几种配方肥对“巨峰”葡萄坐果率与果实品质的影响

以欧美杂种鲜食葡萄"巨峰"为试材,研究了配方肥花多乐、果多乐以及养多乐不同喷施浓度及喷施次数对葡萄坐果率以及果实品质的影响。结果表明:初花期喷施花多乐1次可提高"巨峰"葡萄坐果率;幼果期喷施果多乐600倍液2次或1 200倍液1次可显著增加葡萄单粒重、单穗重、果实横径以及果实含糖量;喷施花多乐、果多乐、养多乐均可提高"巨峰"果皮中花色素含量。     

不同时期喷施不同硒源对葡萄硒吸收分配的影响

以恩施特产的"关口"葡萄为试验材料,通过不同时期喷施不同形态硒肥,研究葡萄产量、植株各部位硒含量、果实各部分硒累积分配的差异及品质变化。结果表明,同一喷施时期,硒酸钠处理的果实各部位硒含量是亚硒酸钠处理的1.4~2.4倍;同一硒源,果实膨大期喷施的果肉和种子硒含量分别是糖分累积期喷施的1.3~1.9和1.2~2.0倍,果皮硒含量则不及糖分累积期喷施的80%;果实膨大期喷硒,果皮、果肉和种子的硒积累分配率分别约为32%、57%和11%,而糖分累积期喷施时果皮硒积累分配率增加了约16个百分点,果肉中降低了约14个百分点;施硒对葡萄产量、果实维生素C及可溶性固形物无显著性影响。根据中国居民食用葡萄以果肉为主的习惯,生产富葡萄时在葡萄生长前期(果实膨大期)喷施硒酸盐更为高效。     

富硒樱桃生产技术试验研究

以早大果、红灯、乌克兰大樱桃为材料,研究了同一品种喷施不同浓度、不同次数及不同品种喷施同浓度富硒叶面肥,对樱桃果实硒含量的影响。结果显示：乌克兰大樱桃1000倍液喷施3次后樱桃果实的含硒量最高,达到0．0248 mg／kg ;但无论是1600倍还是1200倍液,在不同时期各喷施2次,其果实硒含量和喷施3次的果实硒含量差异不大。乌克兰大樱桃、红灯和早大果1000倍液喷施3次后,果实硒含量并没有很大差别。     

乙酰丙酸对“巨峰”葡萄叶绿素、产量和品质的影响

以4年生"巨峰"葡萄为试材,通过叶面喷施不同浓度的乙酰丙酸,探究了乙酰丙酸对"巨峰"葡萄叶绿素、产量和品质的影响。结果表明:喷施乙酰丙酸能相对提高葡萄叶片叶绿素含量,尤其是稀释600倍的处理效果最明显,在幼果期喷施第4周后所有喷施乙酰丙酸处理叶绿素含量相对对照增加效果显著;喷施乙酰丙酸葡萄产量提高了5.1%~27.9%,喷施稀释600倍的增产效果最佳;喷施不同浓度乙酰丙酸使葡萄单果粒重提高了0.38~0.83g;喷施乙酰丙酸增加了葡萄果实可溶性糖含量、糖/酸、花青素含量,降低了可滴定酸含量,显著增加了葡萄皮的总酚物质、类黄酮、花青素含量,利于葡萄色香味的增加,不影响果实维生素C和单宁酸含量,且以喷施稀释600倍的效果最佳。葡萄生产上,可以喷施稀释600倍的乙酰丙酸,以增产和改善果实品质。     

叶面喷施生物纳米硒对欧李果实品质和硒含量的影响

以欧李品种农大7号为试材，在果实硬核期、转色期、着色期喷施不同浓度的生物纳米硒，研究其对果实品质和硒含量的影响。结果表明，与清水对照相比，喷施3次生物纳米硒50倍液，果实可溶性固形物含量增加了6.67%，可滴定酸含量降低了15.79%，果实硒含量增加了近8倍，为0.014 8 mg/kg，达到我国富硒食品标准。     

