10个蓝莓品种在天津温室促成栽培下果实内在品质差异研究

为筛选出天津市蓟州区温室促成栽培条件下果实营养价值高、品质佳的蓝莓品种,以10个蓝莓品种为试材,测定了其果实的含水量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、糖酸比、可溶性蛋白含量、维生素C含量、总酚含量、类黄酮含量、花青素含量等指标,并采用隶属函数法进行综合分析。单项指标结果显示,‘蓝丰’果实含水量、可滴定酸含量、类黄酮含量、花青素含量均最高,分别为96.91%、0.880%、16.80μg/g、67.72μg/g;‘伯克利’果实可溶性固形物含量最高,为14.0%;‘奥尼尔’果实可溶性糖含量最高,为10.11%;‘蓝金’果实糖酸比最高,为14.66;‘北陆’果实可溶性蛋白含量最高,为12.67μg/g;‘斯巴坦’果实维生素C含量最高,为82.6 mg/kg;‘布里吉塔’总酚含量最高,为53.3μg/g。隶属函数综合分析结果表明,‘奥尼尔’果实综合品质最佳,其次为‘蓝金’‘伯克利’‘蓝丰’,再次为‘都克’‘布里吉塔’‘斯巴坦’,‘达柔’和‘北陆’果实综合品质较差,‘大果蓝金’果实综合品质最差。     

抗寒李新品种‘福禄’

‘福禄’李是以‘绥李3号’为母本,‘大李’为父本杂交育成的新品种。果实心脏形,平均单果质量57 g,最大果110.5 g,味酸甜,半离核,可溶性固形物含量12.5%～15.8%。在吉林地区8月上旬成熟,果实大部分着紫红色,外观和鲜食品质好。     

酸枣新品种‘蓝猫1号’和‘蓝猫2号’的选育

‘蓝猫1号’和‘蓝猫2号’酸枣是从野生酸枣资源中选育出的良种。2个品种的果实均为鲜红色,长圆形,大型果,‘蓝猫1号’单果质量4.86 g、可食率89%,‘蓝猫2号’单果质量4.78 g、可食率89%。‘蓝猫1号’鲜果可溶性固形物、总酸含量分别为25.10%和2.19%,‘蓝猫2号’的分别为27.05%和2.12%。‘蓝猫1号’在石家庄地区4月上中旬萌芽,6月中旬盛花期,9月中旬白熟期,果实成熟期9月下旬,11月上旬落叶;‘蓝猫2号’在石家庄地区4月上中旬萌芽,6月初盛花期,果实成熟期9月中旬,11月初落叶。‘蓝猫1号’和‘蓝猫2号’抗病性均较强,白熟期遇连续阴雨天气时‘蓝猫1号’裂果率要高于‘蓝猫2号’。适合河北省酸枣适生区栽培。     

早熟梨新品种‘鄂梨2 号’

 ‘鄂梨2 号’为远缘杂交新品种, 亲本为‘中香’和‘4324211’ (伏梨×启发) , 7 月中下旬成熟。果皮黄绿色, 果实倒卵圆形, 平均单果质量200 g , 最大可达330 g , 含可溶性固形物12. 0 %～14. 7 % ,总酸0. 14 %～0. 16 %。果心极小(果心横切面直径< 1/ 3 果实横切面直径) 。     

枸杞新品种‘盐杞’和‘海杞’

 ‘盐杞’和‘海杞’选自河北滨海盐碱区野生枸杞,抗逆性强,耐旱,耐盐碱,果实品质优良,丰产稳产。‘盐杞’果实纺锤形,橙红色,平均单果质量0.56 g,可溶性固形物含量20.58%,枸杞多糖含量3.52%,总糖含量46.32%,制干性能良好。‘海杞’果实较大,长椭圆形,鲜红色,平均单果质量0.65 g,可溶性固形物含量21.61%,枸杞多糖含量4.03%,总糖含量43.35%,药用价值高。     

蟠桃中熟新品种‘瑞蟠16号’的选育

‘瑞蟠16号’是由‘幻想’ב瑞蟠2号’杂交育成的蟠桃中熟新品种。平均单果重122.4g,最大果重159.0 g。果实扁平形。果肉黄白色,硬溶质,风味甜,可溶性固形物含量11.0%。果实黏核。丰产。果实发育期96 d。在北京地区,果实7月中下旬成熟。     

科技文摘

正小苹果‘紫香’的选育及主要性状表现小苹果新品种‘紫香’是以‘红海棠’为母本,‘赤阳’为父本人工杂交选育而成。2012年2月通过了黑龙江省农作物品种审定委员会的审定并命名。果实呈短圆锥形,平均果重45 g,最大果重74 g,8月下旬～9月初果实成熟,果实整齐度好,较耐贮藏和运输,丰产性好。可溶性固形物含量12.7%,可溶性糖含量11.94%,抗坏血酸含量37.0 mg/kg,可滴定酸含量0.46%。近4 a区域试验点平     

优质晚熟桃新品种‘美帅’

 ‘美帅’是‘大久保’和‘90-1’ (‘八月脆’ ב京玉’) 杂交育成的优质晚熟桃新品种。果实圆形, 平均单果质量275 g, 果面60% ～80%着鲜红色, 外观美丽。可溶性固形物含量12.6%。风味甜, 鲜食品质佳。果实8月中旬成熟, 丰产性强。     

早熟蟠桃新品种‘红蜜蟠桃’

‘红蜜蟠桃’是在日光温室‘早露蟠桃’栽培过程中选育的优良变异品种。果实发育期为70d,为早熟品种。平均单果质量144g,最大可达198g,可溶性固形物含量13.2%。果实扁平形,白肉,硬溶质,味甜,着色面积80%以上,粘核。     

