杀青设备及工艺技术对普洱茶品质的影响

针对我国普洱茶杀青设备及工艺技术的现状,介绍了目前使用的几种设备的原理和特点,同时分析了其优缺点,研究了不同杀青方式对普洱茶后期品质形成的影响因素,提出了更好保存普洱茶品质的工艺及设备的解决方法。     

微波生产线设备研究及对普洱茶工艺研究

工业干燥微波设备对中小食品加工企业来说成本较高,采用小功率磁控管组合成微波干燥设备有经济实惠特点,通过小功率多点分散式微波生产线对普洱茶饼的连续生产实验,得出最佳生产工艺,分析失水状况和温度变化,功耗损失,从而得出有功耗低,生产效率高,产品质量较好的结论。     

红条茶清洁化连续加工生产线研究与应用

清洁化生产是茶叶加工的发展趋势。红条茶加工工艺复杂,目前的加工生产普遍处于半手工、半机械化的状态,卫生条件差,自动化程度低。针对这一现状,对红条茶连续加工工艺进行了研究,研制了一条红条茶连续加工生产线。生产线采用了触摸屏、PLC等控制技术,生产应用表明,该生产线解决了传统生产工艺的清洁生产难题,自动化程度高,生产的产品品质好,具有较好的经济效益和推广前景。     

几种果蔬加工成套设备

一、6SJ-500型蔬菜洁净加工成套设备6SJ-500型蔬菜洁净加工成套设备由广东省包装食品机械研究所研制,全线包括分拣输送机、双通道连续清洗机、沥水输送机、整理输送机,并配套有臭氧消毒设备、气浴发生装置等设施,适应叶菜、瓜果等的洁净清洗,也可根据用户的使用需求,配套超声波清洗系统、低温除湿系统及自动化包装设备。     

浓缩果汁加工中原料提升设备选型研究

随着我国果蔬浓缩汁加工业的飞速发展，我国果蔬汁加工设备几乎全部依赖进口，国内浓缩汁生产企业对原料提升设备选型上理解不同。为此，对浓缩果汁加工中常见的果蔬提升设备——刮板输送机和螺旋输送机的能耗、生产适应性等情况进行了初步的分析，认为两种提升设备各有利弊，选型时应根据原料特性、生产稳定性及能耗等因素综合判断。     

浙江上洋机械有限公司

浙江上洋机械有限公司是国内最大一家生产成套名优茶加工机械企业,集设计、制造、销售为一体,产品包括名优茶、优质茶、大宗初精制茶、乌龙茶、绿色有机茶等加工机械,以及农副产品深加工机械和环保节能设备等七大系列、一百六十余种规格型号。同时,公司正朝着茶叶加工的清洁化、连续化、自动化、智能化的流水线方向发展,产品畅销国内二十多个省     

普洱茶在毛豆腐加工中的应用研究

毛豆腐是由豆腐经毛霉发酵制备而成的风味食品,其营养价值高,但不易保藏。利用普洱茶的营养与功能特性,将普洱茶应用于毛豆腐制备工艺中,以改善毛豆腐的凝胶特性和抗氧化特性,从而提高毛豆腐的加工品质和延长其保质期。     

普洱茶发酵过程中茶多酚和茶色素的变化

以云南普洱茶为原料,采用接入优势菌种:黑曲霉、米曲霉以及红曲霉分别进行发酵,初步研究了普洱茶发酵过程中茶多酚和茶色素的变化情况,最终以茶多酚含量、茶色素含量的变化和感官评价来判断普洱茶发酵的效果。结果表明:接入黑曲霉的普洱茶在发酵过程中茶多酚含量和茶色素含量的变化最显著,茶汤色也由发酵前的黄绿色变为发酵后的红棕色,香气独特陈香,相比之下更能体现普洱茶的品质特点。     

浅谈管桩生产设备的自动化改造

通过分析当前严峻的用工形势,提出管桩生产自动化的迫切性.并针对目前管桩生产设备的现状,就管桩生产中钢结构件加工各工序(抱箍加工、端头板加工、桩抱箍加工、笼筋加工、桩抱箍与笼筋装配)和管桩成品加工各工序(吊运,布料、合模螺丝拆装、清模、喷洒脱模剂、拆装张拉挡板和头尾板)设备,分别提自动化改造的措施.     

机械工程自动化设备安装技术探究

新时代科学技术发展背景下,机械工程发展迅猛。大量自动化设备的设计与生产,有效提高了生产效率与安全,为保证自动化设备使用可行性,应当对机械工程自动化设备安装技术进行有效控制,以实现自动化设备加工生产目标。本文就机械工程自动化设备安装技术展开分析探究,仅供参考。     

我国种子加工技术与设备概况及发展

介绍了我国种子加工技术创新体系。介绍并分析了种子干燥、精选分级、包衣、计量包装等主要加工设备的概况以及种子加工设备的生产和加工流水线的建设情况。剖析了我国种子加工设备长期大量进口的症结所在,并提出行业主要发展趋势和对策。     