喷施PBO对巨峰葡萄果实性状的影响

以"巨峰"葡萄为试材,研究了不同浓度的植物促控剂PBO在花期、幼果膨大期使用,对"巨峰"葡萄的坐果率、成熟期、果实品质的影响。结果表明,花期使用100~200倍浓度的PBO处理,均可有效提高坐果率,且单性果随PBO浓度增大而减少;幼果膨大期可使葡萄成熟期提前并提高果实品质。     

氨基酸硒叶面肥在红富士苹果上的应用试验

研究了氨基酸硒叶面肥在苹果上的应用效果。结果表明,连续喷施氨基酸硒叶面肥500倍液6次后,套袋果实和不套袋果实内硒含量均显著增加,分别为0.004 8 mg/kg和0.006 1 mg/kg,同时改善了叶片质量,显著提高了叶片的比叶重、净光合速率等指标,提高了果实的可溶性糖含量和维生素C含量,但对单果重、果实硬度、可滴定酸含量等没有显著影响。     

不同硒肥类型对凌丰葡萄含硒量及品质的影响

为选择适宜广西区域富硒果蔬产业的富硒叶面肥,以毛葡萄改良品种"凌丰"两性花毛葡萄为试验材料,采用"聚福硒""中农6号""泰山草肥""康熙宝"等4种硒肥作为外源硒进行富硒葡萄试验研究。结果表明:1)施加硒肥葡萄果实含硒量较对照提高了1.2~16.8倍,"聚福硒"富硒效果较好,果实硒含量可达75.85μg/kg和45.79μg/kg;2)喷施硒肥可提高葡萄部分品质,叶面喷施"聚福硒"后显著提高葡萄总糖含量的同时降低总酸含量,喷施"中农6号"则显著提高了果实维生素C含量;3)随着采摘期延迟,"凌丰"毛葡萄果实硒含量、总糖含量、总酸含量均降低,而"中农6号"总糖含量略有增加且总酸降幅较大。综上所述,建议若计划于正常采收适期采收,可采用"聚福硒"作为富硒葡萄外源肥料;若延长采摘期可选用"中农6号"作硒肥。     

保健葡萄生产技术研究

于坐果后、坐果后10 d、坐果后20 d采用SOD益微制剂的溶液对葡萄植株进行均匀喷布,均能提高葡萄粒中SOD酶含量,其中以喷施浓度0.3333 mg/L效果最佳,比对照果实SOD酶含量提高42.70%.于坐果后开始,每隔20 d左右喷1次200倍液的富硒专用肥,共喷施3次,可大大提高葡萄硒的含量,同时可溶性固形物含量比对照高出12.4%.     

富硒果品生产技术研究初探

为开展富硒果品生产技术研究,本试验以苹果、梨、葡萄、樱桃、核桃、毛桃、油桃7种果品为材料,在各自不同的物侯期对其叶片喷施一定浓度的富硒肥。结果表明,喷施后苹果果实硒含量为0.079mg/kg,梨为0.040mg/kg,葡萄为0.082mg/kg,樱桃为0.026mg/kg、核桃为0.077mg/kg、毛桃为0.033mg/kg、油桃为0.029mg/kg,各种果实含量均达到富硒标准。     

土壤施富硒有机肥对‘嘎拉’苹果果实硒含量和品质的影响

以10年生嘎拉/八棱海棠为试材,在不同生育期土壤施用不同量的富硒有机肥,探讨果实硒含量和品质的变化规律。结果表明:开花期,施用150、225、300 g/hm^2的富硒有机肥,果实硒含量分别为0.003、0.006、0.009 mg/kg;果实膨大期,施用150、225、300 g/hm^2的富硒有机肥,果实硒含量分别为0.003、0.012、0.020 mg/kg;开花期和果实膨大期均分别施用150、225、300 g/hm^2的富硒有机肥,果实硒含量分别为0.006、0.014、0.021 mg/kg。土壤施硒量与果实可溶性固形物含量、可溶性糖含量、维生素C含量呈极显著正相关,与可滴定酸含量呈极显著负相关;随着施硒量的增加,果实糖酸比提高,改善了果实风味。果实膨大期土壤施用300 g/hm^2富硒有机肥,‘嘎拉’果实硒含量达到0.020 mg/kg,与对照相比,可溶性固形物含量增加了3.16%,可溶性糖含量增加了4.30%,糖酸比达62.48,维生素C含量增加了5.53%,可滴定酸含量降低了9.71%,最为经济有效。     

