不同品种和采收时间铁皮石斛有效成分含量变化

为明确不同品种、不同采收期对铁皮石斛多糖、甘露糖和浸出物含量等的影响,对9个品种铁皮石斛每月取样检测并分析其有效成分含量,结果表明,加工成铁皮枫斗的铁皮石斛适宜采收期在1—2月,用来提取多糖的铁皮石斛适宜采收期在5—7月。     

石斛多糖在饮料加工过程及货架期内的变化规律

[目的]研究石斛多糖在铁皮石斛饮料加工过程及成品货架期内的变化规律,为铁皮石斛功能产品的加工工艺优化提供科学参考.[方法]以铁皮石斛为原料、多糖提取率和多糖含量为指标,研究铁皮石斛饮料加工过程及成品存放对石斛多糖的影响.[结果]多糖提取率随粉碎粒度的增加而增加,铁皮石斛经超微粉碎(过300目)的多糖提取率最高(94.7%);铁皮石斛超微粉末水煮沸10~40 min均能获得90.0%以上多糖提取率,但煮沸时间延长至60 min会造成多糖损失;洗涤滤渣可增加多糖回收;泵送操作对多糖含量无影响;高压灭菌导致石斛多糖损失约6%;无论冷藏与否,在180 d货架期内铁皮石斛饮料的石斛多糖含量无明显变化.[结论]粉碎粒度和煮沸时间是影响石斛多糖提取效果的关键因素,应作为铁皮石斛多糖饮料生产工艺的首选参数.     

种植地域和采收时间对铁皮石斛品质影响

[目的]分析云南省不同产地和不同采收时间对铁皮石斛品质的影响.[方法]通过对云南省3个栽培基地所生产的铁皮石斛进行为期一年的跟踪调查,检测其多糖含量以及醇溶液浸出物含量,分析云南省不同产地生产的铁皮石斛之间品质差异,以及同一产地生产的铁皮石斛品质与采收时期之间的相关性.[结果]同一地点两年生铁皮石斛在全年各个采收期中采收时,其多糖和醇溶液浸出物的含量有所差异,3个地区的多糖含量和醇溶液浸出物含量在全年中都呈现出稳定的、相似的趋势.3个地区大棚产铁皮石斛的多糖含量在春季、冬季出现显著性差异,其醇溶液浸出物含量在春、秋、冬季都有显著性差异.[结论]该研究为铁皮石斛栽培选址的选择以及采收品质的控制提供参考.     

不同干燥工艺对铁皮石斛多糖及石斛碱的影响

【目的】研究不同干燥工艺对铁皮石斛主要有效成分多糖和石斛碱的影响,为铁皮石斛产后初加工及规模化生产提供理论依据。【方法】以铁皮石斛为原材料,采用自然晾干、热风干燥、真空干燥和真空冷冻干燥4种不同干燥方式对铁皮石斛进行干燥,探讨4种方式对铁皮石斛多糖和石斛碱含量等的影响。【结果】真空冷冻干燥产品L值最大,颜色较为鲜亮,色泽保持得较好,明显优于自然晾干、热风干燥、真空干燥产品。铁皮石斛干燥后多糖含量大小排列为：热风干燥〉真空干燥〉真空冷冻干燥〉自然晾干。在热风干燥条件下,铁皮石斛多糖含量最高,达31．13％;自然晾干条件下,铁皮石斛多糖含量最低,为20．72％。不同干燥工艺对石斛碱含量几无影响。【结论】热风干燥方式下的铁皮石斛有效成分含量高、能耗低,且所需设备简单,在铁皮石斛加工企业中值得推广应用。     

铁皮石斛多糖提取工艺及优化研究

【目的】考察铁皮石斛多糖提取方法及不同产地多糖含量的差异。【方法】采用正交试验设计筛选料液比、提取时间、提取次数对铁皮石斛多糖提取率的影响。【结果】铁皮石斛多糖提取最佳工艺条件为料液比1∶40,提取时间2 h,提取次数3次;分析云南省不同产地的铁皮石斛多糖含量,结果表明景洪勐龙的含量最高,可达到45.23%。【结论】获得铁皮石斛多糖提取的最佳工艺条件,不同产地的铁皮石斛多糖含量存在较大差异。     

