鲜食玉米早熟丰产栽培技术

鲜食玉米是糯玉米和甜玉米的统称。其中糯玉米又称粘玉米，因品种和颜色不同可分为五彩粘玉米、黑珍珠粘玉米、脆皮粘玉米等。甜玉米又叫水果玉米，包括普通甜玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三种类型。     

鸢里糯玉米引种栽培技术研究

糯米又称粘玉米，是陷性单基因（WX）遗传。是近年来发展较快的一种玉米类型，并作为一种果菜兼用型玉米，深受人们的青睐。鸢里糯玉米是粘玉米的一个品种，2001年3月乐都县农技推广中心由山东潍坊种子公司引进种植，由于鸢里糯玉米不仅营养价值高，而且口感好，普遍受到消费者的欢迎，引进发展种植鸢黑糯玉米前景很乐观，将有利于植业结构的调整，同时也是农民增收的一条有效途径。     

粘玉米栽培技术

粘玉米又称糯玉米。粘玉米中的淀粉含量略低于同型普通玉米。实验证明,粘玉米淀粉比普通玉米淀粉易于消化,粘玉米的消化率为85%,普通玉米的消化率为69%。这和人们的一般观念是不一致的,一般认为粘食不好消化,其实用糯米、粘高粱米、粘小米等制作的食品都是人们所喜爱的,这些食品中的糯淀粉是易于消化的,鲜嫩粘玉米所具有的独特风味更为人们所青睐。     

糯玉米品种概况及开发前景

糯玉米也叫粘玉米、蜡质玉米,是玉米属的一个亚种。糯玉米的胚乳性状是由WX隐性基因控制,WX基因改变了胚乳中的淀粉性质,子粒胚乳几乎全部为支链淀粉组成,不透明,无光泽,外观似蜡状,坚硬平滑,煮熟后粘软,富于糯性。糯玉米子粒营养丰富,适口性好,具有独特的清香,粘、甜、软等特点,进入二十一世纪,随着城乡居民生活水平的提高和膳食结构的变化,糯玉米越来越受人们的青睐。     

糯玉米冬种优质高效栽培

糯玉米(waxy corn)也叫粘玉米,蜡质玉米.糯玉米的胚乳性状是由wx隐性基因控制,wx基因改变了胚乳中的淀粉性质,籽粒胚乳几乎全部为支链淀粉组成,不透明,无光泽,外观似蜡状,坚硬平滑,煮熟后粘软,富于糯性.糯玉米籽粒营养丰富,适口性好,具有独特的清香、粘、甜、软等特点.随着人们生活水平的提高和膳食结构的变化,糯玉米越来越受到人们的青睐.本文作者致力于糯玉米育种、栽培技术研究和冬季农业开发,积累了一些糯玉米冬种栽培经验,现归纳总结如下.     

不同收获目标"津鲜糯102"适宜种植密度研究

糯玉米（Zea mays L．ceratoan Kulesh）胚乳淀粉主要为支链淀粉，蛋白质含量比普通玉米高3％～6％，赖氨酸、色氨酸含量均较高。糯玉米淀粉在淀粉水解酶作用下消化率可达85％，而普通玉米淀粉的消化率仅69％，故以糯玉米为主要原料的加工业发展迅速。同时糯玉米口感良好，皮薄渣少，粘软细腻，有一定甜味和清香，特别适于鲜食。近年来，随市场发展和人们生活水平不断提高，糯玉米越来越受人们喜爱，从而促使糯玉米生产、经营都迅速发展。     

极具发展潜力的糯玉米

糯玉米也叫粘玉米、蜡质玉米，是一种十分受欢迎的粮食兼蔬菜作物。糯玉米的胚乳性状是由WX隐性基因控制，WX基因改变了胚乳中的淀粉性质，籽粒胚乳几乎全部为支链淀粉组成，不透明，无光泽，外观似蜡状，坚硬平滑，煮熟后粘软，富于糯性。糯玉米与普通玉米相比具有如下优点：……     

糯玉米高产栽培技术探究

糯玉米是一种大众的食品,亦称粘玉米或蜡质玉米。糯玉米的从果实到茎秆都有很高的价值。糯玉米具有丰富的营养,口感好,备受人们的喜爱。近年来随着对糯玉米的需求,糯玉米产生的经济效益也高于普通的玉米。糯玉米的种植面积也逐渐扩大,种植的农户逐渐增加。因此,本文结合当前对玉米的需求及生产状况,针对糯玉米的选种、选地、合理密植及田间管理几方面,提出糯玉米高产栽培技术的探究。     

粘玉米栽培技术要点

粘玉米又称糯玉米。玉米虽然起源于中美洲,但粘玉米却是最早在中国发现的,最初由于粘玉米的干子粒切口似蜡质而得名,长期以来人们是依靠这一特点来识别此类玉米的。粘玉米中的淀粉含量略低于同型普通玉米。实验证明,粘玉米淀粉比普通玉米淀粉易于消化,用淀粉酶水解消化这两类玉米淀粉,粘玉米的消化率为85%,普通玉米的消化率为69%。这和人们的一般观念是不一致的,一般认为粘食不好消化,其实用糯米、粘高粱米、粘小米等制作的食品都是人们所喜爱的,这些食品中的糯淀粉是易于消化的,鲜嫩粘玉米所具有的独特风味更为人们所青睐。     

糯玉米的特点及其栽培技术

糯玉米(Zea mays L.ceratina Kulesh)又称粘玉米,是玉米属9个亚种之一,原产于我国,是黑龙江省常见的一种玉米类型.糯玉米是现代工业的重要原料,其新鲜果穗及其加工产品深受人们的青睐.     