葡萄对硒的吸收、分布和积累特性的初步研究

 研究葡萄(V itis vinifera ‘Red Globe’ / V. vulpina ‘Beta’) 对硒的吸收、分布和积累特性及硒对葡萄品质的影响。结果表明: 在不施硒的条件下, 葡萄体内的硒含量很低, 硒的累积顺序为根>叶>新梢>主蔓>果实, 果实中的含硒量只有0.009 mg·kg^-1DM。根际施用0.5、1.0、1.5 kg·hm^{- 2}亚硒酸钠后, 葡萄各部位的含硒量均显著提高, 并且各部位的含硒量与土壤施硒量呈显著的正相关。施硒后, 硒在葡萄植株体内的分布发生变化, 各部位累积量的顺序为叶>根>新梢>果实>主蔓, 果实中含硒量达到0.062 mg·kg^-1DM。在整个生长发育过程中, 果实含硒量没有明显的变化, 单果硒总量一直处于升高的趋势, 至花后90 d达到最高值, 成熟期含硒量降低。不同浓度硒处理除了0.5 kg·hm- 2亚硒酸钠处理外均可显著提高果实可溶性固形物含量, 对单果鲜质量、单果干质量、可滴定酸没有明显的影响。     

叶面喷施硒肥对梨果实性状的影响

以"早酥""锦丰""南果梨"为试材,采用喷施300、400、500、600、800、1 000倍等不同浓度的含硒叶面肥,研究其对梨果实品质、果实质地和果实中硒元素含量的影响,以期为生产富硒梨果提供指导。结果表明:喷施含硒叶面肥可以显著提高梨果实的单果质量,改变果形指数,显著增加果实的可溶性固形物含量,有效降低可滴定酸含量,显著提高果实维生素C含量,显著降低果实石细胞含量;喷施含硒叶面肥可以有效改变果皮强度、果皮破裂距离、果皮韧性、果肉跌落脆性、果肉平均硬度和果肉细度;喷施含硒叶面肥可以显著提高果实内硒元素含量。通过熵值法综合评价出"早酥"以喷施500倍液为宜,"锦丰"以喷施500倍液为宜,"南果梨"以喷施400倍液为宜。     

富硒核桃生产技术研究

以绿波核桃为材料,研究喷施不同浓度的富硒叶面肥,核桃仁的硒含量。结果显示:绿波核桃500倍液喷施3次后核桃仁的含硒量最高,达到0.110mg/kg;核桃仁硒含量随着喷施浓度的升高而增加。     

喷施氨基酸硒叶面肥对新高梨硒含量的影响

对6年生的新高梨从4月初初花期至果实成熟前15天左右的6个月中,每隔15天分别喷施3%氨基酸硒叶面肥300倍、500倍和600倍液,喷施11次,以喷清水为空白对照,研究生产富硒梨的效果。结果表明,梨果中的硒元素含量随喷施浓度的提高而增加,600倍液处理比不喷施的可极显著提高梨果实中硒元素的含量,达到富硒水果硒含量0.01~0.05mg/kg的标准,且显著提高果实中钾含量,增大单叶面积。提出生产上以600倍为适宜的喷施浓度,经济有效。     