铁皮石斛的林下活树附生种植技术和应用

铁皮石斛是我国传统名贵中药材,具有益胃生津等功效,由于过度开采,野生种濒危。新世纪以来,随着栽培技术的发展,铁皮石斛产业得到快速发展,成为我国产销量最大中药材之一,原生态栽培是铁皮石斛产业发展方向。林业是我国重要产业,推广林下活树附生种植铁皮石斛技术,有利于发展林下经济,解决林业增收问题,结合铁皮石斛生物学特性,从自然条件、移植上树、树体管理、采收加工等方面总结铁皮石斛在乔林树种附生种植技术。     

铁皮石斛人工种植技术研究

根据广西特有地理位置和环境,并依据实际栽培情况,探讨广西铁皮石斛大棚栽培技术的特点,包括铁皮石斛对环境的要求、大棚的搭建、基质的制备、移栽时间、炼苗、田间管理及病虫害的防治与采收等方面的内容。由试验得出,广西铁皮石斛适宜栽种条件为床栽温度15~25℃,湿度55%以上,5—8月遮光90%、其他月份遮光60%~70%。采收后与野生铁皮石斛进行对比,人工大棚种植的铁皮石斛成活率、产量及株高均较野生铁皮石斛高,其多糖含量与野生铁皮石斛无明显差异。     

铁皮石斛多糖提取工艺的研究

本文探讨了铁皮石斛多糖提取工艺条件对提取率的影响,采用单因素实验和正交试验设计研究了提取时间、提取温度、料液比等多种因素对铁皮石斛多糖提取率的影响。最终得到提取铁皮石斛多糖的最佳工艺条件为提取时间5h、提取温度70℃、料液比1∶30,该工艺条件下铁皮石斛多糖的提取率为3.55%。     

铁皮石斛组培苗多糖含量的变化规律

以组培生产的铁皮石斛原球茎、丛生芽和植株茎段为材料提取石斛,测定其多糖含量,计算多糖累积效率,以了解不同形态铁皮石斛组培苗的多糖含量及其变化规律。结果表明,不同形态的铁皮石斛组培苗多糖含量差异较大,植株茎段的多糖含量相对最高,可达26.20%,原球茎多糖含量次之,为25.26%,二者均可达到《中华药典》中对石斛中药材多糖含量要求的规定;原球茎和植株茎段的多糖含量与培养时间呈正相关;原球茎多糖的积累效率相对最高,可以成为生产石斛多糖的原料新来源。     

热水浸提法提取铁皮石斛原球茎多糖的工艺

利用正交试验对铁皮石斛原球茎多糖提取的工艺条件进行优化,考察料水质量比、浸提温度、浸提时间和浸提次数4个因素对铁皮石斛原球茎多糖得率的影响。结果表明,铁皮石斛原球茎多糖的最佳提取工艺为浸提次数4次,浸提时间3 h,料水质量比1∶60,浸提温度80℃,多糖得率为9.17%。在4个提取因素中,对铁皮石斛原球茎多糖提取影响最大的因素是浸提次数,其次是浸提时间,料水质量比和浸提温度影响都比较小,其中浸提次数不同水平间呈极显著差异,浸提时间、料水质量比和浸提温度对铁皮石斛原球茎多糖提取率影响不显著。     

铁皮石斛多糖的研究进展

铁皮石斛是我国传统的名贵中药,为兰科石斛属植物铁皮石斛(D.officinale Kimura et Migo)的新鲜或干燥茎,其主要化学成分有多糖类、生物碱类和多酚类物质等,石斛多糖是主要成分之一。在此概述近年来国内外在铁皮石斛多糖的含量、分离提取、结构分析及生物活性等领域的研究进展,为铁皮石斛多糖的进一步研究及其产业化应用提供理论依据。     

