳浓度(Ci)呈下降趋势,对酸雨胁迫表现出一定的适应性;胁迫后第21 d,pH 2.0和pH 3.0处理的Pn、Gs和Tr相对较高,Ci相对降低;至胁迫后第28 d,pH 2.0和pH 3.0处理的Pn、Gs和Tr急剧下降,Ci迅速上升;pH 4.0和pH 5.0处理的光合指标变化幅度相对缓慢.随着酸雨胁迫时间的延长,茅苍术叶片的3种抗氧化酶活性及丙二醛(MDA)和游离脯氨酸(Pro)含量总体上呈先升高后降低的变化趋势,其中超氧化物歧化酶(SOD)活性在胁迫后第15 d达最大值,过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性在胁迫后第22 d达最大值,且酸雨的酸性越强,各指标变化幅度越明显.[结论]茅苍术叶片承受酸雨的阈值在pH 3.0左右,pH 3.0以下的酸雨会对茅苍术生长发育造成显著影响.     

模拟酸雨对黄瓜种子萌发及幼苗生理特性的影响

[目的]衡量黄瓜对酸雨的耐受能力,同时也为正确评估酸雨给黄瓜规模化生产造成的损失提供参考。[方法]以津优1号黄瓜为试验材料,研究6个不同pH（6.5、5.04、.03、.5、3.02、.5）的模拟酸雨对黄瓜种子萌发和幼苗生理特性的影响。[结果]pH≤3.5的酸雨胁迫对黄瓜种子的发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数均表现明显抑制作用,pH 2.5时,种子不萌芽;根（茎）抑制指数随pH降低而升高,同一pH下对主根的抑制强于茎,pH 5.0的弱酸对侧根的形成有促进作用;随着pH逐渐下降,根系活力和POD活性呈先升高后降低的趋势,而相对电导率和MDA含量一直上升。[结论]酸雨对黄瓜种子萌发及幼苗生理活动影响的阈值大致在pH 3.5。