叶面喷硒对“美乐”和“赤霞珠”葡萄硒富集和果实品质的影响

以"美乐"和"赤霞珠"葡萄为试材,采用大田试验的方法,设置不同硒浓度(分别为0、100、200、400、800mg·L~(-1))的硒肥,每667m2用量60L,研究了不同生育期叶面喷施硒肥对酿酒葡萄产量、品质及硒含量的影响,确定富硒酿酒葡萄硒肥施用的最佳时期和施用量,以期为富硒葡萄酒酿造提供原料。结果表明:在葡萄果实不同生育期叶面喷施不同浓度的硒肥均能提高"美乐"和"赤霞珠"的单粒质量、横纵径、可溶性固形物含量和维生素C含量,且随着施肥量的增加表现为先增加后降低。在果实膨大期,叶面喷硒量为200mg·L~(-1)时的效果最佳,"美乐"和"赤霞珠"的果实单粒质量、横径、纵径和维生素C含量、可溶性固形物含量分别比对照(清水)提高了28.6%、15.4%、13.7%、72.6%、16.43%和23.0%、11.8%、12.9%、71.4%、22.3%。在果实膨大期,喷硒浓度为200mg·L~(-1)时产量达到最大,此时"美乐"和"赤霞珠"的产量分别比对照高了10.2%和9.1%。在安全范围内,酿酒葡萄果实膨大期喷硒肥200mg·L~(-1)时富硒效果最佳,此时"美乐"和"赤霞珠"籽、皮和葡萄果浆的硒含量与对照相比,分别提高了342.2%、954.9%、3 311%和352.3%、1 518.9%、2 818%。综上所述,"美乐"和"赤霞珠"葡萄叶面最适喷施硒肥时期为果实膨大期,最适喷施浓度为200mg·L~(-1)。     

硒矿物生物有机肥料在关口葡萄上的应用

以关口葡萄为试材,研究了硒矿物生物有机肥料作基肥对关口葡萄果实硒含量及可溶性固形物含量的影响。结果表明,施用硒矿物生物有机肥料极显著提高了葡萄果实硒含量,施用硒矿物生物有机肥1000 kg/hm2、2000kg/hm2和3000 kg/hm2的处理果实硒含量可分别达到0.079 mg/kg、0.109 mg/kg、0.136 mg/kg。施用硒矿物生物有机肥极显著提高了葡萄果实可溶性固形物含量,施用硒矿物生物有机肥2000 kg/hm2和3000 kg/hm2的处理,果实可溶性固形物分别达13.02%和13.58%,比对照分别高0.68%和1.2%。     

喷施氨基酸硒叶面肥或SOD制剂对凌枣品质的影响

以12年生凌枣为试材,进行喷施氨基酸硒叶面肥或SOD制剂试验。结果表明,凌枣果实发育期喷施4次氨基酸硒叶面肥600倍液能显著提高凌枣果实硒含量,喷施SOD制剂1 000倍液对凌枣果实硒含量影响不大;喷施氨基酸硒叶面肥600倍液或SOD制剂1 000倍液均能显著提高凌枣果实SOD活性,对改善凌枣果实品质也有显著效果。     

盐碱地巨峰葡萄应用农家旺液肥

盐碱地巨峰葡萄喷施农家旺液肥后，对增大叶片，增强光合作用，促进枝蔓生长，提高座果率，增加产量，改善果实品质等均有明显效果；喷施最佳浓度为５００倍液，在抽穗期，开花期，果实膨大前期，果实膨大后期，采收前２周各喷施一次。     

喷施时期和硒源对‘金桃’猕猴桃硒吸收累积及主要品质指标的影响

【目的】明确猕猴桃耐硒能力,深入探索喷施时期和硒源对猕猴桃各部位硒含量、累积分配、有机转化及品质的影响,以期为富硒猕猴桃的生产提供理论依据。【方法】以‘金桃’猕猴桃为试验材料:试验一,选取Na_2SeO_3和Na_2SeO_4为硒源,分别设50、100、200、300 mg·L~(-1)4个硒水平,均于幼果期喷施;试验二,基于试验一研究结果,分别于幼果期、膨大期和糖分累积期喷施100 mg·L~(-1)两种硒源。【结果】当两种硒源喷施质量浓度100 mg·L~(-1)时,猕猴桃树出现叶片变黄、焦枯等中毒症状。果肉硒含量随喷施时期后移而显著降低,但果皮中硒含量呈现出相反的变化趋势。Na_2SeO_4处理下,猕猴桃果实各部位硒含量是Na_2SeO_3处理的1.1～1.8倍。无论何时喷施何种硒源,果肉和果皮的硒有机化率分别可超过60%和75%。叶面施硒可通过可溶性固形物和维生素C含量的增加、可滴定酸含量的降低,提升猕猴桃的品质。【结论】硒酸盐富硒效果较好,喷施时期后移,猕猴桃果肉硒累积占比下降。