云南普洱茶电商营销现状及问题研究——以景迈山普洱茶为例

【目的】景迈山普洱茶具有山野之气强烈、香气凸显等优势,市场前景广阔,研究如何依托电商高效率、低成本、无时空限制等营销优点更好地赢取市场、把地方优质茶产品销往全国和世界,具有重要的现实意义。【方法】课题组通过实地考察、访谈和问卷调查景迈山糯岗、景迈大寨、翁基、芒景4个村寨普洱茶不同产品的销售模式,探究了景迈山普洱茶电子商务营销现状,发现景迈普洱茶电子商务营销存在缺乏电商营销专业人才、未形成优质化的品牌效应、线上销售市场质量参差不齐等问题,并提出了加强电子商务网络营销人才培养、构建统一的地方性农产品茶叶品牌、加强普洱茶线上销售质量把控、提高线上宣传力度等茶叶结合电子商务营销的相关建议。【结果】发展普洱茶电子商务营销模式,可以打响具有地理性标识的农产品品牌,扩宽销售渠道,提高农民收入,促进茶文化的传承,推动当地经济发展。     

茶叶揉捻机的优化设计

经过市场调研和文献查阅,了解到当下的揉捻机还未实现自动化生产,茶叶加工完全靠手工制造,危险系数高。本文针对卸茶机构进行优化改进,通过触控开关、小型电机等实现智能生产、安全生产。     

普洱茶中丙烯酰胺含量检测与生成机理研究

对50份普洱茶样进行了检测,表明普洱茶样中丙烯酰胺(AA)含量总体较低(2.05～91.95 ng/g)。通过对渥堆茶样中AA生成量与蔗糖、葡萄糖、果糖含量进行相关性分析,得出蔗糖含量与AA生成量相关系数最大(R2=0.577 6),果糖次之(R2=0.497 7),葡萄糖相关性最小(R2=0.256 7)。渥堆普洱茶样中天冬酰胺含量低于检测限,无法检出。同时结合文献推测认为普洱茶渥堆发酵过程中AA主要是通过丙烯醛途径生成,天冬酰胺途径贡献很小。     

畚斗式抛粮机的设计

针对目前散粮进出仓设备—带式输送机、埋刮板输送机、斗式提升机、螺旋输送机及振动输送机存在柔性差、自动化程度低及粮食破碎率高的问题,结合目前国内外仓型对进出仓设备的要求,设计了畚斗式抛粮机。该抛粮机主要由机架、抛粮罩、抛送电机及叶轮等部分组成,其结构简单、抛粮轨迹稳定、能实现工作半径内3 6 0°方向的散粮输送。该抛粮机的研发将对提高我国粮食物流自动化水平具有一定的意义。     

商南茶叶清洁化加工技术应用效果好

<正>针对中小茶叶加工厂设备类型单一、卫生状况差、制茶工艺落后、茶叶品质低、资源浪费严重的现状,陕西省商南县农机部门在省、市农机业务部门的大力支持和指导下,以茶叶机械化示范项目为依托对茶叶清洁化加工技术持续开展了试验示范和推广,引进先进的茶叶加工设备,探索研究茶叶清洁化加工技术,改进茶叶加工工艺,打破传统制茶方式,达到大幅提升茶叶品质、提高生产效率,实现茶叶产业节本增效之目的。一、茶叶清洁化加工技术应用效果项目实施后,通过多年的试验示范和推广,茶     

广东绿茶连续自动化加工生产线工艺技术研究与应用

通过对广东绿茶生产设备配置和工艺流程进行研究,研制适应广东地区的绿茶连续自动化加工生产线,加工工艺流程包含摊青、杀青、揉捻、烘干,该生产线在广东省乐昌沿溪山茶业有限公司应用,加工出的沿溪山白毛尖茶叶,汤色清澈、茶香雅致、滋味醇爽、回甘味强,达到沿溪山白毛尖的生产质量要求。绿茶连续自动化加工生产线的开发与应用,符合我国茶叶加工清洁化、自动化和标准化的发展要求,具有良好的经济效益和推广前景。     

机械设计自动化设备的安全控制管理探讨

在日常生产加工中离不开机械设备,机械设备是生产加工的主要工具,机械设备的运用能够在很大程度上减轻人类劳动力,全面提高生产效率。自动化设备的应用更是加快机械设备智能化的进步速度,使机械设备逐渐实现自动化,同时使得机械设备在使用过程中更加便捷,工作效率也大幅度提升。但是在机械设备中仍旧存在很多的不安全因素,自动化设备更是如此,因此在设计机械设备时,要更加注重安全方面的管理,降低风险系数。文章先对机械设计自动化设备安全风险进行评估介绍,根据这些评估分析出机械设计自动化设备安全控制的基本原则。     

湖北宜都：机械化采茶 便民又增收

湖北省宜都市五眼泉乡明泉精制茶厂，是一家以生产加工销售精制茶为一体的民营企业，拥有茶叶加工设备54台套，其中精制设备26台（套）。     

粮食处理及种子加工辅助设备的标准化设计及其效益

粮食处理及种子加工辅助设备的标准化设计及其效益徐宝钦（黑龙江省农副产品加工机械化研究所）１前言粮食处理及种子加工辅助设备在粮食加工厂中占有很大比重，它包括带式输送机、振动输送机、半式提升机、除杂系统、除尘系统、电控系统等设备．因每个用户的要求不同以及...