铁皮石斛茶的研制

为了促进珍稀药材铁皮石斛新产品的开发,试验通过测定铁皮石斛组培苗的多糖含量,选取长度为2~4 cm的铁皮石斛组培苗(多糖含量9.15%)作为铁皮石斛茶的制作原料;同时,参考绿茶加工工艺,对铁皮石斛茶制作的各关键工序进行了研究。结果表明,采用室内自然摊放、微波杀青以及手工炒制和烘箱烘干相结合的干燥方式制作的铁皮石斛茶,叶片外形卷曲、色泽嫩黄,内质汤色黄绿,香气清香,滋味回甘,无苦涩味,叶底嫩绿明亮。     

铁皮石斛茶的研制

为了促进珍稀药材铁皮石斛新产品的开发,试验通过测定铁皮石斛组培苗的多糖含量,选取长度为2~4 cm的铁皮石斛组培苗（多糖含量9.15%）作为铁皮石斛茶的制作原料;同时,参考绿茶加工工艺,对铁皮石斛茶制作的各关键工序进行了研究。结果表明,采用室内自然摊放、微波杀青以及手工炒制和烘箱烘干相结合的干燥方式制作的铁皮石斛茶,叶片外形卷曲、色泽嫩黄,内质汤色黄绿,香气清香,滋味回甘,无苦涩味,叶底嫩绿明亮。     

华南地区铁皮石斛多糖含量及其存在部位研究

对华南地区温室大规模生产的铁皮石斛苗进行多糖测定及切片观察,研究铁皮石斛温室生产的最佳采收时期。结果表明:铁皮石斛苗叶片多糖存在于细胞壁和液泡中,茎段多糖存在于细胞质中,并于铁皮石斛苗栽植第2年4月份多糖含量达峰值,此时半薄切片中细胞质染色最深,大部分多糖折叠成颗粒状,是铁皮石斛最佳采收时间。     

铁皮石斛药用成分及药理作用研究进展

铁皮石斛含有丰富的氨基酸、生物碱、多糖等活性成分,具有很好的降血糖、抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、提高免疫等功效。因此,全面了解铁皮石斛药用成分及药理作用的最新研究进展,对开发出安全、有效的新医药产品及合理的利用铁皮石斛资源有着很好的实际意义。     

铁皮石斛多糖的提取工艺优化及其抗氧化活性研究

【目的】优化铁皮石斛多糖的提取工艺,并评价铁皮石斛多糖的抗氧化活性。【方法】以铁皮石斛多糖提取率为响应值,在单因素试验基础上,以提取时间、提取次数及液(mL)料(g)比为试验因素,采用响应面法建立数学模型,筛选最佳提取工艺条件。采用自由基清除能力体系初步评价铁皮石斛多糖的抗氧化活性。【结果】通过二次回归模型响应面分析,获得最佳的铁皮石斛多糖提取工艺为:提取次数3次、提取时间2h、液(mL)料(g)比75。在此最佳工艺条件下,铁皮石斛多糖提取率为34.96%,与理论值(36.57%)相对误差小于5%。铁皮石斛多糖对DPPH和ABTS自由基的半数清除率分别为1.20和3.65mg/mL。【结论】采用响应面法优化得到了铁皮石斛多糖的最佳提取工艺,该工艺方便可行,得到的多糖具有较强的抗氧化活性。     

铁皮石斛试管苗栽培技术研究

铁皮石斛（D.Officinale Kimuraet Migo）又称黑节草,是一种珍贵的药用植物,自古以来被认为是滋阴补益的珍品。早在400多年前的《本草纲目》中,就有铁皮石斛具有滋阴生津等功效的记载。利用现代医学手段也证实铁皮石斛含有石斛碱、石斛次碱等生物碱及次甲基石斛素、石斛醌、挥发油和多糖等成分,具有益胃生津、滋阴清热、降低血糖等功效。     