糯玉米品种万粘2号特征特性及栽培中应注意的问题

糯玉米也称粘玉米、蜡质玉米 ,起源于中国。其营养丰富 ,味道鲜嫩、甜、粘 ,清香可口 ,是深受人们喜爱的一种菜果兼用型玉米 ,同时也被广泛应用于食品加工、制药、造纸和纺织等行业 ,随着人们生活水平的提高、膳食结构的逐步改善以及食品加工业的蓬勃发展 ,糯玉米以其独特的鲜食风味和广泛的工业用途日益被人们所重视 ,因此根据市场需求 ,有计划地推广糯玉米生产种植 ,对于调整我省种植业结构、推动玉米的产业化发展和促进农民增收都有十分重要的意义。为此 ,2 0 0 1年我们从北京、河北、江苏、黑龙江、吉林等地引进糯玉米品种 1 4个 ,通过…     

糯玉米发展前景及栽培注意事项

正1糯玉米发展前景糯玉米也称粘玉米,是玉米胚乳性状的一种突变体。1.1糯玉米的优缺点优点:糯玉米胚乳淀粉几乎全是支链淀粉,而普通玉米只占72%;糯玉米消化率可达85%以上,而普通玉米最高只有69%;糯玉米口感甜、粘、嫩、鲜、香,风味独特。缺点:果穗较小,产量较低;抗逆性、适应性较差;多数品种生育期短。1.2糯玉米利用广泛糯玉米有很好的开发利用前景。一是即食。可以煮鲜棒、烤玉米棒。二是进     

鸢黑糯玉米引种栽培技术研究

糯米又称粘玉米,是隐性单基因(WX)遗传.是近年来发较快的一种玉米类型,并作为一种果菜兼用型玉米,深受人们的青睐.鸢黑糯玉米是粘玉米的一个品种,2001年3月乐都县农技推广中心由山东潍坊种子公司引进种植.由于鸢黑糯玉米不仅营养价值高,而且口感好,普遍受到消费者的欢迎,引进发展种植鸢黑糯玉米前景很乐观,将有利于植业结构的调整,同时也是农民增收的一条有效途径.     

糯玉米高产栽培方法

正随着人们生活水平的提高和对食品多样化的要求,糯玉米将在我国玉米生产中占有一席之地。种植糯玉米生产周期短、经济效益高,是农民致富的捷径。1.特征特点糯玉米与普通玉米的区别在于胚乳中淀粉100%为支链淀粉,富有粘糯性,比普通玉米淀粉易于消化。蛋白质含量比普通玉米高3%~6%。糯玉米籽粒的千粒重比普通玉米要轻,因其灌浆期短、灌浆速度快、籽粒脱水快,籽粒坚硬呈结晶状,表面光滑无光泽。糯玉米     

浅谈糯玉米优质高产种植技术

<正>糯玉米(又被称为粘玉米或蜡质玉米)起源于18世纪的中国西双版纳一带,是玉米属的9个亚种之一。因玉米的第九条染色体上的第59位点上的基因(WX)隐性突变为(Wx)而形成。根据糯玉米籽粒的颜色可以分为:紫糯、白糯、黄糯、黑糯和彩糯玉米。随着人们生活水平的逐渐提高,糯玉米因为其低脂肪高蛋白易消化型支链淀粉及丰富的微量元素和良好的适口性,越来越受人们的喜爱。糯玉米的淀粉含量直接影响它的适口性,而种植和田间管     

糯玉米漫谈

1糯玉米的来源和种类糯玉米(Zea mays L.ceratyna Kulesh)是玉米属的一个亚种,其籽粒不透明,无光泽,胚乳全为角质支链淀粉,受WX隐形基因所控制,富有粘糯性,又称粘玉米或蜡质玉米。糯玉米起源于我国西南地区,可能是在玉米传入我国以后,云南一     

糯玉米鲜食品质的影响因素及改善方法

糯玉米又称为粘玉米、蜡质玉米,是由糯质基因wxwx控制的玉米胚乳突变类型,其籽粒中所含的淀粉几乎全部为支链淀粉。糯玉米在我国及其他一些国家主要用作鲜食。鲜食糯玉米具有食味品质优良、营养价值丰富的显著特点,具体表现为:①煮熟后柔软细腻、甜粘清香、皮薄无渣,非常适合东     

糯玉米的鲜食品质及其改善方法

糯玉米又称为粘玉米、蜡质玉米,是由糯质基因wxwx控制的玉米胚乳突变类型,其籽粒中所含的淀粉几乎全部为支链淀粉。糯玉米在我国及一些东方国家主要用作鲜食。鲜食糯玉米具有食味品质优良、营养价值丰富的显著特点,具体表现为:①煮熟后柔软细腻、甜粘清香、皮薄无渣,非常适合东     

鲜食紫玉米栽培技术要点

目前，鲜食紫玉米上市呈上升趋势．而市场销售的鲜食紫玉米几乎都是糯玉米。糯玉米又称为粘玉米，其鲜果穗特别适合于食用，煮熟后籽粒粘软、清香、皮薄无渣、内容物多，具有很高的营养价值，且易于消化吸收。紫黑玉米又富含黑色素和微量元素钙、铁、锌、硒以及维生素E等多种具有保健功能的物质，     

糯玉米栽培技术

糯玉米也称粘玉米,鲜嫩的糯玉米具有独特的色香味,食用消化率比普通玉米高20%以上,口感好,深受广大消费者的欢迎,市场潜力很大,目前牡丹江市糯玉米种植规模和综合开发利用等方面远远没有满足市场的需求,据不完全统计牡丹江市粘玉米种植面积在1 000hm2左右,主要是青食和速冻后食用,有一定规模的粘玉米保鲜加工企业较少。