葡萄新品种‘紫提988’

 ‘紫提988’为‘红地球’葡萄的枝变品种。果穗平均质量1 000 g,最大3 540 g。果粒椭圆形,紫红色,果粉厚,单粒平均质量14 g,最大26 g,大小均匀,含可溶性固形物13.9%,最高可达20%。果实生育期100 d左右。果实耐贮运,宜鲜食。抗性和适应性强。     

粉红色草莓新品种‘粉红公主’

‘粉红公主’草莓由‘章姬’与‘给维塔’杂交育成。果实圆锥形或楔形,一、二级序果平均单果质量20.5 g,最大单果质量43 g。果面粉红色,有光泽,有香味。可溶性固形物含量为10.4%,维生素C含量为0.589 mg·g~(-1),还原糖含量为4.25%,可滴定酸含量为0.63%,果实硬度为1.4 kg·cm~(-2)。北京地区日光温室条件下1月中旬成熟。     

早熟油桃新品种‘夏至早红’

‘夏至早红’是由‘81-26-9’（‘京玉’בNJN76’）ב早红2号’杂交育成的早熟油桃新品种。花铃形,有花粉。果实近圆形,平均单果质量138 g,最大163 g;果肉黄白色,硬溶质,风味甜,可溶性固形物含量12.6%。粘核。丰产。果实发育期67 d。     

优质抗病草莓新品种——‘越心’的选育

‘越心’草莓是以优系‘03-6-2’(‘卡麦罗莎’ב章姬’)为母本、‘幸香’为父本杂交选育而成的早熟草莓新品种,在浙江省地区11月中下旬成熟。果实短圆锥形或球形,顶果平均质量33.4 g、平均单果质量14.7 g。果面平整、浅红色、具光泽,髓心淡红色,无空洞,果实甜酸适口,风味甜香;总糖12.4%,总酸5.81 g?kg~(-1),维生素C含量764 mg?kg~(-1),果实平均可溶性固形物含量12.2%,平均硬度292.8 g?cm~(-2)。中抗炭疽病、灰霉病,感白粉病,平均产量37 354.5 kg?hm~(-2)以上。适合设施栽培。     

苹果新品种‘早富1号’

‘早富1号’是‘富士’苹果的早熟芽变优系。果实短圆锥形,平均单果质量173 g,最大单果质量210 g,风味酸甜适口,可溶性固形物含量为15.06%,总酸含量为0.26%,果肉酥脆。结果早,丰产,不落果,8月下旬果实成熟,耐贮藏。     

酿造干红葡萄酒新品种‘左优红’

 ‘左优红’由‘79-26-18’与‘74-1-326’杂交育成。在吉林市地区果实9月中旬成熟。果粒圆形、蓝黑色, 单粒1.36 g, 果穗144.8 g。果实含可溶性固形物18.5% ～24.4% , 总酸1.191% ～1.447% , 出汁率66.4%。干红酒质好, 抗寒性强, 产量高, 抗病性强。     

不同化学药剂对‘南果梨’的疏果效应研究

为筛选适合‘南果梨’疏果的化学药剂和喷施时期,以‘南果梨’为试材,使用萘乙酸、多效唑、乙烯利等化学药剂,设计不同的化学药剂处理组合,于‘南果梨’花后不同时期进行喷施。结果表明:从‘南果梨’的坐果率、脱萼率和果实品质综合来看,在盛花期喷施1次10 mg/L萘乙酸+500 mg/L多效唑+10 g/L氯化钙+2 g/L磷酸二氢钾处理的效果最好,花朵坐果率和花序坐果率分别为16.50%、29.17%,脱萼率为80.65%,‘南果梨’果实石细胞含量减少,可显著提高果实品质。     

晚熟桃新品种——‘秋甜’的选育

‘秋甜’是以‘秋黄’为母本,‘搬口白’为父本杂交选育而成的晚熟鲜食桃新品种。该品种果实圆形,黏核,平均单果质量240 g。果肉白色,汁液多,可溶性固形物含量15.3%～16.3%,风味优良。果实硬度大,耐贮运,室温条件下可贮放7 d。在河南郑州地区果实成熟期为8月中下旬,丰产性强。     

大果杨梅新品种‘永冠’

‘永冠’是从‘东魁’杨梅中选育出的大果芽变新品种。果实近圆球形,平均单果质量为30.9g,最大可达53.0 g。果面红色或紫红色,果实柔软多汁,酸甜适中,可食率95.2%,可溶性固形物含量12.6%。在浙江黄岩果实6月下旬至7月初成熟,抗病性强,尤其抗杨梅枯枝病。     

晚熟油桃新品种‘瑞光39号’

 ‘瑞光39号’系‘华玉’ב顶香’杂交育成的晚熟油桃新品种。花蔷薇形,有花粉。果实近圆形,平均单果质量202 g,大果284 g;果面近全红;果肉白色,硬溶质,风味浓甜,可溶性固形物含量13%;粘核。果实发育期为132 d。丰产。     

极晚熟桃新品种‘齐鲁巨红’

 ‘齐鲁巨红’桃是以‘寒香蜜’为母本,以‘桃王九九’和‘冬雪蜜’的混合花粉为父本杂交育成的极晚熟新品种。果实近似圆形,果顶圆平或微尖,缝合线明显,平均单果质量375 g,最大550 g,果实底色为浅黄色,盖色鲜红色,极美观;可溶性固形物含量为14.4%,肉质细脆,味甜,风味浓,品质优,早果,丰产。在山东平邑地区10月中下旬成熟,果实发育期200 d左右。