不同石斛的生物学特性及主要成分比较研究

研究不同石斛的生物量和在不同月份的多糖及总生物碱含量,为确定最佳采收期提供指导,为评价不同石斛品质和人工种植的前景提供依据。以上一年生长的石斛茎为材料,采用苯酚浓硫酸法测定多糖含量,酸性染料比色法测定总生物碱含量,以株高乘以茎粗粗略估计生物量。结果表明,不同石斛的多糖含量均在3月时较高,但不同年份具有一定的差异,不同石斛生物碱含量最高的时期各不相同;在3月份采收时,铁皮石斛的多糖含量最高,束花石斛的生物碱含量最高,紫瓣石斛和金钗石斛二者的多糖和生物碱含量均较高,且其生物量也较大。以多糖含量为主的石斛类药材在广州种植时3月份进行采收较佳;以多糖含量来评价石斛品质时,铁皮石斛最佳;以总生物碱含量来评价石斛品质时,束花石斛最佳;而以多糖、总生物碱和生物量来综合评价时,紫瓣石斛具有良好的应用前景。     

FTIR结合化学计量学快速预测铁皮石斛中总多糖含量

有效成分含量检测是评价药用植物质量的主要手段,采集时间不同对药用植物有效成分含量有显著影响。通过傅里叶变换红外光谱结合化学计量学,建立了快速预测不同采收时间铁皮石斛中总多糖含量的方法。采收2014年1~12月的样品干燥粉碎;以苯酚硫酸法测定铁皮石斛中总多糖含量,分析了不同采收时间铁皮石斛中总多糖随时间的累积规律;采集样品红外光谱信息,归属红外光谱吸收峰,拟合光谱数据和总多糖含量数据,结合一阶导数、二阶导数、标准正态变量、多元散射校正、正交信号校正等对数据进行预处理,建立偏最小二乘回归模型预测样品中总多糖含量。结果显示:(1)样品和标准品葡萄糖均在488 nm附近有共有吸收峰,以488 nm为总多糖定量波长,标准曲线为y=0.0079x+0.027,相关系数R2=0.9995,线性关系良好;精密度、重现性和稳定性相对标准偏差分别为0.2%、0.31%和1.3%,该方法稳定可靠;(2)总多糖含量随时间变化趋势为先升高后降低,1~4月和12月样品含量较高,平均含量大于0.284 g/g;(3)铁皮石斛红外光谱数据与总多糖含量拟合后进行一阶导数、二阶导数、标准正态变量、多元散射校正、正交信号校正等组合处理,用PLSR模型预测铁皮石斛的总多糖含量,结果最佳预处理方式为2D+OSC+MSC+SNV+SG5-PLSR,训练集和验证集R2分别为0.843和0.782,验证均方根误差(RMSEE)和预测均方根误差(RMSEP)分别为2.8904和3.5513,铁皮石斛中总多糖含量预测值与测量值较接近,表明PLSR模型可用于总多糖含量的快速预测。傅里叶变换红外光谱结合化学计量学能实现铁皮石斛中总多糖含量准确预测,为铁皮石斛质量评价提供快速、有效的方法。     

铁皮石斛多糖含量变化研究

研究铁皮石斛茎叶中多糖含量变化情况,掌握海南中部山区铁皮石斛在不同收获期及不同海拔地区总多糖含量变化规律。试验采用紫外-可见分光光度法测定总多糖含量。试验结果表明,3—5月为茎秆中总多糖含量高峰期,其中4月最高达到42.17%;叶片中总多糖含量在一年内变化不大,最高出现在12月为12.19%;高海拔种植点的铁皮石斛茎秆中总多糖含量显著高于低海拔的,而叶片中总多糖含量差异不显著。海南中部山区非常适合铁皮石斛种植,在海拔较高(300m)的地点发展种植,在3—5月采收,生产的石斛鲜条品质好。